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Rong Xing Yang Ji Cheng

榮星羊雞城

羊雞城 夏季菜單 (EST. 1986)

★ 3.9 (1,848) $$$Pricey

鍋類

藥燉羊肉爐
以多種中藥材燉煮的羊肉火鍋，湯頭濃郁甘甜，具有溫補效果。羊肉燉煮至軟嫩入味，適合多人分享食用。
TWD1,100~ ≈ HK$273
香菇刈菜雞
使用香菇與刈菜（芥菜）熬煮的雞湯，湯頭清爽鮮甜。刈菜的獨特風味與雞肉的鮮美相互襯托，口感豐富。
TWD1,100 ≈ HK$273
蛤蜊蒜頭雞
加入大量蒜頭與新鮮蛤蜊熬煮的雞湯，蒜香濃郁且湯頭鮮美。蒜頭燉煮後口感綿密，雞肉鮮嫩多汁。
TWD800~ ≈ HK$198
竹筍雞
搭配鮮嫩竹筍熬煮的雞湯，湯頭清甜爽口。竹筍口感脆嫩，與雞肉的鮮味完美結合。
TWD800~ ≈ HK$198
龍膽石斑酸菜魚
選用肉質細緻有彈性的龍膽石斑魚，搭配酸菜烹煮。湯頭酸香開胃，魚肉鮮美，是一道風味獨特的鍋物。
TWD1,100 ≈ HK$273

鍋類配菜

蛤蜊
新鮮蛤蜊，加入火鍋中可增加湯頭的鮮甜味。
TWD200 ≈ HK$50
水果玉米
甜度較高的水果玉米，口感清脆香甜，是火鍋的熱門配料。
TWD100 ≈ HK$25
金針菇
常見的火鍋菇類，口感滑順爽脆，容易吸附湯汁。
TWD100 ≈ HK$25
鵝肉丸
以鵝肉製成的丸子，口感彈牙，帶有鵝肉特有的鮮香。
TWD100 ≈ HK$25
千層豆腐
層層堆疊的豆腐，口感層次豐富，容易吸附火鍋湯汁。
TWD50 ≈ HK$12
高麗菜
清脆甘甜的高麗菜，是火鍋不可或缺的蔬菜配料。
TWD50 ≈ HK$12
牛肉片
一份
切成薄片的牛肉，輕涮即可食用，肉質鮮嫩。
TWD200 ≈ HK$50
豬肉片
一份
切成薄片的豬肉，油花分布均勻，口感軟嫩。
TWD200 ≈ HK$50
鮮魚丸
使用新鮮魚肉製成的丸子，口感Q彈鮮美。
TWD100 ≈ HK$25

熱炒類

麻油焗鳥雞
使用麻油與薑片煸炒雞肉，類似三杯雞的做法但更強調麻油香氣。雞肉口感紮實入味，香氣四溢。
TWD400 ≈ HK$99
炸燒肉
酥炸五花肉（紅燒肉），外皮酥脆，內裡肥瘦相間。通常搭配沾醬或薑絲食用，是經典的台式下酒菜。
TWD250~ ≈ HK$62
炸土魠魚
裹粉酥炸的土魠魚塊，外酥內嫩，魚肉鮮美紮實。可沾胡椒鹽食用。
TWD300 ≈ HK$74
燙蝦
簡單川燙的新鮮蝦子，保留了蝦子最原始的鮮甜味。搭配醬油膏與芥末食用。
TWD300 ≈ HK$74
鄉村小炒
即客家小炒，通常包含五花肉、豆干、魷魚與芹菜大火快炒。鹹香下飯，口感豐富有嚼勁。
TWD300 ≈ HK$74
香腸蒜苗
台式香腸切片後與蒜苗一同拌炒。香腸的油脂香氣與蒜苗的辛香完美融合。
TWD300 ≈ HK$74
蒜泥鮮蚵
川燙後的飽滿鮮蚵，淋上特製蒜泥醬汁。口感滑嫩鮮美，充滿蒜香。
TWD250 ≈ HK$62
薑蔥小卷
新鮮小卷與薑片、蔥段一同爆炒。小卷口感鮮脆彈牙，薑蔥香氣去腥提鮮。
TWD300 ≈ HK$74
香菇蘆筍
香菇與蘆筍的清炒料理。蘆筍清脆，香菇鮮嫩，口味清爽健康。
TWD300 ≈ HK$74
花枝蝦排
以花枝漿和蝦仁製成的炸排，外酥內Q，每一口都吃得到花枝與蝦子的鮮味。
TWD300 ≈ HK$74
金沙竹筍
鮮嫩竹筍裹上鹹蛋黃（金沙）拌炒。竹筍的清甜與鹹蛋黃的濃郁鹹香交織，口感獨特。
TWD300 ≈ HK$74
清炒竹筍
簡單清炒竹筍，保留竹筍原有的脆嫩口感與自然甜味。
TWD300 ≈ HK$74
酥炸丁香魚
裹粉酥炸的丁香魚，口感酥脆鹹香，整尾皆可食用。非常適合搭配啤酒或飲料。
TWD400 ≈ HK$99
糯米椒炒肉
使用不辣的糯米椒與肉絲拌炒。糯米椒香氣獨特，口感類似青椒但更為柔和。
TWD300 ≈ HK$74
紹興烘蛋
加入紹興酒煎製的烘蛋，蛋體蓬鬆軟嫩。蛋香中帶有淡淡的紹興酒香氣，風味迷人。
TWD200 ≈ HK$50
鹹蛋苦瓜
苦瓜薄片與鹹蛋一同拌炒。鹹蛋的鹹香能中和苦瓜的苦味，是一道經典的台式家常菜。
TWD200 ≈ HK$50
冷筍
煮熟後冰鎮的綠竹筍，切塊搭配美乃滋食用。口感冰涼脆甜，像水梨一樣多汁。
TWD200 ≈ HK$50
清炒水蓮
細長的水蓮菜大火快炒，口感清脆爽口，帶有淡淡的蓮香。
TWD200 ≈ HK$50
蛤蜊絲瓜
絲瓜與蛤蜊一同悶煮。絲瓜吸收了蛤蜊的鮮汁，軟嫩清甜，湯汁鮮美。
TWD200 ≈ HK$50
櫻花蝦高麗
高麗菜與櫻花蝦一同拌炒。櫻花蝦的鮮香為清甜的高麗菜增添了海洋的風味。
TWD200 ≈ HK$50
炒蛤蜊
新鮮蛤蜊加入九層塔、蒜頭、辣椒大火爆炒。醬汁鹹香微辣，非常下飯。
TWD200 ≈ HK$50
炸澎湖花枝丸
來自澎湖的花枝丸，真材實料吃得到花枝塊。油炸後外皮金黃酥脆，內裡彈牙鮮甜。
TWD300 ≈ HK$74
麻油麵線
煮熟的麵線拌入麻油與蒜末。麵線口感細滑，麻油香氣撲鼻，是搭配羊肉爐或雞湯的最佳主食。
TWD50~ ≈ HK$12

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.9
Google Maps上的1,848個評分
$
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