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SIDIBOU KB

突尼斯餐厅,专营手工传统菜肴。

我们的特色菜

烤鸡腿
Cuisse de poulet grillée
(配菜)
腌制烤鸡腿,配以各种配菜,如炸薯条、沙拉或米饭。肉质鲜嫩,表皮酥脆芳香。
€12 ≈ HK$108
海鲜 Ojja
Ojja aux fruits de mer
突尼斯菜肴,用辣味番茄酱炒鸡蛋,配以海鲜。这是一道浓郁可口的菜肴,常以哈里萨辣酱调味,适合搭配面包食用。
€14 ≈ HK$126
凯夫塔吉拼盘
Assiette Keftaji
混合炸蔬菜(辣椒、番茄、南瓜、土豆)切碎,配炒鸡蛋和香料。口感软糯,味道辛辣,作为主菜供应。
€8.50 ≈ HK$77
突尼斯拼盘
Assiette Tunisienne
各种突尼斯沙拉和特色菜拼盘,通常包括梅舒维亚沙拉、金枪鱼、橄榄和鸡蛋。清爽多样,是品尝多种风味的理想选择。
€7.50 ≈ HK$68
鸡蛋布里克饼
Brick à l'oeuf
薄脆的布里克面皮,内填流心鸡蛋。外酥内软。食用前淋上柠檬汁。
€4.50 ≈ HK$41
金枪鱼布里克饼
Brick au thon
酥脆面皮三角形,内填金枪鱼、鸡蛋、欧芹混合物,有时还有续随子或土豆。金黄酥脆,风味十足的炸制开胃菜。
€4.50 ≈ HK$41
鱼肉乔巴汤
Chorba poisson
传统的突尼斯鱼汤,用细面条(鸟嘴面)或碎小麦在红色辣味肉汤中烹制。热气腾腾,暖心暖胃。
€6 ≈ HK$54
Lablabi
受欢迎的鹰嘴豆汤,配以陈面包块,用孜然、大蒜和哈里萨辣酱调味。丰盛而经济的冬季菜肴,常配有鸡蛋和金枪鱼。
€8 ≈ HK$72
煎蛋卷配薯条
Omlette frites
简单的煎蛋卷配炸薯条。经典快捷菜肴。
€8 ≈ HK$72
杰尔巴米饭
Riz Djerbien
杰尔巴岛特色菜,米饭蒸熟,配以肉类、肝脏和大量蔬菜(菠菜、鹰嘴豆、欧芹)。香气浓郁,口感松软。
€12 ≈ HK$108
Lablabi Haregma
Lablabi(鹰嘴豆汤)的升级版,配以牛蹄筋(Haregma)。胶质的肉为肉汤带来浓郁顺滑的口感。
€10.50 ≈ HK$95
塔吉锅炖菜
Part de Tadjine
与摩洛哥塔吉锅不同,突尼斯塔吉锅更像厚实的乳蛋饼或意式烘蛋。由鸡蛋、奶酪、肉类和土豆制成,烤制而成。
€3.50 ≈ HK$32
烤鲷鱼
Daurade grillée
整条烤鱼,简单烹制,以突出其细腻的白肉。通常配以配菜或沙拉。
€14.50 ≈ HK$131
烤虾
Crevettes grillées
(10件)
十只烤虾。带壳烤制,以保留其多汁和烟熏风味。
€16 ≈ HK$144
什锦烤肉
Grillades Mixtes
什锦烤肉(通常包括鸡肉、羊肉、香肠)。适合想一次品尝多种肉类的食客。
€14.50 ≈ HK$131
皇家蒸粗麦粉
Couscous Royale
马格里布地区的标志性菜肴。蒸粗麦粉配蔬菜肉汤和多种肉类(羊肉、鸡肉、香肠)。
€15 ≈ HK$135
鱼肉蒸粗麦粉
Couscous Poisson
沿海风味的蒸粗麦粉,用新鲜鱼类(通常是鲷鱼或石斑鱼)制作。粗麦粉浸泡在红色辣味鱼汤中。
€15 ≈ HK$135
羊肉或鸡肉蒸粗麦粉
Couscous Agneau ou Poulet
传统蒸粗麦粉,配您选择的肉类(嫩羊肉或鸡肉)。配有时令蔬菜(南瓜、胡萝卜、鹰嘴豆)。
€13~ ≈ HK$117
海鲜意大利面或通心粉
Spaghetti ou Macaroni aux fruit de mer
突尼斯风味意大利面,配浓郁的番茄酱,海鲜丰富。可在意大利面或通心粉之间选择。
€14.50~ ≈ HK$131
鸡肉意大利面或通心粉
Spaghetti ou Macaroni Poulet
意大利面配辣味红酱(番茄和哈里萨辣酱),配一块鸡肉。突尼斯非常普遍的家常菜。
€12~ ≈ HK$108
羊肉意大利面或通心粉
Spaghetti ou Macaroni Agneau
意大利面配浓郁的辣味番茄酱和嫩羊肉。
€12~ ≈ HK$108
Mloukia
牛肉炖菜,以锦葵粉为基础,形成浓稠的深绿色酱汁,味道独特,略带苦味。慢炖数小时,肉质极其鲜嫩。
€12 ≈ HK$108
Ojja Marguez
Ojja 的变种,配有香肠(辣味香肠)。在辣味番茄酱中炒鸡蛋,配以香肠块。
€11 ≈ HK$99

