Renato e Luisa
Via dei Barbieri, 25, 00186 Roma RM, Italy
当日特色
当日特色菜
犹太风味炸朝鲜蓟配意式培根和奶酪胡椒酱
Carciofo alla giudia con guancialotto e crema di cacio e pepe
炸两次以获得像薯片一样酥脆的叶子和柔软的内心。配以意式培根和美味的奶酪胡椒酱。罗马美食的经典之作，带有现代气息。
€12
≈ HK$108低温慢煮鸡蛋配帕玛森芝士和松露酱
Uovo cotto a bassa temperatura su crema di parmigiano e tartufo
慢煮鸡蛋，保持蛋黄液态和奶油状。放在帕玛森干酪酱上，并用浓郁的黑松露香气增添风味。搅拌均匀后食用。
€15
≈ HK$135梨子、意大利熏火腿和戈贡佐拉奶酪配蜂蜜和核桃
Pere, speck e gorgonzola con miele e noci
一道甜咸对比的开胃菜。梨子的清新与戈贡佐拉奶酪和烟熏意大利熏火腿的浓郁风味相结合，再加上核桃的酥脆和蜂蜜的甜味。
€12
≈ HK$108粉红虾鞑靼配水牛芝士碎、青柠和涂黄油凤尾鱼的烤面包片
Battuto di gamberi rosa con stracciatella, lime e bruschettine con burro e alici
新鲜粉红虾鞑靼，配以奶油水牛芝士碎和青柠皮。配以涂黄油的烤面包片和咸味凤尾鱼。
€25
≈ HK$225开胃菜
酿馅炸西葫芦花（焗烤）
Fiori di zucca ripieni gratinati
精致的西葫芦花，填入里科塔和塔莱吉奥芝士混合物，然后焗烤。内部柔软奶油状，表面有轻微焦脆。
€11
≈ HK$99核桃山羊奶酪球配蜂蜜
Praline di caprino morbido alle noci con miele
新鲜山羊奶酪球，裹上碎核桃。配以蜂蜜，完美平衡咸甜风味。
€10
≈ HK$90火腿和水牛芝士
Prosciutto e burrata
陈年意大利生火腿配整颗新鲜水牛芝士。芝士的奶油味与咸味火腿完美搭配。
€13
≈ HK$117烟熏安格斯牛肉薄片配烤番茄
Carpaccio di Angus affumicato con pomodorini bruscati
烟熏安格斯牛肉薄片，生食。配以略微烤过的番茄，以增强其甜味。
€16
≈ HK$144莱昂牛肉干（烟熏陈年西班牙牛肉干）
Cecina di Leon (bresaola di carne spagnola affumicata e stagionata)
烟熏陈年西班牙牛肉干
珍贵的西班牙牛肉制品，类似于Bresaola，但带有轻微烟熏味和长时间陈年。风味浓郁，口感嫩滑。
€15
≈ HK$135当日肉类开胃菜
Antipasto del giorno di carne
厨师每日精选肉类开胃菜。根据新鲜食材供应情况而定。
€12
≈ HK$108当日海鲜开胃菜
Antipasto del giorno di pesce
厨师每日精选海鲜开胃菜。新鲜，根据当日渔获而定。
€13
≈ HK$117升级开胃菜
Antipasto plus
（生食和4种当日/菜单上的开胃菜）最少2人份
一份丰盛的共享拼盘，包括意大利生火腿和四种不同的开胃菜品尝（来自菜单或当日特色）。非常适合品尝各种特色菜。
€25
≈ HK$225当日配菜
Contorno del giorno
时令蔬菜，每日新鲜制作。可以是炒、烤或焗的蔬菜。
€7
≈ HK$63面包/服务费（每人）
Pane/servizio (a persona)
餐位费，包含送至桌上的新鲜面包。
€2
≈ HK$18意面
奶油培根意面
Carbonara
罗马经典之作。意面配蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪、黑胡椒和酥脆的意式培根。浓郁入味。
€13
≈ HK$117松露奶油培根意面
Carbonara al tartufo
经典的奶油培根意面，加入了新鲜黑松露片。松露的香气提升了鸡蛋的奶油味和意式培根的风味。
€20
≈ HK$180番茄培根意面
Matriciana
意面配番茄酱、陈年意式培根和罗马佩克里诺奶酪。风味浓郁，略带辛辣。
€12
≈ HK$108奶酪胡椒意面配西葫芦花
Cacio e pepe e fiori di zucca
