Sushi Kanda

厨师精选套餐，使用严选的时令海鲜。除了新鲜的刺身和寿司外，还可以品尝到推荐的料理。不含海胆。

刺身、寿司、单点料理均衡搭配的套餐。可以品尝到厨师技艺精湛的握寿司和卷寿司。

包含活车海老和贝类等高级食材的奢华套餐。最后可以选择丼饭。

以握寿司为主的套餐。由厨师制作当日推荐的寿司。

可以尽情享用各种握寿司的特别套餐。份量十足，可品尝多种食材。

金枪鱼的红肉部分。脂肪少，味道清爽鲜美。与寿司饭搭配绝佳。

金枪鱼的脂肪和红肉平衡的部位。口感如在口中融化般，味道浓郁鲜美。

金枪鱼脂肪最多的部位。像黄油一样浓郁甘甜，味道奢华。

味道浓郁醇厚的顶级海胆。海的鲜味和甜味在口中蔓延。

口感粘稠甘甜，虾肉弹牙。生食更能凸显其原有的甜味。

腌制三文鱼籽。口感爆破，味道浓郁鲜美。通常以军舰卷的形式提供。

味道清淡细腻的白身鱼。口感爽脆，带有高雅的甜味。

比目鱼或鲽鱼的鳍根部肌肉。口感独特，带有脂肪的甜味。

代表性的白身鱼，口感适中，味道高雅。有时会带皮煮制。

拥有美丽红色外皮的深海鱼。脂肪丰富，味道浓郁甘甜。

鲹鱼的近亲，被誉为高级鱼。脂肪适中，鲜味十足。

青鱼的代表。与生姜、葱等调味料一起食用，能衬托出脂肪的鲜味。

新鲜的鲭鱼生食。脂肪浓郁，味道鲜美，口感如融化般。

红色的贝类。口感独特爽脆，带有海的香气。

扇贝柱口感松软甘甜。入口即化，味道醇厚。

口感粘稠甘甜，带有适度嚼劲的鱿鱼。常会进行花切。

炖煮得松软的星鳗。涂抹甜辣酱汁（酱油）后提供，可享受香甜和柔嫩的口感。

高汤调味的微甜厚蛋烧。是寿司店个性的体现，也可作为甜点享用。

个头大且口感浓郁的岩蚝。被称为“海之牛奶”，通常挤上柠檬生食。

将活着的车海老烹制而成。弹牙的口感和浓郁的甜味，是新鲜活车海老特有的。

高级食材鲍鱼。口感独特爽脆，越嚼越能品尝到海的香气。

海味浓郁的螺类。可作为刺身享受其爽脆的口感，也可烤制食用。

蟹肉细腻甘甜，蟹黄浓郁是其特点。一般煮熟食用。

外观华丽的大型虾。弹牙的肉质甘甜，可作为刺身或烤制品享用，味道奢华。

准备了应季的食材。是只有那个季节才能品尝到的特别料理。

黄瓜搭配梅肉制成的细卷，或凉拌菜。味道清爽，是绝佳的餐间小菜。

充分吸收了高汤的日本厚蛋烧。口感松软，味道温和。

将蛋液与高汤和食材混合蒸制而成。口感如布丁般滑嫩，带有高汤的风味。

将金枪鱼切碎，与甜辣酱汁和蛋黄拌在一起的料理。味道浓郁，佐酒佳品。

将松茸、虾等食材与高汤一同放入土瓶中蒸制而成。品尝香气浓郁的高汤。

烤鰤鱼的腮部。脂肪丰富，多汁且肉质柔嫩。

用黄油煎鲍鱼。黄油的浓郁风味衬托出鲍鱼的鲜味，口感柔嫩。

将鲍鱼肉和肝脏一起烤制而成。肝脏的微苦和浓郁的鲜味，是成熟的味道。

提供当天采购的新鲜鱼类料理。根据鱼的种类，以炖煮或烤制等方式提供。

日本代表性啤酒。特点是辛辣爽口的口感，非常适合搭配料理。

泰国代表性啤酒。可以享受100%麦芽带来的浓郁口感和风味。

日本历史悠久的啤酒品牌。特点是适度的苦味和清爽的余味。

将烧酒与苏打水混合，加入柠檬汁制成的鸡尾酒。酸爽可口，清爽解腻。

用苏打水稀释威士忌的饮品。可以享受苏打水的刺激和威士忌的香气。

将梅子浸泡在酒精和糖中制成的果酒。酸甜可口，带有果味。

使用柚子汁制成的利口酒。具有柑橘类清爽的香气和酸味。

以红薯为原料的日本蒸馏酒。带有独特的甜香和醇厚感，推荐加冰或加热饮用。

以大麦为原料的日本蒸馏酒。带有烘烤香气和清爽的口感，易于饮用。

备有瓶装葡萄酒。有关品牌和种类，请咨询店员。

高知県的辛口日本酒。酸味和鲜味清爽利落，是衬托料理味道的绝佳佐餐酒。

岩手县的纯米吟酿酒。带有果香般华丽的香气，口感柔和。

山口县有名的纯米大吟酿。带有果香和醇厚的甜味，非常易饮。

长野县的日本酒。味道均衡，适合搭配任何料理的经典酒款。

爱知县的纯米大吟酿。带有葡萄酒般的酸度和果味，能感受到日本酒的新魅力。

獭祭系列中的极品，将米打磨至极致而酿造。无杂味，口感清澈，香气醇厚。