蔬軾．樂華店．創意蔬食料理．So Veg Restaurant
Shū Shì．Lè Huá Diàn．Chuàng Yì Shū Shí Liào Lǐ．So Veg Restaurant
Shū Shì．Lè Huá Diàn．Chuàng Yì Shū Shí Liào Lǐ．So Veg Restaurant
蔬軾．樂華店．創意蔬食料理．So Veg Restaurant
以上餐點均可加購套餐 / 內用消費酌收10%服務費
Appetizers
6. BBQ烤玉米 BBQ corn with mash potato Romesco dip
6. BBQ烤玉米 BBQ corn with mash potato Romesco dip
糯米玉米粒 馬鈴薯泥 BBQ sauce 甜豆 番茄 杏仁 甜椒優格醬 (可調整不辣)
糯米玉米粒搭配綿密馬鈴薯泥，佐以BBQ醬和甜椒優格醬。口感豐富，帶有煙燻與酸甜風味。
TWD320
≈ HK$797. 千層洋芋襯生魚塔塔 Potato pave with salmon tartar
7. 千層洋芋襯生魚塔塔 Potato pave with salmon tartar
千層洋芋 酪梨 生鮭魚 紫蘇 蝦夷蔥 白芝麻 和風醬汁 (可去蔥蒜)
層層堆疊的洋芋搭配酪梨與素食生鮭魚塔塔。佐以紫蘇、蝦夷蔥與和風醬汁，口感精緻且層次分明。
TWD330
≈ HK$82Salad
8. 雪坊果醬優格水果沙拉 Fruits salad in homemade jam yogurt dressing
8. 雪坊果醬優格水果沙拉 Fruits salad in homemade jam yogurt dressing
草莓 藍莓 香蕉 蘋果 柑橘 生菜 果醬優格
新鮮生菜搭配草莓、藍莓、香蕉、蘋果與柑橘等多種水果。淋上自製果醬優格醬，酸甜清爽。
TWD320
≈ HK$799. 優格凱薩沙拉 Caesar salad in yogurt dressing
9. 優格凱薩沙拉 Caesar salad in yogurt dressing
蘿蔓生菜 烤堅果 烤麵包 希臘優格 黃芥末 洋蔥 蒜頭 帕瑪森起司 (不能去蒜頭)
經典蘿蔓生菜沙拉，搭配烤堅果與麵包丁。醬汁使用希臘優格、黃芥末、洋蔥與蒜頭調製，撒上帕瑪森起司，濃郁開胃。
TWD310
≈ HK$7710. 烤南瓜堅果酪梨沙拉 Roasted pumpkin,avocados,nut salad
10. 烤南瓜堅果酪梨沙拉 Roasted pumpkin,avocados,nut salad
烤南瓜 綜合堅果 酪梨 生菜 迷迭香 紅酒醋 橄欖油
香烤南瓜與酪梨的溫沙拉組合，佐以綜合堅果。使用迷迭香、紅酒醋與橄欖油調味，風味自然香醇。
TWD330
≈ HK$82Pasta
11. 季節蔬菜青醬細扁麵 Linguine in creamy pesto sauce with vegetables
11. 季節蔬菜青醬細扁麵 Linguine in creamy pesto sauce with vegetables
細扁麵 季節蔬菜 鮮奶油 松子 青醬 蒜 (可去蒜頭)
細扁麵拌炒濃郁青醬與鮮奶油，搭配季節蔬菜與松子。口感滑順，帶有羅勒香氣。
TWD380
≈ HK$9412. 松露奶油寬扁麵 Tagliatelle in truffle creamy sauce
12. 松露奶油寬扁麵 Tagliatelle in truffle creamy sauce
寬扁麵 鮮奶油 松露 蕈菇
寬扁麵佐以奢華松露奶油醬汁與蕈菇。香氣濃郁，口感濃滑。
TWD390
≈ HK$9713. 自家製風乾番茄辣椒麵 Spaghetti peperoncino with homemade sundried tomatoes
