Taidian Lijin Restaurant

炸得酥脆的排骨裹上酸甜的橙汁醬，口感鮮嫩多汁，帶有淡淡的果香。

蒜香味濃郁的炸排骨，外酥內嫩，蒜酥增添了豐富的香氣與口感。

經典的四川料理，滑嫩的牛肉片浸泡在麻辣的紅油湯汁中，香辣刺激，非常下飯。

四季豆與酥炸肥腸一同拌炒，肥腸處理得乾淨無腥味，外脆內軟，鹹香可口。

使用醬油、麻油和米酒「三杯」調味的中卷，加入九層塔提香，口感Q彈，香氣四溢。

鮮甜的中卷搭配大量蒜末爆炒或酥炸，蒜香濃郁，更能襯托海鮮的鮮美。

炸得金黃酥脆的蝦球搭配酸甜的鳳梨片，淋上美乃滋，是大人小孩都喜歡的經典菜色。

大蝦球裹上濃郁的鹹蛋黃（金沙）醬汁拌炒，鹹香酥脆，口感豐富。

以乾辣椒和花生快炒的蝦球，帶有宮保料理特有的香辣味，蝦肉彈牙。

飽滿新鮮的蚵仔燙熟後淋上蒜泥醬油，簡單的調味突顯食材原本的鮮甜。

鮮嫩的魚肉條在麻辣湯底中煮熟，吸收了花椒與辣椒的香氣，口感滑嫩且香辣。

酸白菜與冬粉一同拌炒，冬粉吸收了酸白菜的酸香湯汁，口感爽滑開胃。

經典川菜，先煮後炒的五花肉片搭配豆乾、蒜苗與辣豆瓣醬，鹹香微辣，非常下飯。

豬肉片以甜麵醬大火快炒，醬香濃郁，口味偏甜鹹。

豬肉絲搭配雞蛋、木耳和蔬菜炒製而成，口感豐富清爽的家常菜。

豬絞肉與冬粉一同拌炒，冬粉吸滿了肉汁的香氣，是一道簡單卻美味的菜色。

切絲的豆乾與豬肉絲同炒，口感紮實，是常見的台灣家常料理。

切成薄片的川燙五花肉，淋上特製的蒜味醬油膏，肥而不膩，蒜香十足。

五花肉片經過乾煎逼出油脂，再以鹽和辛香料調味，鹹香酥脆。

炸得酥脆的排骨，拌入椒鹽粉與蔥蒜末，鹹香開胃，適合下酒。

炸排骨裹上酸甜的糖醋醬汁，色澤紅亮，酸甜適口。

結合兩種食材（通常是肉類或內臟）進行乾炒，充滿鍋氣與醬香。

鹹香的臘肉切片與新鮮蒜苗大火快炒，蒜苗的清甜平衡了臘肉的鹹味。

清脆的高麗菜與臘肉一同炒製，蔬菜吸收了臘肉的油脂香氣。

雞肉丁以甜麵醬快速拌炒，肉質嫩滑，口味濃郁帶甜。

以花椒和辣椒炒製的雞肉丁，麻辣鮮香，口感刺激。

著名的川菜，雞丁搭配乾辣椒與花生米快炒，香辣中帶有花生的酥脆。

炸過的雞塊裹上酸甜微辣的醬汁，外酥內嫩，是一道受歡迎的湘菜料理。

冷盤雞肉料理，肉質鮮嫩皮脆，淋上蔥油醬汁，清爽開胃。

牛肉片與大量青蔥大火快炒，牛肉滑嫩，充滿蔥香與鍋氣。

牛肉片以蠔油調味炒製，味道鮮美濃郁，肉質軟嫩。

滑嫩的牛肉片搭配半熟的炒蛋，口感濕潤順滑，老少咸宜。

羊肉片與沙茶醬一同炒製，沙茶的濃郁香氣掩蓋了羊肉的腥羶味。

羊肉與苦瓜片同炒，苦瓜的甘苦味與羊肉的鮮味形成獨特對比。

當季新鮮綠色蔬菜清炒，保留蔬菜的清脆與原味。

清炒高麗菜，口感爽脆，味道清甜。

茄子過油後以甜麵醬或豆瓣醬快炒，色澤紫亮，軟糯入味。

經典川菜口味，茄子以泡椒、薑蒜炒製出「魚香」味，酸辣鹹甜兼具。

厚切杏鮑菇以三杯醬汁（麻油、醬油、米酒）燒煮，口感Q彈像鮑魚。

炸過的杏鮑菇裹上鹹蛋黃金沙，外層鹹香酥脆，內裡多汁。

大白菜與蝦米（開陽）一同悶煮，白菜軟爛入味，帶有海鮮的鮮甜。

綠苦瓜或白苦瓜與鹹蛋同炒，鹹蛋的鹹香中和了苦瓜的苦味，口感獨特。

鮮甜的蛤蜊與嫩絲瓜一同悶煮，湯汁清甜，絲瓜軟嫩。

四季豆炸至表皮微皺，再與肉末、冬菜等配料乾炒，香氣濃郁。

