T'astous
T'astous
T'astous
Tastous（塔斯图）是法国黑松露产地卡奥尔的特色菜“黑松露卡纳佩”。在学徒期间，与当地人一起品尝塔斯图的感动，以此为灵感，将“简单而华丽”作为概念，并以此命名本店。 同时，也呼应了法语“随你喜欢…”的含义“Tu as tout !!”，因此我们提供单点和套餐的自由选择菜单。
Minato City, Minamiazabu, 2 Chome−5−21 丸善ビル 1F
午餐套餐
厨师菜单
MENU du Chef
〜厨师推荐午餐套餐〜 开胃菜 前菜1 前菜2 肉类料理 甜点 面包·餐后饮品
厨师精心制作的套餐，使用当日精选食材。从开胃菜到甜点，尽享时令风味。
¥6,600
≈ HK$328探索菜单
MENU "Découvert"
〜可选套餐午餐〜 时令有机蔬菜汤 前菜（请从前菜中选择一道） 主菜（请从主菜中选择一道） 甜点（请从甜点中选择一道） 面包·餐后饮品
午餐套餐，可从多种前菜、主菜和甜点中自由选择。包含汤和面包，份量十足。
¥4,950~
面包，黄油
パン、バター
附加
搭配餐点的面包和黄油套餐。
¥220
≈ HK$11橄榄油
オリーブオイル
附加
用于蘸面包的橄榄油。
¥330
≈ HK$16前菜
核桃奶酪泡芙
くるみ入りのグジェール
核桃奶酪泡芙
核桃奶酪泡芙。一口大小的咸味小吃，搭配餐前酒非常合适。
¥800
≈ HK$40自家烟熏烤培根，配扁豆沙拉和水波蛋
自家製炙りベーコン、ランティーユのサラダ、ポーチドエッグ
烤烟熏猪腹肉，配扁豆沙拉和水波蛋
香煎自家烟熏培根配扁豆沙拉。请将流心水波蛋打散后拌匀食用。
¥1,200
≈ HK$60科西嘉风味牛肚
コルシカ風トリッパ
科西嘉风味牛肚
科西嘉风味炖牛肚。浓郁的鲜味和独特的弹牙口感。
¥1,500
≈ HK$75猎物肉冻
ジビエのテリーヌ
猎物肉冻
野味十足的猎物肉制成的肉冻。肉的鲜味浓缩其中，与葡萄酒搭配绝佳。
¥1,300
≈ HK$65猪脚猪耳薄饼配松露格里比什酱
豚足と豚耳のガレット、トリュフのグリビッシュソース
猪脚猪耳薄饼配松露格里比什酱
富含胶原蛋白的猪脚和爽脆的猪耳香煎而成的薄饼。请搭配香气浓郁的松露格里比什酱（鸡蛋香草酱）享用。
¥1,500
≈ HK$75半熟鹅肝配可可脆片，野葡萄冻
フォアグラのミキュイ、カカオのクランキー、山ブドウのジュレ
半熟鹅肝配可可脆片，野葡萄冻
低温慢煮，口感顺滑的鹅肝。可可的微苦与野葡萄冻的酸味衬托出鹅肝的浓郁风味。
¥2,200
≈ HK$109蘑菇奶油浓汤配煎法国野生菌菇
マッシュルームのヴルーテとフランス産野生茸のポワレ
蘑菇奶油浓汤配煎法国野生菌菇
浓郁奶油蘑菇浓汤，搭配香煎法国野生菌菇。菌菇的丰富香气扑鼻而来。
¥2,000
≈ HK$100扇贝和松露，配南瓜和芜菁沙拉
帆立貝とトリュフ、バターナッツかぼちゃと蕪のサラダ
烤扇贝配松露，南瓜和芜菁 （套餐+¥200）
烤扇贝配松露，南瓜和芜菁沙拉。
¥2,200
≈ HK$109塔斯图风味时令有机蔬菜沙拉
タストゥー風 季節の有機野菜のサラダ
时令有机沙拉，T'astous风味
厨师精心制作的沙拉，富含时令新鲜有机蔬菜。
