T'astous

Name: T'astous
Address: Minato City, Minamiazabu, 2 Chome−5−21 丸善ビル 1F, 东京
Price range: ¥220 - ¥6600

Tastous（塔斯图）是法国黑松露产地卡奥尔的特色菜“黑松露卡纳佩”。在学徒期间，与当地人一起品尝塔斯图的感动，以此为灵感，将“简单而华丽”作为概念，并以此命名本店。同时，也呼应了法语“随你喜欢…”的含义“Tu as tout !!”，因此我们提供单点和套餐的自由选择菜单。

★ 4.5 (113) $$$Pricey 📍 Minato City, Minamiazabu, 2 Chome−5−21 丸善ビル 1F

午餐套餐

厨师菜单

MENU du Chef

〜厨师推荐午餐套餐〜开胃菜前菜1 前菜2 肉类料理甜点面包·餐后饮品

厨师精心制作的套餐，使用当日精选食材。从开胃菜到甜点，尽享时令风味。

¥6,600 ≈ HK$328

探索菜单

MENU "Découvert"

〜可选套餐午餐〜时令有机蔬菜汤前菜（请从前菜中选择一道）主菜（请从主菜中选择一道）甜点（请从甜点中选择一道）面包·餐后饮品

午餐套餐，可从多种前菜、主菜和甜点中自由选择。包含汤和面包，份量十足。

¥4,950~ ≈ HK$246

面包，黄油

パン、バター

附加

搭配餐点的面包和黄油套餐。

¥220 ≈ HK$11

橄榄油

オリーブオイル

附加

用于蘸面包的橄榄油。

¥330 ≈ HK$16

前菜

核桃奶酪泡芙

くるみ入りのグジェール

核桃奶酪泡芙

核桃奶酪泡芙。一口大小的咸味小吃，搭配餐前酒非常合适。

¥800 ≈ HK$40

自家烟熏烤培根，配扁豆沙拉和水波蛋

自家製炙りベーコン、ランティーユのサラダ、ポーチドエッグ

烤烟熏猪腹肉，配扁豆沙拉和水波蛋

香煎自家烟熏培根配扁豆沙拉。请将流心水波蛋打散后拌匀食用。

¥1,200 ≈ HK$60

科西嘉风味牛肚

コルシカ風トリッパ

科西嘉风味牛肚

科西嘉风味炖牛肚。浓郁的鲜味和独特的弹牙口感。

¥1,500 ≈ HK$75

猎物肉冻

ジビエのテリーヌ

猎物肉冻

野味十足的猎物肉制成的肉冻。肉的鲜味浓缩其中，与葡萄酒搭配绝佳。

¥1,300 ≈ HK$65

猪脚猪耳薄饼配松露格里比什酱

豚足と豚耳のガレット、トリュフのグリビッシュソース

猪脚猪耳薄饼配松露格里比什酱

富含胶原蛋白的猪脚和爽脆的猪耳香煎而成的薄饼。请搭配香气浓郁的松露格里比什酱（鸡蛋香草酱）享用。

¥1,500 ≈ HK$75

半熟鹅肝配可可脆片，野葡萄冻

フォアグラのミキュイ、カカオのクランキー、山ブドウのジュレ

半熟鹅肝配可可脆片，野葡萄冻

低温慢煮，口感顺滑的鹅肝。可可的微苦与野葡萄冻的酸味衬托出鹅肝的浓郁风味。

¥2,200 ≈ HK$109

蘑菇奶油浓汤配煎法国野生菌菇

マッシュルームのヴルーテとフランス産野生茸のポワレ

蘑菇奶油浓汤配煎法国野生菌菇

浓郁奶油蘑菇浓汤，搭配香煎法国野生菌菇。菌菇的丰富香气扑鼻而来。

¥2,000 ≈ HK$100

扇贝和松露，配南瓜和芜菁沙拉

帆立貝とトリュフ、バターナッツかぼちゃと蕪のサラダ

烤扇贝配松露，南瓜和芜菁（套餐+¥200）

烤扇贝配松露，南瓜和芜菁沙拉。

¥2,200 ≈ HK$109

塔斯图风味时令有机蔬菜沙拉

タストゥー風季節の有機野菜のサラダ

时令有机沙拉，T'astous风味

厨师精心制作的沙拉，富含时令新鲜有机蔬菜。

