虾肉开心果碎 Battuto di scampi e pistacchio 用刀切碎的生虾肉配开心果。红虾以其天然的甜味而闻名。青柠增添了清洁味蕾的酸味。一道优雅而珍贵的菜肴。 €20 ≈ HK$180 − 0 +
西葫芦花配里考塔奶酪、松露和鲜虾 Fiore di Zucca con Ricotta Tartufo e Gambero 1 件 酿西葫芦花,内馅为里考塔奶酪、松露和鲜虾,通常裹面糊油炸。海陆风味的融合。外酥内软。 €3 ≈ HK$27 − 0 +
章鱼鱿鱼海鲜沙拉 Insalata di Mare Polpo e Seppia 冷章鱼和鱿鱼沙拉。用橄榄油、柠檬、欧芹和一些脆蔬菜调味。经典的开胃菜,清淡而营养。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
扇贝炒配烤面包丁 Soutè di Cozze con Crostini di Pane 扇贝炒配橄榄油、大蒜、欧芹和胡椒。配以美味的扇贝汁和烤面包。一道简单的菜肴,突出了扇贝的味道。 €8 ≈ HK$72 − 0 +
甜味鸡尾酒鲜虾配粉红色酱 Cocktail di Gamberi in Salsa Rosa Dolce 煮熟的鲜虾配粉红色酱(蛋黄酱和番茄酱制成,即鸡尾酒酱)。80年代的经典开胃菜,奶油状且甜。通常放在生菜床上。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
美味鳕鱼配番茄酱、橄榄和刺山柑 Baccalà alla Ghiottona con Salsa al Pomodoro, Olive e Capperi 炖鳕鱼配浓郁的番茄酱、橄榄和刺山柑。味道鲜美多汁。鳕鱼肉质嫩滑。 €15 ≈ HK$135 − 0 +
土豆丸子配石斑鱼、塔吉亚斯橄榄和墨角兰 Crocchette di Patate con Cernia, Olive Taggiasche e Maggiorana 1 件 炸丸子,内馅为土豆和石斑鱼,佐以橄榄和香草调味。外脆内软。精致小吃。 €3 ≈ HK$27 − 0 +
酿扇贝配白蚝酱 Cozze Ripiene con Salsa Ostrica Bianca 10 件 酿扇贝配精致酱汁。一道精心制作的菜肴,将简单的扇贝变成一道丰盛的佳肴。 €8 ≈ HK$72 − 0 +
意式烤面包配里考塔奶酪、三文鱼、樱桃酱和开心果 Crostino di Pane con Ricotta, Salmone, Marmellata di Ciliege e Pistacchio 精致的意式烤面包,搭配烟熏鱼、奶酪和樱桃酱的创意组合。非常特别的甜咸对比。配以开心果碎。 €4 ≈ HK$36 − 0 +
腌制鲈鱼配姜、韭葱和罂粟籽 Spigola Marinata con Zenzero, Porro e Semi di Papavero 腌制鲈鱼柳配新鲜香料。姜带来辛辣清新的味道。清淡芳香的菜肴。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
腌制三文鱼配红洋葱、开心果和帕奇诺番茄 Salmone Marinato con Cipolla Rossa, Pistacchio e Pachino 用地中海食材丰富的三文鱼。红洋葱和小番茄增添了新鲜度和酥脆感。味道平衡而浓郁。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
蛤蜊饺子配西葫芦花 Chicche Vongole Veraci e Fiori di Zucca 土豆饺子配蛤蜊和西葫芦花。细腻精致的搭配。西葫芦花为菜肴增添色彩和甜味。 €14 ≈ HK$126 − 0 +
扇贝佩克里诺意面 Tonnarelli Cozze e Pecorino 新鲜意大利面配浓郁的海陆搭配:扇贝和佩克里诺奶酪。奶酪的鲜味与扇贝的味道相结合。拉齐奥沿海地区的典型菜肴。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
鲜虾奶酪胡椒意面 Tonnarelli Cacio e Pepe e Gamberi 一种改良版的罗马经典奶酪胡椒意面,加入了鲜虾。奶酪的奶油状和黑胡椒包裹着鲜虾的甜味。一道丰盛而令人满意的菜肴。 €15 ≈ HK$135 − 0 +
饺子配鲜虾、柠檬和奶油 Chicche con Gamberi, Limone e Panna 土豆饺子配柠檬奶油酱和鲜虾。柠檬的香气能解腻,并提升鱼的味道。清新而柔滑的菜肴。 €14 ≈ HK$126 − 0 +
海鲜格里西亚宽面 Tonnarelli alla Gricia di Mare 猪脸颊肉、鱿鱼和佩克里诺奶酪 一种海鲜版的格里西亚(奶酪、胡椒和猪脸颊肉),加入了鱿鱼。大胆的混合了陈年猪肉和海鲜。味道浓郁而强烈。 €14 ≈ HK$126 − 0 +
鲜虾柠檬芝麻菜宽面 Tonnarelli Gamberi Limone e Rughetta 新鲜意大利面配鲜虾、柠檬皮和芝麻菜(芝麻菜)。芝麻菜带来清新、轻盈和微苦的口感。非常适合夏季。 €14 ≈ HK$126 − 0 +
