国产鸡肝块刺身
国産鶏レバーブツ刺し
推荐！
用芝麻油一口吃掉！回来了！！
新鲜鸡肝切块刺身。特点是浓郁醇厚的口感和入口即化的质地。蘸上加盐的芝麻油食用，风味更佳。
¥980
≈ HK$49
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Syochan
Syochan
收取餐前小菜费330日元。 所有价格含税。 人多时限时2小时。
★ 4.1
(351)
$$Moderate
📍 Japan, 〒141-0022 Tokyo, Shinagawa City, Higashigotanda, 1 Chome−16−9 フェニックスビル １Ｆ
今日推荐
※人多时限时2小时
金枪鱼腩玉子寿司
とろたくユッケ
用海苔卷着一口吃掉，美味！
将肥美的金枪鱼腩碎和切碎的腌萝卜混合拌在一起的料理。可以品尝到金枪鱼的鲜味和腌萝卜的嘎嘣脆的口感。推荐用海苔卷着吃。
¥870~
≈ HK$43
鸡蛋火腿土豆沙拉
卵と生ハムのポテトサラダ
新
将土豆沙拉与煮鸡蛋和咸火腿搭配在一起的一道菜。奶油般的土豆配上火腿的鲜味。非常适合下酒。
¥550
≈ HK$27
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香辣肉末香菜沙拉
旨辛そぼろのパクチーサラダ
新
在大量的香菜上放上用微辣调味的肉末（肉糜）的沙拉。香菜独特的香味和肉的辣味令人食欲大开。充分搅拌后食用。
¥892
≈ HK$44
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水茄子生火腿意式生拌
水茄子と生ハムのカルパッチョ
新
生水茄子和生火腿用橄榄油等调味的意式生拌。水茄子多汁爽脆的口感与生火腿的咸味绝妙搭配。是清爽的冷盘前菜。
¥650
≈ HK$32
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无限量的青椒
無限ピーマン
新
将切成细丝的青椒和金枪鱼等拌在一起的料理。带有麻油的香味，可以无限量地吃下去，非常下饭。苦味少，容易入口。
¥380
≈ HK$19
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炙烤叉烧
炙りおつまみチャーシュー
新 自制
将自制叉烧（烤猪肉）香喷喷地炙烤。肉的脂肪融化，多汁而柔软。蘸芥末食用可以使味道更佳。
¥700
≈ HK$35
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莲藕盐辛黄油
レンコン塩辛バター
爽脆♪
将莲藕与鱿鱼盐辛和黄油一起炒制。莲藕的爽脆口感与盐辛黄油的浓郁鲜味是其特点。非常适合搭配日本酒。
¥650
≈ HK$32
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熏腌萝卜奶油
いぶりがっこクリーム
重新改良！！
附6片饼干
将秋田名产熏制腌萝卜“iburigakko”切碎后与奶油奶酪混合。熏制的香味和奶酪的醇厚感很搭。放在饼干上食用。
¥600
≈ HK$30
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山药泡菜奶酪烤
山芋キムチチーズ焼き
山药和奶酪的搭配◎
在磨碎的山药上放上泡菜和奶酪烤制而成的料理。蓬松的山药、融化的奶酪和泡菜的辣味交织在一起。趁热用勺子舀着吃。
¥780
≈ HK$39
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牛油果金枪鱼拌菜
アボカドとツナのナムル
牛油果金枪鱼清爽拌菜
将切块的牛油果和金枪鱼用芝麻油和盐拌在一起的拌菜。牛油果的奶油感和芝麻油的香味很搭。是轻食小吃的绝佳选择。
¥450
≈ HK$22
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油菜花与培根的芥末蛋黄酱拌菜
菜の花とベーコンのからしマヨ和え
芥末的刺激口感令人上瘾！
将煮熟的油菜花和培根用芥末蛋黄酱拌在一起的料理。蛋黄酱中和了油菜花的微苦，芥末起到了点缀作用。
¥600
≈ HK$30
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冷豆腐
