什锦蔬菜炒
ผัดผักรวมมิตร
多种蔬菜炒制，用蚝油调味，味道醇厚，健康。
฿80
≈ HK$19
0
rân krua phuket x lao lông tai
rân krua phuket x lao lông tai
ร้านครัวภูเก็ต x ลาวล่องใต้
炒
韭菜花嫩豆腐猪肉碎炒
กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ไข่หมูสับ
清炒韭菜花配嫩豆腐和猪肉碎，味道自然清甜。
฿80
≈ HK$19
0
脆皮猪肉炒韭菜花
กุยช่ายขาวผัดหมูกรอบ
火红炒韭菜花配大块脆皮猪肉，外脆内软，味道咸鲜。
฿80
≈ HK$19
0
空心菜炒脆皮猪肉
ผัดผักบุ้งหมูกรอบ
火红炒空心菜配辣椒和蒜蓉，配脆皮猪肉，味道浓郁。
฿80
≈ HK$19
0
芥蓝炒脆皮猪肉
ผัดคะน้าหมูกรอบ
爽脆的芥蓝梗炒脆皮猪肉，用蚝油和辣椒调味，味道浓郁。
฿80
≈ HK$19
0
炸卷心菜配鱼露
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
卷心菜在热锅中炒制，用优质鱼露调味，带有轻微焦香，味道咸甜。
฿80
≈ HK$19
0
长豆角炒虾酱猪肉碎
ถั่วฝักยาวผัดกะปิหมูสับ
爽脆的长豆角，配虾酱和猪肉碎炒制，味道咸鲜，虾酱香气浓郁。
฿80
≈ HK$19
0
火红炒苦瓜尖配脆皮猪肉
ยอดมะระไฟแดงหมูกรอบ
火红炒甜苦瓜尖配脆皮猪肉，味道微苦，甘甜润喉。
฿80
≈ HK$19
0
火红炒芥兰尖配脆皮猪肉
ยอดแขนงไฟแดงหมูกรอบ
爽脆的芥兰菜，火红快炒，配脆皮猪肉，味道醇厚。
฿80
≈ HK$19
0
豆角
豆角炒咖喱酱（猪肉/虾）
สะตอผัดพริกแกง(หมู/กุ้ง)
豆角炒咖喱酱，味道浓郁，带有香料和虾酱的香气，味道辛辣、咸、油润，豆角口感独特爽脆。
฿120~
≈ HK$29
豆角炒虾酱（猪肉/虾）
สะตอผัดกะปิ(หมู/กุ้ง)
优质虾酱炒豆角，香气扑鼻，味道咸鲜适口，干炒适度，搭配热米饭。
฿120~
≈ HK$29
新鲜辣椒炒豆角（猪肉碎/猪肉块/虾）
สะตอผัดพริกสด (หมูสับ/หมูชิ้น/กุ้ง)
新鲜辣椒炒豆角，味道清爽辛辣，调味醇厚，带有大蒜和辣椒的香气。
฿120~
≈ HK$29
豆角炒辣椒酱（猪肉碎/猪肉块/虾）
สะตอผัดพริกเผา (หมูสับ/หมูชิ้น/กุ้ง)
豆角炒辣椒酱，味道微甜，带有辣味和油润感，香气十足。
฿120~
≈ HK$29
猪肉碎炒咖喱+豆角
คั่วกลิ้งหมูสับ+สะตอ
猪肉碎炒咖喱，味道浓郁，加入豆角增加爽脆感和香气，南部泰式咖喱干香辛辣。
฿120
≈ HK$29
0
混合豆角沙拉
ยำสะตอรวมมิตร
美味沙拉，配豆角和什锦配料，如虾、鱿鱼、猪肉碎，味道酸、辣、咸，五味俱全。
฿140
≈ HK$34
0
红咖喱（猪肉块/五花肉-虾）豆角
แกงคั่ว (หมูชิ้น/หมู3ชั้น-กุ้ง) สะตอ
黄色的浓郁椰奶咖喱，配豆角和肉类，味道浓郁，椰奶和咖喱酱香气十足。
฿120~
≈ HK$29
辣椒咖喱（猪肉块/五花肉-虾）豆角
