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Shū Shì．Lè Huá Diàn．Chuàng Yì Shū Shí Liào Lǐ．So Veg Restaurant

蔬軾．樂華店．創意蔬食料理．So Veg Restaurant

以上餐點均可加購套餐 / 內用消費酌收10%服務費

★ 4.8 (2,622)

Appetizers

6. BBQ烤玉米 BBQ corn with mash potato Romesco dip
糯米玉米粒 馬鈴薯泥 BBQ sauce 甜豆 番茄 杏仁 甜椒優格醬 (可調整不辣)
糯米玉米粒搭配綿密馬鈴薯泥，佐以BBQ醬和甜椒優格醬。口感豐富，帶有煙燻與酸甜風味。
TWD320 ≈ ¥72
7. 千層洋芋襯生魚塔塔 Potato pave with salmon tartar
千層洋芋 酪梨 生鮭魚 紫蘇 蝦夷蔥 白芝麻 和風醬汁 (可去蔥蒜)
層層堆疊的洋芋搭配酪梨與素食生鮭魚塔塔。佐以紫蘇、蝦夷蔥與和風醬汁，口感精緻且層次分明。
TWD330 ≈ ¥74

Salad

8. 雪坊果醬優格水果沙拉 Fruits salad in homemade jam yogurt dressing
草莓 藍莓 香蕉 蘋果 柑橘 生菜 果醬優格
新鮮生菜搭配草莓、藍莓、香蕉、蘋果與柑橘等多種水果。淋上自製果醬優格醬，酸甜清爽。
TWD320 ≈ ¥72
9. 優格凱薩沙拉 Caesar salad in yogurt dressing
蘿蔓生菜 烤堅果 烤麵包 希臘優格 黃芥末 洋蔥 蒜頭 帕瑪森起司 (不能去蒜頭)
經典蘿蔓生菜沙拉，搭配烤堅果與麵包丁。醬汁使用希臘優格、黃芥末、洋蔥與蒜頭調製，撒上帕瑪森起司，濃郁開胃。
TWD310 ≈ ¥70
10. 烤南瓜堅果酪梨沙拉 Roasted pumpkin,avocados,nut salad
烤南瓜 綜合堅果 酪梨 生菜 迷迭香 紅酒醋 橄欖油
香烤南瓜與酪梨的溫沙拉組合，佐以綜合堅果。使用迷迭香、紅酒醋與橄欖油調味，風味自然香醇。
TWD330 ≈ ¥74

Pasta

11. 季節蔬菜青醬細扁麵 Linguine in creamy pesto sauce with vegetables
細扁麵 季節蔬菜 鮮奶油 松子 青醬 蒜 (可去蒜頭)
細扁麵拌炒濃郁青醬與鮮奶油，搭配季節蔬菜與松子。口感滑順，帶有羅勒香氣。
TWD380 ≈ ¥86
12. 松露奶油寬扁麵 Tagliatelle in truffle creamy sauce
寬扁麵 鮮奶油 松露 蕈菇
寬扁麵佐以奢華松露奶油醬汁與蕈菇。香氣濃郁，口感濃滑。
TWD390 ≈ ¥88
13. 自家製風乾番茄辣椒麵 Spaghetti peperoncino with homemade sundried tomatoes
圓麵 辣椒 橄欖油 風乾番茄 蒜 (辣度皆可調整)
以橄欖油清炒圓麵，加入自家製風乾番茄、辣椒與蒜片。風味鮮香微辣，口感清爽。
TWD390 ≈ ¥88
14. 烤皎白筍蛋黃細扁麵 Linguine carbonara with roasted zizania
細扁麵 有機蛋黃 帕瑪森起司 鮮奶油 皎白筍 蕈菇 黑胡椒
創意培根蛋麵風格，使用皎白筍與蕈菇取代肉類。醬汁融合有機蛋黃、鮮奶油與帕瑪森起司，濃郁滑順。
TWD380 ≈ ¥86
15. 烤茄子辣味肉醬麵 Spaghetti vegetarian bolognese
圓麵 茄子 植物肉 自製番茄醬汁 奶油 (辣度皆可調整)
使用植物肉與自製番茄醬汁熬煮的素食波隆那肉醬。搭配烤茄子與少許奶油，酸甜中帶有微辣。
TWD380 ≈ ¥86
16. 羅馬式經典辣味番茄麵 Spaghetti in Arrabbiata with fried nuggets
雞米花 黑橄欖 酸豆 辣椒 蒜 (不能去蒜頭)
經典羅馬憤怒醬風格，加入黑橄欖、酸豆、辣椒與蒜。搭配素食雞米花，口味酸辣帶勁。
TWD390 ≈ ¥88
17. 孢子甘藍奶油細扁麵 Linguine in smoked creamy sauce with baked brussel sprouts
孢子甘藍 紅蔥頭 風乾番茄 鮮奶油 煙燻甜椒粉 (可去蒜頭)
細扁麵搭配孢子甘藍與風乾番茄。醬汁帶有煙燻甜椒粉的獨特香氣，層次豐富。
TWD390 ≈ ¥88
18. 濃縮番茄起司麵疙瘩 Gnocchi in roasted creamy tomatoes
烤番茄 鮮奶油 麵疙瘩 羅勒 Mascarpone (可做不辣)
義式麵疙瘩佐以濃縮烤番茄鮮奶油醬汁。加入羅勒與馬斯卡彭起司，酸甜濃郁，口感軟Q。
TWD380 ≈ ¥86
19. 布拉塔起司蒜味菠菜麵疙瘩 Gnocchi in Spinach puree with burrata cheese
菠菜泥 鮮奶油 麵疙瘩 Burrata cheese (可去蒜頭)
翠綠的菠菜泥奶油醬汁包裹著麵疙瘩。上方放上一整顆布拉塔起司，奶香濃郁，口感滑順。
TWD380 ≈ ¥86
20. 墨魚汁細圓麵 Spaghetti in ink sauce with soft fried egg
鴻禧菇 半熟蛋 檸檬皮 羅勒 (無法不辣) (不能去蒜頭)
以素食墨魚汁（通常為天然食材調色）拌炒細圓麵，搭配鴻禧菇與半熟蛋。檸檬皮與羅勒增添清香，風味獨特。
TWD390 ≈ ¥88

