加冰威士忌
Scotch on the rocks
加冰威士忌。因其浓郁的木质香气和冰镇的清爽而受到喜爱。
€6.50
≈ HK$59
0
Saigon Bistro
Saigon Bistro
开胃菜
百利甜酒
Bailey's
爱尔兰威士忌和奶油利口酒。口感浓郁，味道甜美，带有可可和香草的味道。
€5
≈ HK$45
0
帕斯蒂斯酒
Pastis
典型的法国茴香开胃酒。用新鲜水稀释饮用，会产生乳白色和甘草味。
€5
≈ HK$45
0
马提尼
Martini
经典的意大利味美思。用香草调味的葡萄酒，可以是干型或甜型，通常配柠檬片或橄榄。
€5
≈ HK$45
0
美式咖啡
Américano
由金巴利，红味美思和苏打水制成的鸡尾酒。清爽的苦甜味，配橙片。
€5
≈ HK$45
0
基尔酒
Kir
流行的法国鸡尾酒，混合了白葡萄酒和黑醋栗利口酒。甜美，果味浓郁，略带酸味。
€5
≈ HK$45
0
波特酒
Porto
葡萄牙加强型葡萄酒。通常甜美浓郁，根据品种不同带有红色水果或坚果的味道。
€5
≈ HK$45
0
饮品
豆浆
Lait de soja
从大豆中提取的温和植物饮料。味道清淡微甜，冰镇供应。
€4
≈ HK$36
0
椰子汁
Jus de coco
清爽的椰子水，有时带有果肉。天然甜味，解渴。
€4.50
≈ HK$41
0
拿铁咖啡
Café au lait
（热饮或冰饮）
越南式咖啡或茶，加入炼乳。可热饮或冰饮（冰咖啡）。
€5~
≈ HK$45
咖啡/茶 1人份
Café / Thé 1 personne
经典的暖饮，咖啡或茶，任您选择。
€2.50
≈ HK$23
0
啤酒 33厘升
Bière 33cl
（喜力，1664，乐菲...）
经典的金色或修道院啤酒。清爽起泡。
€4.50
≈ HK$41
0
啤酒 33厘升
Bière 33cl
（西贡，青岛...）
清淡的亚洲啤酒（拉格）。甜味且苦味不重，非常适合搭配辣味菜肴。
€4.50
≈ HK$41
0
冰镇饮品 33厘升
Boissons fraîches 33cl
（可乐，芬达，七喜，绿洲，美汁源）
经典的苏打水和果汁。甜味起泡或果味。
€3
≈ HK$27
0
矿泉水
Eau minérale
（巴黎水，依云，维特尔，圣培露）
知名品牌的平底或气泡矿泉水。冰镇供应。
€3~
≈ HK$27
葡萄酒
罗讷河谷葡萄酒
Côtes du Rhône
罗讷河谷红葡萄酒。通常果味浓郁，辛辣，口感醇厚。
€5.50~
≈ HK$50
波尔多葡萄酒
Bordeaux
波尔多地区著名的红葡萄酒。通常结构感强，单宁优雅。
€5.50~
≈ HK$50
桃红葡萄酒
Rosé
清爽轻盈的桃红葡萄酒。非常适合搭配辣味越南菜或作为开胃酒。
€5.50~
≈ HK$50
白葡萄酒
Blanc
干型或果味白葡萄酒。非常适合搭配海鲜和家禽菜肴。
€5.50~
≈ HK$50
开胃菜
炸虾
Beignets de crevettes
（3个）
用轻盈酥脆的面糊包裹的虾。炸至金黄，配蘸酱。
€5.50
≈ HK$50
0
越南春卷
Pâté impérial
（鸡肉春卷或素春卷，3个）
也称为春卷，是酥脆的炸卷，内有馅料。热食，通常用生菜和薄荷包裹。
€5.50~
≈ HK$50
越南春卷
Goi Cuon
（春卷，2个）
新鲜春卷，用半透明的米纸包裹。含有粉丝，虾，肉和香草。
€7
≈ HK$63
0
越南蒸米卷
Banh Cuon
（米粉卷，内馅为猪肉，黑木耳，4个）
蒸制的薄米饼，内馅为碎猪肉和黑木耳。口感丝滑，细腻。
€8
≈ HK$72
0
炸虾饺
Raviolis aux crevettes frits