13. 自家製風乾番茄辣椒麵 Spaghetti peperoncino with homemade sundried tomatoes
圓麵 辣椒 橄欖油 風乾番茄 蒜 (辣度皆可調整)
以橄欖油清炒圓麵，加入自家製風乾番茄、辣椒與蒜片。風味鮮香微辣，口感清爽。
TWD390
≈ HK$9714. 烤皎白筍蛋黃細扁麵 Linguine carbonara with roasted zizania
14. 烤皎白筍蛋黃細扁麵 Linguine carbonara with roasted zizania
細扁麵 有機蛋黃 帕瑪森起司 鮮奶油 皎白筍 蕈菇 黑胡椒
創意培根蛋麵風格，使用皎白筍與蕈菇取代肉類。醬汁融合有機蛋黃、鮮奶油與帕瑪森起司，濃郁滑順。
TWD380
≈ HK$9415. 烤茄子辣味肉醬麵 Spaghetti vegetarian bolognese
15. 烤茄子辣味肉醬麵 Spaghetti vegetarian bolognese
圓麵 茄子 植物肉 自製番茄醬汁 奶油 (辣度皆可調整)
使用植物肉與自製番茄醬汁熬煮的素食波隆那肉醬。搭配烤茄子與少許奶油，酸甜中帶有微辣。
TWD380
≈ HK$9416. 羅馬式經典辣味番茄麵 Spaghetti in Arrabbiata with fried nuggets
16. 羅馬式經典辣味番茄麵 Spaghetti in Arrabbiata with fried nuggets
雞米花 黑橄欖 酸豆 辣椒 蒜 (不能去蒜頭)
經典羅馬憤怒醬風格，加入黑橄欖、酸豆、辣椒與蒜。搭配素食雞米花，口味酸辣帶勁。
TWD390
≈ HK$9717. 孢子甘藍奶油細扁麵 Linguine in smoked creamy sauce with baked brussel sprouts
17. 孢子甘藍奶油細扁麵 Linguine in smoked creamy sauce with baked brussel sprouts
孢子甘藍 紅蔥頭 風乾番茄 鮮奶油 煙燻甜椒粉 (可去蒜頭)
細扁麵搭配孢子甘藍與風乾番茄。醬汁帶有煙燻甜椒粉的獨特香氣，層次豐富。
TWD390
≈ HK$9718. 濃縮番茄起司麵疙瘩 Gnocchi in roasted creamy tomatoes
18. 濃縮番茄起司麵疙瘩 Gnocchi in roasted creamy tomatoes
烤番茄 鮮奶油 麵疙瘩 羅勒 Mascarpone (可做不辣)
義式麵疙瘩佐以濃縮烤番茄鮮奶油醬汁。加入羅勒與馬斯卡彭起司，酸甜濃郁，口感軟Q。
TWD380
≈ HK$9419. 布拉塔起司蒜味菠菜麵疙瘩 Gnocchi in Spinach puree with burrata cheese
19. 布拉塔起司蒜味菠菜麵疙瘩 Gnocchi in Spinach puree with burrata cheese
菠菜泥 鮮奶油 麵疙瘩 Burrata cheese (可去蒜頭)
翠綠的菠菜泥奶油醬汁包裹著麵疙瘩。上方放上一整顆布拉塔起司，奶香濃郁，口感滑順。
TWD380
≈ HK$9420. 墨魚汁細圓麵 Spaghetti in ink sauce with soft fried egg
20. 墨魚汁細圓麵 Spaghetti in ink sauce with soft fried egg
鴻禧菇 半熟蛋 檸檬皮 羅勒 (無法不辣) (不能去蒜頭)
以素食墨魚汁（通常為天然食材調色）拌炒細圓麵，搭配鴻禧菇與半熟蛋。檸檬皮與羅勒增添清香，風味獨特。
TWD390
≈ HK$97Risotto
21. 墨魚汁燉飯 Ink risotto with soft fried egg
21. 墨魚汁燉飯 Ink risotto with soft fried egg
帕達諾起司 鴻禧菇 半熟蛋 檸檬皮 羅勒 (不能去蒜頭)
