鱼汤
Soupe au Poisson
传统汤，以碎大麦、香料和鱼为原料。
一种浓稠的红鱼汤，用碎大麦（chorba）增稠。用突尼斯香料和番茄调味。热食，常淋少许柠檬汁。
€6
≈ HK$54
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Restaurant Tunisien Zarda Food
Restaurant Tunisien Zarda Food
开胃菜
金枪鱼砖饼
Brick au Thon
既嫩又脆：砖饼皮、金枪鱼块、鸡蛋、土豆、欧芹和香料
一道必不可少的突尼斯开胃菜：一层薄面皮炸至酥脆，折成三角形。内馅是金枪鱼、流心蛋和土豆。用手拿着吃。
€4
≈ HK$36
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全套砖饼
Brick Complet
既嫩又脆：砖饼皮、金枪鱼块、鸡蛋、土豆、欧芹和香料，配菜：自制炸薯条和沙拉。
经典的金枪鱼砖饼，作为全餐供应。配有自制炸薯条和新鲜沙拉，实现热、脆、鲜的均衡搭配。
€9.50
≈ HK$86
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突尼斯拼盘
Assiete Tunisienne
源自突尼斯，以生切蔬菜制成：黄瓜、番茄、青椒、橄榄
一种清爽的什锦沙拉，配有新鲜蔬菜丁、橄榄，常有金枪鱼和煮鸡蛋。用橄榄油和柠檬调味。非常适合作为餐前开胃菜。
€9
≈ HK$81
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卡夫塔吉
Kaftaji
突尼斯一道受欢迎的菜肴，由土豆、番茄、青椒、鸡蛋组成，炸后混合切块。
炸蔬菜（彩椒、番茄、土豆）和鸡蛋的美味混合物，然后粗略切碎。口感浓郁，味道强烈，略带辛辣。传统上配面包食用。
€9.50
≈ HK$86
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梅舒维亚沙拉
Salade Mechouia
由烤制并切碎的番茄、彩椒、大蒜、洋葱和辣椒组成的菜肴。
火烤蔬菜沙拉（彩椒、番茄、洋葱），烤后捣碎。具有独特的烟熏味，用大蒜和橄榄油调味。冷食，常配金枪鱼和鸡蛋。
€6.50
≈ HK$59
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突尼斯塔吉锅
Tajine Tunisien
突尼斯塔吉锅：一种无面饼的乳蛋饼，由鸡蛋、家禽和奶酪制成。
与摩洛哥塔吉锅不同，这是一种厚饼或无面饼的乳蛋饼，烤制而成。由鸡蛋、肉类、奶酪和香草组成。口感紧实而柔软。
€4.50
≈ HK$41
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金枪鱼鹰嘴豆泥
Lablabi au Thon
突尼斯受欢迎的菜肴：鹰嘴豆汤、金枪鱼、大蒜、孜然、葛缕子、胡椒和哈里萨辣酱。
一种流行的冬季滋补菜肴，由整颗鹰嘴豆在孜然和哈里萨辣酱的辛辣汤中制成。配金枪鱼和浸泡在汤汁中的陈面包块。
€9.50
≈ HK$86
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烤肉
配自制炸薯条和沙拉
鲈鱼
Bar
烤整条鱼（海鲈鱼）。其白肉细腻、柔软、鲜美。简单烹制以品尝鱼的原味。
€14.50
≈ HK$131
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鲷鱼
Daurade
烤整条皇家鲷鱼。鱼肉紧实可口，鱼皮酥脆。
€14.50
≈ HK$131
0
沙丁鱼
Sardines
烤新鲜沙丁鱼。富含脂肪的鱼，味道浓郁，肉质鲜嫩，带有海水的味道。地中海美食的经典。
€14.50
≈ HK$131
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烤鸡胸肉
