Delfino








冷烤牛肉
ROSBIF FROID
冷切烤牛肉片。肉质嫩滑,带有经典的烤肉风味。作为清淡的开胃菜食用。
三文鱼卡尔帕乔
CARPACCIO DE SAUMON
腌制生三文鱼片。柔嫩的质地,新鲜细腻的风味。通常配柠檬和橄榄油食用。
牛肉卡尔帕乔
CARPACCIO DE BOEUF
生牛肉片。质地非常嫩滑,调味后风味更佳。经典的意大利开胃菜。
烤山羊奶酪沙拉
SALADE DE CHÊVRE CHAUD
烤山羊奶酪吐司沙拉。融化的山羊奶酪与脆沙拉的对比非常美味。法国小酒馆的经典。
原味哈密瓜
MELON NATURE
*时令
新鲜哈密瓜片,原味。甜美、多汁、非常清爽。非常适合夏季餐前。
哈密瓜波特酒
MELON AU PORTO
*时令
半个哈密瓜配波特酒。水果的甜味与加强酒的浓郁风味相结合。用勺子食用。
哈密瓜配帕尔马火腿
MELON ET JAMBON DE PARME
*时令
甜瓜配咸味生火腿的经典组合。完美的甜咸平衡。非常受欢迎的开胃菜。
清爽沙拉
SALADE FRAICHEUR
时令什锦蔬菜沙拉。脆爽、清淡、清爽。健康的餐前选择。
熟食拼盘
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
什锦风干肉和香肠。咸味、浓郁的风味。适合配面包和酸黄瓜分享。
帕尔马茄子
AUBERGINE A LA PARMIGIANA
焗烤茄子配番茄酱和奶酪。融化、浓郁、美味。意大利的舒适菜肴。
牛油果油醋汁
AVOCAT VINAIGRETTE
新鲜牛油果配油醋汁。奶油般、酸甜。简单清淡的开胃菜。
科帕
COPPA
意大利猪肉肩肉,咸味、风干。质地坚实,风味浓郁。切成薄片食用。
鸡蛋蛋黄酱
OEUF MAYONNAISE
煮鸡蛋配蛋黄酱。简单、顺滑且令人满意。小酒馆开胃菜的必备之选。
帕尔马火腿
JAMBON DE PARME
意大利风干火腿。味道温和、咸味,质地融化。直接食用,常配面包。
乡村肉酱
PATE DE CAMPAGNE
乡村猪肉肉酱。粗糙质地,辛辣肉味。涂抹在乡村面包上享用。
尼斯沙拉
SALADE NICOISE
金枪鱼、鸡蛋、青豆、橄榄和番茄组成的沙拉。清爽、丰富、美味。法国南部典型菜肴。
时令沙拉
SALADE DE SAISON
什锦沙拉叶和时令蔬菜。清爽、轻盈。适合搭配主菜或作为清淡的开胃菜。
布法拉马苏里拉番茄
TOMATE MOZZARELLA di BUFFALA
布法拉马苏里拉番茄片。番茄多汁清爽,奶酪奶油般柔滑。配橄榄油和罗勒。
玛格丽特
MARGHERITA
番茄、马苏里拉奶酪
经典的番茄酱和马苏里拉奶酪披萨。简单、美味,饼底酥脆。意大利披萨的标杆。
奥蕾莉亚
AURELIA
番茄、马苏里拉奶酪、朝鲜蓟、火腿
火腿和朝鲜蓟心披萨。朝鲜蓟的温和、略带泥土的风味。均衡的组合。
卡尔佐内
CALZONE
番茄、马苏里拉奶酪、鸡蛋、火腿
折叠成饺子状的披萨,内馅为火腿和鸡蛋。内部保持温热多汁。与平底披萨不同的体验。
花园
GIARDINO
番茄、马苏里拉奶酪、洋葱
洋葱披萨。煮熟洋葱的甜味与奶酪完美结合。美味的素食选择。
戈贡佐拉奶酪
GORGONZOLA
番茄、马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪
意大利戈贡佐拉蓝纹奶酪披萨。浓烈、奶油般、辛辣的风味。适合有特色的奶酪爱好者。
蒙娜丽莎
MONA LISA
番茄、马苏里拉奶酪、奶酪(山羊奶和牛奶)、蘑菇
