송도갈매기 광명점

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Songdo Galmaegi 光明店 1
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Songdo Galmaegi 光明店
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Songdo Galmaegi 光明店

송도갈매기 광명점

我们引以为傲 但 绝不自满 松岛 갈매기 的招牌炭火 갈매기 口味 并非一蹴而就。 我们引以为傲的是 历经漫长时间和不懈努力而酿造出的 传统炭火 갈매기。 但我们不会因此而停滞不前,我们将努力再努力, 成为一家传承百年的 传统炭火 갈매기 店。 即使艰难 我们也不会绕远路 虽然沉重且难以管理,但我们坚持使用 最能体现松岛 갈매기 传统风味的 铜板和炭火。 并非模仿的荞麦,而是荞麦含量70%以上的 纯荞麦面。 冷面汤底是用牛骨和精选食材 亲自熬煮8小时以上的浓郁牛骨汤, 冷面拌酱是用新鲜水果、蔬菜亲自搅碎, 经过5天以上发酵,用传统秘方制成的拌酱。 清麴酱即使昂贵,也坚持使用100%国产纯豆制作的 无异味的清麴酱。 갈매기살 是 猪横膈膜上的肉,肉质软嫩, 肉汁丰富,甚至让人误以为是 韩牛的腹腔肉, 脂肪含量低,对减肥也有效果 (是五花肉卡路里的 ½)。 一头猪只能产出300克, 需要特殊的管理和烹饪技巧才能 做出最佳风味。 横膈膜肉 → 横膈膜肉 → 横膈膜肉 → 갈매기 살

Gwangmyeong-si, Yangji-ro, 16 B1-39

4.2

(200) (Google)

·

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4.2
200 reviews (Google)
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菜單
位置
評價
炭火 갈매기
特色牛排骨
奉平荞麦冷面
套餐 & 单点
午间特惠
酒水
碳酸饮料
炭火 갈매기