Escalope Grillée
在烤盘或火上烤制的薄片禽肉。鲜嫩清淡。
€12.50
≈ HK$113
0
羊排
Côtes d'Agneau
烤羊排块。多汁芳香的肉，用手拿着吃更能品味其全部风味。
€14.50
≈ HK$131
0
羊肝拼盘
Assiette de Foie d'Agneau
烤羊肝片。口感柔软，味道浓郁，富含铁。常以香料调味。
€12.50
≈ HK$113
0
什锦烤肉
Grillades Mixtes
羊排 + 鸡胸肉片 + 香肠 + 羊肝片
肉食爱好者的全套拼盘：羊肉、家禽、香肠和肝脏。非常适合品尝各种风味和口感。
€14.50
≈ HK$131
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渔夫套餐
Plat Pêcheur
普通鱼 + 炸鱿鱼圈 + 虾
一大盘炸烤海鲜。混合了鱼、酥脆的鱿鱼圈和虾。
€22
≈ HK$198
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三明治
卡夫塔吉
Kaftaji
夹有卡夫塔吉（炸蔬菜和切碎鸡蛋的混合物）的三明治。一种受欢迎的街头小吃，辛辣而丰盛。
€7
≈ HK$63
0
香肠
Merguez
法棍三明治，夹烤香肠（辣味牛肉/羊肉香肠），常配炸薯条和酱料。
€7
≈ HK$63
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鸡胸肉
Escalope
腌制烤鸡胸肉三明治。鲜嫩美味。
€7.50
≈ HK$68
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突尼斯
Tunisien
传统的突尼斯三明治：金枪鱼、橄榄、煮鸡蛋、沙拉和哈里萨辣酱夹在面包里。新鲜辛辣。
€7.50
≈ HK$68
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自制炸薯条
Frites maison
新鲜切块炸制的薯条。金黄酥脆。
€3.50
≈ HK$32
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主菜
面食：突尼斯马卡罗纳或意大利面
羊肉面食
Pâtes à l'agneau
浓郁辛辣的红酱面食，配嫩羊肉块。一道风味浓郁的家常菜。
€12.50~
≈ HK$113
章鱼面食
Pâtes au poulpe
突尼斯特色面食，配番茄酱，与章鱼慢炖。酱汁有独特的海洋风味，章鱼鲜嫩。
€13.50~
≈ HK$122
鸡肉面食
Pâtes au poulet
面食配烤鸡腿或红酱炖鸡腿。简单而令人满足的菜肴。
€12.50~
≈ HK$113
海鲜意面
Spaghetti Fruits de Mer
什锦海鲜意面（虾、鱿鱼、贻贝）。酱汁通常以番茄、大蒜和欧芹为基础。
€14.50
≈ HK$131
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羊腿“GOLLA”
Souris d'agneau "GOLLA"
羊肉罐 + 土豆 + 番茄 + 洋葱 + 彩椒
羊腿在陶罐（Golla）中慢炖。肉质酥烂，极其鲜嫩，配以软糯的蔬菜。
€15.50
≈ HK$140
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羊肉杰尔巴米饭
Riz Djerbien à l'agneau
蒸米饭配羊肉、切块蔬菜和香料
杰尔巴特色：米饭与肉类、菠菜、欧芹和鹰嘴豆一起蒸熟。米粒松散，香气四溢。
€12.50
≈ HK$113
0
海鲜杰尔巴米饭
Riz Djerbien aux fruits de mer
蒸米饭配羊肉、切块蔬菜和香料
杰尔巴米饭的海鲜版本，用海鲜混合物代替肉类。蒸熟以保留风味。
€13
≈ HK$117