使用素食墨魚汁燉煮的義大利燉飯，搭配鴻禧菇與半熟蛋。撒上帕達諾起司、檸檬皮與羅勒，鮮味十足。
TWD400
≈ HK$9922. 香蘭葉南瓜燉飯 Pandan leaf pumpkin risotto
22. 香蘭葉南瓜燉飯 Pandan leaf pumpkin risotto
義大利米 栗子南瓜 香蘭葉 鮮奶油 帕瑪森起司
結合栗子南瓜的甜味與香蘭葉的獨特芋香。加入鮮奶油與帕瑪森起司燉煮，口感綿密香甜。
TWD390
≈ HK$9723. 牛肝菌蕈菇燉飯 Porcini risotto
23. 牛肝菌蕈菇燉飯 Porcini risotto
義大利米 牛肝菌 蕈菇 蘆筍 鮮奶油 帕瑪森起司
經典牛肝菌燉飯，加入多種蕈菇與蘆筍。充滿森林氣息的牛肝菌香氣與濃郁奶香完美融合。
TWD410
≈ HK$102Soup
24. 牛肝菌雪利酒濃湯 Porcini velvet
24. 牛肝菌雪利酒濃湯 Porcini velvet
牛肝菌 鮮奶油 雪利酒
濃郁的牛肝菌濃湯，加入鮮奶油增加滑順感。點綴雪利酒提味，香氣優雅醇厚。
TWD180
≈ HK$4525. 主廚今日湯 Chef daily soup
25. 主廚今日湯 Chef daily soup
主廚精心準備的每日例湯。依當日食材變化，請洽詢服務人員今日口味。
TWD180
≈ HK$45Chef Creation
34. XO醬芋頭糕 Fried Taro cake with XO dip
34. XO醬芋頭糕 Fried Taro cake with XO dip
XO醬 芋頭糕 糯米椒 鴻禧菇 蠔油 (原小辣可客製微微辣)
香煎芋頭糕拌炒素食XO醬，搭配糯米椒與鴻禧菇。外酥內軟，鹹香微辣，風味獨特。
TWD410
≈ HK$10235. 蒜炒野菇香草麵包 Pan fried mushrooms with herbs bread
35. 蒜炒野菇香草麵包 Pan fried mushrooms with herbs bread
季節蕈菇 迷迭香 蒜 奶油 香料麵包 黑胡椒
蒜香奶油炒季節蕈菇，加入迷迭香與黑胡椒調味。搭配香料麵包一同享用，是一道溫暖的開胃菜。
TWD380
≈ HK$9436. 泰式帕能咖哩香料蟹肉餅茉莉香米 Panam curry with vagan crab ball with Thai Jasmine Rice
36. 泰式帕能咖哩香料蟹肉餅茉莉香米 Panam curry with vagan crab ball with Thai Jasmine Rice
季節蔬菜 泰式咖哩 椰奶 香料蟹肉餅 香米 (不能改辣度)
泰式帕能咖哩燉煮季節蔬菜，椰奶香氣濃郁。搭配素食香料蟹肉餅與茉莉香米，充滿南洋風味。
TWD400
≈ HK$9937. 南薑椰汁燉菜附鍋粑 Coconut milk stew vegetables with pop rice
37. 南薑椰汁燉菜附鍋粑 Coconut milk stew vegetables with pop rice
季節蔬菜 蕈菇 椰奶 南薑 香茅 檸檬葉 辣椒 鍋粑 (不能改辣度)
以南薑、香茅與檸檬葉熬煮的椰汁燉菜，微辣開胃。附上酥脆鍋粑沾食，口感豐富。
TWD390
≈ HK$9738. 乾鍋花菜臭豆腐手工麵 Griddle cauliflower,chou dofu with vermicelli
38. 乾鍋花菜臭豆腐手工麵 Griddle cauliflower,chou dofu with vermicelli
白花菜 臭豆腐 甜豆 蓮藕 糯米椒 乾辣椒 花椒 (不吃辣建議選微微辣)
結合乾鍋料理手法的特色麵食，加入臭豆腐、白花菜與蓮藕。花椒與乾辣椒帶來麻辣香氣，風味強烈。
TWD420
≈ HK$104商店資訊
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