鮨心、旬節
鮨心、旬節
夕 Dinner
心 Kokoro
心 Kokoro
前菜3點 appetiser 3 kinds 刺身4貫 sashimi 4 kinds 托羅三文治 toro sandwich 料理1品 hot dish 壽司5貫 sushi 5 pieces 海膽壽司 uni sushi 特選海膽 selected uni * 手卷或卷物 maki 吸物 soup 甘味 dessert
一款豐富的日式晚市套餐，包含前菜、多款刺身、壽司、熱食及甜品。食材選用當季新鮮海產，展現正宗日式鮮味。按順序一道道享用，體驗完整的味覺旅程。
HKD1,360~
旬 Shun
旬 Shun
前菜3點 appetiser 3 kinds 刺身6貫 sashimi 6 kinds 托羅三文治 toro sandwich 料理1品 hot dish 壽司6貫 sushi 6 pieces 海膽壽司 uni sushi 特選海膽 selected uni * 手卷或卷物 maki 吸物 soup 甘味 dessert
高級日式晚市套餐，提供更豐富的刺身與壽司選擇，包括海膽及特選食材。每一道菜都經過精心烹調與擺盤，口感鮮嫩細緻。適合慢慢品嚐，享受極致的日式料理體驗。
HKD1,560~
酒造 Sake
製作地 / 水系 / 開業年份
磯自慢 48
磯自慢 48
磯自慢酒造 焼津市 / 大井村水系 / 1830 東条山田錦 - 薫、和 720ml
來自靜岡縣磯自慢酒造的高級清酒。使用東条山田錦米釀造，帶有薰香與柔和的口感。適合冷飲，搭配刺身或海鮮料理更能提升鮮味。
HKD2,398
≈ $308.00東洋美人 東洋之女神
東洋美人 東洋之女神
澄川酒造 小川市 / 月山岩清水 山田錦 - 薫、和 720ml
澄川酒造的頂級清酒，名為「東洋之女神」。口感優雅，帶有迷人的香氣與柔和的米旨味。建議冷飲以感受其細膩的風味。
HKD1,698
≈ $218.00東洋美人 特吟
東洋美人 特吟
愛山米 - 雅、馥 720ml
使用愛山米釀造的特別吟釀。具有馥郁的香氣與雅致的口感。適合搭配各種日式料理。
HKD1,298
≈ $167.00翠玉 純米吟醸
翠玉 純米吟醸
兩關酒造 秋田市 / 【名水百選】力水 / 1874 秋田米 - 雅、薫 720ml
來自秋田縣兩關酒造的純米吟釀。使用當地名水釀造，口感清雅且帶有淡淡香氣。入口順滑，適合佐餐。
HKD728
≈ $94.00鈴鹿川 純米大吟醸 - 醇、雅
鈴鹿川 純米大吟醸 - 醇、雅
清水清三郎商店 三重県 / 鈴鹿山系伏流水 / 1869 山田錦
三重縣清水清三郎商店釀造的純米大吟釀。特徵是醇厚而優雅的風味，使用鈴鹿山系的伏流水。口感豐富，餘韻悠長。
HKD328~
作 雅乃智 中取
作 雅乃智 中取
山田錦 - 旨、醇 720ml
人氣品牌「作」的雅乃智中取系列。保留了酒液中最精華的部分，口感醇厚且充滿米香。適合搭配口味較濃郁的料理。
HKD798
≈ $103.00作 槐山一滴水
作 槐山一滴水
山田錦 - 馥、雅 720ml
「作」系列的高級酒款。香氣馥郁，口感高雅，展現出山田錦米的極致風味。適合在特別場合細細品味。
HKD1,488
≈ $191.00作 惠乃智 中取
作 惠乃智 中取
山田錦 - 和、雅 1800ml
大容量的「作」惠乃智中取。口感柔和雅致，平衡感極佳。適合多人聚餐時分享飲用。
HKD998
≈ $128.00小鼓 路上有花 黒牡丹
小鼓 路上有花 黒牡丹
西山酒造 丹波市 / 蔵内井戸水 / 1849 但馬強力 - 旨、雅 720ml
西山酒造的獨特酒款，使用但馬強力米釀造。風味旨口且優雅，瓶身設計獨特。口感深邃，適合搭配肉類或濃味料理。
HKD928
≈ $119.00小鼓 路上有花 桃花
小鼓 路上有花 桃花
但馬強力 - 和、薰 720ml
西山酒造的另一款佳釀，帶有柔和的薰香。口感溫和，容易入口。適合搭配前菜或清淡的日式料理。
HKD598
≈ $77.00三粒米 純米原酒 - 旨、薫
三粒米 純米原酒 - 旨、薫
大嶺酒造 山口縣 / 【名水百選】弁天神水 / 2010 山田錦 720ml
山口縣大嶺酒造的新派清酒。純米原酒保留了濃郁的米旨味與香氣。包裝現代，口感清新且富有層次。
HKD798
≈ $103.00鳴子舞 深海酒 - 爽、冽
鳴子舞 深海酒 - 爽、冽
有沢製作所 高知縣 / 物部川伏流水 / 1877 越光米
高知縣有沢製作所的特色清酒。口感清爽冽口，帶有海洋般的清新感。非常適合搭配生蠔或白身魚刺身。
HKD228~
鏡山 酒武蔵 槽榨 - 旨、醇
鏡山 酒武蔵 槽榨 - 旨、醇
