Luoj Puij Chufang (Original Northern-Thai Cuisine)

Name: Luoj Puij Chufang (Original Northern-Thai Cuisine)
Address: 曼谷
Price range: ฿2 - ฿100

โรจน์ปุ้ยอาหารเหนือ (Original Northern-Thai Cuisine)

原始泰北风味非常感谢您的惠顾附注：“火焰”表示辣。如果不吃辣请提前告知。

★ 4.3 (30)

Luoj Puij Chufang (Original Northern-Thai Cuisine) menu 1

菜单

泰北特色米粉汤

ขนมจีนน้ำเงี้ยว

泰北特色米粉汤是一种受欢迎的北部美食，由米粉配上酸、咸、辣的汤底，加入棉兰花、鸡血和番茄，味道醇厚。

฿60 ≈ HK$14

猪肉末泰北特色米粉汤

ขนมจีนน้ำเงี้ยวหมูสับ

泰北特色米粉汤，加入猪肉末以增加汤底的浓郁度，味道酸味为主，咸味为辅，带有香料的香气。

฿70 ≈ HK$17

嫩猪肉泰北特色米粉汤

ขนมจีนน้ำเงี้ยวหมูนุ่ม

泰北特色米粉汤，配以嫩滑的猪肉末，搭配浓郁的汤底和软糯的鸡血。

฿70 ≈ HK$17

牛肉泰北特色米粉汤

ขนมจีนน้ำเงี้ยวเนื้อ

泰北特色米粉汤，适合喜欢牛肉的人，汤底带有炖牛肉的香气，味道浓郁，搭配新鲜蔬菜。

฿85 ≈ HK$21

纯泰北特色米粉汤（加料）

น้ำเงี้ยวเปล่า (เพิ่มเครื่อง)

纯粹的泰北特色米粉汤底，加入额外的猪肉末、血块和棉兰花，适合搭配白米饭或泰北特色米粉。

฿70 ≈ HK$17

鸡肉考索

ข้าวซอยไก่

著名的泰北菜肴，黄鸡蛋面配上浓郁辛辣的椰奶咖喱酱，加入嫩鸡肉，撒上脆面，搭配腌菜和红葱头。

฿70 ≈ HK$17

猪肉考索

ข้าวซอยหมู

考索，浓郁的椰奶咖喱酱，加入嫩猪肉末，软糯的面条配上腌菜以解腻。

฿75 ≈ HK$18

牛肉考索

ข้าวซอยเนื้อ

炖至软烂的牛肉考索，浓郁的咖喱汤底，带有香料和椰奶的香气，口感柔滑。

฿85 ≈ HK$21

泰北香肠考索

ข้าวซอยไส้อั่ว

一种改良菜肴，将泰北香肠与考索搭配，泰北香肠的辛辣味与浓郁的椰奶咖喱的香气形成对比。

฿70 ≈ HK$17

红咖喱炖猪肉

แกงฮังเล

兰纳风味猪五花肉咖喱，汤汁浓稠，味道酸、咸、甜，带有姜和红咖喱粉的香气，猪肉炖至软烂。

฿80 ≈ HK$19

菠萝蜜咖喱

แกงขนุน

一种北泰特色咖喱，加入嫩菠萝蜜，味道辛辣醇厚，带有香茅和假蒟叶的香气，是一种健康的草药咖喱。

฿70 ≈ HK$17

泰北辣椒酱+新鲜蔬菜

น้ำพริกอ่อง+ผักสด

猪肉末炒辣椒酱，配以鲜红的番茄，味道酸、甜、咸，适中，不太辣，搭配酥脆的新鲜蔬菜。

฿70 ≈ HK$17

凉拌猪肉末+新鲜蔬菜

ลาบหมูคั่ว+ผักสด

泰北风味凉拌猪肉末，炒至干燥，带有独特的马铃花椒香气，味道辛辣，带有草药香气，搭配新鲜蔬菜。

฿70 ≈ HK$17

青辣椒辣椒酱+新鲜蔬菜

น้ำพริกหนุ่ม+ผักสด

烤青辣椒制成的辣椒酱，带有轻微的烧焦香气，质地柔软，捣碎，搭配蒸蔬菜和炸猪皮。

฿70 ≈ HK$17

泰北香肠

ไส้อั่ว

每百克

泰北风味草本香肠，烤至香气四溢，带有辣椒酱和泰国香料的浓郁风味，外皮酥脆，内里软嫩。

฿60 ≈ HK$14

绿咖喱鸡腿肉

แกงเขียวหวานสะโพกไก่

正宗泰式绿咖喱，加入嫩鸡腿肉，椰奶浓郁，带有罗勒和咖喱酱的香气，辣度适中。

฿70 ≈ HK$17

猪肉炒饭

ข้าวผัดหมู

用大火将米饭与鸡蛋和腌制猪肉一起炒，调味适中，锅气十足，是一道易于食用的单品菜。

฿70 ≈ HK$17

火焰炒罗勒（配菜）

กะเพราพ่นไฟ (กับ)