著名的奶酪胡椒意面（Cacio e Pepe）的变种。羊奶酪和黑胡椒酱汁中加入了西葫芦花的柔和甜味。
€13
≈ HK$117松露意面
Strozzapreti tartufati
扭曲形状的短意面，配以蘑菇和浓郁的松露奶油酱。芳香的秋季菜肴。
€15
≈ HK$135Tonnarelli意面配樱桃番茄和里科塔芝士
Tonnarelli con pomodori datterini e ricotta
新鲜鸡蛋意面，类似粗意大利面。简单地配以甜番茄和新鲜里科塔芝士，口感清淡地中海风味。
€11
≈ HK$99当日肉类意面
Primo del giorno di carne
厨师每日精选肉类意面，根据灵感而定。
€15
≈ HK$135当日海鲜意面
Primo del giorno di pesce
厨师每日精选海鲜意面，根据当日渔获而定。
€20
≈ HK$180主菜
茄子卷配炒蔬菜
Involtini di melanzane con verdure saltate
素食卷，用茄子片包裹。配以炒绿蔬菜。
€15
≈ HK$135帕玛森芝士奶油酱配香醋牛肉片
Tagliata alla crema di parmigiano e aceto balsamico
烤安格斯牛肉切厚片。配以奶油帕玛森芝士酱和香醋汁，营造风味对比。
€26
≈ HK$234苹果罗马风味小牛肉卷
Saltimbocca alla romana alle mele
经典Saltimbocca的改良版：小牛肉片配火腿和鼠尾草，用葡萄酒烹制，并加入苹果以增添甜味。
€22
≈ HK$198波特酒和李子牛肉里脊
Filetto Porto e prugne
嫩牛肉里脊，用甜波特酒和干李子酱汁慢炖而成。一道风味浓郁的优雅主菜。
€28
≈ HK$252当日肉类主菜
secondo del giorno di carne
每日更换的肉类主菜，根据市场供应情况而定。
€23
≈ HK$207当日海鲜主菜
secondo del giorno di pesce
每日更换的鲜鱼主菜。
€28
≈ HK$252甜点
提拉米苏
Tiramisù
最著名的意大利甜点：浸泡在浓缩咖啡中的手指饼干层，与马斯卡彭奶油交替，撒上苦可可粉。
€11
≈ HK$99巧克力熔岩蛋糕配马斯卡彭奶油和苦橙酱
Fondente al cioccolato con crema al mascarpone e composta di arance amare
浓郁的黑巧克力熔岩蛋糕。配以马斯卡彭奶油和苦橙酱，平衡了甜味。
€9
≈ HK$81橙味焦糖布丁配焦糖篮
Crème brulée all’arancia con canestrino di caramello
橙味蛋奶糊，表面有标志性的脆焦糖糖壳。配以拉丝焦糖装饰。
€12
≈ HK$108奶油蛋奶糊玉米糕配浆果
Polentina in crema pasticcera con frutti di bosco
杯装甜点，配奶油蛋奶糊和新鲜浆果或浆果酱。甜美多汁。
€10
≈ HK$90当日甜点
Dolce del giorno
厨师每日特制甜点。
€9
≈ HK$81水果
Frutta
精选时令新鲜水果，切块供应。
€7
≈ HK$63饮品
家酿葡萄酒 红或白（Vernino）
Vino della casa Rosso o Bianco (Vernino)
本地家酿葡萄酒，瓶装或壶装。有红葡萄酒或白葡萄酒可选。
€12~
葡萄酒（杯）
Vino al bicchiere
一杯餐厅精选葡萄酒。
€7
≈ HK$63过滤水
Acqua filtrata
微过滤饮用水，玻璃瓶装。
€2~
Nepi 水
Acqua Nepi
天然气泡矿泉水。
€2
≈ HK$18Nastro Azzurro Peroni 啤酒 66 厘。
Birra Nastro Azzurro Peroni 66 cl.
清爽的意大利淡色拉格啤酒，大瓶装。
€6
≈ HK$54手工啤酒 75 厘。
Birra Artigianale 75 cl.
手工酿造啤酒，大瓶装，适合分享。
€13
≈ HK$117罐装可口可乐
Coca Cola in lattina
经典的甜味碳酸饮料。
€3
≈ HK$27浓缩咖啡
Espresso
意式浓缩咖啡，浓郁芳香。
€2
≈ HK$18卡布奇诺/茶
Cappuccino/Tè
热饮，可在打发奶泡的咖啡或热茶饮品中选择。
€4~
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