Ristorante Pescheria L' Ostrica Bianca

新鲜现做的生鱼鞑靼。鱼肉用刀切碎，简单调味。非常适合品尝原材料的新鲜度。

用开心果碎丰富的三文鱼鞑靼。开心果的甜味和鲜味与生鱼形成了愉快的对比。同时提供酥脆和柔软的口感。

配新鲜时令水果的三文鱼鞑靼。这种搭配创造了清新异国情调的甜酸平衡。非常适合喜欢口味对比的人。

新鲜的白海胆。品尝内部带有浓郁海洋和碘味道的果肉。直接从壳中品尝的美味。

黑海胆，以其浓郁鲜美的味道而闻名。生食，提供纯粹的海洋品尝体验。口感奶油状，香气浓郁。

一种带有独特外壳的扇贝，生食。味道比普通扇贝更浓郁鲜美。深受生海鲜爱好者喜爱。

非常新鲜的鱿鱼切成细条。通常生食或轻微腌制。口感嫩滑，味道细腻。

薄切生金枪鱼片。通常用少许油和柠檬调味。肉质呈红色，紧实而美味。

薄切生三文鱼片。味道浓郁，口感如黄油般顺滑。通常配以粉红胡椒或柑橘。

薄切生鲈鱼片。肉质呈白色，味道极其细腻。适合作为清淡精致的开胃菜。

混合生鱼片配新鲜水果。水果的甜味突出了生鱼的鲜味。色彩鲜艳，风味十足。

用刀切碎的生红虾配青柠腌制。红虾以其天然的甜味而闻名。青柠增添了清洁味蕾的酸味。

用刀切碎的生虾肉配开心果。红虾以其天然的甜味而闻名。青柠增添了清洁味蕾的酸味。一道优雅而珍贵的菜肴。

煮龙虾配番茄、红洋葱和油醋汁。经典的海洋美食，清新而美味。龙虾肉质紧实而甜美。

一种高品质的意大利经典方法起泡酒。气泡细腻，带有烤面包皮和干果的香气。非常适合搭配生食和甲壳类海鲜。

九种不同的海鲜特色菜。包括厨师精选的热菜和冷盘。尝试各种菜肴的最佳方式。

用醋或柠檬腌制的新鲜凤尾鱼片。味道浓郁而酸爽，是渔民传统风味的典型。配以橄榄油和欧芹。

用鱼肉和香料制成的小肉丸，然后油炸或炖煮。内部柔软，味道鲜美。温暖宜人的小吃。

酿西葫芦花，内馅为里考塔奶酪、松露和鲜虾，通常裹面糊油炸。海陆风味的融合。外酥内软。

冷章鱼和鱿鱼沙拉。用橄榄油、柠檬、欧芹和一些脆蔬菜调味。经典的开胃菜，清淡而营养。

三片烤面包，配以不同种类的鱼或海鲜酱。提供多种风味和口感。非常适合分享。

小章鱼配番茄、橄榄和刺山柑炖煮，遵循那不勒斯传统。非常嫩滑美味。酱汁非常适合蘸面包。

章鱼用白葡萄酒和香料慢炖。肉质柔软芳香。温热或微温食用。

扇贝炒配橄榄油、大蒜、欧芹和胡椒。配以美味的扇贝汁和烤面包。一道简单的菜肴，突出了扇贝的味道。

一种小巧柔软的土豆和鲜虾蛋糕。味道细腻而奶油状。通常配有清淡的蘸酱。

半壳扇贝，覆盖着芳香的面包屑，烤至金黄。表面酥脆，内部多汁。非常美味的热开胃菜。

当日精选生鱼和甲壳类海鲜拼盘。根据当日新鲜渔获而变化。适合生海鲜爱好者。

煮熟的鲜虾配粉红色酱（蛋黄酱和番茄酱制成，即鸡尾酒酱）。80年代的经典开胃菜，奶油状且甜。通常放在生菜床上。

