Ristorante Venerina


















根据欧盟法规CE 853/2004附件III,第VIII节,第3章,D部分,第1点,购买的新鲜产品已接受预防性冷冻处理。如果没有新鲜产品,则使用冷冻产品。
Borgo Pio, 38, 00193 Roma RM, Italy
拉齐奥地区精选冷切肉、自家奶酪
Selezione laziale di salumi ,formaggi della casa
精选拉齐奥地区特色冷切肉和精选奶酪。非常适合以当地正宗风味开始用餐。
火腿配布法拉马苏里拉奶酪
Prosciutto con mozzarella di bufala
陈年风干生火腿片配新鲜多汁的布法拉马苏里拉奶酪。经典的意大利搭配。
罗马烤面包配番茄和大蒜
Bruschetta romana, pomodoro e aglio
烤面包片配切块新鲜番茄、大蒜和罗勒。酥脆可口。
番茄马苏里拉沙拉
Caprese con pomodoro e mozzarella
新鲜番茄马苏里拉沙拉,配以橄榄油和罗勒。一道色彩鲜艳的轻食。
火腿配甜瓜
Prosciutto con melone
风干生火腿配甜瓜片。咸味和甜味的对比非常受欢迎。
传统面包沙拉
Panzanella della tradizione
乡村沙拉,以浸泡过的硬面包、番茄、洋葱和罗勒为基础。一道朴实的乡村传统菜肴,清爽可口。
自制熏鱼火腿
Prosciutteria di pesce affumicato fatto in casa
餐厅手工熏制精选鱼类。一道精致浓郁的海鲜开胃菜。
经典炸饭团/奶酪胡椒炸饭团(2个)
Suppli classico/suppli cacio e pepe (2 pz)
炸米饭团,内含融化奶酪。有经典番茄味或奶酪胡椒味可选。
土豆火腿炸丸子(2个)
Crocchetta di patate e prosciutto (2pz)
压碎的土豆炸丸子,加入火腿,裹上面包屑炸制。外酥内软。
金枪鱼凤尾鱼烤面包
Bruschetta con tonno e alici
烤面包配金枪鱼和凤尾鱼。一道简单而海味十足的开胃菜。
烤沙丁鱼
Sarde beccafico
酿沙丁鱼,配以香草面包屑和香料的混合物。西西里美食的典型菜肴。
凯撒沙拉
Cesar salad
生菜、烤面包丁、奶酪和凯撒酱沙拉。清爽而丰盛。
手工鸡蛋面每天由Rist Venerina的厨师制作。
手工意面配海鲜
Tonnarelli fatti in casa ortomare
手工长意面,比意大利面稍粗,配以什锦海鲜和蔬菜。
手工意面配羊肉酱和朝鲜蓟
Paccheri fatti in casa alla gricia con pere
大尺寸手工意面配猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒,加入甜梨。
手工饺子配蟹肉和虾仁
Agnolotti fatti in casa con polpa di granchio e gamberetti
手工馅料意面,配蟹肉和虾仁奶油酱。
手工宽面配虾、西葫芦和藏红花
Fettuccine fatti in casa con gamberi zucchine e zafferano
手工鸡蛋宽面配虾、西葫芦和藏红花。一道精致芬芳的菜肴。
手工意面配奶油培根酱
Strozzapreti fatti in casa alla carbonara
短意面配经典的罗马酱汁,由鸡蛋、佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和胡椒制成。
手工意面配阿马特里切酱
Paccheri fatti in casa all’amatriciana
新鲜手工意面配番茄酱、脆皮猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。
手工意面配奶酪和胡椒
Tonnarelli fatti in casa al cacio e pepe
新鲜手工意面配罗马佩克里诺奶酪奶油酱和大量现磨黑胡椒。
蛤蜊意大利面
Spaghetti alle vongole
意大利面配鲜活蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。意大利海鲜的经典。
手工千层面
Lasagna fatta in casa
手工鸡蛋面片层层叠叠,配以肉酱、白酱和帕尔马干酪,烤制而成。
手工宽面配白酱、辣椒、四季豆和薄荷
Fettuccine fatta in casa al ragu bianco con peperoni fagiolini e menta
宽面配白肉酱、甜椒、四季豆和清新的薄荷。
当日特色菜(视供应情况而定)
Piatto del giorno secondo la disponiblità
厨师推荐,每日根据新鲜食材供应情况而定。详情请咨询服务员。
意面配羊肉酱和朝鲜蓟
Strozzapreti con ragu di agnello e Carciofi
新鲜手工意面配美味的羊肉酱和嫩胡萝卜。
意式煎肉排(自选)
Scaloppina a piacere
小牛肉片,可选柠檬味或白葡萄酒味。鲜嫩可口。
什锦烤鱼(2人份)
Grigliata di pesce mista x 2
烤什锦鱼和甲壳类海鲜,份量足,适合两人享用。
时令鲜鱼(按100克计价)
Pesce fresco al carrello ( 100 gr)
当日鲜鱼(在推车上展示)。价格按每100克计算。
罗马牛尾
Coda alla vaccinara
慢炖牛尾,配番茄、芹菜和香料。罗马美食的经典菜肴,浓郁多汁。
土豆脆皮海鲷鱼柳
Filetto di orata in crosta di patate
