Songdo Galmaegi 光明店

Name: Songdo Galmaegi 光明店
Address: Gwangmyeong-si, Yangji-ro, 16 B1-39, 首尔
Price range: ₩1000 - ₩40000

송도갈매기 광명점

我们引以为傲但绝不自满松岛 갈매기 的招牌炭火 갈매기 口味并非一蹴而就。我们引以为傲的是历经漫长时间和不懈努力而酿造出的传统炭火 갈매기。但我们不会因此而停滞不前，我们将努力再努力，成为一家传承百年的传统炭火 갈매기 店。即使艰难我们也不会绕远路虽然沉重且难以管理，但我们坚持使用最能体现松岛 갈매기 传统风味的铜板和炭火。并非模仿的荞麦，而是荞麦含量70%以上的纯荞麦面。冷面汤底是用牛骨和精选食材亲自熬煮8小时以上的浓郁牛骨汤，冷面拌酱是用新鲜水果、蔬菜亲自搅碎，经过5天以上发酵，用传统秘方制成的拌酱。清麴酱即使昂贵，也坚持使用100%国产纯豆制作的无异味的清麴酱。 갈매기살 是猪横膈膜上的肉，肉质软嫩，肉汁丰富，甚至让人误以为是韩牛的腹腔肉，脂肪含量低，对减肥也有效果（是五花肉卡路里的 ½）。一头猪只能产出300克，需要特殊的管理和烹饪技巧才能做出最佳风味。横膈膜肉 → 横膈膜肉 → 横膈膜肉 → 갈매기 살