煮熟或烟熏三文鱼配粉红色酱。冷盘，味道鲜美。浓郁的酱汁平衡了三文鱼的油腻感。

一种组合菜肴，提供生甲壳类海鲜和生鱼片。份量充足，可品尝多种生食。完整的海洋风味体验。

鲜活生蚝，置于冰上。味道咸鲜，肉质肥厚。通常滴几滴柠檬汁食用。

一种珍贵的扁平生蚝，以其细腻的口感和榛子味而闻名。肉质紧实，余味悠长。鉴赏家的美味。

海扇贝，一种味道非常浓郁、带有碘味的贝类。类似于蛤蜊，但肉质更坚韧，味道更鲜美。必须生食。

开口、裹粉、烤制的凤尾鱼。美味酥脆。一道贫穷但风味十足的传统菜肴。

炖鳕鱼配浓郁的番茄酱、橄榄和刺山柑。味道鲜美多汁。鳕鱼肉质嫩滑。

炸丸子，内馅为土豆和石斑鱼，佐以橄榄和香草调味。外脆内软。精致小吃。

酿扇贝配精致酱汁。一道精心制作的菜肴，将简单的扇贝变成一道丰盛的佳肴。

精致的意式烤面包，搭配烟熏鱼、奶酪和樱桃酱的创意组合。非常特别的甜咸对比。配以开心果碎。

腌制鲈鱼柳配新鲜香料。姜带来辛辣清新的味道。清淡芳香的菜肴。

用地中海食材丰富的三文鱼。红洋葱和小番茄增添了新鲜度和酥脆感。味道平衡而浓郁。

大尺寸意大利面配浓郁的海鲜酱。通常辛辣而美味。一道丰盛美味的主菜。

奶油龙虾烩饭（都柏林湾虾）。奶油状，细腻，呈粉红色。带有甜美的甲壳类海鲜风味。

龙虾意面配半只带壳龙虾和龙虾酱。造型华丽而珍贵的菜肴。意大利面能很好地吸收龙虾浓郁的风味。

新鲜鸡蛋意大利面（类似于吉他弦意大利面），配龙虾酱。粗糙的意面质地能很好地吸附酱汁。配半只龙虾。

意大利美食的永恒经典。炒意大利面配新鲜蛤蜊、橄榄油、大蒜和欧芹。纯粹而简单的海洋风味。

土豆饺子配蛤蜊和西葫芦花。细腻精致的搭配。西葫芦花为菜肴增添色彩和甜味。

新鲜意大利面配浓郁的海陆搭配：扇贝和佩克里诺奶酪。奶酪的鲜味与扇贝的味道相结合。拉齐奥沿海地区的典型菜肴。

一种改良版的罗马经典奶酪胡椒意面，加入了鲜虾。奶酪的奶油状和黑胡椒包裹着鲜虾的甜味。一道丰盛而令人满意的菜肴。

短意面配三文鱼和奶油（或番茄）。口感柔和，深受所有人喜爱。一道简单而美味的主菜。

土豆饺子配柠檬奶油酱和鲜虾。柠檬的香气能解腻，并提升鱼的味道。清新而柔滑的菜肴。

一种海鲜版的格里西亚（奶酪、胡椒和猪脸颊肉），加入了鱿鱼。大胆的混合了陈年猪肉和海鲜。味道浓郁而强烈。

海鲜烩饭。用混合海鲜和甲壳类动物烹制。米饭吸收了鱼汤的精华，风味浓郁。一道经典的海洋主菜。

新鲜意大利面配甜鲜虾和芳香松露片。优雅而珍贵的搭配（海陆风味）。独特的香气。

新鲜意大利面配鲜虾、柠檬皮和芝麻菜（芝麻菜）。芝麻菜带来清新、轻盈和微苦的口感。非常适合夏季。

厨师当日特色菜。食材根据季节和灵感而变化。请咨询服务员了解详情。

龙虾意大利面。宽面条非常适合吸收鱼酱。丰盛奢华的菜肴。

短意面配浓郁的肉酱：香肠、酥脆的猪脸颊肉和松露。味道浓郁，鲜美芳香。适合喜欢浓郁口味的人。