แกงพริก (หมูชิ้น/หมู3ชั้น-กุ้ง) สะตอ
南部泰式辣椒咖喱，不加椰奶，味道辛辣浓郁，加入豆角增加口感。
฿120~
≈ HK$29
豆角煎蛋
ไข่เจียวสะตอ
蓬松嫩滑的煎蛋卷，配以豆角粒，口感酥脆，香浓可口，适合搭配红咖喱。
฿100
≈ HK$24
0
粉丝炒豆角+刺苋+鲜虾
ผัดวุ้นเส้นสะตอ + ชะอม กุ้งสด
粉丝炒豆角、刺苋和鲜虾，味道醇厚，带有锅气和香草的香气。
฿140
≈ HK$34
0
百合菜
百合菜炒鸡蛋
ใบเหลียงผัดไข่
南部地区特有的百合菜，配鸡蛋炒制，调味醇厚，口感油润微甜，不辣，儿童可食。
฿80
≈ HK$19
0
椰奶炖百合菜配鲜虾
ต้มกะทิใบเหลียงกุ้งสด
椰奶咖喱，配百合菜和鲜虾，味道甜咸，带有淡淡的虾酱香气，醇厚。
฿90
≈ HK$22
0
红咖喱炒百合菜配鲜虾
แกงคั่วใบเหลียงกุ้งสด
浓郁的椰奶红咖喱，配百合菜和鲜虾，辣度适中，香料味浓郁。
฿120
≈ HK$29
0
火红炒百合菜配脆皮猪肉
ใบเหลียงไฟแดงหมูกรอบ
快速火红炒百合菜配脆皮猪肉，香脆可口，味道咸鲜，带有锅气。
฿90
≈ HK$22
0
百合菜炒蚝油烤虾
ใบเหลียงน้ำมันหอยกุ้งเสียบ
百合菜炒蚝油，配脆烤虾，口感酥脆，味道醇厚。
฿90
≈ HK$22
0
炖/咖喱
肉骨茶
บักกุ๊ดเต๋
药材炖猪骨汤，香气浓郁，汤色深邃，味道醇厚，猪骨炖至软烂。
฿80
≈ HK$19
0
椰奶炖百合菜配鲜虾
ต้มกะทิใบเหลียงกุ้งสด
椰奶咖喱，配百合菜和鲜虾，味道甜咸，带有淡淡的虾酱香气。
฿90
≈ HK$22
0
冬阴功虾汤
ต้มยำกุ้ง
泰式酸辣虾汤，味道浓郁，酸、辣、香，带有泰国香草、南姜、香茅、柠檬叶。有浓汤和清汤可选。
฿90~
≈ HK$22
什锦冬阴功汤
ต้มยำรวมมิตร
什锦海鲜冬阴功汤，配虾、鱿鱼、鱼，味道浓郁，冬阴功味十足。
฿120
≈ HK$29
0
大河虾冬阴功汤
ต้มยำกุ้งแม่น้ำ
大河虾冬阴功汤，虾膏浮面，汤汁浓郁，味道酸辣过瘾。
฿150
≈ HK$36
0
清炖马鲛鱼冬阴功汤
ต้มยำปลาอินทรีย์สด
清炖马鲛鱼冬阴功汤，鱼肉鲜甜无腥味，冬阴功汤味道浓郁。
฿150
≈ HK$36
0
椰奶鸡汤
ต้มข่าไก่
椰奶鸡咖喱，配南姜，味道酸咸甜，椰奶和南姜香气浓郁，易于食用，不太辣。
฿90
≈ HK$22
0
泰式酸辣咖喱马鲛鱼+椰子心
แกงส้มปลามง+ยอดมะพร้าว
泰式酸辣咖喱（黄咖喱）配马鲛鱼和脆椰子心，味道辛辣酸爽。
฿80
≈ HK$19
0
泰式酸辣咖喱虾+椰子心
แกงส้มกุ้ง+ยอดมะพร้าว
南部泰式黄咖喱，配鲜虾和嫩椰子心，味道浓郁，咖喱味十足。
฿80
≈ HK$19
0
泰式酸辣咖喱马鲛鱼+竹笋
แกงส้มปลามง+คูน
南部泰式酸辣咖喱，配马鲛鱼和竹笋（一种能吸收咖喱汤汁的植物），味道酸爽。
฿80
≈ HK$19
0
辣椒咖喱（猪肉/鸡肉/虾）茄子
แกงพริก (หมู/ไก่/กุ้ง) มะเขือ
南部泰式辛辣咖喱，不加椰奶，加入茄子增加爽脆口感。
฿80~
≈ HK$19
辣椒咖喱五花肉+豆角
แกงพริกหมูสามชั้น+สะตอ