¥1,500 ≈ HK$75

今日前菜

本日の前菜

当日前菜

厨师特制每日前菜。请咨询服务员。

¥1,500 ≈ HK$75

奶酪

安贝尔蓝纹奶酪、蒙特多尔奶酪、米莫莱特奶酪

フルムダンベール、モンドール、ミモレット

安贝尔蓝纹奶酪、蒙特多尔奶酪、米莫莱特奶酪每份

精选法国奶酪。可选蓝纹奶酪、奶油蒙特多尔奶酪、浓郁米莫莱特奶酪。

¥700 ≈ HK$35

奶酪拼盘

チーズの一皿

奶酪拼盘

什锦奶酪拼盘。非常适合搭配葡萄酒。

¥1,500 ≈ HK$75

鱼类料理

香煎挪威海螯虾

手長エビのポワレ

香煎挪威海螯虾（套餐+¥500）

香煎甜味十足的挪威海螯虾。虾的鲜味浓缩其中。

¥3,000 ≈ HK$149

今日鲜鱼料理

本日の魚料理

当日鲜鱼

当日市场精选鲜鱼料理。烹饪方法和酱汁每日不同。

¥2,200 ≈ HK$109

肉类料理

山形猪肩肉烤肉，配百里香风味肉汁

山形豚肩ロースのロースト、タイム風味のジュ

烤半盐猪肩肉，配百里香汁

山形猪肩肉慢烤，配百里香风味肉汁

¥2,100 ≈ HK$104

熊本和牛西冷牛排，配红酒酱

熊本県産牛ロースのポワレ、赤ワインソース

烤西冷牛排，配红酒酱（套餐+¥500）

熊本和牛西冷牛排香煎，搭配浓郁红酒酱。尽享肉的鲜美。

¥3,300 ≈ HK$164

青森烤鸭胸肉，配覆盆子醋酱

青森県産小鴨胸肉のラケ、フランボワーズヴィネガーのソース

烤鸭胸肉，配覆盆子醋酱

青森烤鸭胸肉，配覆盆子醋酱。

¥2,800 ≈ HK$139

香煎鹿肉配秋季松露，波特酒酱

蝦夷鹿内もも肉のポワレ、秋トリュフ、ソースポルト

香煎鹿肉配松露（套餐+¥500）

北海道烤鹿肉配秋季松露和波特酒酱。

¥3,200 ≈ HK$159

今日猎物料理

本日のジビエ料理

今日猎物

今日推荐猎物料理。请咨询服务员。

¥2,950 ≈ HK$147

甜点

紫薯蒙布朗配青苹果冰沙

紫さつマイモのモンブラン、青りんごのソルベ

紫薯蒙布朗配青苹果冰沙

色彩鲜艳的紫薯蒙布朗。清爽的青苹果冰沙是点睛之笔。

¥750 ≈ HK$37

茴香冰沙，配豆蔻菠萝酱

フヌイユのムースグラッセ、カルダモン風味のパイナップルクーリ

茴香冰沙，配豆蔻菠萝酱

茴香风味的冰沙。搭配香料菠萝酱，带来异国风味。

¥800 ≈ HK$40

潘德皮斯与秋季水果杯，白芝士冰沙

パンデピスと秋フルーツのヴェリーヌ、フロマージュブランのソルベ

秋季水果潘德皮斯杯，白芝士冰沙

香料蛋糕（潘德皮斯）与玻璃杯装的秋季水果。请搭配清爽的白芝士冰沙一同享用。

¥750 ≈ HK$37

栗子柑橘冰淇淋

栗とマンダリンのヴァシュラン

栗子柑橘冰淇淋

蛋白霜与冰淇淋组合的冷甜点。浓郁的栗子风味与柑橘的酸度完美融合。

¥750 ≈ HK$37

今日甜点

本日のデザート

今日甜点

厨师特制每日甜点。

¥700 ≈ HK$35

冰淇淋和冰沙

アイスクリームとソルベ

冰淇淋和冰沙

自家制冰淇淋和冰沙拼盘。

¥600 ≈ HK$30

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的113個評分

$$$ Pricey

📍 Minato City, Minamiazabu, 2 Chome−5−21 丸善ビル 1F

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