송도갈매기 광명점






송도갈매기 광명점
我们引以为傲 但 绝不自满 松岛 갈매기 的招牌炭火 갈매기 口味 并非一蹴而就。 我们引以为傲的是 历经漫长时间和不懈努力而酿造出的 传统炭火 갈매기。 但我们不会因此而停滞不前,我们将努力再努力, 成为一家传承百年的 传统炭火 갈매기 店。 即使艰难 我们也不会绕远路 虽然沉重且难以管理,但我们坚持使用 最能体现松岛 갈매기 传统风味的 铜板和炭火。 并非模仿的荞麦,而是荞麦含量70%以上的 纯荞麦面。 冷面汤底是用牛骨和精选食材 亲自熬煮8小时以上的浓郁牛骨汤, 冷面拌酱是用新鲜水果、蔬菜亲自搅碎, 经过5天以上发酵,用传统秘方制成的拌酱。 清麴酱即使昂贵,也坚持使用100%国产纯豆制作的 无异味的清麴酱。 갈매기살 是 猪横膈膜上的肉,肉质软嫩, 肉汁丰富,甚至让人误以为是 韩牛的腹腔肉, 脂肪含量低,对减肥也有效果 (是五花肉卡路里的 ½)。 一头猪只能产出300克, 需要特殊的管理和烹饪技巧才能 做出最佳风味。 横膈膜肉 → 横膈膜肉 → 横膈膜肉 → 갈매기 살
Gwangmyeong-si, Yangji-ro, 16 B1-39
传统 갈매기
전통 갈매기
180克 100克 9,444韩元
猪横膈膜上的肉,肉质软嫩,脂肪含量低。炭烤后口感香糯有嚼劲。搭配生菜包着吃很不错。
蒜蓉 갈매기
마늘 갈매기
150克 100克 12,667韩元
将软嫩的猪肉 갈매기살 用蒜蓉酱腌制后炭烤而成。蒜香浓郁,鲜美可口。是备受欢迎的米饭配菜或下酒菜。
整块 갈매기
통생 갈매기
150克 100克 12,667韩元
提供整块新鲜猪肉 갈매기살,直接炭烤享用。越嚼越能感受到肉汁的香浓。整块烤制,切着吃也很有乐趣。
生排骨
생 갈비살
优质黑安格斯 (顶级名品黑牛) 150克 100克 16,666韩元
优质黑安格斯牛的排骨部位。新鲜状态下不加调料炭烤,可品尝到牛肉原有的香醇味道和软嫩口感。稍微蘸点盐食用更佳。
调味排骨
양념 갈비
200克 100克 17,500韩元
将软嫩的牛排骨用特制酱料腌制后炭烤而成。甜咸的酱汁深深渗入肉中,是韩国人喜爱的口味。配米饭或包生菜食用都很不错。
雪花排骨
눈꽃 갈비살
150克 100克 25,333韩元
大理石纹路如雪花般分布的高级牛排骨肉。炭烤后,肉汁丰富,口感如入口即化般软嫩。适合与贵宾一同享用。
生排骨
생 갈비
180克 100克 22,222韩元
将新鲜牛排骨整块炭烤享用。未加调料,能充分品尝到牛肉原有的浓郁风味和弹牙口感。体验鲜嫩多汁的排骨美味。
水拌冷面
물 막국수
用清凉的萝卜泡菜汤汁拌着荞麦面吃的江原道式冷面。特点是酸甜清凉的味道,尤其适合搭配肉类料理。炎热天气里享用非常清爽。
拌冷面
비빔 막국수
用酸甜辣的特制拌酱拌着荞麦面吃的冷面。劲道的荞麦面和鲜美的酱料完美结合。推荐给喜欢辣味的人士。
托盘拌冷面 中份
쟁반 막국수 中
份量十足的荞麦面搭配各种蔬菜和酱料,盛放在大托盘里的冷面。适合多人分享,搭配肉类料理更美味。中份适合2-3人,大份适合3-4人。
托盘拌冷面 大份
쟁반 막국수 大
份量十足的荞麦面搭配各种蔬菜和酱料,盛放在大托盘里的冷面。适合多人分享,搭配肉类料理更美味。中份适合2-3人,大份适合3-4人。
生拌牛肉
육회
150克 / 100克 13,333韩元
