滝禾製麵所 大安瑞安店(拉麵專賣)

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Taki He Zhi Mian Suo Da An Rui An Dian (La Mian Zhuan Mai) 1
Taki He Zhi Mian Suo Da An Rui An Dian (La Mian Zhuan Mai)

Taki He Zhi Mian Suo Da An Rui An Dian (La Mian Zhuan Mai)

滝禾製麵所 大安瑞安店(拉麵專賣)

採自助式點餐 / 因餐點均現點現做,如有久候敬請見諒。 請至櫃檯結帳 / 12歲以上每人低消一碗麵。

4.3

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4.3
711 reviews (Google)
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Moderate
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菜單
位置
評價
Soups 湯底 (拉麵)
meat 肉品單點
appetizer 小菜
Soups 湯底 (拉麵)

麵種 Type of Noodles: 九州細麵 (Thin.Straight 1.1mm) / 中太麵 (Thick.Straight 1.7mm) 麵軟硬度 Noodle's Texture: 九州細麵可選 [偏硬 Firm / 正常 Medium / 偏軟 Soft],中太麵不可調整軟硬度,為Q麵 fixed

原味豚骨

原味豚骨

Pork Bone

經典的日式豚骨拉麵,湯頭呈現濃郁的乳白色。使用豬骨長時間熬煮,味道香醇濃厚,富含膠質。搭配您選擇的肉品與麵條,是暖胃的絕佳選擇。

TWD150~

辛麻牛韻

辛麻牛韻

Spicy Beef Bone / 限量

以牛骨湯底結合辛香麻辣的風味。湯頭帶有花椒的麻感與辣椒的香氣,適合喜歡重口味與吃辣的食客。限量供應。

TWD180~

清香黑蒜

清香黑蒜

Black Garlic

豚骨湯底加入特製黑蒜油(麻油)。黑蒜油帶來獨特的焦香與濃郁蒜味,層次豐富,香氣撲鼻,是拉麵中極受歡迎的口味。

TWD180~

鬼椒激辛

鬼椒激辛

Ghost Pepper / 限量

挑戰味蕾的極辣拉麵,使用極辣的鬼椒調製。辣度極高,刺激性強,專為嗜辣者準備。請謹慎嘗試。

TWD200~

柚雞白湯

柚雞白湯

Chicken Soup with Yuzu Flavor / 推薦 / 限內

濃郁的雞白湯底加入清新的柚子風味。柚子的酸香中和了雞湯的濃厚,口感清爽而不膩,帶有優雅的水果香氣。

TWD230~

赤蝦味噌

赤蝦味噌

Shrimp Miso / 推薦 / 限內

結合了蝦子的鮮甜與味噌的鹹香。湯頭呈現紅潤色澤,充滿海鮮的鮮味與味噌的厚實感,風味強烈而獨特。

TWD250~

鹽味雞湯

鹽味雞湯

Salty Chicken / 淡麗

淡麗系拉麵,使用清澈的雞湯底搭配鹽味調味。湯頭清爽透亮,能品嚐到雞肉的原始甜味與鹽的提鮮效果,口感乾淨細緻。

TWD150~
meat 肉品單點

赤肉叉燒

赤肉叉燒

80g / Low-Fat Pork

低脂豬肉叉燒,瘦肉為主,口感紮實不油膩。

TWD80
HK$20

舒肥雞胸

舒肥雞胸

100g / Chicken Breast

使用舒肥(低溫真空烹調)技術處理的雞胸肉,保持了肉質的鮮嫩多汁,口感細緻。

TWD90
HK$22

櫻桃鴨胸

櫻桃鴨胸

70g / Cherry Duck Breast

選用優質櫻桃鴨胸肉,肉質細嫩,帶有獨特的鴨肉香氣。

TWD100
HK$25

肋眼叉燒

肋眼叉燒

80g / Pork Ribeye / 限量

選用豬肋眼部位製作的叉燒,油脂分佈均勻,口感軟嫩適中。

TWD90
HK$22

板腱牛

板腱牛

70g / Blade Steak

板腱牛排切片,肉質結實帶有些許嚼勁,牛肉風味濃郁。

TWD90
HK$22

櫻桃鴨胸排

櫻桃鴨胸排

300g / Cherry Duck Breast / 限量

大份量的整塊櫻桃鴨胸排,適合喜愛鴨肉的食客大快朵頤。

TWD380
HK$94
appetizer 小菜

唐揚雞

唐揚雞

Chicken Karaage

日式炸雞塊,外皮酥脆金黃,內裡雞肉鮮嫩多汁,是拉麵的最佳配菜。

TWD100
HK$25

豬排

豬排

120g / Fried Pork Chop

厚切炸豬排,麵衣酥脆,肉質紮實。

TWD100
HK$25

炸水餃

炸水餃

6顆 / Fried Dumpling

將餃子炸至外皮酥脆,內餡飽滿。

TWD100
HK$25

雙色包心地瓜球

雙色包心地瓜球

10顆 / Sweet Potato Balls

台灣特色甜點,外皮Q彈,內有餡料,口感豐富的炸地瓜球。

TWD80
HK$20

KIRIN一番搾啤酒

KIRIN一番搾啤酒

135ml / Beer

日本麒麟啤酒,口感清爽順口,帶有細緻的麥香。

TWD35
HK$9

溏心蛋

溏心蛋

Hanjuku Egg

半熟蛋,蛋白軟嫩,蛋黃呈現膏狀,浸泡過滷汁入味。

TWD30
HK$7

加麵

加麵

Noodles Refill

拉麵替玉(加麵),適合食量較大或想享受更多麵條的顧客。

TWD30
HK$7

可口可樂

可口可樂

200ml / Coke

經典碳酸飲料,有一般口味與零卡可選。

TWD30~

原萃綠茶

原萃綠茶

350ml / Green Tea / 無糖

無糖綠茶,茶香自然回甘,解膩清爽。

TWD30
HK$7

燙青菜

燙青菜

Blanched Greens

簡單川燙的時令蔬菜,佐以醬料調味,清淡健康。

TWD30
HK$7
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商店資訊

含奶製品

花生過敏警告

含魚類

含貝類

無麩質

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