双人套餐
MENU DUO
前菜+主菜 或 主菜+甜点
（不含饮品）
一种可以选择两道菜的套餐。非常适合享用本店经典菜肴的午餐或晚餐。
€16.40~
≈ HK$148
shaxian（沙县小吃001号店）
shaxian（沙县小吃001号店）
Sha Village
沙县小吃专卖店，源自中国福建省的流行街头小吃。手工制作。
沙县小吃
三人套餐
MENU TRIO
前菜+主菜+甜点
（不含饮品）
包含前菜、主菜和甜点的丰盛套餐。非常适合探索我们所有的风味。
€18.90~
≈ HK$170
春卷粉
PC11. 牛肉春卷粉或牛肉粉丝汤
PC11. Bo bun au boeuf ou soupe de vermicelle au boeuf
米粉套餐，可选择冷沙拉（春卷粉）配蔬菜和牛肉，或热汤。清爽芳香。
€10.90
≈ HK$98
0
PC12. 鸡肉春卷粉或鸡肉粉丝汤
PC12. Bo bun au poulet ou soupe de vermicelle au poulet
米粉配鸡肉，有清爽的沙拉（春卷粉）或热汤两种选择。清淡均衡的餐点。
€10.90
≈ HK$98
0
PC13. 三文鱼春卷粉或三文鱼粉丝汤
PC13. Bo bun au saumon ou soupe de vermicelle au saumon
三文鱼粉丝，配蔬菜的春卷粉或滋补汤。融合了鱼肉的鲜美和亚洲风味。
€11.90
≈ HK$107
0
前菜与蒸点
BIO. 猪肉柳叶饺子（8个）
BIO. Raviolis de saule au porc (8 pièces)
蒸饺，内馅为猪肉。饺子皮呈叶状。热食。
€10.50
≈ HK$95
0
B11. 抹茶柳叶饺子（8个）
B11. Raviolis de saule au Matcha (8 pièces)
（素食）
原创蒸饺，面皮中融入抹茶，呈现绿色并带有淡淡的香气。素馅。
€10.50
≈ HK$95
0
B11. 混合饺子 (8个)
B12. Raviolis mixtes (8 pièces)
饺子拼盘
什锦蒸饺拼盘，可品尝多种口味。
€10.50
≈ HK$95
0
151. 炸饺子（鸡肉）
151. Raviolis frits (poulet)
酥脆的饺子，内馅为鸡肉，炸至金黄。配酸甜酱。
€5.20~
≈ HK$47
152. 姜味鸡肉
152. Poulet gingembre
姜味腌制炸鸡块。姜带来辛辣和清新的风味。
€5.50~
≈ HK$50
153. 炸虾天妇罗
153. Ebi tempura
日式炸虾天妇罗，外层包裹轻盈酥脆的面糊。内里鲜嫩。
€5.20~
≈ HK$47
154. 虾仁春卷
154. Nêms aux crevettes
越南炸春卷，内馅为虾仁和蔬菜。酥脆的外壳和美味的内馅。
€5.20~
≈ HK$47
155. 鸡肉春卷
155. Nêms au poulet
越南炸春卷，内馅为鸡肉末和蔬菜。趁热食用以保持酥脆。
€5.20~
≈ HK$47
156. 煎饺（鸡肉）
156. Raviolis grillés (poulet)
鸡肉煎饺，一面煎至酥脆，一面蒸熟至软嫩。配醋酱油。
€6~
≈ HK$54
炒饭类
配米饭
PC1. 烤鸭
PC1. Canard laqué
烤鸭配米饭
烤鸭片配酥脆的鸭皮，放在白米饭上。肉质鲜嫩芳香。
€16.90~
≈ HK$152
PC2. 炖猪肉
PC2. Porc mijoté
炖猪肉配米饭
慢炖入味的猪肉块，配米饭。肉质酥烂。
€15.40~
≈ HK$139
PC3. 炖鸡肉
PC3. Poulet mijoté
炖鸡肉配米饭
慢炖鸡肉，口感鲜嫩，配白米饭。滋补经典的菜肴。
€15.50~
≈ HK$140
PC4. 炖牛肉
PC4. Boeuf mijoté
炖牛肉配米饭
香料炖牛肉，配浓郁酱汁和白米饭。美味又丰盛。
€15.90~
≈ HK$143
