Ristorante Ozio

用藏红花染成金黄色的意大利米饭烩饭，搭配低温烹制的嫩滑烤鱿鱼。奶油般的米饭口感与鱿鱼的甜味和谐地融合在一起，味道浓郁而风味十足。请趁热用勺子舀起享用。

将甜美的红薯在低温油中慢炖，并用迷迭香增添香气后烤制的意大利式烤红薯。外表香脆，内里湿润，香草的香气衬托出红薯的甜味。可作为前菜或配菜享用。

一款冷前菜，将茄子慕斯和腌茄子叠放在一起，上面放有乌鱼子（一种乌鱼子）。茄子的顺滑口感与乌鱼子的浓郁咸鲜味绝妙地搭配在一起。请在品尝时享受每一层不同的风味。

用橄榄油和大蒜炖煮的鲍鱼，奢华地加入了浓郁的海胆，是一款温热的油浸料理。海鲜的鲜味和旨味融入油中，可以享受到浓郁而深邃的味道。可以直接食用，或者用面包等蘸着油一起享用。

将肥美的塔斯马尼亚三文鱼和甜美的扇贝层层叠放，并配以高级鱼子酱的冷盘。海鲜的清新鲜味和鱼子酱的咸味在口中扩散开来。请作为一道外观精美的、一口大小的前菜来享用。

使用熊本赤牛和意大利式烤猪肉（波尔凯塔）制作的小型卷式三明治。浓缩了多汁牛肉和带有香草味的猪肉的鲜美。尺寸小巧，方便手拿，可以品尝到肉类的满足感。

一款用意大利香醋和香茅调味的、源自意大利的牛奶布丁般的甜点。顺滑的口感，搭配椰子风味的饼干碎（Crumble）增添了口感的层次。口感清爽而奶油般柔滑。

将意大利传统牛轧糖“Torrone”制成慕斯蛋糕的甜点。特点是蜂蜜的温和甜味和坚果的香味。在蓬松的慕斯中可以享受酥脆的坚果口感。

将带有清爽罗勒香气的巧克力奶油夹在浓郁的生巧克力口感的饼干中制成的三明治。香草的清凉感与巧克力的浓郁度出奇地搭配。味道浓郁，适合成人。

这款甜点模仿“白山”（蒙布朗），在带有生姜和接骨木花香气的慕斯中包裹着热带水果果冻。是一款可以享受辛辣而华丽的香气以及水果酸味的创意甜点。

酥脆的挞皮搭配酸甜的柠檬奶油和糖渍柠檬（蜜饯）。清爽的酸味与甜味的平衡恰到好处。餐后清口也很合适。