鮨心、旬節

Name: 鮨心、旬節
Address: 香港
Price range: HKD28 - HKD2398

★ 4.1 (173)

夕 Dinner

心 Kokoro

前菜3點 appetiser 3 kinds 刺身4貫 sashimi 4 kinds 托羅三文治 toro sandwich 料理1品 hot dish 壽司5貫 sushi 5 pieces 海膽壽司 uni sushi 特選海膽 selected uni * 手卷或卷物 maki 吸物 soup 甘味 dessert

一款豐富的日式晚市套餐，包含前菜、多款刺身、壽司、熱食及甜品。食材選用當季新鮮海產，展現正宗日式鮮味。按順序一道道享用，體驗完整的味覺旅程。

HKD1,360~ ≈ ¥1,237

旬 Shun

前菜3點 appetiser 3 kinds 刺身6貫 sashimi 6 kinds 托羅三文治 toro sandwich 料理1品 hot dish 壽司6貫 sushi 6 pieces 海膽壽司 uni sushi 特選海膽 selected uni * 手卷或卷物 maki 吸物 soup 甘味 dessert

高級日式晚市套餐，提供更豐富的刺身與壽司選擇，包括海膽及特選食材。每一道菜都經過精心烹調與擺盤，口感鮮嫩細緻。適合慢慢品嚐，享受極致的日式料理體驗。

HKD1,560~ ≈ ¥1,419

酒造 Sake

製作地 / 水系 / 開業年份

磯自慢 48

磯自慢酒造焼津市 / 大井村水系 / 1830 東条山田錦 - 薫、和 720ml

來自靜岡縣磯自慢酒造的高級清酒。使用東条山田錦米釀造，帶有薰香與柔和的口感。適合冷飲，搭配刺身或海鮮料理更能提升鮮味。

HKD2,398 ≈ ¥2,182

東洋美人東洋之女神

澄川酒造小川市 / 月山岩清水山田錦 - 薫、和 720ml

澄川酒造的頂級清酒，名為「東洋之女神」。口感優雅，帶有迷人的香氣與柔和的米旨味。建議冷飲以感受其細膩的風味。

HKD1,698 ≈ ¥1,545

東洋美人特吟

愛山米 - 雅、馥 720ml

使用愛山米釀造的特別吟釀。具有馥郁的香氣與雅致的口感。適合搭配各種日式料理。

HKD1,298 ≈ ¥1,181

翠玉純米吟醸

兩關酒造秋田市 / 【名水百選】力水 / 1874 秋田米 - 雅、薫 720ml

來自秋田縣兩關酒造的純米吟釀。使用當地名水釀造，口感清雅且帶有淡淡香氣。入口順滑，適合佐餐。

HKD728 ≈ ¥662

鈴鹿川純米大吟醸 - 醇、雅

清水清三郎商店三重県 / 鈴鹿山系伏流水 / 1869 山田錦

三重縣清水清三郎商店釀造的純米大吟釀。特徵是醇厚而優雅的風味，使用鈴鹿山系的伏流水。口感豐富，餘韻悠長。

HKD328~ ≈ ¥298

作雅乃智中取

山田錦 - 旨、醇 720ml

人氣品牌「作」的雅乃智中取系列。保留了酒液中最精華的部分，口感醇厚且充滿米香。適合搭配口味較濃郁的料理。

HKD798 ≈ ¥726

作槐山一滴水

山田錦 - 馥、雅 720ml

「作」系列的高級酒款。香氣馥郁，口感高雅，展現出山田錦米的極致風味。適合在特別場合細細品味。

HKD1,488 ≈ ¥1,354

作惠乃智中取

山田錦 - 和、雅 1800ml

大容量的「作」惠乃智中取。口感柔和雅致，平衡感極佳。適合多人聚餐時分享飲用。

HKD998 ≈ ¥908

小鼓路上有花黒牡丹

西山酒造丹波市 / 蔵内井戸水 / 1849 但馬強力 - 旨、雅 720ml

西山酒造的獨特酒款，使用但馬強力米釀造。風味旨口且優雅，瓶身設計獨特。口感深邃，適合搭配肉類或濃味料理。

HKD928 ≈ ¥844

小鼓路上有花桃花

但馬強力 - 和、薰 720ml

西山酒造的另一款佳釀，帶有柔和的薰香。口感溫和，容易入口。適合搭配前菜或清淡的日式料理。

HKD598 ≈ ¥544

三粒米純米原酒 - 旨、薫

大嶺酒造山口縣 / 【名水百選】弁天神水 / 2010 山田錦 720ml

山口縣大嶺酒造的新派清酒。純米原酒保留了濃郁的米旨味與香氣。包裝現代，口感清新且富有層次。

HKD798 ≈ ¥726

鳴子舞深海酒 - 爽、冽

有沢製作所高知縣 / 物部川伏流水 / 1877 越光米

高知縣有沢製作所的特色清酒。口感清爽冽口，帶有海洋般的清新感。非常適合搭配生蠔或白身魚刺身。

HKD228~ ≈ ¥207

鏡山酒武蔵槽榨 - 旨、醇

小江戸鏡山酒造埼玉縣 / 秩父山伏流水 / 1875 酒武蔵

埼玉縣小江戶鏡山酒造的清酒，使用傳統槽榨工藝。口感醇厚，米味濃郁。適合喜歡傳統濃厚口味的食客。

HKD228~ ≈ ¥207

鏡山千秋龍脈 - 爽、薫

酒武蔵

鏡山酒造的另一款佳作，口感較為清爽且帶有薰香。平衡感良好，適合各種場合飲用。

HKD428~ ≈ ¥389

久礼手結直汲無濾過生原酒 - 酸、薫

西岡酒造店高知縣 / 四万十川源流名水 / 1781 松山三井 720ml

