YUKI 10道菜 新鲜本金枪鱼赤身 / 雪蟹 / 时令食材 10道菜的厨师精选体验,包括瘦蓝鳍金枪鱼(赤身)、雪蟹(Zuwaigani)和时令特色菜。是体验厨师精选的绝佳入门。 ฿890 ≈ HK$215 − 0 +
TSUKI 14道菜 新鲜本金枪鱼赤身、中腹 / 新鲜北海道马粪海胆 / 縞鯵 / 金目鲷 / 时令食材 14道菜套餐,精选优质食材,如中等肥美的金枪鱼(中腹)、北海道海胆、縞鯵和金目鲷。 ฿1,490 ≈ HK$360 − 0 +
HANA 18道菜 新鲜本金枪鱼赤身、中腹、大腹 / 新鲜北海道马粪海胆 / 金目鲷 / 海鳗 / 时令食材 18道菜盛宴,包括所有部位的金枪鱼,特别是珍贵的大腹(Otoro),以及海胆、金眼鲷和海鳗(Anago)。 ฿2,490 ≈ HK$601 − 0 +
CHOU 20道菜 新鲜本金枪鱼赤身、中腹、大腹 / 新鲜北海道马粪海胆 / 岩手牛 / 鲍鱼 / 鳗鱼 / 时令食材 最全面的20道菜菜单,包含顶级食材,如岩手牛肉(和牛)、鲍鱼(Awabi)以及全套优质寿司。 ฿3,490 ≈ HK$843 − 0 +
烟熏鱿鱼配柚子鲑鱼籽 Smoked Aori Ika with Yuzu Ikura 150.- / 件 轻微烟熏的鱿鱼(Aori Ika),上面放着柑橘腌制的鲑鱼籽。提供独特的嚼劲,带有烟熏和柑橘风味。 ฿150 ≈ HK$36 − 0 +
鲷鱼梅子酱寿司 Madai Bainiku Sauce Sushi 100.- / 件 红鲷鱼寿司,上面淋有酸梅(bainiku)酱。酸酱与鱼肉温和甜美的味道相得益彰。 ฿100 ≈ HK$24 − 0 +
鹅肝鳗鱼萝卜 Foie Gras Unagi Daikon 220.- / 件 将浓郁的鸭肝(鹅肝)和淡水鳗鱼(Unagi)创意结合,搭配萝卜(Daikon)以解腻。 ฿220 ≈ HK$53 − 0 +
厨师精选套餐 Omakase Set 小菜1 | 寿司6 | 迷你饭碗1 | 汤1 | 甜点1 烟熏鱿鱼配柚子鲑鱼籽 比目鱼寿司 鲷鱼梅子酱寿司 甜虾寿司 本金枪鱼赤身寿司 鲑鱼籽松露迷你饭碗 腌鲭鱼寿司 鳗鱼寿司 汤 甜点 精心策划的套餐,包括一份开胃菜、6块寿司、一个迷你饭碗、汤和甜点。包含鱿鱼、比目鱼、鲷鱼和金枪鱼等多种鱼类。 ฿790 ≈ HK$191 − 0 +
NISEKO BOX 本金枪鱼中腹、葱吞拿鱼泥、海胆、鲷鱼、鲑鱼籽、北海道扇贝、鰤鱼、甜虾、腌鲭鱼、鱿鱼、飞鱼籽、特选米饭 豪华海鲜盒,包含多种优质配料,如中等肥美的金枪鱼、海胆、扇贝和鰤鱼盖饭。 ฿790 ≈ HK$191 − 0 +
FURANO BOX 本金枪鱼大腹、本金枪鱼中腹、本金枪鱼赤身、海胆、海鳗、鳗鱼、鲑鱼籽、雪蟹、北海道扇贝、蟹膏、鲷鱼、鱿鱼、鰤鱼、腌鲭鱼、甜虾、飞鱼籽、卡斯提拉蛋糕、特选米饭 终极豪华海鲜盒,包含顶级食材,如三种蓝鳍金枪鱼(大腹、中腹、赤身)、雪蟹、蟹膏和鳗鱼盖饭。 ฿1,290 ≈ HK$312 − 0 +
KIRORO BOX 本金枪鱼赤身、海胆、北海道鲑鱼籽、雪蟹、蟹膏、鲷鱼、鳗鱼、鰤鱼、腌鲭鱼、鱿鱼、甜虾、飞鱼籽、特选米饭 丰富的海鲜组合,包括瘦金枪鱼、海胆、雪蟹和蟹膏,盖在调味饭上。 ฿790 ≈ HK$191 − 0 +