今日特色菜

酿鱿鱼
Calamars Farcis
酿鱿鱼筒,内填香草、米饭或蔬菜混合物,慢炖于酱汁中。
€15 ≈ HK$135
酿鸡肉
Poulet Farcis
酿鸡肉块(通常是鸡腿或鸡胸),内填美味混合物(菠菜、奶酪、肉末),然后烤制或炖煮。
€14 ≈ HK$126
石斑鱼蒸粗麦粉
Couscous Mérou
石斑鱼蒸粗麦粉,石斑鱼肉质紧实细腻。肉汤用香料和地中海蔬菜调味。
€16 ≈ HK$144
烤肉(请看黑板)
Grillade (Voir Ardoise)
当日精选烤肉或烤鱼。请查看黑板或询问服务员了解可选菜品。
€14.50 ≈ HK$131
Golla
传统菜肴(通常是陶罐炖羊肉),在陶罐中慢炖。炖得极烂的肉质极其鲜嫩入味。
€19.50 ≈ HK$176
羊肉白豆(Loubia)
Haricots Blancs Agneau (Loubia)
白豆炖菜(Loubia),在番茄酱中与羊肉一起炖煮。丰盛暖身的冬季菜肴。
€12 ≈ HK$108
Kamounia
浓稠的炖菜,通常是肝脏和肉类,大量使用孜然(kamoun)调味。味道浓烈,口感丰富。
€12 ≈ HK$108
扁豆
Lantilles
突尼斯扁豆炖菜,用番茄、洋葱和香料烹制。作为主菜供应。
€12 ≈ HK$108
Marmez
炖菜(通常是鹰嘴豆或干豆类)配肉类。辛辣浓郁的番茄酱。
€12 ≈ HK$108
鸡肉 Museli
Museli Poulet
烤鸡配土豆和蔬菜,用姜黄和柠檬腌制。无番茄酱,金黄柠檬风味。
€12 ≈ HK$108
豌豆羊肉
Petits Pois Agneau
新鲜豌豆和(通常是)朝鲜蓟炖菜配羊肉,呈红色酱汁。味道温和可口。
€12 ≈ HK$108
豌豆
Petits Pois
豌豆炖菜(Jilbana)的变种,可能是素食或配标准肉类。
€12 ≈ HK$108
Guenawiya
秋葵(gombos)和肉类(羊肉或牛肉)炖菜。秋葵为浓郁的番茄酱带来独特的质地。
€12 ≈ HK$108

儿童套餐

儿童套餐
Menu Enfant
炸肉排 + 炸薯条
儿童套餐,包括炸肉排(鸡肉或火鸡肉)和炸薯条。
€7.50 ≈ HK$68

Casse-Croute

突尼斯
Tunisien
著名的突尼斯金枪鱼三明治,配以哈里萨辣酱、橄榄、鸡蛋和沙拉,装在特制面包中。辛辣而丰盛。
€6.50 ≈ HK$59
Kaftaji
夹有凯夫塔吉(炸蔬菜和鸡蛋混合物)的三明治。突尼斯街头美食的经典之作。
€6.50 ≈ HK$59
炸肉排
Escalope
烤或炸鸡排三明治,配炸薯条和酱料。
€6.50 ≈ HK$59
炸薯条盒
Barquette Frites
一份金黄酥脆的炸薯条。
€2.50 ≈ HK$23

我们的饮品

咖啡
Café
意式浓缩咖啡或美式咖啡。
€2 ≈ HK$18
可口可乐 33cl
Coca-Cola 33cl
经典可乐苏打水。冰镇供应。
€2 ≈ HK$18
오랑지나 33cl
Orangina 33cl
橙味气泡饮料,含橙肉。
€2 ≈ HK$18
芬达 33cl
Fanta 33cl
冒泡的橙味苏打水。
€2 ≈ HK$18
Oasis 33cl
水果味无气泡饮料。
€2 ≈ HK$18
雪碧 33cl
Spritte 33cl
冒泡的青柠味苏打水(雪碧)。
€2 ≈ HK$18
依云矿泉水 33cl
Evian 33cl
天然无气泡矿泉水。
€2 ≈ HK$18
Boga 33cl
标志性的突尼斯苏打水。有“Cidre”(深色,角豆味)或“Lim”(浅色,柠檬味)版本。
€2 ≈ HK$18
Aola 33cl
突尼斯气泡饮料,类似于水果味苏打水。
€2 ≈ HK$18
自制柠檬水
Citronade Maison
自制新鲜柠檬汁,突尼斯风味(通常将整个柠檬打碎)。甜中带酸,非常清爽。
€3 ≈ HK$27
The Pignon
薄荷茶配漂浮在表面的松子。松子的树脂味与甜茶完美融合。
€3 ≈ HK$27
Cristaline 矿泉水
Eau Cristaline
瓶装泉水。
€2 ≈ HK$18

我们的甜点

突尼斯奶油
Crème Tunisienne
传统奶油甜点,通常以牛奶、淀粉为基础,用天竺葵水或玫瑰水调味,饰以干果。
€3 ≈ HK$27
时令水果
Fruits de Saison
时令新鲜水果拼盘或单品。
€3 ≈ HK$27
千层酥
Mille Feuilles
经典的法式糕点,由酥皮层和卡仕达酱组成。
€3 ≈ HK$27
提拉米苏
Tiramisu
意大利咖啡和马斯卡彭奶酪甜点,奶油般浓郁。
€3.50 ≈ HK$32
Assida
浓稠的传统奶油甜点。可能是 Assidat Zgougou(阿勒颇松子奶油),常在节日供应,有榛子味和奶油般的质地。
€4.50 ≈ HK$41
Bsissa
传统混合烤制谷物(小麦、大麦)和香料,与橄榄油和糖或蜂蜜混合。营养丰富,香气浓郁。
€4.50 ≈ HK$41
Kalb el Louz
杏仁粗麦粉蛋糕,浸泡在糖浆中。口感浓密、甜腻、入口即化,是马格里布地区备受欢迎的糕点。
€3.50 ≈ HK$32

餐牌到此為止

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商店資訊

4.2
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