冷奴
经典！！
将冰镇豆腐上放上葱、姜等调味料的简易料理。清爽可口，能品尝到豆腐的风味。淋上酱油食用。
¥320
≈ HK$16
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冰镇番茄
冷やしトマト
经典！！
将冰镇的新鲜番茄切片。有甜味和酸味，可以使口腔清爽。蘸盐或蛋黄酱食用。
¥580
≈ HK$29
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半熟鹌鹑蛋酱油渍
半熟うずらの出汁醤油漬け
大受欢迎！
吃了就知道受欢迎的原因！！
浓郁流心半熟蛋和切碎的芥末是绝配！
将半熟的鹌鹑蛋浸泡在酱油汤汁中。蛋黄呈流心状，味道浓郁。搭配切碎的芥末食用是很好的点缀。
¥500
≈ HK$25
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手工制作炸虾
手仕込みエビフライ
2串
手工制作，所以外衣酥脆
店内裹上面糊炸制的炸虾。外衣酥脆，里面的虾肉Q弹。蘸酱汁或塔塔酱食用。
¥700
≈ HK$35
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炸竹轮
ちくわの磯部揚げ
1串
将混合了海苔的竹轮裹上面糊炸成的天妇罗。特点是海苔的香味。口感有嚼劲，直接吃也很美味。
¥280
≈ HK$14
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蓝莓芝士蛋糕冰淇淋
ブルーベリーチーズケーキアイス
人气回归！！
再现蓝莓芝士蛋糕风味的冰淇淋。可以品尝到浓郁的芝士醇厚感和蓝莓的酸甜。
¥350
≈ HK$17
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冷担担面
冷やし担々麺
说到夏天就是这个！！
用冷汤食用的担担面。微辣的肉末和芝麻风味的汤汁与面条完美融合。即使在炎热的天气里也能激发食欲的一碗。
¥800
≈ HK$40
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食品菜单
少量&清爽开胃菜
毛豆
枝豆
盐水煮的未成熟大豆。简单的盐味衬托出豆子的甜味。是啤酒等饮品的经典下酒菜。
¥420
≈ HK$21
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小银鱼萝卜泥
しらすおろし
在萝卜泥上放上煮小银鱼的料理。清爽可口，是绝佳的口部清洁剂。滴几滴酱油食用。
¥420
≈ HK$21
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冰镇番茄
冷やしトマト
冰镇番茄片。味道简单清爽。
¥420
≈ HK$21
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生卷心菜
生キャベツ
将新鲜卷心菜切成粗条。可以享受其爽脆的口感。蘸味噌或酱汁食用。
¥420
≈ HK$21
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辣味噌黄瓜
辛味噌キュウリ
将冰镇的黄瓜搭配辣味噌。
¥320
≈ HK$16
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盐辛
塩辛
将鱿鱼内脏一起盐渍发酵的珍味。味道浓郁，盐分很重，非常适合搭配日本酒。
¥320
≈ HK$16
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梅子酱海螺
梅水晶
将鲨鱼软骨与梅子酱拌在一起的珍味。特点是爽脆的口感和梅子的酸味。是清爽的小吃。
¥520
≈ HK$26
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明太子
辛子明太子
将明太鱼籽用辣椒调味液腌制。特点是颗粒感和微辣的口感。可以直接食用，也可以烤着吃。
¥420
≈ HK$21
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冷豆腐
冷奴
