songbook

طبق مكون من مقبلات، طبق أول، طبق ساخن، وبيتزا. يمكن اختيار طبقين ساخنين وطبق رئيسي واحد وبيتزا واحدة بأسلوب القائمة المحددة. استمتع بالأطباق العطرية المعدة على نار الحطب.

بيتزا مخبوزة في فرن الحطب بدون أي إضافات. يمكنك الاستمتاع مباشرة بنكهة القمح المدخنة وقوامها المطاطي.

متبل بالفلفل الحلو والأنشوجة المالحة. متبل بزيت الريحان المنعش، مثالي كمقبلات.

طبق من سمك السردين الدهني المخلل والمعطر بالبرتقال والشبت. حموضة الفاكهة تبرز نكهة السمك.

لحم خنزير إسباني معالج. يتميز بنكهة اللحم الغنية بعد التعتيق وملوحة معتدلة. مثالي مع النبيذ.

نقانق تقليدية من منطقة بولونيا. تتميز بقوام ناعم ونكهة لحم لطيفة.

طبق مقلي من بطاطا "إنكا نو مي زامي" الحلوة وبراعم الكرنب. يقدم مع مايونيز فطر مخمر غني بالنكهة.

طبق ساخن من الجزر المشوي على الحطب مع حموضة البرتقال وملوحة بطارخ السمك (كراسمي). تبرز حلاوة الجزر.

طبق من الباذنجان كامو السميك المتبل بالساكي الحلو. صلصة بيستاشيو وفلفل سنسشو تمنحه نكهة مدخنة وحارة.

تشكيلة من عدة أنواع من الجبن. يمكنك تذوق الأجبان ذات القوام والنكهات المختلفة.

طبق مشكل من اللحوم المعالجة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق. يتم الطلب حسب عدد الأشخاص.

سلطة خضراء تجمع بين حلاوة وحموضة الكينكان (اليوسفي الياباني) ودسامة جبنة البارميزان. منعشة وغنية بالنكهة.

سلطة بجبنة الماعز (شيفره). حموضتها ونكهتها الفريدة تتناسب جيدًا مع الخضروات.

عجة بجبنة السردين والبروكلي. يضيف فلفل الهالابينيو لمسة حارة.

كارباتشيو من لحم الحصان الطازج. حلاوة الشمندر وحموضة الكبر تبرز نكهة اللحم.

باستا منزلية بالنقانق الإيطالية وسبانخ. أوريكيتي (باستا على شكل فص الأذن) تتشرب الصلصة جيدًا.

شرائح رقيقة من سمك مفلطح طازج تم صيده في تشوشي. متبل ببساطة بزيت الزيتون والملح للاستمتاع بالنكهة الأصلية للسمك.

طبق ساخن من نيوكي البطاطا الحلوة اللزجة والبطاطا الصينية المطبوخة بصلصة الطماطم. تتوازن حلاوة الخضروات الجذرية مع حموضة الطماطم.

ريزوتو بحبار اليقطين العطري والبقدونس والسبانخ. طبق يمتزج فيه عبير الأعشاب اليابانية مع نكهة الحبار.

طبق كاشوبيبيه بالجبن والفلفل مع مخ السمك، معطر برائحة الحطب. غني وكريمي.

طبق سمك مفلطح مشوي على الحطب، يقدم مع كرنب وكرنب صيني مطهو بالبخار. رائحة اليوزو منعشة.

طبق رئيسي من دجاج شابون من كاجوشيما مشوي على الحطب. اللحم طري وغني بالنكهة الدهنية.

بيتزا بسيطة محضرة بالثوم والأوريجانو والجبن بدون صلصة طماطم. تتناسب جيدًا مع المشروبات.

بيتزا مارغريتا الكلاسيكية بصلصة الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان. تكتسب نكهة مدخنة عند خبزها في فرن الحطب.

بيتزا مغطاة بالفطر وملح الكوجي والكرنب. طبق صحي يتميز بنكهة الكوجي وقوام الخضروات.

بيتزا لحم صيد (جيبييه) مغطاة بلحم الغزال وفلفل شيشي. يخفف جبن الموزاريلا من حدة نكهة اللحم ويجعله سهل الأكل.

بيتزا بلح البحر وندويا (معجون نقانق حار). نكهة المأكولات البحرية اللذيذة والطعم الحار الشهي يفتح الشهية.

بيتزا تجمع بين السجق والبيض واليوزو. تضيف رائحة اليوزو المنعشة لمسة مميزة للمكونات الغنية.

بيتزا فاخرة بصلصة قشريات غنية (بيسك) مغطاة بالمأكولات البحرية والطماطم.

بيتزا مبتكرة تجمع بين بط كونفي وجزر أبيض، مع صلصة حمضيات (بيجاراد). نكهة تجمع بين اليابانية والغربية.

حلوى إيطالية كلاسيكية بالإسبريسو وجبن الماسكاربوني. توازن جيد بين المرارة والحلاوة.

حلوى بالكاكي معطر بزهر البرتقال. نكهة راقية تعكس الموسم.

تشيز كيك غني محروق السطح. مع كريمة مخفوقة (شانتي) وبراندي لمذاق للكبار.