¥1,500
≈ HK$75今日前菜
本日の前菜
当日前菜
厨师特制每日前菜。请咨询服务员。
¥1,500
≈ HK$75奶酪
安贝尔蓝纹奶酪、蒙特多尔奶酪、米莫莱特奶酪
フルムダンベール、モンドール、ミモレット
安贝尔蓝纹奶酪、蒙特多尔奶酪、米莫莱特奶酪 每份
精选法国奶酪。可选蓝纹奶酪、奶油蒙特多尔奶酪、浓郁米莫莱特奶酪。
¥700
≈ HK$35奶酪拼盘
チーズの一皿
奶酪拼盘
什锦奶酪拼盘。非常适合搭配葡萄酒。
¥1,500
≈ HK$75鱼类料理
香煎挪威海螯虾
手長エビのポワレ
香煎挪威海螯虾 （套餐+¥500）
香煎甜味十足的挪威海螯虾。虾的鲜味浓缩其中。
¥3,000
≈ HK$149今日鲜鱼料理
本日の魚料理
当日鲜鱼
当日市场精选鲜鱼料理。烹饪方法和酱汁每日不同。
¥2,200
≈ HK$109肉类料理
山形猪肩肉烤肉，配百里香风味肉汁
山形豚肩ロースのロースト、タイム風味のジュ
烤半盐猪肩肉，配百里香汁
山形猪肩肉慢烤，配百里香风味肉汁
¥2,100
≈ HK$104熊本和牛西冷牛排，配红酒酱
熊本県産牛ロースのポワレ、赤ワインソース
烤西冷牛排，配红酒酱 （套餐+¥500）
熊本和牛西冷牛排香煎，搭配浓郁红酒酱。尽享肉的鲜美。
¥3,300
≈ HK$164青森烤鸭胸肉，配覆盆子醋酱
青森県産小鴨胸肉のラケ、フランボワーズヴィネガーのソース
烤鸭胸肉，配覆盆子醋酱
青森烤鸭胸肉，配覆盆子醋酱。
¥2,800
≈ HK$139香煎鹿肉配秋季松露，波特酒酱
蝦夷鹿内もも肉のポワレ、秋トリュフ、ソースポルト
香煎鹿肉配松露 （套餐+¥500）
北海道烤鹿肉配秋季松露和波特酒酱。
¥3,200
≈ HK$159今日猎物料理
本日のジビエ料理
今日猎物
今日推荐猎物料理。请咨询服务员。
¥2,950
≈ HK$147甜点
紫薯蒙布朗配青苹果冰沙
紫さつマイモのモンブラン、青りんごのソルベ
紫薯蒙布朗配青苹果冰沙
色彩鲜艳的紫薯蒙布朗。清爽的青苹果冰沙是点睛之笔。
¥750
≈ HK$37茴香冰沙，配豆蔻菠萝酱
フヌイユのムースグラッセ、カルダモン風味のパイナップルクーリ
茴香冰沙，配豆蔻菠萝酱
茴香风味的冰沙。搭配香料菠萝酱，带来异国风味。
¥800
≈ HK$40潘德皮斯与秋季水果杯，白芝士冰沙
パンデピスと秋フルーツのヴェリーヌ、フロマージュブランのソルベ
秋季水果潘德皮斯杯，白芝士冰沙
香料蛋糕（潘德皮斯）与玻璃杯装的秋季水果。请搭配清爽的白芝士冰沙一同享用。
¥750
≈ HK$37栗子柑橘冰淇淋
栗とマンダリンのヴァシュラン
栗子柑橘冰淇淋
蛋白霜与冰淇淋组合的冷甜点。浓郁的栗子风味与柑橘的酸度完美融合。
¥750
≈ HK$37今日甜点
本日のデザート
今日甜点
厨师特制每日甜点。
¥700
≈ HK$35冰淇淋和冰沙
アイスクリームとソルベ
冰淇淋和冰沙
自家制冰淇淋和冰沙拼盘。
¥600
≈ HK$30商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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