猪肉或鸡肉

火焰炒罗勒，味道辛辣，带有罗勒叶和干辣椒的香气，是一种浓郁的配菜，可搭配白米饭。

฿70~ ≈ HK$17

火焰炒罗勒饭

ข้าวราดกะเพราพ่นไฟ

猪肉或鸡肉

热米饭配上辛辣的炒罗勒，可选择猪肉或鸡肉，味道浓郁，令人满意。

฿70~ ≈ HK$17

猪肉末煎蛋饼 2个（配菜）

ไข่เจียวหมูสับ 2 ใบ (กับ)

蓬松柔软的煎蛋饼，里面散布着猪肉末，用2个鸡蛋制作，煎至金黄诱人，是一道熟悉的家常配菜。

฿60 ≈ HK$14

猪肉末煎蛋饼盖饭 1个

ข้าวโปะไข่เจียวหมูสับ 1 ใบ

热米饭配一个猪肉末煎蛋饼，简单但营养丰富，美味可口。

฿50 ≈ HK$12

火焰炒罗勒（配菜）

กะเพราเนื้อพ่นไฟ (กับ)

火焰炒罗勒牛肉，味道辛辣，牛肉嫩滑，酱汁浓郁，带有罗勒和新鲜辣椒的香气，适合喜欢重口味的人。

฿100 ≈ HK$24

火焰炒罗勒牛肉饭

ข้าวราดกะเพราเนื้อพ่นไฟ

火焰炒罗勒牛肉饭，味道辛辣，牛肉入味，香气浓郁，搭配热米饭。

฿85 ≈ HK$21

蒜香猪肉或鸡肉（配菜）

หมูหรือไก่กระเทียม (กับ)

蒜香胡椒炒肉，味道咸甜适中，香气扑鼻的炸蒜，可作为配菜。

฿70~ ≈ HK$17

蒜香猪肉或鸡肉饭

ข้าวหมูหรือไก่กระเทียม

米饭配上蒜香胡椒炒肉，味道醇厚，蒜香浓郁，是一道简单又美味的菜肴。

฿70~ ≈ HK$17

炒白菜猪肉末（配菜）

ผัดกะหล่ำหมูสับ (กับ)

清脆的卷心菜用大火与猪肉末一起炒，用香喷喷的鱼露调味，味道咸甜适中，易于食用。

฿70 ≈ HK$17

豆腐猪肉末清汤（配菜）

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ (กับ)

清淡的清汤，加入嫩豆腐和猪肉丸，热腾腾地喝，有助于解辣。

฿70 ≈ HK$17

加鸡腿

เพิ่มน่องไก่

每只鸡腿

炖至软烂的鸡腿肉，可作为各种菜肴的附加品或单独食用，肉质易于从骨头上脱落。

฿35 ≈ HK$8

煎蛋饼

ไข่เจียว

将鸡蛋打散，在热油中煎至蓬松金黄，外酥内软，可搭配辣椒酱或鱼露辣椒。

฿20 ≈ HK$5

煎蛋

ไข่ดาว

在热油中煎炸的鸡蛋，蛋白酥脆，蛋黄根据喜好烹饪，为单品菜肴增添风味和美味。

฿15 ≈ HK$4

白米饭（香米）

ข้าวเปล่า(หอมมะลิ)

新鲜煮熟的茉莉香米，米粒柔软，排列整齐，香气浓郁，可搭配各种配菜。

฿15 ≈ HK$4

泰北特色米粉

ขนมจีน

新鲜制作的泰北特色米粉，口感软糯有嚼劲，可搭配各种咖喱或辣椒酱。

฿15 ≈ HK$4

煮黄面

หมี่เหลืองลวก

煮熟的黄鸡蛋面，口感软糯有嚼劲，可搭配红咖喱炖猪肉或用于考索。

฿15 ≈ HK$4

脆面

หมี่กรอบ

炸至金黄酥脆的黄面条，口感酥脆，可撒在考索上或单独作为零食。

฿15 ≈ HK$4

糯米饭

ข้าวเหนียว

热腾腾的糯米饭，口感软糯有嚼劲，常与泰北菜肴搭配，如凉拌肉末、辣椒酱。

฿15 ≈ HK$4

炸猪皮

แคบหมู

带肥肉的猪皮炸至酥脆蓬松，味道咸香，可作为泰北特色米粉汤或辣椒酱的配菜，增加口感。

฿20 ≈ HK$5

饮品

龙眼汁

น้ำลำไย

用晒干的龙眼制成的草本饮品，味道甜美，带有龙眼的香气，清爽提神，有助于解渴消暑。

฿20 ≈ HK$5

菊花茶

น้ำเก๊กฮวย

金黄色的草本饮品，带有菊花的香气，味道甜美清爽，有助于清热解毒。

฿20 ≈ HK$5

百事可乐

เป๊ปซี่

可乐是一种含糖的碳酸饮料，味道甜美，清爽提神，可以解油腻。

฿15 ≈ HK$4

饮用水

น้ำเปล่า

瓶装纯净水，用于饮用以提神。

฿10 ≈ HK$2

纯冰块

น้ำแข็งเปล่า

装在杯子里的干净冰块，用于各种饮料，以增加冰爽感。

฿2 ≈ HK$0

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的30個評分

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