釜扬小银鱼温泉蛋盖饭
釜揚げしらすの温玉丼
将釜扬的柔软小银鱼和滑嫩的温泉蛋放在白米饭上。小银鱼的咸味和鸡蛋的醇厚非常搭配。
¥950
≈ HK$47
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祖师谷大藏的居酒屋 Toramatsu
祖师谷大藏的居酒屋 Toramatsu
祖師ヶ谷大蔵の居酒屋 とらまつ
2月28日（周三）的菜单，午餐套餐等
午餐菜单
午餐包含米饭、味噌汤、沙拉、小菜和酱菜。所有价格均含税。
盖饭
干物御膳
干物御膳
以香喷喷的烤干物为主的套餐。可在鲭鱼、秋刀鱼、竹荚鱼、花鲫鱼中选择您喜欢的鱼。
¥950~
≈ HK$47
生鱼片御膳
每日更换刺身四种拼盘套餐
日替りお刺身四種盛り定食
每日推荐的4种新鲜海鲜刺身拼盘的豪华套餐。附带米饭和味噌汤。
¥1,580
≈ HK$79
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鱼类御膳
可选烤鱼和刺身四种拼盘套餐
選べる焼き魚とお刺身四種盛り定食
烤鱼和四种刺身拼盘的丰盛套餐。烤鱼可自选。
¥1,950
≈ HK$97
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肉类御膳
大山鸡胸肉炸鸡块套餐
大山鶏むね肉の唐揚げ定食
使用鸟取县品牌鸡“大山鸡”的鸡胸肉制作的炸鸡块。湿润柔软，多汁美味。
¥950
≈ HK$47
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南蛮炸鸡套餐
チキン南蛮定食
将炸鸡块裹上甜醋，淋上大量塔塔酱的套餐。非常下饭。
¥1,000
≈ HK$50
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Toramatsu的猪肉姜汁烧肉套餐
とらまつの豚の生姜焼き定食
用特制姜汁酱油炒猪肉的经典套餐。香气诱人，令人食欲大开。
¥1,000
≈ HK$50
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面类御膳
芝麻酱乌冬面套餐
ゴマダレうどん定食
用浓郁香浓的芝麻酱拌着吃的乌冬面套餐。可选择热食或冷食。
¥950~
≈ HK$47
夏日冷制日式意面
夏の冷製和風パスタ
非常适合夏天的冷制日式意面。清爽的调味，带来凉意。
¥1,000
≈ HK$50
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饮品
咖啡
コーヒー
餐后饮用的热咖啡。
¥300
≈ HK$15
0
可乐
コーラ
碳酸清凉饮料。
¥300
≈ HK$15
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橙汁
オレンジジュース
酸甜的橙汁。
¥300
≈ HK$15
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姜汁汽水
ジンジャエール
带有姜味的气泡饮料。
¥300
≈ HK$15
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2月28日（周三）的菜单
生鱼片
鹿儿岛产 鰤鱼生鱼片与腌制炙烤双拼
鹿児島県産 ブリの刺身と漬け炙りの二種盛
可以品尝到肥美的鰤鱼生鱼片和用酱汁腌制后表面炙烤过的鰤鱼两种风味的拼盘。
¥680
≈ HK$34
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唐津产 竹荚鱼（あじ）的たたき（切碎）和なめろう（味噌拌）
唐津産 鯵（あじ）のたたき なめろう
将新鲜的竹荚鱼切碎的“たたき”和混合了味噌、调味料的“なめろう”。非常下酒。
¥620
≈ HK$31
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三重县产 炙烤醋鲭鱼生鱼片
三重県産 炙り〆さばのお造り
将醋腌鲭鱼的鱼皮部分炙烤，增加香味的生鱼片。鲜味浓缩。
¥680
≈ HK$34
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爱媛县产 真鲷生鱼片
愛媛県産 真鯛のお造り
新鲜真鲷鱼生鱼片。能品尝到白身鱼特有的高雅甜味和弹牙的口感。
¥680
≈ HK$34
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店主推荐 三点拼盘
店主のお任せ 三点盛
两人份起
包含当天采购的3种推荐新鲜鱼类。内容每日更换。
¥760
≈ HK$38
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店主推荐 五点拼盘
店主のお任せ 五点盛
两人份起
豪华拼盘，包含当天采购的5种推荐新鲜鱼类。
¥980
≈ HK$49
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蔬菜料理