小江戸鏡山酒造 埼玉縣 / 秩父山伏流水 / 1875 酒武蔵
埼玉縣小江戶鏡山酒造的清酒，使用傳統槽榨工藝。口感醇厚，米味濃郁。適合喜歡傳統濃厚口味的食客。
HKD228~
鏡山 千秋龍脈 - 爽、薫
鏡山 千秋龍脈 - 爽、薫
酒武蔵
鏡山酒造的另一款佳作，口感較為清爽且帶有薰香。平衡感良好，適合各種場合飲用。
HKD428~
久礼 手結直汲 無濾過生原酒 - 酸、薫
久礼 手結直汲 無濾過生原酒 - 酸、薫
西岡酒造店 高知縣 / 四万十川源流名水 / 1781 松山三井 720ml
高知縣西岡酒造店的無過濾生原酒。保留了酒液最原始的風味，帶有獨特的酸度與香氣。口感鮮活，適合喜愛原酒風味的人。
HKD668
≈ $86.00源流 古代酛 - 醇、薫
源流 古代酛 - 醇、薫
大倉酒造 奈良縣 / 二上山伏流水 / 1896 松山三井 720ml
使用傳統古代酛製法釀造的清酒。口感醇厚且香氣獨特，帶有歷史的韻味。適合慢慢品嚐其複雜的風味。
HKD598
≈ $77.00天之戸 45 - 薰、雅
天之戸 45 - 薰、雅
浅舞酒造 森谷康市 / 奥羽山系湧水-琵琶沼寒泉 / 1917 吟之精 720ml
淺舞酒造的精選清酒，精米步合45%。香氣優雅，口感細緻，帶有薰風般的清爽感。適合搭配刺身。
HKD668
≈ $86.00無濾過一度火入 - 醇、酸
無濾過一度火入 - 醇、酸
君の井酒造 妙高市 / 矢代川伏流水 / 1842 越淡麗米 720ml
君之井酒造的無過濾清酒，經過一次火入處理。口感醇厚且帶有微酸，風味層次豐富。適合搭配口味較重的料理。
HKD598
≈ $77.00越乃雪椿 - 雅、旨
越乃雪椿 - 雅、旨
雪椿酒造 加茂市 / 栗岳水系伏流水 / 1806 山田錦
來自新潟縣雪椿酒造。以山田錦米釀造，展現出高雅的旨味與純淨的口感。如雪花般純淨，適合冷飲。
HKD328~
六十餘洲 純米 - 旨、和
六十餘洲 純米 - 旨、和
今里酒造 長崎縣 / 黑髮山伏流水 / 1772 山田錦
長崎縣今里酒造的純米酒。口感柔和，米旨味豐富，平衡感極佳。適合佐餐，能襯托食材的鮮味。
HKD198~
自家製日本梅酒 Homemade Japanese Umeshu
自家製日本梅酒 Homemade Japanese Umeshu
自家釀製的日式梅酒。使用新鮮梅子浸泡，酸甜適中，果香濃郁。可加冰或蘇打水飲用，開胃解膩。
HKD68
≈ $9.00午 Lunch
川 Kawa
川 Kawa
沙律、壽司9貫、手卷1貫、蒸蛋、吸物、雪糕 Salad, sushi 9 pieces, maki roll 1 piece, Japanese style custard egg, soup, ice cream
豐富的午市壽司套餐。包含沙律、多款精選壽司、手卷、茶碗蒸及湯品，最後附上雪糕。性價比高，適合午餐享用。
HKD298
≈ $38.00滝 Taki
滝 Taki
沙律、壽司13貫、手卷1貫、蒸蛋、吸物、日本生果 Salad, sushi 13 pieces, maki roll 1 piece, Japanese style custard egg, soup, Japanese fruit
份量十足的壽司套餐。提供多達13貫壽司，滿足壽司愛好者的需求。搭配日本生果作為甜點，清爽解膩。
HKD448
≈ $58.00海 Umi
海 Umi
前菜3點、刺身3貫、料理1品、壽司5貫、手卷1貫、鵝肝壽司、吸物、甘味 Appetiser 3 kinds, sashimi 3 kinds, 1 hot dish, sushi 5 pieces, maki roll 1 piece, foie gras sushi, soup, dessert
豪華的午市綜合套餐。包含前菜、刺身、熱食及特級壽司（如鵝肝壽司）。食材多樣，能同時品嚐到生食與熟食的美味。
HKD788~
手巻 Maki
手巻 Maki
單點手卷。使用新鮮海鮮與脆紫菜製作。適合想額外加點的食客。
HKD98
≈ $13.00日本直送生蠔 Japanese Oyster
日本直送生蠔 Japanese Oyster
時價 Market Price
由日本空運直送的新鮮生蠔。肉質肥美，海水味濃郁。價格隨季節變動。
飲料 Drinks
飲料 Drinks
午市套餐的加配飲品選擇。提供果汁、茶及咖啡，價格優惠。
HKD10~
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
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