رون كروه بوكيت x لاو لونج تاي

طبق بوكيت الشهير، مع نعومة لحم الخنزير ثلاثي الطبقات المطبوخ جيدًا في صلصة حلوة غنية تتخلل كل قطعة لحم، عطري بالتوابل المختلفة مثل اليانسون النجمي، الفلفل، وجذور الكزبرة، بطعم حلو ومالح.

نودلز الأرز كاري سلطعون بأوراق الشبلية (قدر)

مكرونة هوكيين، طبق شهير من بوكيت، هي مكرونة مقلية بمرق خفيف، خيوطها سميكة ومستديرة وصفراء. يفضل سكان بوكيت قليها مع لحم خنزير، روبيان، حبار، كرات لحم. المرق الخفيف مع البيض غير المطبوخ لذيذ جدًا.

"نام تشوب يام، المكونات تشمل روبيان طازج، بصل أحمر، فلفل حار مقطع قطعًا صغيرة، مخلوطة مع التوابل ثم تُفرك باليد لتتمازج. تؤكل مع الخضروات الطازجة."

"دجاج مسلوق بالكركم هو طبق تقليدي من جنوب تايلاند، له طعم حامض، مالح، حار يشبه توم يام شفاف في وسط تايلاند، عطري بأعشاب تايلاندية وكركم طازج. لون المرق أصفر."

"كاري الفلفل هو كاري حار بدون حليب جوز الهند، يتميز بالحرارة من الفلفل الأسود، مع ستو ولحم خنزير ثلاثي الطبقات، طعم حار قوي. لمن يحبون الأكل الحار جدًا، يجب أن يجربوه."

"السمك المقلي بالصلصة هو طبق تقليدي في مطبخ بوكيت، طعمه حار، مالح، وقليل من الحلاوة. صلصة الكاري قوية النكهة. يؤكل مع الأرز الأبيض الساخن."

"السمك المقلي هو طبق أساسي لسكان بوكيت، يعتمد على كيفية تحضيره. القلي بالصلصة هو أسلوب طهي صيني، أحد الأعراق في مجتمع بوكيت المتعدد الثقافات. يتميز بصلصة حلوة وحامضة... السكان الأصليون في بوكيت يضيفون صلصة فول الصويا المخمرة."