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Zi Sam, Sun Jit

鮨心、旬節
★ 4.1 (173)

夕 Dinner

心 Kokoro
前菜3點 appetiser 3 kinds 刺身4貫 sashimi 4 kinds 托羅三文治 toro sandwich 料理1品 hot dish 壽司5貫 sushi 5 pieces 海膽壽司 uni sushi 特選海膽 selected uni * 手卷或卷物 maki 吸物 soup 甘味 dessert
一款豐富的日式晚市套餐，包含前菜、多款刺身、壽司、熱食及甜品。食材選用當季新鮮海產，展現正宗日式鮮味。按順序一道道享用，體驗完整的味覺旅程。
HKD1,360~
旬 Shun
前菜3點 appetiser 3 kinds 刺身6貫 sashimi 6 kinds 托羅三文治 toro sandwich 料理1品 hot dish 壽司6貫 sushi 6 pieces 海膽壽司 uni sushi 特選海膽 selected uni * 手卷或卷物 maki 吸物 soup 甘味 dessert
高級日式晚市套餐，提供更豐富的刺身與壽司選擇，包括海膽及特選食材。每一道菜都經過精心烹調與擺盤，口感鮮嫩細緻。適合慢慢品嚐，享受極致的日式料理體驗。
HKD1,560~

酒造 Sake

製作地 / 水系 / 開業年份

磯自慢 48
磯自慢酒造 焼津市 / 大井村水系 / 1830 東条山田錦 - 薫、和 720ml
來自靜岡縣磯自慢酒造的高級清酒。使用東条山田錦米釀造，帶有薰香與柔和的口感。適合冷飲，搭配刺身或海鮮料理更能提升鮮味。
HKD2,398
東洋美人 東洋之女神
澄川酒造 小川市 / 月山岩清水 山田錦 - 薫、和 720ml
澄川酒造的頂級清酒，名為「東洋之女神」。口感優雅，帶有迷人的香氣與柔和的米旨味。建議冷飲以感受其細膩的風味。
HKD1,698
東洋美人 特吟
愛山米 - 雅、馥 720ml
使用愛山米釀造的特別吟釀。具有馥郁的香氣與雅致的口感。適合搭配各種日式料理。
HKD1,298
翠玉 純米吟醸
兩關酒造 秋田市 / 【名水百選】力水 / 1874 秋田米 - 雅、薫 720ml
來自秋田縣兩關酒造的純米吟釀。使用當地名水釀造，口感清雅且帶有淡淡香氣。入口順滑，適合佐餐。
HKD728
鈴鹿川 純米大吟醸 - 醇、雅
清水清三郎商店 三重縣 / 鈴鹿山系伏流水 / 1869 山田錦
三重縣清水清三郎商店釀造的純米大吟釀。特徵是醇厚而優雅的風味，使用鈴鹿山系的伏流水。口感豐富，餘韻悠長。
HKD328~
作 雅乃智 中取
山田錦 - 旨、醇 720ml
人氣品牌「作」的雅乃智中取系列。保留了酒液中最精華的部分，口感醇厚且充滿米香。適合搭配口味較濃郁的料理。
HKD798
作 槐山一滴水
山田錦 - 旨、雅 720ml
「作」系列的高級酒款。香氣馥郁，口感高雅，展現出山田錦米的極致風味。適合在特別場合細細品味。
HKD1,488
作 惠乃智 中取
山田錦 - 和、雅 1800ml
大容量的「作」惠乃智中取。口感柔和雅致，平衡感極佳。適合多人聚餐時分享飲用。
HKD998
小鼓 路上有花 黒牡丹
西山酒造 丹波市 / 蔵内井戸水 / 1849 但馬強力 - 旨、雅 720ml
西山酒造的獨特酒款，使用但馬強力米釀造。風味旨口且優雅，瓶身設計獨特。口感深邃，適合搭配肉類或濃味料理。
HKD928
小鼓 路上有花 桃花
但馬強力 - 和、薰 720ml
西山酒造的另一款佳釀，帶有柔和的薰香。口感溫和，容易入口。適合搭配前菜或清淡的日式料理。
HKD598
三粒米 純米原酒 - 旨、薫
大嶺酒造 山口縣 / 【名水百選】弁天神水 / 2010 山田錦 720ml
山口縣大嶺酒造的新派清酒。純米原酒保留了濃郁的米旨味與香氣。包裝現代，口感清新且富有層次。
HKD798
鳴子舞 深海酒 - 爽、冽
有澤製作所 高知縣 / 物部川伏流水 / 1877 越光米
高知縣有澤製作所的特色清酒。口感清爽冽口，帶有海洋般的清新感。非常適合搭配生蠔或白身魚刺身。
HKD228~
鏡山 酒武蔵 槽榨 - 旨、醇
小江戸鏡山酒造 埼玉縣 / 秩父山伏流水 / 1875 酒武蔵
埼玉縣小江戶鏡山酒造的清酒，使用傳統槽榨工藝。口感醇厚，米味濃郁。適合喜歡傳統濃厚口味的食客。
HKD228~
鏡山 千秋龍脈 - 爽、薫
酒武蔵
鏡山酒造的另一款佳作，口感較為清爽且帶有薰香。平衡感良好，適合各種場合飲用。
HKD428~
久礼 手結直汲 無濾過生原酒 - 酸、薫
西岡酒造店 高知縣 / 四万十川源流名水 / 1781 松山三井 720ml
高知縣西岡酒造店的無過濾生原酒。保留了酒液最原始的風味，帶有獨特的酸度與香氣。口感鮮活，適合喜愛原酒風味的人。
HKD668
源流 古代酛 - 醇、薫
大倉酒造 奈良縣 / 二上山伏流水 / 1896 松山三井 720ml
使用傳統古代酛製法釀造的清酒。口感醇厚且香氣獨特，帶有歷史的韻味。適合慢慢品嚐其複雜的風味。
HKD598
天之戸 45 - 薰、雅
浅舞酒造 森谷康市 / 奥羽山系湧水-琵琶沼寒泉 / 1917 吟之精 720ml
淺舞酒造的精選清酒，精米步合45%。香氣優雅，口感細緻，帶有薰風般的清爽感。適合搭配刺身。
HKD668
無濾過一度火入 - 醇、酸
君之井酒造 妙高市 / 矢代川伏流水 / 1842 越淡麗米 720ml
君之井酒造的無過濾清酒，經過一次火入處理。口感醇厚且帶有微酸，風味層次豐富。適合搭配口味較重的料理。
HKD598
越乃雪椿 - 雅、旨
雪椿酒造 加茂市 / 栗岳水系伏流水 / 1806 山田錦
來自新潟縣雪椿酒造。以山田錦米釀造，展現出高雅的旨味與純淨的口感。如雪花般純淨，適合冷飲。
HKD328~
六十餘洲 純米 - 旨、和
今里酒造 長崎縣 / 黑髮山伏流水 / 1772 山田錦
長崎縣今里酒造的純米酒。口感柔和，米旨味豐富，平衡感極佳。適合佐餐，能襯托食材的鮮味。
HKD198~