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羊肉豌豆
Petits Pois à l'agneau
传统的突尼斯炖菜，由豌豆和肉类组成。
豌豆在番茄酱中慢炖，配嫩羊肉。因豌豆而口感温和微甜。
€12.50
≈ HK$113
0
白豆“Loubia”
Haricots Blanc "Loubia"
浓稠的白豆汤，配红酱和香料。
软糯的白豆在辛辣的番茄酱中炖制。一种丰盛而温暖的菜肴，在家庭烹饪中很受欢迎。
€12.50
≈ HK$113
0
牛肉锦葵
Mloukhia au Boeuf
以粉状锦葵叶、牛肉和香料制成
一道标志性的菜肴，采用深绿色浓稠酱汁，由锦葵粉制成。慢炖数小时，具有独特的草本风味和奶油般的质地。
€14
≈ HK$126
0
卡蒙尼亚
Kamounia
羊肉片、羊肝和孜然酱炖菜
富含肉类和肝脏的炖菜，以孜然味浓郁（因此得名）为特色。酱汁浓稠，香气浓郁。
€12.50
≈ HK$113
0
蒸粗麦粉
皇家蒸粗麦粉
Couscous Royale
最盛大的蒸粗麦粉，配有多种肉类（通常是羊肉、鸡肉、香肠）和多种蔬菜。
€16
≈ HK$144
0
鱼肉蒸粗麦粉
Couscous au Poisson
蒸粗麦粉配整条或切块的鱼和蔬菜（南瓜、土豆）。红酱辛辣。
€15
≈ HK$135
0
羊肉蒸粗麦粉
Couscous d'agneau
经典的羊肉蒸粗麦粉。羊肉为酱汁和蔬菜增添风味。传统的周五菜肴。
€12.50
≈ HK$113
0
鸡肉蒸粗麦粉
Couscous au Poulet
蒸粗麦粉配嫩鸡块和各种蔬菜。比羊肉版本更清淡。
€12
≈ HK$108
0
香肠蒸粗麦粉
Couscous au Merguez
蒸粗麦粉配烤香肠。香肠的辛辣味与粗麦粉很搭。
€12
≈ HK$108
0
素食蒸粗麦粉
Couscous Vegetarien
无肉蒸粗麦粉，突出多种慢炖在香料酱中的蔬菜。风味浓郁。
€11
≈ HK$99
0
ZARDA 特色主菜
奥斯班蒸粗麦粉
Couscous au Osbane
一种突尼斯特色菜，以填充馅料的牛肚制成。
蒸粗麦粉配奥斯班，一种由肠子、肉、肝脏、米饭和香草制成的大香肠或填充球。味道非常浓郁芳香。
€14.50
≈ HK$131
0
石斑鱼蒸粗麦粉
Couscous au Mérou
这是一道典型的突尼斯菜肴，配有地中海鱼。
精制石斑鱼蒸粗麦粉，石斑鱼是地中海名贵鱼类，肉质呈白色且紧实。红酱辛辣。
€14.50
≈ HK$131
0
饮品
咖啡
Café
浓缩咖啡或美式咖啡。餐后饮用。
€1.50
≈ HK$14
0
茶
Thé
传统薄荷茶，热饮加糖。助消化，舒缓身心。
€1.50
≈ HK$14
0
柠檬水
Citronnade
用整颗柠檬榨成的清凉饮品。甜酸可口，非常解渴。
€3
≈ HK$27
0
罐装饮料
Boisson Canette
独立包装的苏打水和碳酸饮料。
€1.50
≈ HK$14
0
饮料 1.5 升
Boisson 1,5 L
大瓶苏打水，可分享。
€3.50
≈ HK$32
0
水 50 厘升
Eau 50 cl
小瓶矿泉水。
€1.50
≈ HK$14
0
甜点
提拉米苏
Tiramisu
奶油甜点，含马斯卡彭奶酪、浸泡咖啡的手指饼干和可可粉。
€2.50
≈ HK$23
0
时令水果
Fruits de Saison
根据季节精选的新鲜水果拼盘。
€3.50
≈ HK$32
0
自制阿西达
Assida Maison
传统的突尼斯甜点（Zgougou），以阿勒颇松子为原料。奶油般的质地，烟熏坚果味，配香草奶油和干果。
€3.50
≈ HK$32
0
附加项
香肠
Merguez
烤辣香肠，可额外添加。
€3
≈ HK$27
0
鸡肉
Poulet
鸡肉块，可额外添加。
€3
≈ HK$27
0
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