鲜虾蟹肉沙拉
Ebi kani salad
上面铺有鲜虾（ebi）和蟹肉棒（kani）的新鲜沙拉，铺在混合蔬菜上。搭配酱汁，提供海鲜的甜味和蔬菜的爽脆。
฿120
≈ HK$29
0
RIT 日式食品
RIT 日式食品
RIT Japanese foods
沙拉 & 炙烤
金枪鱼沙拉
Tuna salad
上面铺有咸香金枪鱼碎的混合蔬菜沙拉。经典的组合，带有清爽的脆感和富含蛋白质的配料。
฿150
≈ HK$36
0
辣味蟹肉棒沙拉
Spicy kanikama salad
用辣味酱汁拌匀的蟹肉棒沙拉。将蟹肉棒的微甜与新鲜蔬菜上的辛辣酱汁相结合。
฿150
≈ HK$36
0
辣味叉烧沙拉
Spicy yakibuta salad
上面铺有烤猪肉（叉烧）和辣味酱汁的沙拉。咸香的肉味与爽脆的沙拉菜形成对比。
฿140
≈ HK$34
0
三文鱼沙拉
Salmon salad
新鲜的三文鱼生鱼片切片，铺在混合沙拉菜上。健康的选项，突出了鱼肉丰富、油腻的质地。
฿230
≈ HK$56
0
三文鱼炙烤
Salmon tataki
轻微炙烤的三文鱼片，配以柑橘味的柚子酱。外部烤熟，内部保持生鲜，带来烟熏和清新的味道。
฿190
≈ HK$46
0
辣味煎蛋沙拉
Spicy medama yaki salad
上面铺有煎蛋（目玉焼き）和辣味酱汁的沙拉。浓郁的蛋黄为辣味爽脆的蔬菜增添了奶油般的口感。
฿140
≈ HK$34
0
辣味金枪鱼沙拉
Spicy tuna salad
辣味金枪鱼沙拉。咸香的金枪鱼混合着辣味，铺在新鲜蔬菜上。
฿160
≈ HK$39
0
辣味鱿鱼炙烤
Ika spicy tataki
上面有辣味调料的炙烤鱿鱼（ika）。口感有嚼劲但又嫩滑，带有烟熏焦香和辣味。
฿190
≈ HK$46
0
培根沙拉
Bacon salad
上面铺有香脆培根碎的新鲜花园沙拉。为绿叶蔬菜增添了咸香的脆感。
฿150
≈ HK$36
0
金枪鱼炙烤
Maguro tataki
配柚子酱的炙烤金枪鱼片。经典的日式开胃菜，外层酥脆，内里生鲜。
฿195
≈ HK$47
0
牛油果沙拉
Avocado salad
上面铺有混合蔬菜的奶油般熟透的牛油果切片。美味的素食选择。
฿170
≈ HK$41
0
菌菇沙拉
Kinoko salad
上面铺有炒制或腌制蘑菇的菌菇沙拉，铺在蔬菜上。泥土风味搭配新鲜蔬菜。
฿140
≈ HK$34
0
土豆沙拉
Potato salad
日式蔬菜土豆泥沙拉。奶油般，微甜，咸香。
฿150
≈ HK$36
0
章鱼炙烤
Tako tataki
轻微炙烤的章鱼片。口感独特，既紧实又嫩滑，通常搭配酸味蘸酱。
฿190
≈ HK$46
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生鱼片
生鱼片套餐
Sashimi set
精心挑选的新鲜生鱼片切片。在一道菜中提供各种不同的质地和风味。
฿320
≈ HK$77
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散寿司特选
Chirashi special
一碗醋饭，上面铺满了各种生鱼片和生鱼片配料。色彩缤纷，令人满足的海鲜饭碗。
฿320
≈ HK$77
0
三文鱼生鱼片
Salmon sashimi
新鲜的三文鱼生鱼片切片。口感丰富、肥美、顺滑。
฿220
≈ HK$53
0
扇贝刺身
Hotate sashimi
生扇贝切片。以其柔软、奶油般的质地和天然的甜味而闻名。
฿280
≈ HK$68
0
北寄贝刺身
Hokkigai sashimi
北寄贝刺身，以其红色的尖端为特征。口感紧实，略带嚼劲，味道甜美。
฿190
≈ HK$46
0
三文鱼腩生鱼片
Salmon toro sashimi
三文鱼腹部肥肉切片。极其浓郁、如黄油般，入口即化。
฿330
≈ HK$80
0
鲭鱼生鱼片
Shime saba sashimi
醋腌鲭鱼生鱼片。用醋腌制，以平衡鱼肉的天然油脂和酸味。
฿120
≈ HK$29
0
蟹肉棒刺身
Kani kama sashimi
蟹肉棒切片。味道微甜，口感柔软。
฿100
≈ HK$24
0
生鱼片（特选）
Sashimi (special)
精选的各种生鱼片。提供更高级的切块和品种，带来奢华的品尝体验。
฿560
≈ HK$135
0
章鱼生鱼片
Tako sashimi
水煮章鱼片。口感紧实，有嚼劲，味道干净，味道清淡。
฿200
≈ HK$48
0
金枪鱼生鱼片
Maguro sashimi
瘦红金枪鱼切片。肉质口感，味道干净，富含铁质。
฿250
≈ HK$60
0
生鱼片（3种）
Sashimi (3 kinds)
特色拼盘，包含三种不同的新鲜生鱼片。非常适合品尝不同风味。
฿300
≈ HK$72
0
生鱼片（豪华）
Sashimi (deluxe)
丰富奢华的各种高级生鱼片拼盘。适合分享。
฿1,200
≈ HK$290
0
凉拌裙带菜
Hiyashi wakame
调味海藻沙拉。口感爽脆，甜咸可口，带有芝麻油香气。
฿80
≈ HK$19
0
鰤鱼生鱼片
Hamachi sashimi
鰤鱼生鱼片。口感丰富如黄油，比三文鱼的质地稍硬。
฿330
≈ HK$80
0
生鱼片（5种）
Sashimi (5 kinds)
五种不同生鱼片。受欢迎的生鱼片切块的均衡组合。
฿330
≈ HK$80
0
握寿司
鲑鱼籽牛油果（1个）
Ikura avocado (1pc.)