辛辣咖喱，配嫩五花肉和豆角，味道辛辣，香草味浓郁。
฿120
≈ HK$29
0
辣椒咖喱（猪肉/鸡肉/虾）+豆角
แกงพริก (หมู/ไก่/กุ้ง)+สะตอ
辛辣咖喱，带有黑胡椒和南部咖喱酱的辛辣味，加入爽脆的豆角。
฿120~
≈ HK$29
红咖喱蟹肉配槟榔叶
แกงคั่วปูใบชะพลู
浓郁的椰奶咖喱，配蟹肉和切碎的槟榔叶，味道甜咸辣，带有槟榔叶的香气，搭配泰式米粉非常美味。
฿200
≈ HK$48
0
螺肉红咖喱
แกงคั่วหอยขม
椰奶咖喱，配去壳螺肉和槟榔叶，味道浓郁，椰奶味十足。
฿120
≈ HK$29
0
鱼杂咖喱
แกงไตปลา
正宗南部泰式鱼杂咖喱，味道浓郁，配以鱼肉和多种蔬菜，鱼杂的香气独特。
฿80
≈ HK$19
0
姜黄鸡
ไก่ต้มขมิ้น
土鸡汤，汤色金黄，带有姜黄，味道酸咸适口，香茅和姜黄香气浓郁，清爽可口。
฿80
≈ HK$19
0
清炖马鲛鱼姜黄汤
ปลาอินทรีย์สดต้มขมิ้น
新鲜马鲛鱼在姜黄汤中炖煮，味道清爽，带有罗望子酸味，能很好地去除鱼腥味。
฿150
≈ HK$36
0
白菜豆腐猪肉碎清汤
แกงจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ
清淡醇厚的清汤，配白菜、嫩豆腐和猪肉碎，适合解辣。
฿80
≈ HK$19
0
猪肉碎蛋花汤
แกงจืดไข่น้ำหมูสับ
清汤，配切块的煎蛋卷和猪肉碎，味道温暖，易于食用。
฿80
≈ HK$19
0
东北菜（牛肉）
带肥的烤牛肉
เนื้อย่างติดมัน
香烤肥牛肉，肉质软嫩多汁，配以美味的蘸酱。
฿90
≈ HK$22
0
烤牛排
เนื้อย่างเสือร้องไห้
烤牛胸肉，外焦里嫩，带有肥肉，味道浓郁。
฿90
≈ HK$22
0
血腥拉布
ลาบเลือด
生牛肉碎沙拉，配以烤米粉、辣椒粉、柠檬汁，味道浓郁，正宗的东北风味。
฿90
≈ HK$22
0
熟牛肉拉布
ลาบเนื้อสุก
炒熟的牛肉碎拉布，调味酸辣咸，带有烤米粉和薄荷叶的香气。
฿90
≈ HK$22
0
牛腱子肉拉布
ลาบเนื้อน่องลาย
牛腱子肉拉布，带有筋，口感爽脆，味道鲜辣。
฿120
≈ HK$29
0
烤牛肉沙拉
น้ำตกเนื้อย่าง
烤牛肉块，做成拉布风味，汤汁浓郁，带有烤牛肉的香气。
฿120
≈ HK$29
0
牛肉肝脏沙拉
ตับหวานเนื้อ
煮熟的牛肝，调味偏甜，带有酸辣味，烤米粉香气浓郁。
฿100
≈ HK$24
0
柠檬牛肉拉布
ก้อยเนื้อมะนาว
生牛肉碎，用柠檬汁、辣椒和拉布调料调味，味道酸辣清爽。
฿100
≈ HK$24
0
苦味牛肉拉布
ก้อยเนื้อขม
生牛肉碎，配牛胆，味道苦涩而醇厚，深受牛肉爱好者喜爱。
฿100
≈ HK$24
0
猪肉咖喱
แกงอ่อมหมู
东北风味咖喱，配猪肉和香菜，带有香草的香气，鱼露味道浓郁。
฿120
≈ HK$29
0
苦味炖汤
ต้มขม
牛杂汤配牛胆，味道苦涩而醇厚，热饮清爽。
฿120
≈ HK$29
0
酸辣炖汤
ต้มแซ่บ
炖猪软骨或肉，味道酸辣，带有干辣椒和香草的香气。
฿120
≈ HK$29
0
牛肉咖喱
แกงอ่อมเนื้อ
牛肉和牛杂咖喱，带有香菜和鱼露的香气，味道浓郁。
฿120
≈ HK$29
0
煮什锦牛杂蘸酱
