MENÚ DUO
MENU DUO
ENTRANTE + PLATO O PLATO + POSTRE
(BEBIDA NO INCLUIDA)
Una fórmula de comida que permite elegir dos platos. Ideal para un almuerzo o cena sencilla con los clásicos de la casa.
€16.40~
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Sha Village
Sha Village
Restaurante especializado en bocadillos de Shaxian (Shaxian Snacks), una popular comida callejera originaria de la provincia de Fujian en China. Platos caseros.
Menús Shaxian
MENÚ TRIO
MENU TRIO
ENTRANTE + PLATO + POSTRE
(BEBIDA NO INCLUIDA)
Un festín completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Perfecto para explorar toda la gama de sabores ofrecidos.
€18.90~
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Bo-Bun
PC11. Bo bun de ternera o sopa de fideos finos de arroz con ternera
PC11. Bo bun au boeuf ou soupe de vermicelle au boeuf
Plato de fideos finos de arroz servido en ensalada fría (Bo Bun) con crudités y ternera, o en sopa caliente. Fresco y aromático.
€10.90
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0
PC12. Bo bun de pollo o sopa de fideos finos de arroz con pollo
PC12. Bo bun au poulet ou soupe de vermicelle au poulet
Fideos finos de arroz acompañados de pollo, disponibles en versión ensalada fresca (Bo Bun) o en caldo caliente. Una comida ligera y equilibrada.
€10.90
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0
PC13. Bo bun de salmón o sopa de fideos finos de arroz con salmón
PC13. Bo bun au saumon ou soupe de vermicelle au saumon
Versión de salmón de los fideos finos de arroz, servidos estilo Bo Bun con verduras o en sopa reconfortante. Combina la dulzura del pescado con los sabores asiáticos.
€11.90
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0
Entrantes y Vaporeras
BIO. Raviolis de sauce de cerdo (8 piezas)
BIO. Raviolis de saule au porc (8 pièces)
Raviolis chinos al vapor, rellenos de cerdo. La masa se pliega delicadamente en forma de hoja. Servidos calientes.
€10.50
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0
B11. Raviolis de sauce de Matcha (8 piezas)
B11. Raviolis de saule au Matcha (8 pièces)
(Vegetariano)
Raviolis al vapor originales con té matcha en la masa, que le da un color verde y un aroma sutil. Relleno vegetariano.
€10.50
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0
B12. Raviolis mixtos (8 piezas)
B12. Raviolis mixtes (8 pièces)
Mezcla de raviolis
Surtido de diferentes raviolis al vapor, que permite probar varios sabores en un solo pedido.
€10.50
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0
151. Raviolis fritos (pollo)
151. Raviolis frits (poulet)
Raviolis crujientes rellenos de pollo y fritos hasta dorarse. Servidos con una salsa agridulce para mojar.
€5.20~
≈
152. Pollo con jengibre
152. Poulet gingembre
Trozos de pollo marinados con jengibre y fritos. El jengibre aporta una nota picante y fresca.
€5.50~
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153. Ebi tempura
Rebozados de gambas al estilo japonés, cubiertos con una masa ligera y crujiente. Tierno por dentro.
€5.20~
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154. Rollitos de primavera de gambas
154. Nêms aux crevettes
Rollitos fritos vietnamitas rellenos de gambas y verduras. Envoltorio crujiente y corazón sabroso.
€5.20~
≈
155. Rollitos de primavera de pollo
155. Nêms au poulet
Rollitos imperiales fritos rellenos de pollo picado y verduritas. Se disfrutan calientes para el crujiente.
€5.20~
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156. Raviolis a la plancha (pollo)
156. Raviolis grillés (poulet)
Raviolis gyoza de pollo, a la plancha por un lado para el crujiente y cocidos al vapor para la suavidad. Servidos con salsa de soja avinagrada.
€6~
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Platos de Arroz
Arroz acompañado
PC1. Pato laqueado
PC1. Canard laqué
Arroz acompañado de pato laqueado
Tiras de pato asado con piel laqueada y crujiente, servidas sobre una cama de arroz blanco. La carne es tierna y aromática.
€16.90~
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PC2. Cerdo estofado
PC2. Porc mijoté
Arroz acompañado de cerdo estofado
Trozos de cerdo cocidos lentamente en una sabrosa salsa, servidos con arroz. La carne se deshace.
€15.40~
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PC3. Pollo estofado
PC3. Poulet mijoté
Arroz acompañado de pollo estofado
Pollo estofado lentamente para una textura tierna, servido con arroz blanco. Un plato reconfortante y clásico.