上面铺有三文鱼鱼籽（ikura）和牛油果的寿司。咸鲜的爆发与奶油般的牛油果相得益彰。
฿130
≈ HK$31
0
三文鱼扇贝辣味军舰（1个）
Hotate salmon spicy gunkan (1pc.)
上面铺有辣味扇贝的三文鱼军舰寿司。浓郁辛辣。
฿170
≈ HK$41
0
金枪鱼蔬菜腌制
Tuna yasai tsuke
配有蔬菜的金枪鱼寿司。握寿司的清淡、清爽版本。
฿65
≈ HK$16
0
握寿司豪华版
Nigiri deluxe
高级手握寿司套餐。包括各种优质鱼类配料在醋饭上。
฿690
≈ HK$167
0
三文鱼辣味军舰（1个）
Salmon spicy gunkan (1pc.)
辣味金枪鱼混合物放在饭团上，用海苔或鱼包裹。奶油般的辣味和咸香的鱼肉。
฿160
≈ HK$39
0
三文鱼蔬菜腌制
Salmon yasai tsuke
搭配蔬菜的三文鱼寿司。在肥美的鱼肉旁边提供清爽的脆感。
฿65
≈ HK$16
0
缘侧三文鱼辣味寿司
Engawa salmon spicy sushi
融合了比目鱼鳍（engawa）和三文鱼的寿司，配以辣味酱汁。浓郁、油腻的口感，带有辣味。
฿170
≈ HK$41
0
扇贝寿司
Hotate sushi
上面铺有生扇贝的手握寿司。甜美而嫩滑。
฿70
≈ HK$17
0
和牛鹅肝炙烤（1个）
Wagyu beef foie gras aburi (1pc.)
上面铺有和牛和鹅肝的炙烤寿司。极其浓郁、奢华且带有烟熏味。
฿190
≈ HK$46
0
三文鱼鳗鱼寿司
Salmon unagi sushi
融合了三文鱼和鳗鱼的寿司。生鱼的鲜美与烤制过的甜味鳗鱼的混合。
฿65
≈ HK$16
0
三文鱼鹅肝寿司
Salmon foie gras sushi
上面铺有肥美鹅肝的三文鱼寿司。肥美的鱼肉与奶油般的肝脏的奢华组合。
฿80
≈ HK$19
0
三文鱼鱼籽味噌寿司
Salmon ebiko miso sushi
上面铺有三文鱼鱼籽（ebiko）和味噌酱的三文鱼寿司。咸香可口，口感丰富。
฿60
≈ HK$14
0
鰤鱼寿司
Hamachi sushi
上面铺有鰤鱼的手握寿司。如黄油般顺滑。
฿70
≈ HK$17
0
缘侧寿司
Engawa sushi
上面铺有比目鱼鳍肉的寿司。以其爽脆的口感和丰富、油腻的味道而闻名。
฿85
≈ HK$21
0
三文鱼扇贝味噌
Salmon hotate miso den
三文鱼和扇贝寿司，点缀着味噌酱。甜咸可口。
฿70
≈ HK$17
0
三文鱼扇贝寿司
Salmon hotate sushi
上面同时铺有三文鱼和扇贝的寿司。双倍受欢迎的海鲜配料。
฿70
≈ HK$17
0
缘侧味噌
Engawa miso den
上面铺有甜味噌酱的比目鱼鳍寿司。浓郁、油腻、甜咸。
฿80
≈ HK$19
0
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