ลวกจิ้มรวมเครื่องในเนื้อ
煮熟的各种牛杂，配以美味的蘸酱。
฿120
≈ HK$29
0
煮牛腱子肉蘸酱
ลวกจิ้มน่องลาย
煮熟的牛腱子肉，口感爽脆，配以蘸酱。
฿100
≈ HK$24
0
普吉岛特色菜
普吉岛红烧肉
หมูฮ้องภูเก็ต
这是普吉岛的招牌菜，五花肉质地柔软，用浓郁的酱油炖煮，酱汁渗透到每一块肉中，带有八角、胡椒和香菜根等香料的香气，味道甜咸。
普吉岛式红烧五花肉，肉质软糯，入口即化，味道甜咸适口，带有胡椒、大蒜等香料的香气。
฿120
≈ HK$29
0
肉骨茶
บักกุ๊ดเต๋
药材炖猪骨汤，味道醇厚，香料味十足，有益健康。
฿80
≈ HK$19
0
泰式米粉配红咖喱蟹肉（锅）
ขนมจีนแกงปูใบชะพลู (หม้อ)
泰式米粉配红咖喱蟹肉（锅）
泰式红咖喱蟹肉配槟榔叶，配一大锅泰式米粉，味道浓郁，蟹肉十足，搭配食用非常美味。
฿280
≈ HK$68
0
什锦福建炒面
หมี่ฮกเกี้ยนรวมมิตร
福建炒面是普吉岛的特色菜，是一种汤汁浓郁的炒面，面条粗圆呈黄色。普吉岛人喜欢用猪肉、虾、鱿鱼、鱼丸炒制。汤汁浓郁，加入未熟的鸡蛋会非常美味。
福建炒面，面条粗圆，汤汁浓郁，配海鲜和鸡蛋，味道咸甜适口。
฿100
≈ HK$24
0
豆角炒咖喱酱（猪肉/虾）
สะตอผัดพริกแกง(หมู/กุ้ง)
豆角炒咖喱酱，正宗南部泰式风味，味道浓郁。
฿120~
≈ HK$29
豆角炒虾酱（猪肉/虾）
สะตอผัดกะปิ(หมู/กุ้ง)
香炒豆角配虾酱，味道咸鲜适口。
฿120~
≈ HK$29
烤虾辣椒酱+新鲜蔬菜
น้ำพริกกุ้งเสียบ+ผักสด
虾酱辣椒酱，配脆烤虾，味道酸咸辣，搭配新鲜当地蔬菜。
฿150
≈ HK$36
0
鲜虾抓拌辣椒酱+新鲜蔬菜
น้ำชุบขยำกุ้งสด+ผักสด
“น้ำชุบหยำ（一种蘸酱）的配料有鲜虾、红葱头、切碎的小辣椒，与调味料混合后用手抓匀，搭配新鲜蔬菜食用。”
手工抓拌辣椒酱，不捣碎，加入鲜虾和切碎的香草，味道清爽，酸辣适中。
฿120
≈ HK$29
0
姜黄鸡
ไก่ต้มขมิ้น
“姜黄鸡是南部地区的一种家常菜，味道酸、咸、辣，类似于中部地区的清汤冬阴功，带有泰国香草的香气和新鲜姜黄。汤呈黄色。”
清炖鸡汤，配姜黄和罗望子，味道酸咸，姜黄香气浓郁。
฿80
≈ HK$19
0
辣椒咖喱五花肉+豆角
แกงพริกหมูสามชั้น+สะตอ
“辣椒咖喱是一种不加椰奶的辣咖喱，带有黑胡椒的辛辣味，加入豆角和五花肉，味道浓郁。喜欢吃辣的人一定要试试。”
辛辣咖喱，配五花肉和豆角，味道浓郁，带有黑胡椒的香气。
฿120
≈ HK$29
0
炸鱼配香料
ปลาอินทรีย์ทอดเครื่อง
“炸鱼配香料是普吉岛家庭的常见菜肴，味道微辣咸甜，香料咖喱味道浓郁，搭配热米饭食用。”
香煎马鲛鱼配特制咖喱酱，味道浓郁，香料味十足。
฿120
≈ HK$29
0
香煎马鲛鱼配香茅
ปลาอินทรีย์ทอดเจี๋ยนตะไคร้
“炸鱼是普吉岛人的基本菜肴，取决于如何烹饪。煎鱼是华人烹饪风格，带有酸甜酱汁……传统普吉岛人还会加入豆酱。”
香煎马鲛鱼配香茅酱和香草，味道酸甜咸香。
฿140
≈ HK$34
0
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