San He Yuan Gang Shi Yin Cha (Taipei SOGO Dian) Taipei Bi Chi Gang Shi Liao Li | Jia Ting Ju Can Tui Jian | Gang Shi Yin Cha Tui Jian | Wang Mei Cha Can Ting | Te Se Mei Shi | Ren Qi Can Ting

使用整隻新鮮波士頓龍蝦與粉絲一同在砂鍋中煨煮。龍蝦肉質鮮美彈牙，粉絲吸滿了海鮮湯汁的精華，鮮味濃郁。建議趁熱享用，品嚐粉絲滑順與龍蝦鮮甜的完美結合。

集合了鮑魚片、豬蹄筋與海參等高級食材的燴菜。食材經過長時間燉煮，口感軟嫩Q彈，醬汁濃郁鮮香。是一道充滿膠原蛋白且口感豐富的豪華料理。

以石斑魚腩為主料，加入柱侯醬進行燜煮的廣式煲仔菜。魚腩肥美滑嫩，柱侯醬的豆豉香氣濃郁入味。適合搭配白飯食用，風味鹹香開胃。

以濃郁的雞高湯燉煮魚翅與海鮮食材。湯頭鮮甜醇厚，魚翅口感滑順細緻。這是一道滋補且展現湯頭功夫的傳統佳餚。

香煎牛小排搭配炸得金黃酥脆的蒜片。牛小排肉質鮮嫩多汁，油花豐富，蒜片增添了酥脆口感與香氣。建議將牛肉與蒜片一同入口，風味更佳。

將大蝦仁裹粉酥炸至金黃，再淋上香甜的美乃滋。蝦肉外酥內嫩，醬汁酸甜適中，口感豐富。是一道大人小孩都喜愛的經典台式海鮮料理。

酥炸蝦球裹上濃郁的鹹蛋黃醬（金沙）。口感鹹香沙酥，蝦肉鮮甜彈牙。鹹蛋黃的獨特香氣包裹著每一顆蝦球，風味令人回味。

使用XO醬爆炒鮮帶子（干貝）與象拔蚌。帶子鮮嫩，象拔蚌爽脆，XO醬帶來微辣與海鮮乾貨的濃縮鮮味。這是一道口感爽脆、鑊氣十足的高級熱炒。

將石斑魚肉切塊（斑球）與綠色蔬菜（翡翠）一同清炒。魚肉保持了細緻嫩滑的口感，調味清淡以凸顯魚肉原味。是一道清爽健康的魚類料理。

鮮蝦經過油炸後，撒上椒鹽與辛香料拌炒。蝦殼酥脆可直接食用或剝殼享用，肉質緊實鮮甜。鹹香微辣的調味非常適合下酒或配飯。

將蝦仁切丁與洋蔥、油條等食材炒成鬆散狀。食用時用新鮮生菜葉包裹著吃。口感清爽脆口，蝦肉的鮮甜與生菜的清脆完美搭配，層次豐富。

滑嫩的炒蛋加入新鮮蝦仁，並以黑松露點綴提味。松露的特殊香氣提升了滑蛋的風味層次，蝦仁增添了口感。是一道香氣濃郁且口感滑順的精緻蛋料理。

將嫩滑的牛肉片與雞蛋一同拌炒，加入松露增添香氣。牛肉軟嫩多汁，滑蛋入口即化，松露的幽香貫穿其中。適合各年齡層享用的美味家常升級版料理。

以扁鱈（比目魚）覆蓋上炒得酥香的豆酥進行清蒸。魚肉細緻軟嫩，富含油脂，搭配豆酥的鹹香酥脆，口感對比鮮明。是一道下飯的經典蒸魚料理。

結合了橄欖菜、松阪豬肉與四季豆的炒菜。松阪豬口感脆嫩，橄欖菜帶來獨特的甘鹹味，四季豆清脆。這是一道風味獨特、口感爽脆的下飯菜。

將處理乾淨的肥腸炸至酥脆，與四季豆一同乾煸。肥腸外酥內軟無腥味，四季豆鮮脆，帶有椒鹽的鹹香。是經典的川味下酒好菜。

清炒黑木耳（雲耳）、山藥與新鮮蘆筍。色彩鮮明，口感清脆爽口且帶有山藥的滑潤。這是一道清爽養生、注重食材原味的蔬菜料理。

使用綠色的山苦瓜與鹹蛋黃拌炒。山苦瓜口感清脆微苦，鹹蛋黃的沙質感中和了苦味並增添鹹香。風味獨特，是台灣常見的特色家常菜。

將豆腐與香菇加入醬油基底的醬汁紅燒。豆腐吸滿了香菇的鮮味與醬汁的鹹甜，口感軟嫩。是一道經典的素食家常下飯菜。

高麗菜與酥脆的櫻花蝦一同大火快炒。櫻花蝦釋放出濃郁的海味香氣，高麗菜保持清甜脆口。簡單的調味襯托出食材本身的鮮美。

新鮮芥藍菜燙熟或清炒後，淋上蠔油提味。芥藍莖部脆嫩，葉片軟滑，帶有淡淡的甘苦味，與蠔油的鹹鮮相得益彰。是一道經典的廣式蔬菜料理。

將煙燻培根與高麗菜一同拌炒。培根的油脂潤澤了高麗菜，帶來煙燻肉香，高麗菜清甜爽脆。口味鹹鮮，非常受歡迎的家常炒菜。

以大量蒜末爆香後快炒空心菜。空心菜口感清脆，蒜香濃郁撲鼻。這是一道台灣最常見且經典的熱炒青菜。

將鹹蛋（金）與皮蛋（銀）切碎後與時令蔬菜一同燴煮。兩種蛋帶來豐富的層次與鹹鮮味，醬汁濃郁包裹蔬菜。口感豐富，風味獨特。

使用豆腐乳醬汁快炒西生菜。西生菜口感爽脆水分多，腐乳醬帶來獨特的發酵豆香與鹹甜味。是一道帶有廣式風味的特色炒菜。

專為四人聚餐設計的精選套餐。包含海鮮羹湯、蒸魚、豬肋排、蝦球等多道招牌菜色，並附上白飯與甜點。菜色搭配均衡，份量充足，是親友聚餐的便利選擇。

適合五人享用的豪華合菜組合。匯集了拼盤、石斑魚、松阪豬、海鮮羹及鮑魚煲等高級料理，並附飲料與白飯。食材高檔，菜色多樣，適合宴客或慶祝場合。