YUKI 10 코스 신선한 혼마구로 아카미 / 털게 / 제철 식재료 살이 많은 참다랑어(아카미), 털게(즈와이가니), 제철 특선 요리를 선보이는 10코스 오마카세 경험. 셰프의 선택을 처음 접하기에 좋습니다. ฿890 ≈ ₩40,450 − 0 +
TSUKI 14 코스 신선한 혼마구로 아카미, 추토로 / 신선한 홋카이도 바훈 성게 / 시마아지 / 금눈돔 / 제철 식재료 중간 지방 참치(추토로), 홋카이도 성게, 줄무늬 전갱이(시마아지), 금눈돔(킨메다이) 등 고급 식재료를 강조한 14코스 요리. ฿1,490 ≈ ₩67,719 − 0 +
HANA 18 코스 신선한 혼마구로 아카미, 추토로, 오토로 / 신선한 홋카이도 바훈 성게 / 금눈돔 / 아나고 / 제철 식재료 귀한 뱃살(오토로)을 포함한 참치 부위 전체와 성게, 금눈돔, 붕장어(아나고)를 선보이는 18코스 연회. ฿2,490 ≈ ₩113,168 − 0 +
CHOU 20 코스 신선한 혼마구로 아카미, 추토로, 오토로 / 신선한 홋카이도 바훈 성게 / 이와테규 / 아와비 / 아나고 / 제철 식재료 이와테규(와규), 전복(아와비), 고급 초밥 전체를 포함한 최고급 식재료를 선보이는 가장 광범위한 20코스 메뉴. ฿3,490 ≈ ₩158,617 − 0 +
유자 연어알을 곁들인 훈제 아오리이카 Smoked Aori Ika with Yuzu Ikura 150.- / 개 향을 위해 살짝 훈제한 큰지느러미오징어(아오리이카) 위에 유자 마리네이드 연어알을 올렸습니다. 독특한 쫄깃한 식감과 훈제 및 톡 쏘는 맛을 제공합니다. ฿150 ≈ ₩6,817 − 0 +
참돔 바이니쿠 소스 초밥 Madai Bainiku Sauce Sushi 100.- / 개 신맛 나는 매실(바이니쿠) 소스를 올린 참돔 초밥. 톡 쏘는 소스가 생선의 부드럽고 달콤한 맛을 보완합니다. ฿100 ≈ ₩4,545 − 0 +
혼마구로 아카미 초밥 Hon Maguro Akami Sushi 100.- / 개 짙은 붉은색, 단단한 식감, 풍부하고 철분 같은 짭짤한 맛을 가진 살이 많은 참다랑어 초밥. ฿100 ≈ ₩4,545 − 0 +
혼마구로 추토로 초밥 Hon Maguro Chutoro Sushi 150.- / 개 중간 지방의 참다랑어 초밥. 살이 많은 참치와 뱃살의 풍부함 사이의 균형을 이룹니다. ฿150 ≈ ₩6,817 − 0 +
혼마구로 오토로 초밥 Hon Maguro Otoro Sushi 200.- / 개 지방이 많은 참다랑어 뱃살 초밥. 버터처럼 입안에서 녹는 강렬한 마블링으로 높이 평가됩니다. ฿200 ≈ ₩9,090 − 0 +
트러플 이쿠라 미니동 Truffle Ikura Mini Don 250.- / 개 연어알을 올리고 트러플 오일을 첨가한 작은 덮밥. 톡 터지는 식감과 흙내음의 고급스러운 조합. ฿250 ≈ ₩11,362 − 0 +
엔가와 초밥 Engawa Sushi 150.- / 개 넙치 지느러미 근육 초밥. 콜라겐과 지방이 풍부하여 씹거나 살짝 토치하면 풍부하고 기름진 식감이 나는 바삭한 식감입니다. ฿150 ≈ ₩6,817 − 0 +
푸아그라 장어 무 절임 Foie Gras Unagi Daikon 220.- / 개 풍부한 오리 간(푸아그라)과 민물 장어(우나기)의 창의적인 조합으로, 풍부함을 더하기 위해 무(다이콘)를 곁들입니다. ฿220 ≈ ₩9,999 − 0 +
센다이 와규 A5 초밥 Sendai Wagyu A5 Sushi 250.- / 개 센다이산 프리미엄 A5 등급 일본 소고기 초밥. 풍부한 마블링, 부드러움, 강렬한 풍미. ฿250 ≈ ₩11,362 − 0 +
아와비 밥 Awabi Rice 450.- / 개 밥과 함께 제공되는 전복 요리. 전복은 독특하고 부드러운 쫄깃한 식감과 바다의 풍미로 유명한 귀한 진미입니다. ฿450 ≈ ₩20,452 − 0 +
안키모 니츠케 Ankimo Nitsuke 200.- / 개 달콤한 간장 육수에 졸인 아귀 간. 풍부하고 크리미한 질감으로 인해 종종 '바다의 푸아그라'라고 불립니다. ฿200 ≈ ₩9,090 − 0 +
시메사바 초밥 Shime Saba Sushi 60.- / 개 절인 고등어 초밥. 생선 본연의 기름기를 균형 잡기 위해 식초에 절여 새콤하고 짭짤한 맛을 냅니다. ฿60 ≈ ₩2,727 − 0 +
오마카세 세트 Omakase Set 츠마미 1 | 초밥 6 | 미니동 1 | 수프 1 | 디저트 1 유자 연어알을 곁들인 훈제 아오리이카 넙치 초밥 참돔 바이니쿠 초밥 단새우 초밥 혼마구로 아카미 초밥 이쿠라 트러플 미니동 시메사바 초밥 장어 초밥 수프 디저트 애피타이저, 초밥 6개, 미니 덮밥, 수프, 디저트로 구성된 큐레이션 세트 메뉴. 오징어, 넙치, 도미, 참치 등 다양한 생선 포함. ฿790 ≈ ₩35,905 − 0 +
NISEKO BOX 혼마구로 추토로, 네기토로, 성게, 참돔, 연어알, 홋카이도 가리비, 방어, 단새우, 시메사바, 아오리이카, 날치알, 오마카세 밥 중간 지방 참치, 성게, 가리비, 방어 등 다양한 고급 토핑을 양념밥 위에 올린 고급 해산물 박스. ฿790 ≈ ₩35,905 − 0 +
FURANO BOX 혼마구로 오토로, 혼마구로 추토로, 혼마구로 아카미, 성게, 아나고, 장어, 연어알, 털게, 홋카이도 가리비, 게내장, 참돔, 아오리이카, 방어, 시메사바, 단새우, 날치알, 카스테라, 오마카세 밥 최고급 참다랑어(오토로, 추토로, 아카미) 세 가지 부위, 눈게, 게살, 장어를 양념밥 위에 올린 궁극의 프리미엄 박스. ฿1,290 ≈ ₩58,629 − 0 +
KIRORO BOX 혼마구로 아카미, 성게, 홋카이도 연어알, 털게, 게내장, 참돔, 장어, 방어, 시메사바, 아오리이카, 단새우, 날치알, 오마카세 밥 살이 많은 참치, 성게, 눈게, 게살 등 풍부한 해산물을 양념밥 위에 올린 요리. ฿790 ≈ ₩35,905 − 0 +