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由开胃菜、前菜、热菜、披萨组成的套餐。热菜2道，披萨和主菜各1道可选套餐式。可享用薪火烹饪的芳香料理。

不加任何配料，仅用面饼在薪窑中烤制的披萨。可以直接品尝到小麦的香气和Q弹的口感。

甜味十足的甜椒和咸味十足的凤尾鱼腌制。用清爽的紫苏油调味，是开胃菜的绝佳选择。

将肥美的沙丁鱼醋渍，用橙子和莳萝调味的一道菜。果味酸甜衬托出鱼的鲜味。

西班牙产生火腿。具有熟成肉的浓郁鲜味和适度的咸味。适合搭配葡萄酒。

博洛尼亚地区的传统香肠。口感顺滑，肉味温和。

甜度高的土豆“印加土豆”和抱子甘蓝的炸物。配以鲜味十足的发酵蘑菇蛋黄酱。

薪火慢烤胡萝卜，搭配橙子的酸味和乌鱼子的咸味的热菜。胡萝卜的甜味更加突出。

用甘酒腌制的厚切加茂茄子。配以开心果和花椒调味的味噌酱，香脆辛辣。

数种奶酪拼盘。可以品尝到口感和风味各异的奶酪。

生火腿或香肠等肉制品拼盘。按人数点餐。

金桔的酸甜与帕玛森芝士的浓郁相结合的绿叶蔬菜沙拉。清爽而富有风味。

山羊奶酪沙拉。独特的酸味和风味与蔬菜非常搭配。

小银鱼和西兰花馅料的煎蛋卷。辣椒的辛辣作为点缀。

新鲜马肉卡帕奇奥。甜菜的甜味和续随子的酸味衬托出肉的鲜味。

使用自制意大利香肠和茼蒿制作的意面。猫耳朵形状的意面（Orecchiette）非常容易挂汁。

銚子产新鲜比目鱼薄片。用橄榄油和盐简单调味，品尝鱼的原味。

用红薯制作的Q弹团子和芋头番茄酱炖菜的热菜。根茎类蔬菜的甜味和番茄的酸味和谐地融合。

当季蛍乌贼搭配芳香的芹菜、茼蒿制作的烩饭。和风香草的香气与乌贼的鲜味融为一体的一道菜。

奶酪胡椒意面“Cacio e Pepe”搭配白子，并带有薪火的香气。浓郁而顺滑。

薪火香烤比目鱼，配以蒸煮的芜菁和白菜。柚子的香气清爽。

鹿儿岛产沙龙鸡（阉鸡）用薪火烤制的主菜。肉质鲜嫩，脂肪的鲜味浓郁。

未使用番茄酱，用大蒜、牛至、奶酪等简单调味的披萨。非常适合佐酒。

使用番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒制作的经典披萨。用薪窑烘烤可增加香气。

铺有蘑菇、盐麹和羽衣甘蓝的披萨。麹的鲜味和蔬菜的口感是其特点的健康披萨。

铺有鹿肉和青辣椒的野味披萨。马苏里拉奶酪可以减轻肉的腥味，使其易于食用。

贻贝和辣香肠酱（辣味香肠酱）组合的披萨。海鲜的鲜味和微辣的味道令人食欲大开。

香肠、鸡蛋和柚子组合的披萨。浓郁的食材搭配柚子的清爽香气作为点缀。

以浓郁的甲壳类酱汁（浓虾酱）为基底，铺上海鲜和番茄的奢华披萨。

鸭肉油封搭配牛蒡，用柑橘酱（酸甜酱）调味的创意披萨。和洋折衷的风味。

使用浓缩咖啡和马斯卡彭芝士制作的意大利经典甜点。苦甜平衡。

用柿子制作的甜点，点缀着桂花香气。具有季节感的高雅风味。

表面烤至焦黑的浓郁芝士蛋糕。搭配鲜奶油（香缇）和白兰地，带来成熟的风味。