混合了山羊奶酪和蘑菇的披萨。风味复杂,质地融化。美味且有森林风味。
那不勒斯
NAPOLITANA
番茄、马苏里拉奶酪、凤尾鱼、刺山柑、橄榄
海鲜披萨,带有浓郁的凤尾鱼和刺山柑风味。非常咸,芳香。南意大利的经典。
那不勒斯
PAESANA
番茄、马苏里拉奶酪、茄子、辣椒、蘑菇、鸡蛋
丰盛的披萨,配有各种蔬菜和一个鸡蛋。味道和质地丰富。披萨上的完整餐点。
教父
PARRAIN
番茄、马苏里拉奶酪、梅尔盖兹香肠、蘑菇、洋葱
辣味梅尔盖兹香肠披萨。辛辣、烟熏风味。适合喜欢肉的人。
雷吉娜
REGINA
番茄、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇
“女王”披萨,经典的火腿和蘑菇。温和、大众化的风味。受所有人喜爱。
三文鱼
SAUMON
番茄、马苏里拉奶酪、三文鱼、鲜奶油
三文鱼披萨配少许鲜奶油。浓郁、奶油般、海洋风味。更诱人的变种。
西西里
SICILIENNE
番茄、马苏里拉奶酪、凤尾鱼、大蒜、橄榄
凤尾鱼大蒜乡村披萨。浓烈地中海风味。简单但芳香。
威尼斯
VENEZIA
番茄、马苏里拉奶酪、贻贝、鱿鱼、虾
各种海鲜披萨。番茄底座上的海洋风味。适合海鲜爱好者。
金枪鱼
THON
番茄、马苏里拉奶酪、金枪鱼、刺山柑、大蒜
金枪鱼碎披萨,配以刺山柑和大蒜。海洋风味、咸味。经典的有效组合。
四种奶酪
4 FROMMAGGI
番茄、马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、山羊奶酪、卡门培尔奶酪
四种奶酪披萨。非常浓郁、融化、奶油般,带有浓烈和温和奶酪的各种风味。极致的诱人。
帕尔马
PARMA
番茄、帕尔马火腿
以帕尔马火腿为特色的披萨。火腿的细腻咸味与番茄底座形成对比。简单而精致。
芝麻菜
ROQUETTE
番茄、马苏里拉奶酪、芝麻菜、帕尔马火腿、硬质奶酪
烤后撒上芝麻菜和生火腿的披萨。冷热对比,酥脆质地。
培根蛋酱意大利宽面
TAGLIATELLE Carbonara
白葡萄酒酱、培根、鲜奶油、蛋黄
长扁面配奶油培根和鸡蛋酱。浓郁、奶油般、非常令人满足。
肉酱意大利宽面
TAGLIATELLE Bolognaise
去皮番茄酱、牛肉、芹菜、胡萝卜、月桂叶
意大利宽面配慢炖牛肉酱。美味、丰盛。意大利美食的经典。
那不勒斯意大利宽面
TAGLIATELLE Napolitaine
去皮番茄酱、胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜、橄榄油
意大利面配以清淡的番茄蔬菜酱。简单、健康、芳香。适合素食者。
三文鱼意大利宽面
TAGLIATELLE au Saumon
鲜奶油、烟熏三文鱼
意大利宽面配以奶油烟熏三文鱼酱。浓郁的烟熏风味。非常诱人。
焗烤饺子
GNOCCHI al Forno
戈贡佐拉酱、帕玛森奶酪
烤土豆球配蓝纹奶酪。融化、焗烤,奶酪味浓。
春季蔬菜意大利宽面
TAGLIATELLE Primavera
去皮番茄酱、辣椒、茄子、蘑菇、西葫芦、大蒜
番茄酱蔬菜意面。色彩鲜艳,清爽,蔬菜风味浓郁。
四种奶酪笔管面
PENNE aux 4 Fromages
山羊奶酪酱、戈贡佐拉奶酪、卡门培尔奶酪、鲜奶油
短管状意大利面,裹着浓郁的四种奶酪酱。奶油般浓郁,口感强烈。适合食量大的人。
辣味笔管面
PENNE à l'Arrabbiata
去皮番茄酱、辣椒、大蒜
笔管面配以辛辣的番茄酱。辛辣刺激。一道有特色的菜。
儿童
BAMBINO
