Shirokane Tios

Name: Shirokane Tios
Address: Minato City, Shirokane, 1 Chome−8−9 1F, 东京
Price range: ¥490 - ¥15000

★ 4.5 (23) 📍 Minato City, Shirokane, 1 Chome−8−9 1F

白葡萄酒

Lavolàta/Inzolia（意大利）Inzolia等

ラヴォラータ/インゾリア (イタリア) インゾリア他

香气内敛，口感清爽。果味丰富的新鲜果味白葡萄酒。

意大利西西里岛原产的Inzolia等品种酿造的白葡萄酒。带有柑橘类清爽的香气和适度的酸度，非常适合搭配海鲜。

¥3,200 ≈ HK$159

罗讷河谷（法国）玛珊等

コートデュローヌ (フランス) マルサンヌ他

追求芳香和新鲜度的果味丰富。

法国罗讷河谷白葡萄酒。来自玛珊品种的丰富香气，以及饱满果味的干型葡萄酒。

¥3,600 ≈ HK$179

Hobnob Chardonnay（法国）100%霞多丽

ホブノブシャルドネ (フランス) シャルドネ100%

令人联想到热带水果和成熟洋梨的丰富香气。

100%使用南法产霞多丽酿造的白葡萄酒。带有成熟水果的芳醇香气和柔和的口感。

¥4,200 ≈ HK$209

图兰朵长相思（法国）100%长相思

トゥーレーヌソーヴィニヨンブラン (フランス) ソーヴィニヨン・ブラン100%

带有柑橘类水果般的清爽香气和白色水果的香调。

法国卢瓦尔河谷白葡萄酒。带有草本和柑橘的清爽香气，以及爽口的酸度，口感新鲜。

¥4,800 ≈ HK$239

Double No Falanghina 2021（意大利）100% Falanghina

ダブルノ・ファランギーナ 2021 (イタリア) ファランギーナ100%

带有白色花朵和热带水果的香气。展现出结构感强的清新果味。

意大利坎帕尼亚地区本土品种Falanghina酿造的白葡萄酒。带有华丽的香气、矿物质感和扎实的酸度。

¥7,800 ≈ HK$388

路易拉图夏布利La Chablisienne Fleur（法国）100%霞多丽

ルイラトゥールシャブリラシャンフルール (フランス) シャルドネ100%

展现霞多丽魅力的最纯粹的夏布利。

勃艮第夏布利地区的干型白葡萄酒。以爽口的酸度和矿物质感为特色，口感精致。

¥8,800 ≈ HK$438

葡萄酒和

两种橄榄腌制

2種オリーブのマリネ

将两种橄榄用香草和油腌制的小吃。咸鲜浓郁，是搭配葡萄酒的绝佳选择。

¥490 ≈ HK$24

白无花果

白イチジク

风干的白无花果。特点是浓郁的甜味和颗粒感，非常适合搭配奶酪和葡萄酒。

¥590 ≈ HK$29

混合坚果

ナッツ

混合坚果拼盘。可以品尝到香脆风味和酥脆口感的经典小吃。

¥590 ≈ HK$29

奶酪拼盘

チーズ盛り合わせ

几种奶酪的拼盘。可以品尝到风味和口感各异的奶酪。

¥1,290 ≈ HK$64

红葡萄酒

Montepulciano d'Abruzzo（意大利）100% Montepulciano

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ (イタリア) モンテプルチアーノ100%

带有甜美的黑葡萄香气，略带辛辣。浓郁醇厚的酒体，口感饱满的红葡萄酒。

意大利阿布鲁佐地区代表性红葡萄酒。果味丰富，单宁柔和，口感饱满。

¥3,200 ≈ HK$159

Valcant Syrah（西班牙）100% Syrah

バルカント・シラー (スペイン) シラー100%

口感华丽，风味浓郁，令人满足，结构悠长优雅，回味无穷。

100%使用西班牙产西拉品种酿造的红葡萄酒。特点是辛辣的香气、浓缩的果味和扎实的酒体。