（3个）
炸至酥脆的虾肉馅饺子。美味酥脆。
€5.50
≈ HK$50
0
什锦拼盘
Assiette variée
（2个春卷，2个饺子，2个炸虾）
全套炸开胃菜。非常适合品尝所有菜肴或分享。
€10
≈ HK$90
0
主菜
新鲜或烹制的蔬菜是时令蔬菜
牛肉春卷配炸春卷
Bò Bún cha gio
（香茅牛肉，春卷，蔬菜，花生，新鲜薄荷，放在粉丝床上）
一碗丰盛的菜肴。冷米粉，热炒牛肉，酥脆的春卷和生蔬菜，淋上鱼露。
€12
≈ HK$108
0
素食牛肉春卷
Bún Végétarien
（素春卷，豆腐，蔬菜，花生，新鲜薄荷，放在粉丝床上）
牛肉春卷的素食版本。用豆腐和素春卷代替肉，保留了香草和粉丝的清爽。
€12
≈ HK$108
0
鸡肉春卷
Gà Bún cha gio
（炒鸡肉，春卷，蔬菜，花生，新鲜薄荷，放在粉丝床上）
牛肉春卷的变种，配炒鸡肉。风味和温度的美味融合。
€12
≈ HK$108
0
牛肉春卷
Bun cha gio
（春卷，粉丝床上的蔬菜）
米粉沙拉，配上酥脆的春卷和新鲜香草。
€12
≈ HK$108
0
虾肉春卷
Tôm Bun cha gio
（烤虾放在粉丝床上）
烤虾春卷。融合了海鲜的鲜美和越南沙拉的清爽。
€13
≈ HK$117
0
牛肉春卷，鸡肉春卷，虾春卷的春卷附加（2个）
Supplément de Nems pour les Bo, Ga ,Tôm Bun (2 pièces)
额外的两卷春卷，可添加到您的菜肴中。
€3
≈ HK$27
0
越南河粉
Phở
（牛肉汤，米粉，牛肉）
越南国汤。清淡的牛肉汤用香料（茴香，肉桂）慢炖而成，配米粉和牛肉。
€12.50
≈ HK$113
0
西贡汤
Soupe Saïgon
（米粉或面条汤，猪肉和虾）
南越风味浓郁的汤，配猪肉和虾。
€12.50~
≈ HK$113
冬阴功汤
Soupe Tôm Yum
（米粉汤，虾，猪肉酱）
泰式风味酸辣汤。含有虾和香料，如香茅。
€12.50
≈ HK$113
0
馄饨汤
Soupe Won Ton
（面条和虾饺汤）
虾饺汤。清淡滋补的汤配面条。
€12.50
≈ HK$113
0
胡椒酱虾
Crevettes sauce poivre
（配白米饭，蔬菜）
胡椒酱虾。配白米饭。
€13.50
≈ HK$122
0
罗望子酱虾
Crevettes sauce tamarin
（配白米饭，蔬菜）
用酸甜的罗望子酱烹制的虾。酸度和甜度的完美平衡。
€13.50
≈ HK$122
0
辣酱虾
Crevettes sauce piquante
（配白米饭，蔬菜）
辣味虾酱菜肴。适合喜欢浓郁风味的人。
€13.50
≈ HK$122
0
香茅虾
Crevettes Citronnelle
（配白米饭，蔬菜）
香茅炒虾。非常芳香的菜肴，带有新鲜柑橘的味道。
€13.50
≈ HK$122
0
沙爹虾
Crevettes Saté
（配白米饭，蔬菜）
用沙爹酱（香料，花生和辣椒混合）烹制的虾。浓郁顺滑。
€13.50
≈ HK$122
0
胡椒酱牛肉
Bœuf sauce poivre
（配白米饭，蔬菜）
嫩牛肉片淋上芳香胡椒酱。
€13.50
≈ HK$122
0
菠萝芹菜牛肉
Bœuf ananas et céleris
（配白米饭，蔬菜）
菠萝丁和脆芹菜炒牛肉。一道甜咸菜肴。
€13.50
≈ HK$122
0
香茅牛肉
Bœuf citronnelle
（配白米饭，蔬菜）
香茅炒牛肉，通常配辣椒。风味浓郁芳香。
€13.50
≈ HK$122
0
沙爹牛肉
Bœuf saté
（配白米饭，蔬菜）