什锦蔬菜香蒜酱
彩り野菜のバーニャカウダ
将色彩鲜艳的新鲜蔬菜蘸上温热的凤尾鱼大蒜酱食用的料理。
¥780
≈ HK$39
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烟熏三文鱼脆脆沙拉
燻しサーモンのパリパリサラダ
撒上烟熏三文鱼的沙拉。可以享受脆脆的口感。
¥680
≈ HK$34
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美味盐味黄瓜
うま塩きゅうり
将黄瓜用盐味酱油拌制而成的简单下酒菜。带有芝麻油的香味。
¥480
≈ HK$24
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烤芦笋配岩盐
アスパラの岩塩焼き
将芦笋烤制，用岩盐简单调味。突显食材的甜味。
¥580
≈ HK$29
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香菇黄油炒
しいたけのバター炒め
将厚实的香菇用黄油炒制而成的料理。黄油的浓郁和菌菇的鲜美在口中蔓延。
¥580
≈ HK$29
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烤西兰花配岩盐
ブロッコリーの素焼き 岩塩添え
将西兰花烤制以带出其甜味，配以岩盐。
¥520
≈ HK$26
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炸牛蒡
ごぼうの唐揚げ
将牛蒡裹上面糊炸制而成的料理。牛蒡的香味和口感令人回味。
¥580
≈ HK$29
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大和芋炸
大和芋の落し揚げ
将粘性强的大和芋磨碎后炸制而成。外酥内软。
¥640
≈ HK$32
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下酒菜
枕崎产 鲣鱼盐辛
枕崎産 かつおの塩辛
鰹鱼的产地枕崎的盐辛。味道浓郁鲜美，是日本酒的绝佳搭配。
¥480
≈ HK$24
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橡子（调味鹌鹑蛋）
どんぐり(味付けうずらの卵)
用酱油基底的酱汁腌制的鹌鹑蛋。因外观像橡子而得名。
¥480
≈ HK$24
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猪耳朵肉配芝麻油葱丝
豚耳肉とゴマ油の白ネギ和え
将口感爽脆的猪耳朵（ミミガー）和葱丝用风味浓郁的芝麻油拌制而成。
¥560
≈ HK$28
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鲸鱼培根
くじらベーコン
将鲸鱼的“畝须”（うねす）部位盐渍后烟熏而成。具有独特的风味和脂肪的甜味。
¥620
≈ HK$31
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Toramatsu的腌萝卜（たくわん）
とらまつの沢庵(たくわん)
本店招牌特制腌萝卜。可享受爽脆的口感和适度的咸味。
¥380
≈ HK$19
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腌萝卜与马斯卡彭芝士的白和え
たくわんとマスカルポーネチーズの白和え
将切碎的腌萝卜和马斯卡彭芝士拌在一起的创意料理。芝士的浓郁和腌萝卜的口感绝妙搭配。
¥560
≈ HK$28
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小银鱼冷豆腐
しらすの冷奴(ひややっこ)
在冰冷的豆腐上放上大量小银鱼的一道菜。清爽可口，也可作为餐间小点。
¥480
≈ HK$24
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金枪鱼牛油果芥末酱油拌
マグロとアボカドのわさび醤油和え
将切块的金枪鱼和奶油状的牛油果用微辣的芥末酱油拌在一起的受欢迎组合。
¥720
≈ HK$36
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鲜鱼刺身
鮮魚のなめろう
将新鲜的鱼与味噌、葱、姜等调味料一起捣至粘稠的渔夫料理。
¥580
≈ HK$29
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墨乌贼渍
ホタルイカの沖漬け
将墨乌贼整只浸泡在酱油酱汁中的珍味。浓郁的内脏鲜味在口中蔓延。
¥580
≈ HK$29
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鹌鹑串烧
うずらの串焼き
将鹌鹑蛋串起来烤制的简单下酒菜。
¥180
≈ HK$9
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海鲜料理