将新鲜的韩牛臀肉切成细丝,用特制酱料拌制而成。肉质软嫩,酱料香醇。搭配梨和蛋黄一起食用,风味更佳。
百岁排骨汤
백세 갈비탕
用慢火熬煮的浓郁牛骨汤,内含软嫩的牛排骨。是滋补养生的营养佳品,男女老少都喜欢的清淡口味。配米饭可吃得很满足。
纯豆清麴酱
우리콩 청국장
100%国产
用100%国产纯豆制作的香浓清麴酱汤。特点是味道浓郁深邃,特有气味已减弱,可无负担享用。拌饭食用很不错。
辣味泡菜汤
얼큰 김치찌개
加入熟透的泡菜和猪肉等炖煮而成的韩国代表性汤锅。味道辛辣而浓郁,堪称一绝。配米饭食用,暖心暖胃。
荞麦泡菜煎饼
메밀 김치 전병
用荞麦面皮包裹辣味调馅的泡菜,卷成卷后煎制而成。外皮劲道,内馅爽脆,味道辛辣。搭配冷面食用更佳。
营养石锅拌饭
영양 솥밥
将刚煮好的热腾腾的米饭盛入石锅中。米粒饱满,饭味十足。盛出米饭后,可在石锅中加入热水制作锅巴。
米饭
공기밥
刚煮好的热腾腾的白米饭。与任何菜肴都很搭配,不够时可追加。
11:30~15:00 / 周日、公休日除外
辣味泡菜汤
얼큰 김치찌개
加入熟透的泡菜和猪肉等炖煮而成的韩国代表性汤锅。味道辛辣而浓郁,堪称一绝。配米饭食用,暖心暖胃。
荞麦午餐套餐
메밀 런치 정식
(荞麦冷面 + 荞麦泡菜煎饼)
由荞麦冷面和荞麦泡菜煎饼组成的午餐套餐。劲道的荞麦面和辣味的泡菜煎饼搭配得很好。是一顿清淡但能吃饱的一餐。
纯豆清麴酱套餐
우리콩 청국장 정식
(+石锅拌饭)
用100%国产纯豆制作的香浓清麴酱汤,搭配刚煮好的石锅拌饭的套餐。浓郁的清麴酱和美味的米饭,带来健康满足的一餐。
百岁排骨汤
백세 갈비탕
用慢火熬煮的浓郁牛骨汤,内含软嫩的牛排骨。是滋补养生的营养佳品,男女老少都喜欢的清淡口味。配米饭可吃得很满足。
烧酒
소주
韩国代表性的蒸馏酒,清澈透明,酒精度数多样。特点是特有的干净爽口的味道。可搭配餐食饮用或作为小酌。
啤酒
맥주
清爽提神,种类多样的啤酒。与肉类料理是绝配,解渴效果极佳。用餐中或餐后小酌怡情。
山楂酒
산사춘
用山楂果实酿制的韩国传统果酒。特点是特有的甜中带微酸的口感和香气。是可无负担享用的温和酒品。
覆盆子酒
복분자
用覆盆子(黑莓)酿制的韩国传统果酒。特点是甜美浓郁的果香,据说对健康也有益。主要搭配肉类料理或甜点。
米酒
막걸리
用米发酵制成的韩国传统浊酒。特点是口感柔滑香甜,带有微弱的气泡感。搭配排骨或煎饼一同饮用更佳。
清河
청하
以米为主要原料,低温发酵酿制的韩国传统清酒。特点是味道清澈甘醇,口感顺滑。尤其适合搭配海鲜料理。
百岁酒
백세주
用糯米和药材发酵制成的韩国传统药酒。淡淡的甜味和药材香气和谐融合。能暖身,是可无负担享用的酒。
Ilpoom Jinro
일품진로
采用精选米制成的优质蒸馏烧酒。特点是口感顺滑,香气浓郁深邃,比普通烧酒更显高贵。适合在特殊日子享用。
可乐
콜라
清爽带气泡的普及型碳酸饮料。可搭配食物饮用或解渴。
雪碧
사이다
清爽带气泡的透明碳酸饮料。口感干净利落,非常适合搭配肉类或辣味食物。
芬达
환타
带有甜美清爽水果香气的碳酸饮料。有橙子、葡萄等多种口味可选。连儿童也喜欢的饮品。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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