香肠、猪脸颊肉和松露意面 Mezze Maniche con Salsiccia, Guanciale e Tartufo 短意面配浓郁的肉酱:香肠、酥脆的猪脸颊肉和松露。味道浓郁,鲜美芳香。适合喜欢浓郁口味的人。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
剑鱼、茄子、帕奇诺番茄和佩克里诺奶酪宽面 Mezze Maniche Pesce Spada, Melanzane, Pachino e Pecorino 意大利面配西西里风味酱汁,加入佩克里诺奶酪。切块的剑鱼与茄子和番茄搭配。风味浓郁,地中海风味。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
墨鱼汁意大利面配鱿鱼、帕奇诺番茄和开心果 Spaghetti al Nero di Seppia con Calamaro, Pachino e Pistacchio 墨鱼汁意大利面,配鱿鱼、小番茄和开心果碎。深海风味,颜色黝黑。开心果增添了酥脆感。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
红虾和帕奇诺番茄酱宽面 Mezze Maniche con Amatriciana di Gamberi Rossi e Pachino 一种海鲜版的阿马特里切风味,用红虾代替猪脸颊肉。甜美可口的帕奇诺番茄酱。创意而美味的菜肴。 €20 ≈ HK$180 − 0 +
海鲜意大利面 Spaghetti allo Scoglio 海鲜意大利面。用混合甲壳类和软体动物(扇贝、蛤蜊、鲜虾、大虾)烹制。酱汁由海鲜汁和番茄制成。最经典的海鲜菜肴。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
烤罗姆鱼配帕奇诺番茄、刺山柑和土豆 Rombo Liscio al Forno con Pachino Capperi e Patate 烤鲽鱼配小番茄、刺山柑和土豆。烤制时加入蔬菜,使鱼肉保持湿润和美味。一道完整而精致的菜肴。 €20 ≈ HK$180 − 0 +
鲜虾配科洛纳塔猪油和香醋酱 Gamberoni con Lardo di Colonnata e Crema all'Aceto Balsamico 5 件 用陈年猪油包裹的鲜虾,猪油在烹饪过程中融化。猪油的脂肪为鲜虾增添风味,而香醋则以其酸度平衡。精致搭配。 €14 ≈ HK$126 − 0 +
潘泰莱里亚风味鲈鱼柳 Filetto di Spigola alla Pantelleria 鲈鱼柳配刺山柑、橄榄和番茄(潘泰莱里亚风格)。味道鲜美,地中海风味。无刺,易于食用。 €14 ≈ HK$126 − 0 +
潘泰莱里亚风味鲷鱼柳 Filetto di Orata alla Pantelleria 鲷鱼柳,采用潘泰莱里亚岛的典型食材(刺山柑、橄榄)烹制。味道鲜美芳香。清淡但风味浓郁的菜肴。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
鲜虾配墨鱼汁土豆泥 Gamberoni con Purè al Nero di Seppia 6 件 大虾配墨鱼汁土豆泥。色彩对比(橙色和黑色)和风味对比。现代而精致的菜肴。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
金枪鱼塔塔配芝麻和鳄梨酱 Tataki di Tonno con Sesamo e Salsa Guacamole 外部快速煎至,内部生食的金枪鱼,裹上芝麻。配以新鲜鳄梨酱。融合风味菜肴。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
维琴察风味鳕鱼配番茄酱、刺山柑和橄榄 Pesce Spada alla Vicentina con Salsa al Pomodoro, Capperi e Olive 炖剑鱼配浓郁酱汁。剑鱼肉吸收了调味料的风味。传统而多汁的菜肴。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
炸鳕鱼薯条配白蚝酱 Fish'n'Chips di Baccalà con Salsa Ostrica Bianca 一种改良版的经典英式炸鳕鱼薯条。配以特色酱汁。酥脆而美味。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
炭烤金枪鱼配香醋酱和开心果 Tonno al Carbone con Crema all'Aceto Balsamico e Pistacchio 炭烤金枪鱼,带有烟熏香气。配以香醋釉和开心果。口感复杂,肉质厚实。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
罗马佩克里诺奶酪 Pecorino Roma 75 厘升 一种具有良好酸度和结构的白葡萄酒(佩克里诺葡萄品种)。带有柑橘和芳香草本植物的香气。非常适合搭配主菜和奶酪。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
Anthium Bellone 75 厘升 一种来自拉齐奥地区的本土白葡萄酒(贝洛内葡萄品种)。味道鲜美,矿物质感强,带有黄色水果的香气。一种能与当地鱼类搭配的地域性葡萄酒。 €20 ≈ HK$180 − 0 +