高知縣西岡酒造店的無過濾生原酒。保留了酒液最原始的風味，帶有獨特的酸度與香氣。口感鮮活，適合喜愛原酒風味的人。

HKD668 ≈ ¥608

源流古代酛 - 醇、薫

大倉酒造奈良縣 / 二上山伏流水 / 1896 松山三井 720ml

使用傳統古代酛製法釀造的清酒。口感醇厚且香氣獨特，帶有歷史的韻味。適合慢慢品嚐其複雜的風味。

HKD598 ≈ ¥544

天之戸 45 - 薰、雅

浅舞酒造森谷康市 / 奥羽山系湧水-琵琶沼寒泉 / 1917 吟之精 720ml

淺舞酒造的精選清酒，精米步合45%。香氣優雅，口感細緻，帶有薰風般的清爽感。適合搭配刺身。

HKD668 ≈ ¥608

無濾過一度火入 - 醇、酸

君の井酒造妙高市 / 矢代川伏流水 / 1842 越淡麗米 720ml

君之井酒造的無過濾清酒，經過一次火入處理。口感醇厚且帶有微酸，風味層次豐富。適合搭配口味較重的料理。

HKD598 ≈ ¥544

越乃雪椿 - 雅、旨

雪椿酒造加茂市 / 栗岳水系伏流水 / 1806 山田錦

來自新潟縣雪椿酒造。以山田錦米釀造，展現出高雅的旨味與純淨的口感。如雪花般純淨，適合冷飲。

HKD328~ ≈ ¥298

六十餘洲純米 - 旨、和

今里酒造長崎縣 / 黑髮山伏流水 / 1772 山田錦

長崎縣今里酒造的純米酒。口感柔和，米旨味豐富，平衡感極佳。適合佐餐，能襯托食材的鮮味。

HKD198~ ≈ ¥180

果酒 Fruit Wine

自家製日本梅酒 Homemade Japanese Umeshu

自家釀製的日式梅酒。使用新鮮梅子浸泡，酸甜適中，果香濃郁。可加冰或蘇打水飲用，開胃解膩。

HKD68 ≈ ¥62

日本精醸麦酒 Premium Japanese Beer

札幌啤酒 Sapporo Beer

日本著名的札幌啤酒。口感清爽俐落，帶有麥芽香氣。適合搭配油炸或燒烤料理。

HKD48 ≈ ¥44

惠比壽啤酒 Yebisu Beer

日本的高級啤酒品牌。100%麥芽釀造，泡沫綿密，口感濃厚醇香。適合慢慢品嚐。

HKD58 ≈ ¥53

無酒精 Non Alcoholic

富士山柚子味汽水 Mount Fuji Yuzu Soda

來自日本的柚子味汽水。清新的柚子香氣配合氣泡口感，非常解渴。不含酒精，適合所有人士。

HKD38 ≈ ¥35

可樂、零度可樂 Coca Cola, Coke Zero

經典的碳酸飲料。清爽的氣泡感，適合搭配各種餐點。

HKD28 ≈ ¥25

橙汁、蘋果汁 Orange Juice, Apple Juice

清新的果汁飲料。提供橙汁或蘋果汁選擇，果味自然。

HKD28 ≈ ¥25

柚子蜜 Yuzu Tea

香甜滋潤的柚子蜜茶。帶有柚子皮的清香，溫熱飲用暖胃，冷飲清爽。

HKD38 ≈ ¥35

ILLY 咖啡 Illy Coffee

使用意大利Illy咖啡豆沖泡的咖啡。香氣濃郁，口感滑順。適合餐後享用。

HKD48 ≈ ¥44

午 Lunch

川 Kawa

沙律、壽司9貫、手卷1貫、蒸蛋、吸物、雪糕 Salad, sushi 9 pieces, maki roll 1 piece, Japanese style custard egg, soup, ice cream

豐富的午市壽司套餐。包含沙律、多款精選壽司、手卷、茶碗蒸及湯品，最後附上雪糕。性價比高，適合午餐享用。

HKD298 ≈ ¥271

滝 Taki

沙律、壽司13貫、手卷1貫、蒸蛋、吸物、日本生果 Salad, sushi 13 pieces, maki roll 1 piece, Japanese style custard egg, soup, Japanese fruit

份量十足的壽司套餐。提供多達13貫壽司，滿足壽司愛好者的需求。搭配日本生果作為甜點，清爽解膩。

HKD448 ≈ ¥408

海 Umi

前菜3點、刺身3貫、料理1品、壽司5貫、手卷1貫、鵝肝壽司、吸物、甘味 Appetiser 3 kinds, sashimi 3 kinds, 1 hot dish, sushi 5 pieces, maki roll 1 piece, foie gras sushi, soup, dessert

豪華的午市綜合套餐。包含前菜、刺身、熱食及特級壽司（如鵝肝壽司）。食材多樣，能同時品嚐到生食與熟食的美味。

HKD788~ ≈ ¥717

追加 Extra

手巻 Maki

單點手卷。使用新鮮海鮮與脆紫菜製作。適合想額外加點的食客。

HKD98 ≈ ¥89

日本直送生蠔 Japanese Oyster

時價 Market Price

由日本空運直送的新鮮生蠔。肉質肥美，海水味濃郁。價格隨季節變動。

飲料 Drinks

午市套餐的加配飲品選擇。提供果汁、茶及咖啡，價格優惠。

HKD10~ ≈ ¥9

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4.1

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