果酒 Fruit Wine

自家製日本梅酒 Homemade Japanese Umeshu
自家釀製的日式梅酒。使用新鮮梅子浸泡，酸甜適中，果香濃郁。可加冰或蘇打水飲用，開胃解膩。
HKD68

日本精醸麦酒 Premium Japanese Beer

札幌啤酒 Sapporo Beer
日本著名的札幌啤酒。口感清爽俐落，帶有麥芽香氣。適合搭配油炸或燒烤料理。
HKD48
惠比壽啤酒 Yebisu Beer
日本的高級啤酒品牌。100%麥芽釀造，泡沫綿密，口感濃厚醇香。適合慢慢品嚐。
HKD58

無酒精 Non Alcoholic

富士山柚子味汽水 Mount Fuji Yuzu Soda
來自日本的柚子味汽水。清新的柚子香氣配合氣泡口感，非常解渴。不含酒精，適合所有人士。
HKD38
可樂、零度可樂 Coca Cola, Coke Zero
經典的碳酸飲料。清爽的氣泡感，適合搭配各種餐點。
HKD28
橙汁、蘋果汁 Orange Juice, Apple Juice
清新的果汁飲料。提供橙汁或蘋果汁選擇，果味自然。
HKD28
柚子蜜 Yuzu Tea
香甜滋潤的柚子蜜茶。帶有柚子皮的清香，溫熱飲用暖胃，冷飲清爽。
HKD38
ILLY 咖啡 Illy Coffee
使用意大利Illy咖啡豆沖泡的咖啡。香氣濃郁，口感滑順。適合餐後享用。
HKD48

午 Lunch

川 Kawa
沙律、壽司9貫、手卷1貫、蒸蛋、吸物、雪糕 Salad, sushi 9 pieces, maki roll 1 piece, Japanese style custard egg, soup, ice cream
豐富的午市壽司套餐。包含沙律、多款精選壽司、手卷、茶碗蒸及湯品，最後附上雪糕。性價比高，適合午餐享用。
HKD298
滝 Taki
沙律、壽司13貫、手卷1貫、蒸蛋、吸物、日本生果 Salad, sushi 13 pieces, maki roll 1 piece, Japanese style custard egg, soup, Japanese fruit
份量十足的壽司套餐。提供多達13貫壽司，滿足壽司愛好者的需求。搭配日本生果作為甜點，清爽解膩。
HKD448
海 Umi
前菜3點、刺身3貫、料理1品、壽司5貫、手卷1貫、鵝肝壽司、吸物、甘味 Appetiser 3 kinds, sashimi 3 kinds, 1 hot dish, sushi 5 pieces, maki roll 1 piece, foie gras sushi, soup, dessert
豪華的午市綜合套餐。包含前菜、刺身、熱食及特級壽司（如鵝肝壽司）。食材多樣，能同時品嚐到生食與熟食的美味。
HKD788~

追加 Extra

手巻 Maki
單點手卷。使用新鮮海鮮與脆紫菜製作。適合想額外加點的食客。
HKD98
日本直送生蠔 Japanese Oyster
時價 Market Price
由日本空運直送的新鮮生蠔。肉質肥美，海水味濃郁。價格隨季節變動。
飲料 Drinks
午市套餐的加配飲品選擇。提供果汁、茶及咖啡，價格優惠。
HKD10~

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.1
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