儿童份意大利面,黄油、白火腿
儿童份意大利面,简单调味黄油和火腿。温和易食。
千层面
LASAGNE
去皮番茄酱、芹菜、洋葱、大蒜、胡萝卜、月桂叶、白酱——黄油、小麦粉、半脱脂牛奶
层层叠叠的意大利面,夹着肉酱和白酱,烤制而成。浓郁、融化、丰盛。
肉酱意面
SPAGHETTI Bolognaise
去皮番茄酱、牛肉、芹菜、胡萝卜、月桂叶
经典意面配浓郁肉酱。最受欢迎的意面,美味且令人满足。
培根蛋酱意面
SPAGHETTI Carbonara
白葡萄酒酱、培根、鲜奶油、蛋黄
意大利宽面配奶油培根酱。咸味、浓郁、顺滑。趁热食用。
海鲜意面
SPAGHETTI Fruits de mer
去皮番茄酱、大蒜、罗勒、橄榄油、贻贝、鱿鱼、章鱼、虾
海鲜意面(贻贝、鱿鱼、虾)配番茄酱。海鲜和芳香风味。
那不勒斯意面
SPAGHETTI Napolitana
去皮番茄酱、胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜、橄榄油
意面配慢炖蔬菜番茄酱。番茄和香草的纯正简单风味。
奶油饺子
TORTELLINI à la crème
内馅为牛肉、火腿、去皮番茄酱、罗勒、鲜奶油
内馅为肉类的饺子配奶油酱。美味的内馅和柔滑的酱汁的浓郁组合。
戈贡佐拉饺子
TORTELLINI au Gorgonzola
内馅为牛肉、火腿、戈贡佐拉酱、帕玛森奶酪
内馅为奶酪的饺子配浓郁蓝纹奶酪酱。味道和质地都非常浓郁。
罗马式奶酪球
BOCCOCINI alla ROMANA
小牛肉片、马苏里拉奶酪、帕尔马火腿
小牛肉片配火腿和融化奶酪。嫩滑美味,带有经典的意大利风味(Saltimbocca)。
肉酱鸡肉片
ESCALOPE Bolognaise
小牛肉片、火腿、肉酱
小牛肉配火腿和肉汁。肉类菜肴,丰盛。
奶油蘑菇鸡肉片
ESCALOPE Crème et Champignons
小牛肉片配奶油蘑菇酱。嫩滑、奶油般。法国美食的经典。
米兰式鸡肉片
ESCALOPE Milanaise
香煎小牛肉片
薄切香煎小牛肉片。外酥内嫩。常配柠檬。
戈贡佐拉西冷牛排
FAUX FILET Gorgonzola
烤西冷牛排配蓝纹奶酪酱。浓郁的牛肉风味与浓烈的奶酪风味相结合。
番茄牛排
FAUX FILET Pizzaiola
牛排用番茄酱、牛至和大蒜烹制。美味、嫩滑、芳香。
香煎西冷牛排
FAUX FILET Poêlé
简单香煎牛排。突显牛肉的天然风味。多汁、嫩滑。
炖小牛肉
OSSO BUCCO de VEAU
慢炖小牛肉配蔬菜和葡萄酒。肉质非常嫩滑,酱汁呈胶状且浓郁。
牛里脊
FILET de BOEUF
奶油和蘑菇
非常嫩的牛肉块配奶油蘑菇酱。精致、柔嫩。
牛里脊
FILET de BOEUF
胡椒酱
嫩牛里脊配辛辣胡椒酱。啤酒馆经典,风味浓郁。
香煎牛里脊
FILET de BOEUF Poêlé
最嫩的牛肉块,简单煎制。口感异常柔嫩。原味或配肉汁食用。
普罗旺斯风味大虾
GAMBAS à la Provençale
大虾配大蒜、香草和番茄炒制。芳香、多汁、阳光。
炸鱿鱼圈
BEIGNETS de CALAMARS
炸鱿鱼圈,面糊轻盈。酥脆金黄,配柠檬。适合分享。
挪威海螯虾
SCAMPI
炸虾
炸虾。酥脆外壳下的虾肉多汁。
炸什锦
FRITO MIXTO
鱿鱼、虾和贻贝
炸什锦海鲜(鱿鱼、虾、贻贝)。丰盛多样的炸海鲜拼盘,适合油炸海鲜爱好者。
鳕鱼背
DOS DE CABILLAUD
厚切鳕鱼背。肉质呈白色,易碎,味道细腻,烹饪健康。