¥3,800 ≈ HK$189

罗讷河谷（法国）西拉等

コートデュローヌ (フランス) シラー他

口感扎实，虽然单宁强劲，但也兼具柔韧性。

法国罗讷河谷红葡萄酒。可以品尝到辛辣野性的香气和强劲的口感。

¥4,200 ≈ HK$209

Scree de Lunes Pinot Noir（法国）100%黑皮诺

スクレドリュネスピノ・ノワール (フランス) ピノ・ノワール100%

带有樱桃般的甜美清爽香气和新鲜酸度。充满自然果味的葡萄酒，仿佛咬了一口水果。

使用法国产黑皮诺酿造的红葡萄酒。带有红色水果的细腻香气和柔滑口感的优雅佳酿。

¥4,800 ≈ HK$239

仙粉黛普利亚有机（意大利）仙粉黛等

ジンファンデルプーリアオーガニック (イタリア) ジンファンデル他

单宁和酸度完美平衡。欧盟有机认证。

意大利普利亚地区有机红葡萄酒。能感受到果酱般的浓郁果味和柔和的甜味。

¥5,600 ≈ HK$279

巴罗洛 2015（意大利）100%内比奥罗

バローロ 2015 (イタリア) ネッビオーロ100%

意大利代表性红葡萄酒，也用于正式场合。果香甜美中带有辛辣，香气清新果味。

被誉为“葡萄酒之王”的意大利皮埃蒙特地区高级红葡萄酒。拥有强劲的单宁和酸度，复杂的香气，适合长期陈酿的醇厚口感。

¥8,800 ≈ HK$438

Esprit de Pavie 2015（法国）梅洛等

エスプリ・ド・パヴィ 2015 (フランス) メルロー他

在法国橡木桶中陈酿15个月。可以品尝到强劲的Pavie精髓。

波尔多右岸圣埃美隆地区的红葡萄酒。以梅洛为主，口感醇厚顺滑，并能品尝到陈年带来的深度。

¥9,900 ≈ HK$493

雪莉酒和金酒（杯装）

Tio Pepe（西班牙）

ティオペペ (スペイン)

口感清爽，带有坚果般的独特香气。轻盈干型的辛口类型。

西班牙安达卢西亚地区的代表性干型雪莉酒。口感清爽辛辣，常作为餐前酒。

¥690 ≈ HK$34

佩德罗希梅内斯（西班牙）

ペドロヒメネス (スペイン)

香气和口感形容为太妃糖、椰枣、葡萄干等，能感受到浓郁的甜味和醇厚感。

极甜型雪莉酒。由葡萄干酿造，具有黑糖般的浓郁甜味和粘稠度，可作为甜点酒享用。

¥690 ≈ HK$34

Soljin（法国）

ソルジン (フランス)

法国波尔多手工金酒。与长相思葡萄酒混合蒸馏，香气和风味完美融合。

法国手工金酒。使用酿酒葡萄品种，是具有果味和华丽香气的蒸馏酒。

¥790 ≈ HK$39

起泡酒和桃红葡萄酒

Nuvà Brut Organic（西班牙）

ヌヴァブリュットオーガニック (スペイン)

带有热带水果和青苹果的香气，口感清新。酸度适中，余韵悠长。

西班牙有机起泡酒。采用与卡瓦相同的酿造方法，带有细腻的气泡和清爽果味的干型葡萄酒。

¥3,200 ≈ HK$159

Turbulent Préambule Brut（法国）

タービュラント・プレアンビュル・ブリュット (フランス)

带有花香和布里欧修香气的优雅起泡酒。清爽的苹果味干型。

法国卢瓦尔河谷的天然起泡酒。外观浑浊，带有酵母带来的鲜味和微起泡的口感。

¥5,400 ≈ HK$269

Venta l'echie Ciro Rosato（意大利）100% Gaudio

ベンタリーチエチロロザート (イタリア) ガリオッポ 100%

颜色呈漂亮的粉红色，充满春意。果味辛口，带有细腻香气和清爽口感的桃红葡萄酒。

意大利卡拉布里亚地区桃红葡萄酒。使用当地Gaudio品种酿造，带有红色浆果香气和清新酸度的干型葡萄酒。

¥6,600 ≈ HK$328

Laurent Perrier La Cuvée（法国）

ローランペリエラキュベ (フランス)