浓郁辛辣的沙爹酱牛肉。配米饭以平衡风味。
€13.50
≈ HK$122
0
越南牛肉饭
Bo Luc Lac
（大火快炒的牛肉丁，番茄炒饭，鸡蛋）
著名的“摇晃”牛肉。快速炒制的腌制牛肉块，配番茄红米饭。
€13.50
≈ HK$122
0
越南鸡肉饭
Ga luc lac
（大火快炒的鸡肉丁，番茄炒饭，鸡蛋）
摇晃牛肉的变种，配鸡肉。炒制焦糖化的鸡肉丁，配番茄米饭。
€13
≈ HK$117
0
香茅鸡
Poulet citronnelle
（配白米饭，蔬菜）
用新鲜切碎的香茅茎炒制的鸡肉。清淡芳香。
€12.50
≈ HK$113
0
咖喱鸡
Poulet au curry
（配白米饭，蔬菜）
用黄咖喱酱炖制的鸡肉，通常配椰奶。温和奶油味。
€12.50
≈ HK$113
0
沙爹鸡
Poulet saté
（配白米饭，蔬菜）
用花生和香料沙爹酱烹制的鸡肉。美味微辣。
€12.50
≈ HK$113
0
罗望子鸡
Poulet au tamarin
（配白米饭，蔬菜）
淋上罗望子酸甜酱的鸡肉。经典的平衡。
€12.50
≈ HK$113
0
烤鸡腿
Cuisse de poulet grillée
（配白米饭或粉丝，蔬菜）
腌制烤鸡腿，皮脆肉嫩。配您选择的配菜。
€13~
≈ HK$117
西贡炒饭
Cơm chiên Saïgon
（炒饭，香肠，叉烧肉，虾）
西贡风味炒饭。配叉烧肉丁，中国香肠和虾。
€13
≈ HK$117
0
自选炒面
Nouilles sautées au choix
（叉烧肉或牛肉或鸡肉，蔬菜）
用脆蔬菜和您选择的肉类炒制的麦面条。
€12.50~
≈ HK$113
虾炒面
Nouilles sautées aux crevettes
鲜虾炒面。
€13.50
≈ HK$122
0
什锦肉炒面
Nouilles sautées viandes variées
（什锦肉类，虾，蔬菜）
丰盛的炒面，配上各种肉类和虾。
€14
≈ HK$126
0
素食面条
Plat de nouilles végétarien
（豆腐，什锦蔬菜）
无肉炒面，配嫩豆腐和时令蔬菜。
€12.50
≈ HK$113
0
额外的米饭或面条
Supplément de riz ou de nouilles
额外的配菜。
€2.50
≈ HK$23
0
甜点
焦糖布丁
Flan caramel
焦糖酱淋面糊状的鸡蛋甜点。口感丝滑，入口即化。
€4.50
≈ HK$41
0
椰奶珍珠
Perles de coco
糯米团，内馅为甜豆沙或花生，撒上椰蓉。温热食用。
€4.50
≈ HK$41
0
香蕉椰奶甜汤
Chè Chuối
（椰奶香蕉和木薯珍珠）
温暖滋补的越南甜点。香蕉在奶油椰奶中煮熟，配上软糯的木薯珍珠。
€4.50
≈ HK$41
0
芒果甜汤
Chè Xoài
（椰奶芒果块，木薯珍珠）
清爽的水果甜点，融合了芒果的甜美和椰奶的浓郁。
€4.50
≈ HK$41
0
芋头甜汤
Chè Bặp
（椰奶玉米，木薯珍珠）
甜玉米布丁。玉米在椰奶中带来独特的脆甜口感。
€4.50
≈ HK$41
0
芋头甜汤
Chè Bôt khoai
芋头或红薯制成的甜点，用椰奶烹制。味道甜美，质地粉糯。
€4.50
≈ HK$41
0
芝麻牛轧糖
Nougat au sésame
芝麻和蜂蜜或糖制成的酥脆或软糖。
€4.50
≈ HK$41
0
糖渍姜
Gingembre confit
糖煮姜块。辛辣甜味，有助于消化。
€4.50
≈ HK$41
0
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