煎鸡蛋
OEUF au PLAT
煎鸡蛋。蛋白熟透,蛋黄保持流淌状。简单有效。
蔬菜煎蛋卷
OMELETTES aux LEGUMES
什锦蔬菜煎蛋卷。松软美味。清淡的素食菜肴。
炸薯条
FRITES
炸薯条。酥脆、金黄、咸味。万能配菜。
卡门培尔奶酪
CAMEMBERT
软质奶酪,带花皮。浓郁的风味,奶油般的质地。通常配面包食用。
山羊奶酪
FROMAGE DE CHÈVRE
山羊奶酪。典型的风味,略带酸味和清爽。
戈贡佐拉奶酪
GORGONZOLA
带有纹路的意大利蓝纹奶酪。奶油般质地,独特的辛辣风味。
艾门塔尔奶酪
EMMENTAL
带有标志性孔洞的硬质奶酪。味道温和、果味浓郁,质地坚实。
香草、巧克力、开心果、榛子
VANILLE, CHOCOLAT, PISTACHE, NOISETTE
经典风味冰淇淋杯。奶油般柔滑,餐后清爽。
咖啡、朗姆酒葡萄干
CAFE, RHUM-RAISIN
浓郁咖啡或朗姆酒葡萄干风味冰淇淋杯。浓郁、芳香。
黑醋栗、柠檬、草莓
CASSIS, CITRON, FRAISE
水果冰糕。不含乳制品,果味浓郁,清爽。
柠檬冰糕配伏特加
COLONEL (SORBET CITRON et VODKA)
柠檬冰糕配伏特加。助消化、清爽、含酒精的甜点。
冰镇椰子
COCO GIVRE
椰子冰淇淋,装在天然椰壳中。异国情调、奶油般、芳香。
香蕉船
BANANA SPLIT
香蕉对半切,配三个冰淇淋球、巧克力酱和鲜奶油。经典的美国甜点,诱人。
咖啡或巧克力列日冰淇淋
CAFE ou CHOCOLAT LIEGEOIS
大杯咖啡或巧克力冰淇淋,淋上酱汁,配上鲜奶油。非常浓郁的冰镇饮品。
阿玛瑞娜杯
COUPE AMARENE
香草冰淇淋配阿玛瑞娜樱桃和糖浆。甜美、果味浓郁。
圣马可杯
COUPE SAN MARCO
朗姆酒葡萄干冰淇淋、阿马尼亚克李子、鲜奶油
朗姆酒葡萄干冰淇淋配葡萄渣。含酒精、奶油般。
里亚尔托杯
COUPE RIALTO
朗姆酒葡萄干冰淇淋、阿马尼亚克李子、鲜奶油
冰淇淋杯配阿马尼亚克李子。浓郁的蜜饯和酒精风味。
焦糖布丁
CREME CARAMEL
焦糖布丁。质地光滑,味道甜美细腻。
巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
轻盈的黑巧克力甜点。浓郁、质地轻盈、可可味浓。
巧克力之谜
MYSTERE AU CHOCOLAT
香草冰淇淋球,裹有糖果碎或巧克力。融化的中心,酥脆的外层。
当日甜点
PATISSERIE du JOUR
厨师灵感蛋糕或馅饼。甜点惊喜。
桃子梅尔巴
PÊCHE MELBA
经典的甜点,由糖水桃子、香草冰淇淋和覆盆子酱组成。清爽、果味浓郁。
梨子贝儿·海伦
POIRE BELLE-HELENE
糖水煮梨配香草冰淇淋和热巧克力。冷热混合美味。
泡芙
PROFITEROLES
香草冰淇淋泡芙,淋上热巧克力酱。诱人、颓废的甜点。
苹果派
TARTE AUX POMMES
苹果片馅饼。饼底酥脆,水果融化。
提拉米苏
TIRAMISU
意大利咖啡和马斯卡彭奶酪甜点。奶油般、柔滑,带有苦可可味。
意式奶冻
PANNA COTTA
香草果冻奶油甜点,常配红果酱。丝滑质地,乳香味。
含奶製品
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含魚類
含貝類
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