PC30. 火腿鸡肉炒饭 (500克)
PC30. Riz sauté au jambon poulet (500g)
锅炒米饭，配鸡肉丁和鸡蛋。简单但香气四溢的菜肴。
€8
≈ HK$72
0
PC21. 海鲜炒饭 (500克)
PC21. Riz sauté aux fruits de mer (500g)
什锦海鲜炒饭，配蔬菜和鸡蛋。锅炒海鲜风味。
€8
≈ HK$72
0
面条类
马祖面条及特色菜
PC22. 鸡肉炒面
PC22. Nouilles sautées au poulet
鸡肉炒面配蔬菜。咸香可口。
€11.50
≈ HK$104
0
PC23. 牛肉炒面
PC23. Nouilles sautées au boeuf
牛肉炒面配蔬菜。中国街头小吃经典。
€12
≈ HK$108
0
PC24. 虾仁炒面
PC24. Nouilles sautées aux crevettes
炒面配多汁的虾仁和蔬菜。清淡的海鲜风味。
€12
≈ HK$108
0
PC25. 酥脆鸡排配白米饭
PC25. Filet de poulet croustillant et riz nature
炸鸡排配白米饭。外酥内嫩。
€14.70~
≈ HK$133
PC27. 什锦天妇罗配白米饭
PC27. Tempura mixte et riz nature
什锦天妇罗（蔬菜或虾仁），配白米饭。酥脆细腻。
€14.70~
≈ HK$133
PC28. 燕子肉面汤
PC28. Soupe de nouille avec hirondelle en viande
面汤配肉馅馄饨（燕子）。清淡滋补的汤。
€10.50
≈ HK$95
0
PC29. 沙爹牛肉面汤
PC29. Soupe de nouille au boeuf saté
沙爹牛肉面汤，配花生酱。味道浓郁。
€10.90
≈ HK$98
0
PC32. 兴化炒米粉
PC32. Vermicelles sautés de Xinghua
兴化特色：非常细的米粉，配海鲜、肉类、蔬菜等炒制。口感轻盈独特。
€13.90
≈ HK$125
0
PC31. 福建炒年糕
PC31. Nian Gao (Gâteau de riz) sauté de Fujian
炒年糕，配蔬菜和肉类。口感软糯，略带嚼劲。
€13.90
≈ HK$125
0
PC33. 牛肉粉丝汤
PC33. Soupe de Vermicelles au boeuf
细粉丝配嫩牛肉的汤面。热腾腾的滋补汤。
€13.70
≈ HK$124
0
B1A. 原味煮面
B1A. Nouilles cuisinées natures
或配花生白酱
普通面条，配原味或浓郁的花生酱（稀释的花生酱，沙县特色）。
€4.50
≈ HK$41
0
B2. 牛肉煮面
B2. Nouilles cuisinées au boeuf
面条配特制牛肉，可能配招牌花生酱。
€12.50
≈ HK$113
0
B3. 鸡肉煮面
B3. Nouilles cuisinées au poulet
鸡肉面条配酱。
€12.50
≈ HK$113
0
B6. 鸡肉（12块）
B6. Poulet (12pcs)
单独的鸡肉菜肴？
鸡肉份（可能是馄饨或腌制块），作为配菜或便餐。
€8
≈ HK$72
0
B7. 燕子肉（福建）（12个）
B7. Hirondelle en viande (Fujian) (12pcs)
特色饺子
福建特色馄饨，称为“燕子”。饺子皮由打碎的肉和淀粉制成，带来独特的酥脆和光滑的口感。
€10
≈ HK$90
0
B8. 猪肉鱼丸 (8个)
B8. Boulettes de poisson au porc (8pcs)
弹性白色鱼丸，内馅为猪肉。配汤或酱。
€10
≈ HK$90
0
瓷罐汤
蒸汤
B16. 猪骨萝卜汤
B16. Soupe de travers de porc avec radis