Risotto

21. 墨魚汁燉飯 Ink risotto with soft fried egg
帕達諾起司 鴻禧菇 半熟蛋 檸檬皮 羅勒 (不能去蒜頭)
使用素食墨魚汁燉煮的義大利燉飯，搭配鴻禧菇與半熟蛋。撒上帕達諾起司、檸檬皮與羅勒，鮮味十足。
TWD400 ≈ ¥90
22. 香蘭葉南瓜燉飯 Pandan leaf pumpkin risotto
義大利米 栗子南瓜 香蘭葉 鮮奶油 帕瑪森起司
結合栗子南瓜的甜味與香蘭葉的獨特芋香。加入鮮奶油與帕瑪森起司燉煮，口感綿密香甜。
TWD390 ≈ ¥88
23. 牛肝菌蕈菇燉飯 Porcini risotto
義大利米 牛肝菌 蕈菇 蘆筍 鮮奶油 帕瑪森起司
經典牛肝菌燉飯，加入多種蕈菇與蘆筍。充滿森林氣息的牛肝菌香氣與濃郁奶香完美融合。
TWD410 ≈ ¥93

Soup

24. 牛肝菌雪利酒濃湯 Porcini velvet
牛肝菌 鮮奶油 雪利酒
濃郁的牛肝菌濃湯，加入鮮奶油增加滑順感。點綴雪利酒提味，香氣優雅醇厚。
TWD180 ≈ ¥41
25. 主廚今日湯 Chef daily soup
主廚精心準備的每日例湯。依當日食材變化，請洽詢服務人員今日口味。
TWD180 ≈ ¥41

Chef Creation

34. XO醬芋頭糕 Fried Taro cake with XO dip
XO醬 芋頭糕 糯米椒 鴻禧菇 蠔油 (原小辣可客製微微辣)
香煎芋頭糕拌炒素食XO醬，搭配糯米椒與鴻禧菇。外酥內軟，鹹香微辣，風味獨特。
TWD410 ≈ ¥93
35. 蒜炒野菇香草麵包 Pan fried mushrooms with herbs bread
季節蕈菇 迷迭香 蒜 奶油 香料麵包 黑胡椒
蒜香奶油炒季節蕈菇，加入迷迭香與黑胡椒調味。搭配香料麵包一同享用，是一道溫暖的開胃菜。
TWD380 ≈ ¥86
36. 泰式帕能咖哩香料蟹肉餅茉莉香米 Panam curry with vagan crab ball with Thai Jasmine Rice
季節蔬菜 泰式咖哩 椰奶 香料蟹肉餅 香米 (不能改辣度)
泰式帕能咖哩燉煮季節蔬菜，椰奶香氣濃郁。搭配素食香料蟹肉餅與茉莉香米，充滿南洋風味。
TWD400 ≈ ¥90
37. 南薑椰汁燉菜附鍋粑 Coconut milk stew vegetables with pop rice
季節蔬菜 蕈菇 椰奶 南薑 香茅 檸檬葉 辣椒 鍋粑 (不能改辣度)
以南薑、香茅與檸檬葉熬煮的椰汁燉菜，微辣開胃。附上酥脆鍋粑沾食，口感豐富。
TWD390 ≈ ¥88
38. 乾鍋花菜臭豆腐手工麵 Griddle cauliflower,chou dofu with vermicelli
白花菜 臭豆腐 甜豆 蓮藕 糯米椒 乾辣椒 花椒 (不吃辣建議選微微辣)
結合乾鍋料理手法的特色麵食，加入臭豆腐、白花菜與蓮藕。花椒與乾辣椒帶來麻辣香氣，風味強烈。
TWD420 ≈ ¥95

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商店信息

★
4.8
Google Maps上的2,622个评分
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