世界顶级的香槟酒庄。“新鲜感”、“优雅”、“平衡感”是其特点。

法国香槟地区著名酒庄酿造的香槟。以霞多丽为主，口感细腻优雅，余韵悠长。

¥15,000 ≈ HK$746

今日黑板菜单

每日特色推荐菜单

青辣椒醋腌

青とうがらしの酢漬け

将青辣椒浸泡在醋中的腌菜。清爽的酸味和微辣的口感能激发食欲。

¥590 ≈ HK$29

卡波纳塔〜夏日蔬菜番茄炖菜〜

カポナータ〜夏野菜のトマト煮〜

西西里岛发源的传统蔬菜炖菜。将炸茄子、芹菜等与番茄酱和甜醋一起炖煮，作为冷盘前菜享用。

¥690 ≈ HK$34

生蚝和夏布利

生ガキとシャルドネ

使用新鲜生蚝制作的菜肴。可能用夏布利葡萄酒酱汁或果冻调味，或作为搭配提供。

¥790 ≈ HK$39

秋葵和海苔拌菜

オクラと岩のりのおひたし

将煮熟的秋葵与海苔拌入日式高汤的冷盘。味道清爽。

¥690 ≈ HK$34

樱桃番茄和瑞可塔奶酪

チェリートマトとリコッタチーズ

将甜味浓郁的樱桃番茄与清爽的瑞可塔奶酪搭配的前菜。简单却能突出食材的原味。

¥690 ≈ HK$34

成熟番茄布鲁斯凯塔

完熟トマトのブルスケッタ

意大利式小吃，在烤得酥脆的法棍面包上放上切碎的成熟番茄、大蒜、橄榄油等。

¥690 ≈ HK$34

大量番茄布鲁斯凯塔

たっぷりトマトのブルスケッタ

使用新鲜番茄制作的布鲁斯凯塔。法棍面包上的番茄酸甜可口，充满口腔。

¥690 ≈ HK$34

凤尾鱼土豆

アンチョビポテト

将炸土豆或煎土豆与咸味凤尾鱼拌在一起的菜肴。非常适合搭配葡萄酒或啤酒。

¥690 ≈ HK$34

新土豆凤尾鱼土豆

新じゃがアンチョビポテト

使用当季新土豆制作的凤尾鱼土豆。可以品尝到新土豆特有的粉糯口感和皮的香味。

¥690 ≈ HK$34

猪舌和香菜温沙拉

豚タンとパクチーの温サラダ

将煮得软嫩的猪舌与香菜搭配的温沙拉。独特的香气和口感令人上瘾。

¥890 ≈ HK$44

牛肚和香菜温沙拉

トリッパとパクチー温サラダ

将精心处理过的牛肚（trippa）与香菜搭配的温沙拉。牛肚的弹性和香菜的风味相得益彰。

¥990 ≈ HK$49

今日炸物

本日のフリット

使用当季食材制作的西式天妇罗。外衣酥脆，可以品尝到食材原味的炸物。

¥890 ≈ HK$44

炸鱿鱼须

イカゲソのフリット

用鱿鱼触手（内脏）制作的西式炸物。外衣酥脆，内部Q弹，是绝佳的下酒菜。

¥790 ≈ HK$39

芥菜花和青辣椒炸物〜香草盐〜

菜の花と青唐辛子のフリット〜香草塩で〜

炸苦菜花和微辣青辣椒的炸物。搭配香草盐食用的季节性菜肴。

¥790 ≈ HK$39

白葡萄酒蒸贻贝

ムール貝の白ワイン蒸し

用白葡萄酒、大蒜和香草蒸煮的贻贝。贝类的鲜味融入汤中，味道绝佳。

¥990 ≈ HK$49

波尔佩蒂〜肉丸〜

ポルペッティ〜ミートボール〜

意大利风味肉丸。将混合了香草和奶酪的肉丸与番茄酱等一起炖煮的家常菜。

¥890 ≈ HK$44

特制猪肋排

特製スペアリブ

将带骨猪肉腌制在特制酱汁中烤制的肉类料理。多汁且分量十足。

¥1,290 ≈ HK$64

鸭肉油封

鴨肉のコンフィ

法国料理，将鸭肉在低温油中慢炖而成。皮脆肉嫩，入口即化。

¥1,690 ≈ HK$84

鹿儿岛产赤鸡肉油封

鹿児島産赤鶏のコンフィ

使用鹿儿岛产赤鸡肉制作的油封。通过低温烹饪浓缩鸡肉的鲜味，口感湿润。

¥1,390 ≈ HK$69

牛横膈膜薄切

牛ハラミのタリアータ

烤牛横膈膜肉切成薄片的意大利菜。可以简单品尝到瘦肉的鲜味，搭配香醋和奶酪享用。

¥1,690 ≈ HK$84

猪舌盐煮

豚タンの塩煮込み

将猪舌用盐味汤慢炖的料理。炖得软嫩的猪舌口感清淡而鲜美。

¥990 ≈ HK$49

羊肉卡恰托拉

仔羊のカチャトラ

意大利猎人风格炖菜。将羊肉与番茄、香草、蔬菜等一起炖煮，味道浓郁。

¥1,490 ≈ HK$74

黑毛和牛烤肉

黒毛和牛のグリル

香烤上等黑毛和牛烤肉。可以品尝到和牛特有的油脂甘甜和柔嫩的肉质。

¥2,590 ≈ HK$129

新鲜绿芦笋配凤尾鱼蛋黄酱

採れたてグリーンアスパラガスのアンチョビマヨネーズ

新鲜的绿芦笋煮熟，搭配特制蛋黄酱，带有咸味凤尾鱼。

¥690 ≈ HK$34

烤蚕豆

空豆のオーブン焼き

将蚕豆带壳或去壳后在烤箱中慢烤的料理。可以品尝到粉糯的口感和豆子的甜味。

¥790 ≈ HK$39

白芦笋和煎蛋

ホワイトアスパラと目玉焼き

将煮得软嫩的白芦笋搭配半熟的煎蛋。将蛋黄拌入，享受浓郁的口感。

¥990 ≈ HK$49

兰佩多托〜意大利牛肚炖菜〜

ランプレドット〜イタリアのもつ煮〜

佛罗伦萨传统料理。将牛的第四胃（皱胃）与蔬菜、香草一起炖煮的牛肚炖菜。常与面包一起食用。

¥1,290 ≈ HK$64

真鲷盐煮

真鯛のうしお〜蒸し煮〜

将真鲷用盐基高汤蒸煮的料理。鱼介的鲜味融入汤中，味道清淡而深邃。

¥1,290 ≈ HK$64

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的23個評分

📍 Minato City, Shirokane, 1 Chome−8−9 1F

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