清淡滋补的汤，用猪肋排和白萝卜蒸制而成。味道温和自然。
€7
≈ HK$63
0
B15. 鸡肉蘑菇汤
B15. Soupe de poulet aux champignons
鸡腿菇，枸杞，百合，姜
传统药膳鸡汤，配有蘑菇和枸杞等中药材。滋补芳香。
€7
≈ HK$63
0
B18. 鸭肉干贝汤
B18. Soupe de canard avec noix de st jacques séché
鸭肉，干贝，茯苓，胡萝卜，姜
浓郁的汤，融合了鸭肉和干贝的鲜味。慢炖以浓缩风味。
€7
≈ HK$63
0
配菜
01. 沙拉
01. Salade
小份绿色沙拉作为配菜。
€2.90
≈ HK$26
0
02. 白米饭
02. Riz nature
蒸白米饭。
€2.90
≈ HK$26
0
03. 迷你炒饭
03. Mini riz sauté
小份炒饭，适合作为配菜。
€3.50
≈ HK$32
0
04. 毛豆（大豆）
04. Edamame (fève de soja)
毛豆，略带咸味。挤压豆荚取出豆子食用。
€4
≈ HK$36
0
05. 海藻沙拉
05. Salade d'algue
芝麻醋味海带沙拉。清爽脆口。
€5.50
≈ HK$50
0
06. 鱿鱼沙拉
06. Salade calamar
腌制鱿鱼沙拉，口感紧实，略带烟熏或醋味。
€7.50
≈ HK$68
0
07. 卤蛋 (1个)
07. Oeuf mariné (1p)
茶叶蛋。蛋白呈大理石纹，味道芳香。
€1.20
≈ HK$11
0
08. 卤牛肉
08. Boeuf mariné
五香卤牛肉片。浓郁芳香。
€7.30
≈ HK$66
0
09. 腌制鸡腿 (1个)
09. Cuisse de poulet mariné (1pc)
整只鸡腿用美味的红烧酱汁炖煮。
€4.50
≈ HK$41
0
10. 腌制猪肋排
10. Travers de porc mariné
腌制烤猪肋排，用手拿着吃。
€8
≈ HK$72
0
甜点
D1. 糖水荔枝
D1. Lychee au sirop
糖水荔枝。清新花香。
€4.50
≈ HK$41
0
D2. 椰子珍珠
D2. Perle de coco
热糯米团，内馅为蛋奶糊或豆沙，撒上椰丝。
€3.50
≈ HK$32
0
D3. 熔岩巧克力蛋糕
D3. Mi cuit chocolat
熔岩巧克力蛋糕。
€4.50
≈ HK$41
0
D4. 冰镇椰子
D4. Coco givré
椰子冰糕，盛放在椰子壳或杯子里。
€4.90
≈ HK$44
0
D5. 冰镇柠檬
D5. Citron givré
清爽的柠檬冰糕，装在掏空的柠檬里。
€4.20
≈ HK$38
0
D6. 冰镇橙子
D6. Orange givré
橙子冰糕，装在真正的橙子里。
€4.20
≈ HK$38
0
D7. 甜点心（花生黑芝麻）
D7. Bouchée sucrée (cacahuète sésame noir)
3件
花生和黑芝麻风味的小糯米团。甜美芳香。
€4
≈ HK$36
0
D8. 糯米团（可选口味：花生、红豆、黑芝麻）
D8. Boule de gluant (parfum au choix: cacahuète, haricot rouge, sésame noir)
3件
热糯米团，内馅为可选的甜馅。
€5
≈ HK$45
0
D9. 冰糖银耳汤
D9. Soupe à la tremella sucrée
雪梨，枸杞，银耳，冰糖
传统中式甜汤，用白木耳、梨和冰糖制成。口感滑润，味道清淡。
€5.80
≈ HK$52
0
D12. 绿豆沙牛奶
D12. Thé au lait de haricot vert
绿豆，绿茶，椰奶，蜂蜜
甜美浓郁的饮品，混合了绿豆、抹茶和椰奶。
€5
≈ HK$45
0
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