无刺海鲜杂烩汤。易于食用，风味浓郁。通常配以烤面包。

意大利面配西西里风味酱汁，加入佩克里诺奶酪。切块的剑鱼与茄子和番茄搭配。风味浓郁，地中海风味。

墨鱼汁意大利面，配鱿鱼、小番茄和开心果碎。深海风味，颜色黝黑。开心果增添了酥脆感。

一种海鲜版的阿马特里切风味，用红虾代替猪脸颊肉。甜美可口的帕奇诺番茄酱。创意而美味的菜肴。

海鲜意大利面。用混合甲壳类和软体动物（扇贝、蛤蜊、鲜虾、大虾）烹制。酱汁由海鲜汁和番茄制成。最经典的海鲜菜肴。

整只炭烤鲈鱼。鱼皮酥脆，鱼肉柔软多汁。简单用橄榄油和柠檬调味。

烤整只鲷鱼。鱼肉呈白色，味道鲜美。清淡的烹饪方式突出了鱼的天然风味。

香煎鳎鱼。肉质非常细腻，易于去骨的扁平鱼。也适合儿童。

裹粉油炸的小鱿鱼。非常嫩脆。可以一口接一口地吃，像樱桃一样。

炸鱿鱼圈。鱿鱼圈裹上面粉，在滚烫的油中炸至金黄、干燥、酥脆。经典的炸海鲜。

炸鱿鱼圈和鲜虾拼盘。提供多种风味和口感。配以柠檬角。

去骨、裹粉、油炸的新鲜凤尾鱼。小巧、美味、酥脆。一种经济实惠但风味十足的蓝鱼。

烤鱿鱼圈。鱿鱼圈裹上面粉，在滚烫的油中炸至金黄、干燥、酥脆。经典的炸海鲜。

烤剑鱼排。肉质紧实，类似牛排。美味而丰盛。

烤鲽鱼配小番茄、刺山柑和土豆。烤制时加入蔬菜，使鱼肉保持湿润和美味。一道完整而精致的菜肴。

混合烤鱼和甲壳类海鲜。可以一次品尝多种鱼类。配以橄榄油和柠檬。

整只烤大虾。虾壳保护着肉质，使其保持多汁甜美。需要剥壳用手享用。

烤大虾，味道细腻而珍贵。肉质甜美柔软。适合甲壳类海鲜爱好者的精致主菜。

用陈年猪油包裹的鲜虾，猪油在烹饪过程中融化。猪油的脂肪为鲜虾增添风味，而香醋则以其酸度平衡。精致搭配。

鲈鱼柳配刺山柑、橄榄和番茄（潘泰莱里亚风格）。味道鲜美，地中海风味。无刺，易于食用。

鲷鱼柳，采用潘泰莱里亚岛的典型食材（刺山柑、橄榄）烹制。味道鲜美芳香。清淡但风味浓郁的菜肴。

大虾配墨鱼汁土豆泥。色彩对比（橙色和黑色）和风味对比。现代而精致的菜肴。

外部快速煎至，内部生食的金枪鱼，裹上芝麻。配以新鲜鳄梨酱。融合风味菜肴。

炖剑鱼配浓郁酱汁。剑鱼肉吸收了调味料的风味。传统而多汁的菜肴。

一种改良版的经典英式炸鳕鱼薯条。配以特色酱汁。酥脆而美味。

用辛辣的咖喱奶油烹制的鲈鱼。为当地鱼类增添异国风情。味道芳香，略带辛辣。

炭烤金枪鱼，带有烟熏香气。配以香醋釉和开心果。口感复杂，肉质厚实。

柑橘风味鲈鱼柳。柑橘味能解腻并使鱼肉清新。清淡芳香的菜肴。

厨师当日特色主菜。创意和时令食材。请咨询服务员了解描述。

新鲜混合绿叶沙拉。清淡健康的配菜，搭配鱼类菜肴。

烤土豆块配迷迭香。外脆内软。最经典的配菜。

一种带有苦味的绿叶蔬菜，通常用大蒜和辣椒炒制。罗马的典型配菜。

烤茄子片，配以橄榄油和欧芹。清淡而美味。