传统 갈매기

전통 갈매기

180克 100克 9,444韩元

猪横膈膜上的肉,肉质软嫩,脂肪含量低。炭烤后口感香糯有嚼劲。搭配生菜包着吃很不错。

17,000
HK$90

蒜蓉 갈매기

마늘 갈매기

150克 100克 12,667韩元

将软嫩的猪肉 갈매기살 用蒜蓉酱腌制后炭烤而成。蒜香浓郁,鲜美可口。是备受欢迎的米饭配菜或下酒菜。

19,000
HK$101

整块 갈매기

통생 갈매기

150克 100克 12,667韩元

提供整块新鲜猪肉 갈매기살,直接炭烤享用。越嚼越能感受到肉汁的香浓。整块烤制,切着吃也很有乐趣。

19,000
HK$101
特色牛排骨

生排骨

생 갈비살

优质黑安格斯 (顶级名品黑牛) 150克 100克 16,666韩元

优质黑安格斯牛的排骨部位。新鲜状态下不加调料炭烤,可品尝到牛肉原有的香醇味道和软嫩口感。稍微蘸点盐食用更佳。

25,000
HK$133

调味排骨

양념 갈비

200克 100克 17,500韩元

将软嫩的牛排骨用特制酱料腌制后炭烤而成。甜咸的酱汁深深渗入肉中,是韩国人喜爱的口味。配米饭或包生菜食用都很不错。

35,000
HK$186

雪花排骨

눈꽃 갈비살

150克 100克 25,333韩元

大理石纹路如雪花般分布的高级牛排骨肉。炭烤后,肉汁丰富,口感如入口即化般软嫩。适合与贵宾一同享用。

38,000
HK$202

生排骨

생 갈비

180克 100克 22,222韩元

将新鲜牛排骨整块炭烤享用。未加调料,能充分品尝到牛肉原有的浓郁风味和弹牙口感。体验鲜嫩多汁的排骨美味。

40,000
HK$213
奉平荞麦冷面

水拌冷面

물 막국수

用清凉的萝卜泡菜汤汁拌着荞麦面吃的江原道式冷面。特点是酸甜清凉的味道,尤其适合搭配肉类料理。炎热天气里享用非常清爽。

9,000
HK$48

拌冷面

비빔 막국수

用酸甜辣的特制拌酱拌着荞麦面吃的冷面。劲道的荞麦面和鲜美的酱料完美结合。推荐给喜欢辣味的人士。

9,000
HK$48

托盘拌冷面 中份

쟁반 막국수 中

份量十足的荞麦面搭配各种蔬菜和酱料,盛放在大托盘里的冷面。适合多人分享,搭配肉类料理更美味。中份适合2-3人,大份适合3-4人。

15,000
HK$80

托盘拌冷面 大份

쟁반 막국수 大

份量十足的荞麦面搭配各种蔬菜和酱料,盛放在大托盘里的冷面。适合多人分享,搭配肉类料理更美味。中份适合2-3人,大份适合3-4人。

19,000
HK$101
套餐 & 单点

生拌牛肉

육회

150克 / 100克 13,333韩元

将新鲜的韩牛臀肉切成细丝,用特制酱料拌制而成。肉质软嫩,酱料香醇。搭配梨和蛋黄一起食用,风味更佳。

20,000
HK$106

百岁排骨汤

백세 갈비탕

用慢火熬煮的浓郁牛骨汤,内含软嫩的牛排骨。是滋补养生的营养佳品,男女老少都喜欢的清淡口味。配米饭可吃得很满足。

17,000
HK$90

纯豆清麴酱

우리콩 청국장

100%国产

用100%国产纯豆制作的香浓清麴酱汤。特点是味道浓郁深邃,特有气味已减弱,可无负担享用。拌饭食用很不错。

8,000
HK$43

辣味泡菜汤

얼큰 김치찌개

加入熟透的泡菜和猪肉等炖煮而成的韩国代表性汤锅。味道辛辣而浓郁,堪称一绝。配米饭食用,暖心暖胃。

8,000
HK$43

荞麦泡菜煎饼

메밀 김치 전병

用荞麦面皮包裹辣味调馅的泡菜,卷成卷后煎制而成。外皮劲道,内馅爽脆,味道辛辣。搭配冷面食用更佳。

8,000
HK$43

营养石锅拌饭

영양 솥밥

将刚煮好的热腾腾的米饭盛入石锅中。米粒饱满,饭味十足。盛出米饭后,可在石锅中加入热水制作锅巴。

3,000
HK$16

米饭

공기밥

刚煮好的热腾腾的白米饭。与任何菜肴都很搭配,不够时可追加。

1,000
HK$5
午间特惠

11:30~15:00 / 周日、公休日除外

辣味泡菜汤

얼큰 김치찌개

加入熟透的泡菜和猪肉等炖煮而成的韩国代表性汤锅。味道辛辣而浓郁,堪称一绝。配米饭食用,暖心暖胃。

10,000
HK$53

荞麦午餐套餐

메밀 런치 정식

(荞麦冷面 + 荞麦泡菜煎饼)

由荞麦冷面和荞麦泡菜煎饼组成的午餐套餐。劲道的荞麦面和辣味的泡菜煎饼搭配得很好。是一顿清淡但能吃饱的一餐。

12,000
HK$64

纯豆清麴酱套餐

우리콩 청국장 정식

(+石锅拌饭)

用100%国产纯豆制作的香浓清麴酱汤,搭配刚煮好的石锅拌饭的套餐。浓郁的清麴酱和美味的米饭,带来健康满足的一餐。

13,000
HK$69

百岁排骨汤

백세 갈비탕

用慢火熬煮的浓郁牛骨汤,内含软嫩的牛排骨。是滋补养生的营养佳品,男女老少都喜欢的清淡口味。配米饭可吃得很满足。

17,000
HK$90
酒水

烧酒

소주

韩国代表性的蒸馏酒,清澈透明,酒精度数多样。特点是特有的干净爽口的味道。可搭配餐食饮用或作为小酌。

5,000
HK$27

啤酒

맥주

清爽提神,种类多样的啤酒。与肉类料理是绝配,解渴效果极佳。用餐中或餐后小酌怡情。

6,000
HK$32

山楂酒

산사춘

用山楂果实酿制的韩国传统果酒。特点是特有的甜中带微酸的口感和香气。是可无负担享用的温和酒品。

9,000
HK$48

覆盆子酒

복분자

用覆盆子(黑莓)酿制的韩国传统果酒。特点是甜美浓郁的果香,据说对健康也有益。主要搭配肉类料理或甜点。

18,000
HK$96

米酒

막걸리

用米发酵制成的韩国传统浊酒。特点是口感柔滑香甜,带有微弱的气泡感。搭配排骨或煎饼一同饮用更佳。

5,000
HK$27

清河

청하

以米为主要原料,低温发酵酿制的韩国传统清酒。特点是味道清澈甘醇,口感顺滑。尤其适合搭配海鲜料理。

7,000
HK$37

百岁酒

백세주

用糯米和药材发酵制成的韩国传统药酒。淡淡的甜味和药材香气和谐融合。能暖身,是可无负担享用的酒。

10,000
HK$53

Ilpoom Jinro

일품진로

采用精选米制成的优质蒸馏烧酒。特点是口感顺滑,香气浓郁深邃,比普通烧酒更显高贵。适合在特殊日子享用。

33,000
HK$175
碳酸饮料

可乐

콜라

清爽带气泡的普及型碳酸饮料。可搭配食物饮用或解渴。

2,000
HK$11

雪碧

사이다

清爽带气泡的透明碳酸饮料。口感干净利落,非常适合搭配肉类或辣味食物。

2,000
HK$11

芬达

환타

带有甜美清爽水果香气的碳酸饮料。有橙子、葡萄等多种口味可选。连儿童也喜欢的饮品。

2,000
HK$11
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