★ 4.2 (200) 📍 Gwangmyeong-si, Yangji-ro, 16 B1-39

炭火 갈매기

传统 갈매기

전통 갈매기

180克 100克 9,444韩元

猪横膈膜上的肉，肉质软嫩，脂肪含量低。炭烤后口感香糯有嚼劲。搭配生菜包着吃很不错。

₩17,000 ≈ ¥82

蒜蓉 갈매기

마늘 갈매기

150克 100克 12,667韩元

将软嫩的猪肉 갈매기살 用蒜蓉酱腌制后炭烤而成。蒜香浓郁，鲜美可口。是备受欢迎的米饭配菜或下酒菜。

₩19,000 ≈ ¥92

整块 갈매기

통생 갈매기

150克 100克 12,667韩元

提供整块新鲜猪肉 갈매기살，直接炭烤享用。越嚼越能感受到肉汁的香浓。整块烤制，切着吃也很有乐趣。

₩19,000 ≈ ¥92

特色牛排骨

生排骨

생 갈비살

优质黑安格斯（顶级名品黑牛） 150克 100克 16,666韩元

优质黑安格斯牛的排骨部位。新鲜状态下不加调料炭烤，可品尝到牛肉原有的香醇味道和软嫩口感。稍微蘸点盐食用更佳。

₩25,000 ≈ ¥121

调味排骨

양념 갈비

200克 100克 17,500韩元

将软嫩的牛排骨用特制酱料腌制后炭烤而成。甜咸的酱汁深深渗入肉中，是韩国人喜爱的口味。配米饭或包生菜食用都很不错。

₩35,000 ≈ ¥169

雪花排骨

눈꽃 갈비살

150克 100克 25,333韩元

大理石纹路如雪花般分布的高级牛排骨肉。炭烤后，肉汁丰富，口感如入口即化般软嫩。适合与贵宾一同享用。

₩38,000 ≈ ¥184

生排骨

생 갈비

180克 100克 22,222韩元

将新鲜牛排骨整块炭烤享用。未加调料，能充分品尝到牛肉原有的浓郁风味和弹牙口感。体验鲜嫩多汁的排骨美味。

₩40,000 ≈ ¥193

奉平荞麦冷面

水拌冷面

물 막국수

用清凉的萝卜泡菜汤汁拌着荞麦面吃的江原道式冷面。特点是酸甜清凉的味道，尤其适合搭配肉类料理。炎热天气里享用非常清爽。

₩9,000 ≈ ¥44

拌冷面

비빔 막국수

用酸甜辣的特制拌酱拌着荞麦面吃的冷面。劲道的荞麦面和鲜美的酱料完美结合。推荐给喜欢辣味的人士。

₩9,000 ≈ ¥44

托盘拌冷面中份

쟁반 막국수 中

份量十足的荞麦面搭配各种蔬菜和酱料，盛放在大托盘里的冷面。适合多人分享，搭配肉类料理更美味。中份适合2-3人，大份适合3-4人。

₩15,000 ≈ ¥73

托盘拌冷面大份

쟁반 막국수 大

份量十足的荞麦面搭配各种蔬菜和酱料，盛放在大托盘里的冷面。适合多人分享，搭配肉类料理更美味。中份适合2-3人，大份适合3-4人。

₩19,000 ≈ ¥92

套餐 & 单点

生拌牛肉

육회

150克 / 100克 13,333韩元

将新鲜的韩牛臀肉切成细丝，用特制酱料拌制而成。肉质软嫩，酱料香醇。搭配梨和蛋黄一起食用，风味更佳。

₩20,000 ≈ ¥97

百岁排骨汤

백세 갈비탕

用慢火熬煮的浓郁牛骨汤，内含软嫩的牛排骨。是滋补养生的营养佳品，男女老少都喜欢的清淡口味。配米饭可吃得很满足。

₩17,000 ≈ ¥82

纯豆清麴酱

우리콩 청국장

100%国产

用100%国产纯豆制作的香浓清麴酱汤。特点是味道浓郁深邃，特有气味已减弱，可无负担享用。拌饭食用很不错。

₩8,000 ≈ ¥39

辣味泡菜汤

얼큰 김치찌개

加入熟透的泡菜和猪肉等炖煮而成的韩国代表性汤锅。味道辛辣而浓郁，堪称一绝。配米饭食用，暖心暖胃。

₩8,000 ≈ ¥39

荞麦泡菜煎饼

메밀 김치 전병

用荞麦面皮包裹辣味调馅的泡菜，卷成卷后煎制而成。外皮劲道，内馅爽脆，味道辛辣。搭配冷面食用更佳。

₩8,000 ≈ ¥39

营养石锅拌饭

영양 솥밥

将刚煮好的热腾腾的米饭盛入石锅中。米粒饱满，饭味十足。盛出米饭后，可在石锅中加入热水制作锅巴。

₩3,000 ≈ ¥15

米饭

공기밥

刚煮好的热腾腾的白米饭。与任何菜肴都很搭配，不够时可追加。

₩1,000 ≈ ¥5

午间特惠

11:30~15:00 / 周日、公休日除外

单点特色

辣味泡菜汤

얼큰 김치찌개

加入熟透的泡菜和猪肉等炖煮而成的韩国代表性汤锅。味道辛辣而浓郁，堪称一绝。配米饭食用，暖心暖胃。

₩10,000 ≈ ¥48

荞麦午餐套餐

메밀 런치 정식

（荞麦冷面 + 荞麦泡菜煎饼）

由荞麦冷面和荞麦泡菜煎饼组成的午餐套餐。劲道的荞麦面和辣味的泡菜煎饼搭配得很好。是一顿清淡但能吃饱的一餐。

₩12,000 ≈ ¥58

纯豆清麴酱套餐

우리콩 청국장 정식

（+石锅拌饭）

用100%国产纯豆制作的香浓清麴酱汤，搭配刚煮好的石锅拌饭的套餐。浓郁的清麴酱和美味的米饭，带来健康满足的一餐。

₩13,000 ≈ ¥63

百岁排骨汤

백세 갈비탕

用慢火熬煮的浓郁牛骨汤，内含软嫩的牛排骨。是滋补养生的营养佳品，男女老少都喜欢的清淡口味。配米饭可吃得很满足。

₩17,000 ≈ ¥82

韩定食套餐

（两人以上/赠送石锅拌饭）

老式烤肉

옛날 불고기

将薄切的牛肉用酱油腌制后煮食的老式烤肉。特点是甜咸口味，可同时享受软嫩的肉和汤汁。配米饭食用很不错。

₩18,000 ≈ ¥87

猪排骨泡菜炖锅

동갈비 김치찜

将猪排骨和熟透的泡菜一起炖煮的泡菜炖锅。猪肉和泡菜软烂入味，味道浓郁。是辛辣而满足的一餐。

₩18,000 ≈ ¥87

炭火调味排骨套餐

숯불 양념 갈비 한상

用炭火烤制的调味牛排骨，搭配各种小菜和石锅拌饭，丰盛的一餐。适合两人以上共享，推荐作为特别日子的外出用餐选择。

₩35,000 ≈ ¥169

辣味猪肉炖锅

매콤 돼지찜

（改良菜单去骨）

将去骨的猪肉用辣味调料炖煮而成。猪肉软嫩，辣甜适口，味道浓郁。配米饭或作为下酒菜都很合适。

₩18,000 ≈ ¥87

酒水

烧酒

소주

韩国代表性的蒸馏酒，清澈透明，酒精度数多样。特点是特有的干净爽口的味道。可搭配餐食饮用或作为小酌。

₩5,000 ≈ ¥24

啤酒

맥주

清爽提神，种类多样的啤酒。与肉类料理是绝配，解渴效果极佳。用餐中或餐后小酌怡情。

₩6,000 ≈ ¥29

山楂酒

산사춘

用山楂果实酿制的韩国传统果酒。特点是特有的甜中带微酸的口感和香气。是可无负担享用的温和酒品。

₩9,000 ≈ ¥44

覆盆子酒

복분자

用覆盆子（黑莓）酿制的韩国传统果酒。特点是甜美浓郁的果香，据说对健康也有益。主要搭配肉类料理或甜点。

₩18,000 ≈ ¥87

米酒

막걸리

用米发酵制成的韩国传统浊酒。特点是口感柔滑香甜，带有微弱的气泡感。搭配排骨或煎饼一同饮用更佳。

₩5,000 ≈ ¥24

清河

청하

以米为主要原料，低温发酵酿制的韩国传统清酒。特点是味道清澈甘醇，口感顺滑。尤其适合搭配海鲜料理。

₩7,000 ≈ ¥34

百岁酒

백세주

用糯米和药材发酵制成的韩国传统药酒。淡淡的甜味和药材香气和谐融合。能暖身，是可无负担享用的酒。

₩10,000 ≈ ¥48

Ilpoom Jinro

일품진로

采用精选米制成的优质蒸馏烧酒。特点是口感顺滑，香气浓郁深邃，比普通烧酒更显高贵。适合在特殊日子享用。

₩33,000 ≈ ¥160

碳酸饮料

可乐

콜라

清爽带气泡的普及型碳酸饮料。可搭配食物饮用或解渴。

₩2,000 ≈ ¥10

雪碧

사이다

清爽带气泡的透明碳酸饮料。口感干净利落，非常适合搭配肉类或辣味食物。

₩2,000 ≈ ¥10

芬达

환타

带有甜美清爽水果香气的碳酸饮料。有橙子、葡萄等多种口味可选。连儿童也喜欢的饮品。

₩2,000 ≈ ¥10

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4.2

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