枕崎名产 鲣鱼鱼腩烧
枕崎名物 かつおのハラス焼き
烤制肥美的鲣鱼腹部（鱼腩）部分。肥美多汁。
¥480
≈ HK$24
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鰤鱼鱼鳃烧（烟熏烧）
ブリかま焼き(燻し焼き)
将肥美的鰤鱼鱼鳃（鱼头后部）烤制，带有烟熏风味的一道菜。
¥680
≈ HK$34
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真鲷鱼卡帕奇奥
真鯛のカルパッチョ
将薄切的新鲜真鲷淋上橄榄油和沙拉酱的西式生鱼片料理。
¥780
≈ HK$39
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真鲷鱼头煮（かぶとに）
真鯛の兜煮(かぶとに)
限定2份！
将真鲷鱼头用甜辣酱汁煮制而成。骨头周围的肉和鱼眼周围的胶原蛋白非常美味。
¥580
≈ HK$29
0
鱿鱼软骨和杏鲍菇黄油炒
イカの軟骨とエリンギのバター炒め
将口感爽脆的鱿鱼软骨和杏鲍菇用风味浓郁的黄油炒制而成的下酒菜。
¥880
≈ HK$44
0
蛤蜊黄油
あさりバター
将带壳的蛤蜊用黄油和酒蒸制而成。蛤蜊的鲜味和黄油的风味融合的汤汁也十分美味。
¥520
≈ HK$26
0
桦太柳叶鱼（5尾）
樺太ししゃも(5尾)
烤柳叶鱼。可以整条食用，享受鱼籽的爆破口感。
¥560
≈ HK$28
0
炸章鱼
タコの唐揚げ
将章鱼切块后裹上面糊炸制而成的料理。越嚼越能品尝到章鱼的鲜美。
¥680
≈ HK$34
0
沙丁鱼干（1尾）
いわしの丸干し(1尾)
将沙丁鱼连内脏一起晒干后烤制而成。具有独特的苦味和浓郁的鲜味，非常下酒。
¥180
≈ HK$9
0
肉类料理
Toramatsu的鸡肉丸子（2个）
とらまつの鶏つくね (2玉)
本店特制的鸡肉丸子（つくね）。口感松软，能品尝到鸡肉的鲜美。
¥560
≈ HK$28
0
牛舌串烧（1串）
牛タンの串焼き (1本)
将牛舌（舌头）串起来盐烤而成。口感有嚼劲，多汁。
¥580
≈ HK$29
0
牛舌炖（日式）
牛タンシチュー(和風)
将牛舌炖煮至用筷子就能切断的程度。日式温和的调味。
¥980
≈ HK$49
0
黑毛和牛肩胛肉一口牛排
黒毛和牛肩ロースのひとくちステーキ
将高品质黑毛和牛肩胛肉切成易于食用的大小后烤制的牛排。
¥1,780
≈ HK$89
0
牛肉佃煮
牛肉の佃煮
将牛肉用酱油和糖煮至浓稠的料理。味道浓郁，是下酒菜或米饭伴侣的绝佳选择。
¥800
≈ HK$40
0
湘南宫治猪肉排岩盐烧
湘南みやじ豚ロースの岩塩焼き
将神奈川县品牌猪“湘南宫治猪”的肉排简单地用岩盐烤制。特点是脂肪的甜味。
¥1,580
≈ HK$79
0
大山鸡（だいせんどり）颈部肉串烧
大山鶏(だいせんどり)せせり肉の串焼き
将大山鸡颈部肉（せせり）串起来烤制。有弹性，越嚼越能品尝到肉汁。
¥290
≈ HK$14
0
大山鸡（だいせんどり）胸肉炸鸡块
大山鶏(だいせんどり)むね肉の唐揚げ
使用大山鸡胸肉制作的炸鸡块。清爽而又鲜美。
¥680
≈ HK$34
0
收尾/甜点
Toramatsu的芝麻酱乌冬面
とらまつのゴマダレうどん
用特制芝麻酱拌着吃的乌冬面。是餐后受欢迎的选择。
¥640
≈ HK$32
0
名古屋鸡肉鸡蛋拌饭
名古屋コーチンの卵かけごはん
将名牌鸡“名古屋鸡肉”的鸡蛋生吃，淋在热腾腾的米饭上，滴上酱油食用的日本灵魂食物。
¥640
≈ HK$32
0
樱花虾山椒米饭
ちりめん山椒ごはん
将小干鱼（樱花虾）和实山椒用甜辣酱煮制，盖在米饭上或拌饭食用。
¥640
≈ HK$32
0
釜扬小银鱼温泉蛋盖饭
釜揚げしらすの温玉丼
煮小银鱼配温泉蛋的小碗盖饭。
¥640
≈ HK$32
0
芝麻酱油鲷鱼茶泡饭
練りごま醤油の鯛茶漬け
将用浓郁芝麻酱油拌过的鲷鱼生鱼片盖在米饭上，浇上茶或高汤食用的料理。
¥680
≈ HK$34
0
芝麻酱油鰤鱼茶泡饭
練りごま醤油のぶり茶漬け
用芝麻酱油拌过的鰤鱼盖在米饭上的茶泡饭。
¥680
≈ HK$34
0
香草冰淇淋
バニラアイス
甜点的经典，香草冰淇淋。
¥150
≈ HK$7
0
伴手礼
牛肉佃煮
牛肉の佃煮
外带用的牛肉佃煮。
¥800
≈ HK$40
0
Toramatsu的腌萝卜（たくわん）
とらまつの沢庵(たくわん)
外带用的自制腌萝卜。
¥800
≈ HK$40
0
时令推荐蔬菜料理
鲜鱼山药海鲜沙拉
鮮魚と山芋の海鮮サラダ
使用新鲜海鲜和山药制作的口感爽脆的沙拉。
¥760
≈ HK$38
0
鹿儿岛名产 鲣鱼生节与新洋葱沙拉
薩摩名物かつおの生節と新玉ねぎのサラダ
将烟熏鲣鱼（生节）与甜味新洋葱混合的沙拉。
¥980
≈ HK$49
0
番茄牛油果泥配新洋葱酱
トマトとアボカドのすりおろし新玉ねぎドレッシング和え
将番茄和牛油果与磨碎的新洋葱酱拌在一起的清爽菜肴。
¥680
≈ HK$34
0
餐牌到此為止
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