란 크루아 푸껫 x 라오 롱 타이

푸켓의 유명한 요리로, 최고급 간장에 조리된 삼겹살의 부드러움이 모든 고기 조각에 스며들어 아니스, 후추, 고수 뿌리와 같은 다양한 향신료 향이 나며, 달콤하고 짠맛이 납니다.

게와 차플 잎 칸놈 진 카레 (냄비)

푸켓의 유명한 음식인 호키엔 국수, 약간의 국물이 있는 볶음 국수, 굵고 노란색의 둥근 면, 푸켓 사람들은 돼지고기, 새우, 오징어, 어묵을 넣어 볶는 것을 선호하며, 약간의 국물과 익지 않은 계란을 넣으면 매우 맛있습니다.

“남 춥 얌은 신선한 새우, 붉은 양파, 잘게 썬 새끼 고추를 재료로 하여 양념과 함께 손으로 섞어 신선한 채소와 함께 먹는 것입니다.”

“닭고기 강황 삶기는 남부 지역의 전통 음식으로, 중앙 지역의 맑은 똠얌 국물과 비슷하게 신맛, 짠맛, 매운맛이 나며 태국 허브와 신선한 강황으로 향긋하고 국물은 노란색을 띱니다.”

“칠리 카레는 코코넛 밀크 없는 매운 카레로, 후추의 매운맛과 삼겹살과 낫토를 넣은 맛이 강렬합니다. 매운 맛을 좋아하는 사람들에게 꼭 시도해 보세요.”

“튀긴 생선과 카레 페이스트는 푸켓 사람들의 전통 요리로, 약간의 매콤함, 짠맛, 단맛이 나며, 카레 페이스트 맛이 진하고 뜨거운 밥과 함께 먹으면 맛있습니다.”

“튀긴 생선은 푸켓 사람들의 기본적인 요리이지만, 어떤 요리로 만드는지에 따라 달라집니다. 생선 튀김은 중국식 조리법으로, 푸켓의 다문화 사회의 한 민족인 중국인의 조리 스타일입니다. 달콤하고 신맛이 나는 소스가 특징이며... 전통적인 푸켓 사람들은 된장을 넣기도 합니다.”