在冰镇豆腐上放上调味料的经典菜肴。
¥320
≈ HK$16
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鸡皮柚子醋
鳥皮ポン酢
将煮熟的鸡皮切成细丝，用柚子醋拌制。爽脆的口感和柚子醋的酸味非常清爽。
¥420
≈ HK$21
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熏腌萝卜
いぶりがっこ
秋田县的传统腌菜，将大根熏制后用米糠腌制。特点是独特的熏制香味和爽脆的口感。
¥420
≈ HK$21
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特色菜
炸豆腐
揚げ出し豆腐
将豆腐裹上土豆淀粉炸制，然后淋上高汤的料理。外脆内软。
¥480
≈ HK$24
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微辣水饺
ピリ辛水餃子
煮饺子淋上微辣的酱汁。饺子皮有嚼劲，里面的肉汁和辣酱汁完美融合。
¥420
≈ HK$21
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韭菜炒蛋
ニラ玉
将韭菜和鸡蛋炒在一起的简易料理。韭菜的香味和蓬松的鸡蛋带来温和的味道。
¥420
≈ HK$21
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日式厚蛋烧
だし巻き玉子
烤制时充分吸收高汤的厚蛋烧。多汁的口感和温和的高汤风味在口中散开。
¥520
≈ HK$26
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猪排烧
とん平焼き
将猪肉和蔬菜用鸡蛋包裹后烤制的关西风铁板烧。淋上酱汁和蛋黄酱食用。
¥620
≈ HK$31
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鸡胗和蒜苗香辣炸
砂皮とニンニクの芽スパイシー揚げ
将鸡胗皮和蒜苗用香料炸制。爽脆的口感和香辣的调味非常适合搭配酒。
¥420
≈ HK$21
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和牛炙烤
和牛のたたき
将和牛表面炙烤，内部保持生鲜状态切片而成的料理。可以品尝到肉的鲜味和脂肪的甜味，是奢华的一道菜。搭配柚子醋或特制酱汁食用。
¥990
≈ HK$49
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小银鱼煎蛋卷
しらすのオムレツ
将大量小银鱼混合后烤制的煎蛋卷。小银鱼的咸味衬托出鸡蛋的甜味。
¥520
≈ HK$26
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甜辣酱烤鸡肝
甘辛レバー焼き
将鸡肝用甜辣酱炒制。浓郁的鸡肝味道和偏重的调味非常适合搭配米饭或酒。
¥520
≈ HK$26
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肉末豆芽炒
肉モヤシ炒め
将猪肉和豆芽用大火炒制。可以享受豆芽的爽脆和肉的鲜味，是经典的配菜。
¥520
≈ HK$26
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炸物
炸薯条
フライドポテト
将土豆切成条状油炸。爽脆的口感和咸味令人回味无穷。
¥420
≈ HK$21
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凤尾鱼土豆
アンチョビポテト
将炸薯条与凤尾鱼酱混合。凤尾鱼的咸味和鲜味与土豆非常搭配，是成熟的味道。
¥520
≈ HK$26
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无限量炸薯条
無限ポテトフライ
用令人上瘾的调味料调味的炸薯条。美味到停不下来。
¥520
≈ HK$26
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炸竹轮
ちくわの磯部揚げ
海苔风味炸竹轮。
¥420
≈ HK$21