€15.50~
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PC4. Ternera estofada
PC4. Boeuf mijoté
Arroz acompañado de ternera estofada
Ternera estofada con especias dulces, servida con su rica salsa sobre arroz blanco. Sabroso y abundante.
€15.90~
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PC30. Arroz salteado con jamón y pollo (500g)
PC30. Riz sauté au jambon poulet (500g)
Arroz salteado al wok con dados de jamón de pollo y huevos. Un plato sencillo pero aromático.
€8
≈
0
PC21. Arroz salteado con marisco (500g)
PC21. Riz sauté aux fruits de mer (500g)
Arroz frito abundante con una mezcla de marisco, verduras y huevos. Sabores marinos salteados al wok.
€8
≈
0
Platos de Fideos
Fideos de MAZU y especialidades
PC22. Fideos salteados con pollo
PC22. Nouilles sautées au poulet
Fideos de trigo salteados al wok con trozos de pollo y verduras crujientes. Condimento salado y sabroso.
€11.50
≈
0
PC23. Fideos salteados con ternera
PC23. Nouilles sautées au boeuf
Fideos salteados con láminas de ternera y verduras. Un clásico de la comida callejera china.
€12
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0
PC24. Fideos salteados con gambas
PC24. Nouilles sautées aux crevettes
Fideos salteados acompañados de gambas jugosas y verduras. Sabor ligero y a mar.
€12
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0
PC25. Pechuga de pollo crujiente y arroz blanco
PC25. Filet de poulet croustillant et riz nature
Pechuga de pollo rebozada y frita servida con arroz blanco. El pollo está dorado por fuera y tierno por dentro.
€14.70~
≈
PC27. Tempura mixta y arroz blanco
PC27. Tempura mixte et riz nature
Surtido de rebozados ligeros (tempura) de verduras o gambas, servido con arroz blanco. Crujiente y delicado.
€14.70~
≈
PC28. Sopa de fideos con golondrina de carne
PC28. Soupe de nouille avec hirondelle en viande
Sopa de fideos con wontons (golondrinas) de carne. Caldo claro y reconfortante.
€10.50
≈
0
PC29. Sopa de fideos con ternera satay
PC29. Soupe de nouille au boeuf saté
Sopa de fideos con ternera y una salsa satay ligeramente picante y aromática de cacahuete. Rico en sabor.
€10.90
≈
0
PC32. Fideos finos salteados de Xinghua
PC32. Vermicelles sautés de Xinghua
Especialidad de Xinghua: fideos finos de arroz salteados con diversos ingredientes (marisco, carne, verduras). Textura ligera única.
€13.90
≈
0
PC31. Nian Gao (Pastel de arroz) salteado de Fujian
PC31. Nian Gao (Gâteau de riz) sauté de Fujian
Trozos de pastel de arroz glutinoso salteados con verduras y carne. Textura suave y ligeramente gomosa típica.
€13.90
≈
0
PC33. Sopa de fideos finos de arroz con ternera
PC33. Soupe de Vermicelles au boeuf
Sopa con fideos finos y ternera tierna. Un plato líquido caliente y nutritivo.
€13.70
≈
0
B1A. Fideos cocinados al natural
B1A. Nouilles cuisinées natures
O con salsa blanca de cacahuete
Fideos sencillos, servidos al natural o con una cremosa salsa de cacahuete (mantequilla de cacahuete diluida, típica de Shaxian).
€4.50
≈
0
B2. Fideos cocinados con ternera
B2. Nouilles cuisinées au boeuf
Fideos servidos con ternera preparada, probablemente con la salsa de cacahuete de la casa.
€12.50
≈
0
B3. Fideos cocinados con pollo
B3. Nouilles cuisinées au poulet
Fideos acompañados de trozos de pollo, servidos con salsa.
€12.50
≈
0
B6. Pollo (12 uds.)
B6. Poulet (12pcs)
¿Plato de pollo solo?
Porción de pollo (probablemente wontons o trozos marinados), servida como acompañamiento o plato ligero.
€8
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0
B7. Golondrina de carne (Fujian) (12 uds.)
B7. Hirondelle en viande (Fujian) (12pcs)
Raviolis típicos
Wontons especiales de Fujian llamados 'Golondrinas'. La piel del ravioli está hecha de carne batida y almidón, lo que le da una textura crujiente y suave única.
€10
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0
B8. Bolas de pescado con cerdo (8 uds.)
B8. Boulettes de poisson au porc (8pcs)
Bolas elásticas blancas hechas de pasta de pescado, rellenas de cerdo. Servidas en sopa o salsa.
