Shungourmand

Name: Shungourmand
Address: Setagaya City, Kinuta, 1 Chome−9−10 小池ビル 2階, 东京

★ 4.2 (274) $$Moderate 📍 Setagaya City, Kinuta, 1 Chome−9−10 小池ビル 2階

开胃菜

今日开胃菜

本日のアミューズ

这是每天内容都会变化的，用餐开始时的一道菜。这是厨师推荐的清淡开胃菜，使用了时令食材等。

第一道开胃菜

花椰菜奶油配鱼子酱和牛清汤冻

カリフラワーのクリームイクラと仔牛のコンソメジュレ

这是将柔滑的花椰菜奶油慕斯与鲜美的牛清汤冻和鱼子酱搭配而成的冷盘开胃菜。在奶油般的口感中，鱼子酱的咸味和口感起到了点缀作用。

熟成鰤鱼卡帕乔配昆布森牡蛎和柠檬酱

熟成ブリのカルパッチョ昆布森牡蠣とレモンのソース

这是熟成鰤鱼的薄切生鱼片，充分激发了鲜味。搭配带有牡蛎风味和柠檬酸味的酱汁，浓郁而清爽。

鮟鱇鱼肝拌比目鱼和根芹菜沙拉

あん肝で和えたヒラメと根セロリのサラダ

将清淡的比目鱼生鱼片与浓郁的鮟鱇鱼肝拌在一起，搭配香气浓郁的根芹菜制成的沙拉。您可以享受鮟鱇鱼肝的浓郁口感和根芹菜的爽脆口感。

第二道开胃菜

三文鱼和白子配印加土豆挞甜酒酱

サーモンと白子インカのめざめのタルトベルモットのソース

这是用三文鱼、奶油般的白子和甜味浓郁的土豆“印加土豆”制作的温热挞。搭配用香草和白葡萄酒制作的香气四溢的甜酒酱品尝。

主菜

烤羊肉背配红酒酱

仔羊背肉のロースト赤ワインソース

这是将嫩羊肉的背肉香烤而成的招牌菜。搭配能衬托出肉类鲜味的浓郁红酒酱汁。

餐点

收尾的Shungourmand面

〆のシュングル麺

作为课程的收尾提供的面食。这是使用本店特制面条的一道菜，搭配汤汁，最后填饱您的肚子。

甜点

餐后饮品

食後のお飲みもの

在用餐后提供的咖啡或茶等饮品。您可以享受轻松的时光。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.2

Google Maps上的274個評分

$$ Moderate

📍 Setagaya City, Kinuta, 1 Chome−9−10 小池ビル 2階

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