海鲷鱼柳,覆盖着酥脆的土豆薄片。烤制。
询问罗马传统当日主菜
Chiedi il Secondo del giorno della tradizione romana
罗马传统肉类菜肴,每日更换。请询问服务员今日推荐。
我们的披萨在柴火烤炉中烤制 / 无麸质披萨
杂烩披萨
Pizza capricciosa
番茄、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、朝鲜蓟和鸡蛋披萨。丰富美味。
玛丽娜拉披萨
Pizza marinara
简单的披萨,仅配番茄、大蒜、橄榄油和牛至。不含奶酪。
剑鱼和甜瓜披萨
Pizza con spada affumicato e melone
特色披萨配熏剑鱼、甜瓜和马苏里拉奶酪。独特的甜咸搭配。
风干生牛肉、芝麻菜和帕尔马干酪披萨
Pizza con bresaola,rucola e parmigiano
白披萨配马苏里拉奶酪,上面撒有风干生牛肉、新鲜芝麻菜和帕尔马干酪片。
金枪鱼洋葱披萨
Pizza tonno e cipolla
番茄、马苏里拉奶酪、金枪鱼和洋葱披萨。浓郁而经典的口味。
四种奶酪披萨
Pizza ai 4 formaggi
白披萨配四种融化奶酪。奶油味浓郁。
火腿披萨
Pizza al prosciutto
经典披萨配番茄、马苏里拉奶酪和火腿。
魔鬼披萨
Pizza alla diavola
番茄、马苏里拉奶酪和辣香肠披萨。
马苏里拉奶酪三文鱼烤面包
Crostino con mozzarella e salmone
烤面包配融化马苏里拉奶酪和三文鱼。一种酥脆的披萨替代品。
马苏里拉奶酪蘑菇烤面包
Crostino con mozzarella e funghi
烤面包配融化马苏里拉奶酪和香菇。
蘑菇火腿卡尔佐内
Calzone con funghi e prosciutto
半月形闭合披萨,内馅为番茄、马苏里拉奶酪、火腿和蘑菇。
那不勒斯披萨
Pizza napoletana
番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼披萨。美味可口。
玛格丽特披萨
Pizza margherita
披萨女王:番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。简单完美。
蘑菇披萨
Pizza ai funghi
番茄、马苏里拉奶酪和新鲜蘑菇披萨。
南瓜花披萨
Pizza ai fiori di zucca
马苏里拉奶酪、南瓜花和凤尾鱼披萨。味道鲜美,略带咸味。
加拿大披萨
Pizza alla canadese
马苏里拉奶酪、土豆和熏三文鱼披萨。
森林披萨
Pizza boscaiola
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇和香肠披萨。乡村秋季风味。
农民披萨
Pizza del contadino
丰盛披萨配番茄、西葫芦、蘑菇、土豆和普罗沃拉奶酪。素食且丰盛。
樱桃番茄和布法拉马苏里拉披萨
Pizza con pachino e bufala
番茄、布法拉马苏里拉奶酪和新鲜帕奇诺番茄披萨。
罗马菊苣
Cicoria romana
罗马特色绿叶蔬菜,用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。略带苦味。
时令罗马式朝鲜蓟
Carciofo alla romana secondo la stagione
慢炖整颗朝鲜蓟,配大蒜、欧芹和薄荷。鲜嫩可口。
杂烩沙拉
Insalata capricciosa
新鲜什锦沙拉,丰富。
菠菜沙拉配帕尔马干酪和苹果
Insalata spinacina con parmigiano e mela
新鲜嫩菠菜沙拉配帕尔马干酪片和脆苹果片。
烤土豆
patate al forno
烤土豆块,通常配迷迭香。
烤蔬菜
Verdure grigliate
什锦时令蔬菜(西葫芦、茄子、辣椒)烤制。
柠檬菠菜
Spinaci all’agro
煮菠菜,配橄榄油和柠檬汁。清淡健康的配菜。
服务费 -服务
Servizio -service
每人服务费。
提拉米苏
Tiramisù
著名的意大利层叠甜点,用浸泡过咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和可可粉制成。
水果沙拉/什锦水果
Tagliata di frutta / macedonia
时令新鲜水果切块,原味供应。
焦糖布丁
Crème brulé
香草奶油冻,表面有焦糖糖脆皮。
当日甜点
Dessert del giorno
厨师每日特制甜点。
意式奶冻(自选口味)
Panna cotta a piacere
甜奶油布丁,口感柔滑,配可选酱汁(通常是巧克力、焦糖或浆果酱)。
意大利乳清干酪和梨馅饼
Crostata con ricotta di e pera
传统馅饼,底部为酥饼,馅料为柔软的意大利乳清干酪和梨。
巴巴蛋糕
Babà
那不勒斯特色发酵面团甜点,浸泡在朗姆酒糖浆中。
草莓或什锦浆果杯
Coppa di Fragoline o frutti di bosco
新鲜森林草莓或什锦浆果杯。
开心果泡芙
Profiteroles al pistacchio
奶油泡芙,内填奶油,淋上开心果糖霜。
什锦冰淇淋杯(3球)
Coppa gelato misto ( 3 palline )
三球自选口味冰淇淋杯。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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