烤西葫芦片。简单调味，以保持蔬菜的甜味。

烤甜椒，去皮调味。甜美柔软。色彩鲜艳，风味十足的配菜。

新鲜小番茄沙拉（通常是樱桃番茄或帕奇诺番茄）。用橄榄油、盐和罗勒或牛至调味。

炸薯条。金黄酥脆，撒有盐。深受成人和儿童喜爱。

一种优雅而复杂的红葡萄酒（或白葡萄酒酿造）。带有红色水果和香料的香气。也非常适合搭配风味浓郁的鱼类菜肴。

一种结构饱满、矿物质感强的坎帕尼亚白葡萄酒。带有水果和杏仁的香气。非常适合搭配海鲜和烤鱼。

一种来自意大利中部的白葡萄酒，清新而芬芳。口感清淡宜人。非常适合作为开胃酒或搭配清淡的开胃菜。

一种具有良好酸度和结构的白葡萄酒（佩克里诺葡萄品种）。带有柑橘和芳香草本植物的香气。非常适合搭配主菜和奶酪。

一种非常百搭的国际白葡萄酒。可以是果味浓郁的，也可以是经过橡木桶陈酿的更复杂的。口感圆润和谐。

一种高品质的撒丁岛维门蒂诺葡萄酒。干爽，温暖，柔和。非常适合搭配甲壳类海鲜和精致的鱼类菜肴。

一种芳香的白葡萄酒，带有浓郁的玫瑰和热带水果香气。口感柔和而辛辣。非常适合搭配风味浓郁的菜肴。

一种芳香的白葡萄酒，带有蔬菜（番茄叶）和水果的香气。清新，酸度适中。非常适合搭配芦笋和鱼类。

一种干爽清淡的白葡萄酒。带有梨和苹果的细腻香气。非常易饮，适合搭配整餐。

一种来自坎帕尼亚的清新而鲜美的白葡萄酒。带有柑橘和白色花朵的香气。非常适合搭配海鲜。

一种来自上阿迪杰地区的非常芳香的白葡萄酒。爆发出荔枝、玫瑰和香料的香气。口感饱满，余味悠长。

一种来自弗留利的优雅清爽的白葡萄酒。酸度活泼，带有花香。能清洁味蕾，非常适合搭配炸物。

一种来自拉齐奥的辛辣浓郁的红葡萄酒（或桃红葡萄酒）。带有黑胡椒和浆果的香气。适合搭配陆地菜肴或非常风味浓郁的鱼类。

一种来自拉齐奥地区的本土白葡萄酒（贝洛内葡萄品种）。味道鲜美，矿物质感强，带有黄色水果的香气。一种能与当地鱼类搭配的地域性葡萄酒。

家酿散装葡萄酒，通常是当地的白葡萄酒或红葡萄酒。简单而纯正。用壶供应。

玻璃瓶装天然矿泉水。

源头微起泡天然矿泉水。

小瓶装天然矿泉水。

大玻璃瓶装碳酸可乐。

单份玻璃瓶装碳酸可乐。

玻璃瓶装橙味碳酸饮料。

一种口感柔和略带甜味的普罗塞克起泡酒（Extra Dry）。芬芳清新。非常适合举杯和开胃。

一种干爽浓郁的普罗塞克起泡酒（Brut）。气泡细腻持久。非常适合搭配鱼类。

一种来自卡拉布里亚的草本苦酒，冰镇后饮用。甜苦而芳香的口感。流行的餐后酒。

一种由 56 种草药制成的德国苦酒。口感复杂而辛辣，带有茴香和甘草的味道。

在橡木桶中陈酿的格拉巴酒。琥珀色，口感柔和，带有香草和木头的香气。优雅的餐后酒。

优质格拉巴酒。纯净和谐的口感。

一种典型的南意大利甜柠檬酒。清新爽口，冰镇后饮用。

经典的意大利浓缩咖啡。浓郁芳香，非常适合餐后。