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炸章鱼
タコの唐揚げ
将章鱼切成一口大小，裹上面糊油炸。越嚼越能品尝到章鱼的鲜味。有弹性的口感是其魅力所在。
¥520
≈ HK$26
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炸鸡块
若鶏の唐揚げ
将鸡肉调味后油炸的日本经典料理。外酥内嫩。通常挤上柠檬汁食用。
¥520
≈ HK$26
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炸玉米
もろこしの唐揚げ
将玉米连同玉米芯或玉米粒一起油炸。炸过的玉米甜味更浓，淋上酱油等酱汁，香气四溢。
¥520
≈ HK$26
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炸大蒜
揚げニンニク
将大蒜整颗油炸。加热后口感变得粉糯，辣味消失，甜味显现。是能补充体力的菜肴。
¥220
≈ HK$11
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沙拉
白菜沙拉
白菜サラダ
使用生卷心菜制作的沙拉。可以享受卷心菜的甜味和爽脆的口感。用沙拉酱清爽地食用。
¥520
≈ HK$26
0
土豆沙拉
ポテトサラダ
将土豆泥与蔬菜和蛋黄酱混合的经典沙拉。
¥420
≈ HK$21
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简单但非常美味的沙拉
シンプルにめっちゃ旨いサラダ
使用新鲜蔬菜制作的简易沙拉。食材的原味与特制酱汁的组合堪称绝妙，正如其名一样美味。
¥520
≈ HK$26
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串
鸡肝
レバー
烤鸡肝。特点是浓郁的醇厚感和奶油般的口感。搭配酱汁食用可以减轻腥味，搭配盐则能品尝到食材的原味。
¥160~
≈ HK$8
葱段烤鸡肉串
ねぎま
鸡肉和葱段交替串起的烤串。鸡肉的鲜味和烤过的葱的甜味及香味非常搭配。是烤鸡肉串的经典。
¥160~
≈ HK$8
鸡心
ハツ
烤鸡心串。可以享受其Q弹有嚼劲的独特口感。味道清淡，容易入口。
¥140~
≈ HK$7
鸡胗
砂肝
烤鸡砂囊串。特点是爽脆坚硬的口感。推荐用盐清爽地食用。
¥140~
≈ HK$7
鸡颈肉
せせり
烤鸡颈肉串。因为是经常活动的部位，所以肉质紧实，有适度的脂肪和浓郁的鲜味。多汁且有弹性。
¥140~
≈ HK$7
鸡皮
鳥皮
烤鸡皮。表面酥脆，内部有嚼劲。脂肪的甜味很浓。
¥140~
≈ HK$7
鸡臀肉
ぼんじり
鸡腿肉的一部分，位于腰骨凹陷处的稀有部位。法语意为“傻瓜会留下它”。非常多汁且有弹性。
¥140~
≈ HK$7
鸡心
こころのこり
连接鸡心和肝脏的管道部分。是稀有部位，脂肪丰富，有独特的鲜味。
¥220~
≈ HK$11
无骨鸡腿肉
ソリレス
鸡腿肉的一部分，位于腰骨凹陷处的稀有部位。法语意为“傻瓜会留下它”。非常多汁且有弹性。
¥310~
≈ HK$15
鸡肉丸子
つくね
将鸡肉末做成丸子状烤制而成。可以享受其蓬松的口感和肉的鲜味。搭配酱汁食用很受欢迎。
¥220~
≈ HK$11
鸡胸肉
ささみ
鸡胸肉内侧脂肪少的部位。味道清淡，口感柔软。搭配芥末或梅子紫苏等清爽食用。
¥280~
≈ HK$14
鸡软骨
やげん肉なんこつ
胸骨尖端的软骨，带肉的部分。可以同时享受软骨的爽脆口感和肉的鲜味。
¥160~
≈ HK$8
鹌鹑
うずら
将鹌鹑蛋串起来烤制。蛋白的Q弹口感和蛋黄的粉糯口感都很美味。
¥140~
≈ HK$7
青椒
ししとう
烤小青椒串。辣味较少，独特的苦味和香味是很好的点缀。
¥140~
≈ HK$7
葱
ねぎ
将大葱切块烤制而成。烤制后能引出甜味，香气四溢。
¥140~
≈ HK$7
香菇
しいたけ
烤香菇串。肉质厚实，富含鲜味成分。烤制后会渗出多汁的精华。
¥280~
≈ HK$14
银杏
ぎんなん
烤银杏串。有独特的苦味和糯糯的口感，非常适合搭配日本酒的成年人小吃。
¥220
≈ HK$11
0
杏鲍菇黄油
エリンギバター
将杏鲍菇用黄油酱油烤制。可以享受类似鲍鱼的爽脆口感和黄油的醇厚感。
¥220
≈ HK$11
0
推荐10串拼盘