€10
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0
Sopas en porcelana
Sopas cocidas al vapor en ollas individuales
B16. Sopa de costillas de cerdo con rábano
B16. Soupe de travers de porc avec radis
Caldo claro y nutritivo cocido al vapor con costillas de cerdo y rábano blanco (daikon). Sabor suave y natural.
€7
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0
B15. Sopa de pollo con champiñones
B15. Soupe de poulet aux champignons
Champiñón, muslos de pollo, goji, lirio, jengibre
Sopa medicinal tradicional de pollo con champiñones y hierbas chinas como el goji. Revigorizante y aromática.
€7
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0
B18. Sopa de pato con vieiras secas
B18. Soupe de canard avec noix de st jacques séché
Pato, vieiras, pachima, zanahoria, jengibre
Sopa rica que combina el sabor del pato y el umami de las vieiras secas. Cocción lenta en olla para concentrar los sabores.
€7
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0
Acompañamientos
01. Ensalada
01. Salade
Pequeña ensalada verde de acompañamiento.
€2.90
≈
0
02. Arroz blanco
02. Riz nature
Bol de arroz blanco cocido al vapor.
€2.90
≈
0
03. Mini arroz salteado
03. Mini riz sauté
Pequeña porción de arroz salteado, ideal como complemento.
€3.50
≈
0
04. Edamame (haba de soja)
04. Edamame (fève de soja)
Habas de soja tiernas servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se comen apretando la vaina para extraer las semillas.
€4
≈
0
05. Ensalada de algas
05. Salade d'algue
Algas wakame aliñadas con sésamo y vinagre. Frescas y crujientes.
€5.50
≈
0
06. Ensalada de calamar
06. Salade calamar
Ensalada de calamares marinados, textura firme y sabor ligeramente ahumado o avinagrado.
€7.50
≈
0
07. Huevo marinado (1 ud.)
07. Oeuf mariné (1p)
Huevo duro marinado en una mezcla de té, salsa de soja y especias. La clara está veteada y aromática.
€1.20
≈
0
08. Ternera marinada
08. Boeuf mariné
Tiras frías de jarrete de ternera marinado en cinco especias. Denso y aromático.
€7.30
≈
0
09. Muslo de pollo marinado (1 ud.)
09. Cuisse de poulet mariné (1pc)
Muslo de pollo entero cocido en un sabroso adobo oscuro.
€4.50
≈
0
10. Costillas de cerdo marinadas
10. Travers de porc mariné
Costillas de cerdo marinadas y cocidas, para comer con los dedos.
€8
≈
0
Postre
D1. Lichi en almíbar
D1. Lychee au sirop
Frutos de lichi pelados servidos en un almíbar dulce. Fresco y floral.
€4.50
≈
0
D2. Perla de coco
D2. Perle de coco
Bolitas de arroz glutinoso calientes rellenas de crema de huevo o pasta de judías, espolvoreadas con coco rallado.
€3.50
≈
0
D3. Chocolate semi-líquido
D3. Mi cuit chocolat
Pastel de chocolate con corazón líquido.
€4.50
≈
0
D4. Sorbete de coco
D4. Coco givré
Sorbete de coco servido en una cáscara de coco o vaso.
€4.90
≈
0
D5. Sorbete de limón
D5. Citron givré
Sorbete de limón refrescante presentado en un limón vaciado.
€4.20
≈
0
D6. Sorbete de naranja
D6. Orange givré
Sorbete de naranja servido en una naranja real.
€4.20
≈
0
D7. Bolita dulce (cacahuete sésamo negro)
D7. Bouchée sucrée (cacahuète sésame noir)
3 piezas
Pequeñas bolitas de arroz glutinoso con sabor a cacahuete y sésamo negro. Dulce y aromático.
€4
≈
0
D8. Bola de arroz glutinoso (sabor a elegir: cacahuete, judía roja, sésamo negro)
D8. Boule de gluant (parfum au choix: cacahuète, haricot rouge, sésame noir)
3 piezas
Tangyuan (bolas de arroz glutinoso) servidas calientes, rellenas de una pasta dulce a elegir.
€5
≈
0
D9. Sopa dulce de tremella
D9. Soupe à la tremella sucrée
Sídney, goji, tremella, azúcar de terrón
Sopa de postre china tradicional a base de champiñón blanco (oreja de Judas), pera y azúcar candi. Textura gelatinosa y sabor suave.
€5.80
≈
0
D12. Té de leche de judía verde
D12. Thé au lait de haricot vert
Judía verde, té verde, leche de coco, miel
Bebida dulce y cremosa que mezcla judías mungo (verdes), té matcha y leche de coco.
€5
≈
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Fin del menú
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