رونغ شينغ يانغ جي تشنغ

قدر لحم ضأن مطهو مع مجموعة متنوعة من الأعشاب الصينية، الحساء غني وحلو، وله تأثير مقوي. لحم الضأن مطهو حتى يصبح طريًا ولذيذًا، مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

حساء دجاج مطهو مع الفطر والكرنب (خضروات الخردل). الحساء منعش وحلو. نكهة الكرنب الفريدة تتناغم مع نكهة الدجاج الطازجة، قوام غني.

حساء دجاج مطهو مع الكثير من الثوم والمحار الطازج، نكهة الثوم غنية والحساء لذيذ. الثوم بعد الطهي يصبح ناعمًا، والدجاج طري ولذيذ.

حساء دجاج مطهو مع خيزران طري، الحساء حلو ومنعش. الخيزران مقرمش وطري، يمتزج تمامًا مع نكهة الدجاج الطازجة.

سمك نابليون طازج ولذيذ مطهو مع مخلل الملفوف. الحساء حامض وشهي، لحم السمك لذيذ، وهو طبق قدر ذو نكهة فريدة.

محار طازج، يضيف حلاوة إلى الحساء عند إضافته إلى القدر.

ذرة فواكه ذات حلاوة أعلى، قوام مقرمش وحلو، وهي مكون شائع في أطباق القدر.

فطر شائع في أطباق القدر، ذو قوام ناعم ومقرمش، يمتص الحساء بسهولة.

كرات مصنوعة من لحم الأوز، ذات قوام مطاطي، مع نكهة الأوز الفريدة.

طبقات من التوفو المكدس، ذات قوام غني ومتعدد الطبقات، يمتص حساء القدر بسهولة.

كرنب مقرمش وحلو، مكون أساسي لا غنى عنه في أطباق القدر.

شرائح لحم بقري رقيقة، يمكن تناولها بعد غمسها بسرعة، لحم طري.

شرائح لحم خنزير رقيقة، توزيع دهون متساوٍ، قوام ناعم.

كرات مصنوعة من لحم السمك الطازج، ذات قوام مطاطي ولذيذ.

دجاج مقلي بزيت السمسم والزنجبيل، مشابه لطريقة "سان بي جي" ولكن مع التركيز أكثر على رائحة زيت السمسم. الدجاج متماسك ولذيذ، ورائحته تفوح.

لحم بطن خنزير مقلي (لحم أحمر)، قشرة خارجية مقرمشة، دهون ولحم متناوبان من الداخل. عادة ما يقدم مع صلصة أو شرائح زنجبيل، وهو طبق تايواني كلاسيكي للمقبلات.

قطع سمك التو تسا المقلي والمغطى بالدقيق، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، لحم السمك لذيذ ومتماسك. يمكن تقديمه مع ملح الفلفل.

روبيان طازج مسلوق ببساطة، يحافظ على حلاوة الروبيان الأصلية. يقدم مع صلصة الصويا والوسابي.

يُعرف باسم "هاكا تشاو"، وعادة ما يشمل شرائح لحم البطن، والتوفو، والحبار، والكرفس المقلي بسرعة على نار عالية. مالح ولذيذ، مع قوام غني ومطاطي.

نقانق تايوانية مقطعة ومقلية مع براعم الثوم. دهون النقانق ورائحتها تمتزج تمامًا مع نكهة براعم الثوم اللاذعة.

محار طازج مسلوق، مغطى بصلصة ثوم مهروسة خاصة. قوام ناعم ولذيذ، مليء بنكهة الثوم.

حبار صغير طازج مقلي مع الزنجبيل والبصل الأخضر. الحبار الصغير مقرمش ومطاطي، رائحة الزنجبيل والبصل تزيل الرائحة الكريهة وتعزز النكهة.

طبق مقلي من الفطر والأسباراغوس. الأسباراغوس مقرمش، الفطر طري، نكهة منعشة وصحية.

طبق مقلي من عجينة الحبار والروبيان، مقرمش من الخارج ومرن من الداخل، مع كل قضمة تشعر بنكهة الحبار والروبيان الطازجة.

خيزران طري مغطى بصفار البيض المملح (الذهب) مقلي. حلاوة الخيزران تتشابك مع ملوحة صفار البيض الغنية، قوام فريد.

خيزران مقلي ببساطة، يحافظ على قوام الخيزران المقرمش والطري والنكهة الطبيعية الحلوة.

سمك الأنشوجة المقلي والمغطى بالدقيق، مقرمش ومالح، يمكن أكله بالكامل. مثالي مع البيرة أو المشروبات.

فلفل حلو غير حار مقلي مع شرائح لحم. الفلفل الحلو له رائحة فريدة، وقوامه مشابه للفلفل الأخضر ولكنه أكثر نعومة.

بيض مقلي مع نبيذ شاو شينغ، البيض منفوش وناعم. رائحة البيض تحمل رائحة خفيفة من نبيذ شاو شينغ، نكهة ساحرة.

شرائح البطيخ المر مقلية مع البيض المملح. ملوحة البيض المملح تعادل مرارة البطيخ المر، وهو طبق تايواني منزلي كلاسيكي.

خيزران أخضر مسلوق ومبرد، مقطع ويقدم مع المايونيز. قوام بارد ومقرمش وحلو، عصاري مثل الكمثرى.

سبانخ الماء الرفيعة مقلية على نار عالية، ذات قوام مقرمش ومنعش، مع رائحة خفيفة من زهرة اللوتس.

قرع أبيض مطهو مع المحار. قرع أبيض يمتص عصارة المحار، ناعم وحلو، الحساء لذيذ.

كرنب مقلي مع الروبيان الساكورا. نكهة الروبيان الساكورا تضيف نكهة بحرية إلى الكرنب الحلو.

محار طازج مقلي على نار عالية مع الريحان والثوم والفلفل الحار. الصلصة مالحة وحارة قليلاً، لذيذة جدًا مع الأرز.

كرات حبار من بينغهو، تحتوي على قطع حبار حقيقية. بعد القلي، القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة، والداخل مطاطي وحلو.

شعيرية مطبوخة ممزوجة بزيت السمسم والثوم المفروم. الشعيرية ناعمة، رائحة زيت السمسم تفوح، وهي الطبق الرئيسي المثالي مع قدر لحم الضأن أو حساء الدجاج.