おまかせ10本盛り
店主推荐的烤串10串拼盘。适合想一次品尝多种部位的人。
¥1,240
≈ HK$62
0
推荐6串拼盘
おまかせ6本盛り
店主推荐的烤串6串拼盘。
¥780
≈ HK$39
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收尾食物
炒面
焼きそば
用酱汁调味的日式炒面。配有猪肉和蔬菜，酱汁的香味令人食欲大开。
¥750
≈ HK$37
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怀旧拿坡里意面
懐かしいナポリタン
番茄酱口味的日式意大利面。配有培根、青椒等食材，味道偏甜，有家庭风味。
¥750
≈ HK$37
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烤饭团
焼きおにぎり
涂上酱油并烤至表面香脆的饭团。外脆内软。
¥280
≈ HK$14
0
茶泡饭
茶漬け
在米饭上浇上高汤或茶的料理。上面放有海苔和调味料，可以轻松地吃完。是饮酒后的收尾佳品。
¥520
≈ HK$26
0
杂烩粥
雑炊
将米饭用高汤煮制，然后打入鸡蛋的粥状料理。味道温和，能舒缓肠胃。
¥520
≈ HK$26
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蛋花汤
玉子スープ
加入打散的鸡蛋的热汤。味道温和，能让人感到舒适。
¥420
≈ HK$21
0
甜点
特选冰淇淋
気まぐれアイス
根据当天口味变化的冰淇淋。餐后清口。
¥250
≈ HK$12
0
日本酒
熊本 香露 純米酒
熊本县酒造研究所
纯米
适合在炎热季节冰镇后清爽享用的佐餐酒，是夏季限定的纯米酒。
拥有不干扰食物味道的温和香气和一次火入的清爽口感，在清淡的口感中也能感受到温和的甜味，余味清爽利落。
冰镇后，搭配撒了盐的天妇罗、沙拉、醋拌菜等清淡的料理，尽情享用吧。
凉酒
熊本县的纯米酒。特点是香气温和，口感清爽轻盈。有温和的甜味和清爽的余味，推荐冰镇饮用。适合搭配天妇罗、沙拉等清淡料理。
¥1,100
≈ HK$55
0
三井的寿 純米吟醸
三井の寿 純米吟醸
三井的寿造
纯米吟酿
“《灌篮高手》的作者喜欢这款酒，并将主角三井寿的名字融入其中，这个轶事也让这款日本酒不仅在日本，在海外也备受瞩目。味道纯净，余味清爽，适合搭配任何料理。
+14
福冈县的纯米吟酿酒。据说也是漫画《灌篮高手》中角色名字的由来，是一款有名的酒。日本酒度+14的辛口，味道纯净，余味清爽。适合搭配任何料理。
¥1,300
≈ HK$65
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山形 爆炼 亀之井酒造 超辛口吟醸
山形 ばくれん 亀の井酒造 超辛口吟醸
龟之井酒造
超辛口吟酿
日本酒度高达+18至+20，可以说是辛辣的极限，但其味道并非只有刺激的辛辣。口感柔滑，口感温和，同时又带有锐利的清爽收尾，是品味高雅的超辛口美酒。
山形县的超辛口吟酿酒。日本酒度+18至+20，是极其辛辣的酒，但口感温和且有品位。余味锐利清爽，能衬托出食物的味道。
¥1,000
≈ HK$50
0
青森 莫西干娘 純米
青森 モヒカン娘 純米
三浦酒造
纯米
限定
这款日本酒因出演电视节目《新婚夫妇来报到》的山濑麻美而闻名，当地设计师（莫西干发型）出演时还制作了特别节目。而且三浦酒造只向味之Machi Da-ya独家供货，是稀有的日本酒。莫西干也包含了“再来一杯燗酒”的意思。
青森县的纯米酒。特点是名字和标签都很独特，是产量稀少的酒。也包含了温饮（燗酒）也很好喝的意思。
¥980
≈ HK$49
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宫城 伯乐星 純米吟醸
宮城 伯楽星 純米吟醸
新泽酿造店
纯米吟酿
完美诠释了【究极的佐餐酒】。温和的香气，以及入口时的适度甜味和清爽的酸味，衬托出日式料理！！请务必品尝一下表现力极佳的伯乐星！！
宫城县的纯米吟酿酒。“究极的佐餐酒”为目标酿造的酒。酒香内敛，甜味适中，酸味清爽，平衡感好，能衬托出日式料理的味道。
¥980
≈ HK$49
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