簡單的家常煎蛋，加入大量蔥花，蛋香與蔥香交織。

經典台菜，煎蛋中包裹著脆口的菜脯（蘿蔔乾），鹹香下飯。

厚實的烘蛋加入九層塔，香氣獨特濃郁，口感蓬鬆。

鮮脆的蝦仁搭配炒至半熟的滑蛋，口感濕潤嫩滑。

炸過的皮蛋Q彈有勁，與乾辣椒、花生以宮保方式快炒，香辣開胃。

酸白菜切碎與雞蛋同炒，酸香解膩，是一道特別的家常菜。

軟嫩的豆腐淋上以肉末、醬料炒製的紹子醬，鹹香入味。

著名的川菜，豆腐與絞肉在麻辣醬汁中燒煮，口感麻辣鮮燙，非常下飯。

外酥內嫩的油炸豆腐，通常搭配沾醬食用。

豆腐煎過後放在熱鐵板上，淋上黑胡椒醬汁，滋滋作響，香氣四溢。

豆腐沾蛋液煎黃後，加入高湯煨煮，吸飽湯汁，口感軟嫩鮮美。

酥炸鮮蝦搭配麥片拌炒，帶有獨特的穀物香氣與酥脆口感。

帶殼蝦高溫油爆，外殼酥脆，蝦肉鮮甜，適合連殼一起咀嚼。

新鮮蚵仔在熱鐵板上烹調，搭配洋蔥與醬汁，鮮味十足。

裹粉酥炸的鮮蚵，外酥內嫩，沾點椒鹽更顯鮮美。

無刺魚條炸至酥脆，淋上酸甜糖醋醬，吃起來方便又開胃。

炸魚條拌入椒鹽辛香料，外皮酥脆，魚肉細緻。

清蒸鱈魚鋪上炒得酥香的豆酥，豆酥的鹹香與鱈魚的細嫩完美結合。

新鮮鱈魚清蒸後淋上滾熱的蔥油，香氣四溢，保留魚肉原味。

鱈魚佐以辣豆瓣醬燒煮，微辣鹹香，非常下飯。

整條黃魚先煎後燒，紅燒醬汁濃郁入味，魚肉鮮美。

黃魚炸至外酥內嫩，淋上酸甜糖醋醬汁，是一道宴席大菜。

鱸魚清蒸或燒煮，搭配蠔油醬汁，鮮味濃郁。

台灣常見的吳郭魚（鯛魚）紅燒烹調，肉質厚實，醬汁鹹香。

吳郭魚搭配辣豆瓣醬燒煮，風味香辣濃厚。

鴨血與肥腸在微辣的湯汁中燉煮，持續加熱保溫（五更爐），口感滑嫩香辣。

米飯與雞蛋大火快炒，粒粒分明，蛋香濃郁。

加入肉絲的蛋炒飯，增加了肉香與口感。

加入鮮脆蝦仁的蛋炒飯，鮮味與蛋香結合，口感豐富。

勾芡的濃湯中加入豆腐、筍絲、木耳等配料，酸度與胡椒辣味平衡，開胃暖身。

新鮮蚵仔煮成的清湯，加入薑絲與九層塔去腥提鮮，湯頭鮮甜。

蛤蜊煮出的鮮美清湯，通常加入薑絲與蔥花，簡單卻美味。

清淡的家常湯品，以青菜與豆腐為主料，湯頭清爽解膩。

結合了鍋塌豆腐與多種海鮮（三鮮）的湯品，味道豐富鮮美。

絲瓜與肉片煮成的清湯，絲瓜的甜味融入湯中，清爽順口。

杏鮑菇片與肉片煮成的湯品，口感豐富，湯頭清鮮。

店家自製的醃漬酸白菜，外帶回家煮火鍋的必備食材。

切成薄片的生五花肉，適合用來涮火鍋，肥瘦相間。

生牛肉片，適合外帶回家煮火鍋。

生羊肉片，適合外帶回家煮火鍋。

冷凍過的豆腐，孔隙多，容易吸附湯汁。

滑嫩的豬血塊，是酸菜白肉鍋的常見配料。

酸菜白肉鍋的高湯湯底，外帶回家只需加入食材即可享用。

爽口的涼拌開胃菜，通常包含干絲、粉絲與蔬菜絲。

手工製作的炸肉丸，可以直接吃或放入火鍋煮。

酥炸排骨酥，火鍋配料之一。

外酥內軟的蔥油餅，層次分明，蔥香濃郁，是這家店的招牌點心。

特製的火鍋沾醬佐料。

招牌的酸菜白肉火鍋，以煙囪銅鍋盛裝，酸白菜湯頭酸爽開胃，搭配五花肉片。

專為素食者準備的火鍋，湯底清爽，包含多種蔬菜與素料。

配料豐富的綜合火鍋，包含海鮮、肉類與蔬菜。

無限量供應的酸菜白肉火鍋套餐，包含酸白菜、白肉片、多種火鍋料以及著名的蔥油餅和涼拌小菜。湯頭越煮越香，適合多人聚餐。