早餐
LE MONTAIGNE
LE MONTAIGNE
欧陆式早餐 搭配酩悦香槟皇室香槟一杯（10cl）：加收 20 欧元 法式酥皮点心篮和面包选择 咖啡*、传统热巧克力、精选茶或输液 Bordier 先生的果酱、蜂蜜、橘子酱和黄油 鲜榨果汁（橙子、葡萄柚、柠檬、苹果、胡萝卜或浆果）
丰盛的欧陆式早餐，包括法式酥皮点心、面包、热饮、优质涂抹酱和新鲜果汁。开启一天的经典而优雅的选择。
€78~
LE PLAZA
LE PLAZA
美式早餐 搭配酩悦香槟皇室香槟一杯（10cl）：加收 20 欧元 原味或水果酸奶 水果沙拉 可选：燕麦粥、谷物或自制熟火腿 Plaza 经典 或 按您喜好烹制的鸡蛋，两种配料可选，第三种配料加收 7 欧元
丰盛的美式早餐，提供各种酸奶、水果、谷物或火腿选择，以及以鸡蛋或招牌菜为主菜。
€80~
PLAZA 经典系列
奶酪可颂（火腿或火鸡）
Le croissant au fromage (jambon ou dinde)
涂有融化奶酪和火腿或火鸡的黄油可颂。美味又令人舒适。
€28~
Plaza 牛油果：鹌鹑蛋、面包丁、牛油果
Avocat Plaza: œufs de caille, croûtons de pain, avocat
牛油果吐司，配以精致的鹌鹑蛋和酥脆的面包丁。清爽而有层次感的菜肴。
€19
≈ HK$171法式吐司，布列塔尼焦糖
Pain perdu, caramel breton
浸泡后煎制的布里欧修，配以咸味黄油焦糖酱。甜美诱人的甜点或早餐。
€20
≈ HK$180羊奶酪菠菜舒芙蕾蛋白煎蛋卷
Omelette blanche soufflée chèvre et épinards
*
一种轻盈的蛋白煎蛋卷，仅用蛋清制作，蓬松，配以羊奶酪和菠菜。
€30
≈ HK$270经典班尼迪克蛋或烟熏三文鱼班尼迪克蛋
Œufs bénédictine classiques ou au saumon fumé
*
水波蛋放在英式玛芬上，淋上荷兰酱，可选配火腿或烟熏三文鱼。
€36~
单点
炒蛋、经典煎蛋卷或蛋白煎蛋卷、煎蛋、溏心蛋或水波蛋
Œufs brouillés, en omelette classiques ou blancs d'oeufs, au plat, à la coque, ou pochés
*(两种配料可选)
有机鸡蛋，按您的喜好烹制：炒蛋、煎蛋卷、煎蛋、溏心蛋或水波蛋。
€26
≈ HK$234“ Shakshuka ”鸡蛋
Œufs « chakchouka »
*
水波蛋浸在慢炖的番茄、辣椒和香料酱中。美味微辣的菜肴。
€32
≈ HK$289松露炒蛋或煎蛋卷
Œufs brouillés ou en omelette à la truffe
*
松露炒蛋或煎蛋卷。浓郁芳香的菜肴。
€63
≈ HK$568溏心蛋和 30 克 Golden Impérial 鱼子酱
Œufs coque & caviar Golden Impérial 30gr
*两人份
带 Golden Impérial 鱼子酱的溏心蛋。奢华的共享美食。
€190
≈ HK$1,713自制熟火腿
Jambon cuit fait maison
现场手工烹制的白火腿片。
€20
≈ HK$180Bellota-Bellota 拼盘，产自 Guijuelo（西班牙）
Palette Bellota-Bellota, origine Guijuelo (Espagne)
来自 Guijuelo 的优质伊比利亚火腿。浓郁的风味和融化的质地。
€40
≈ HK$361烟熏三文鱼拼盘
Assiette de saumon fumé
薄切烟熏三文鱼，冷食。
€36
≈ HK$325煎饼、可丽饼或华夫饼
Pancakes, crêpes ou gaufres
精选早餐甜点：松软的煎饼、薄可丽饼或酥脆的华夫饼。
€20~
希腊酸奶、原味或水果酸奶、茅屋芝士、绵羊奶酸奶
Yaourt à la Grec, yaourt nature ou aux fruits, cottage cheese, yaourt au lait de brebis
精选新鲜乳制品，包括希腊酸奶、原味酸奶、水果酸奶或绵羊奶酸奶。
€13
≈ HK$117无麸质完美格兰诺拉麦片
Granola parfait sans gluten
由无麸质格兰诺拉麦片、酸奶和水果组成的完美组合。健康酥脆的选择。
€21
≈ HK$189美味什锦麦片、无麸质“Maman Bobo”格兰诺拉麦片、“Petit Lutin”格兰诺拉麦片、无糖玉米片
Muesli gourmand, Granola «Maman Bobo» sans gluten, Granola «Petit Lutin», cornflakes sans sucre
*
谷物选择包括什锦麦片、特色格兰诺拉麦片和玉米片。
€15
≈ HK$135燕麦粥
Porridge
热燕麦粥，奶油般顺滑，令人舒适。
€14
≈ HK$126浆果
Fruits rouges
精选时令新鲜浆果。
€32
≈ HK$289时令新鲜水果切片拼盘
Assiette de fruits frais tranchés
精选时令水果切片。
€30
≈ HK$270新鲜水果沙拉
Salade de fruits frais
新鲜水果块的混合。
€21
≈ HK$189巴西莓果碗
Açai bowl
浆果或牛油果
巴西莓果泥碗，配以浆果或牛油果。健康提神的餐点。
€25~
奇亚籽布丁
Chia pudding
奇亚籽布丁，用奇亚籽浸泡制成，口感呈凝胶状，富含营养。
€20
≈ HK$180健康拼盘
Assiette bien-être
牛油果、芒果、苹果和时令水果
牛油果、芒果、苹果和其他时令水果切片拼盘。清新富含维生素。
€30
≈ HK$270果汁
Jus
“Simply Green”、 “虎牌”果汁、“比肉毒杆菌更好”果汁
特色配方鲜榨果汁：绿色排毒、提神或美容。
€19~
咖啡
浓缩咖啡
Expresso
浓郁芳香的短浓缩咖啡。
€12
≈ HK$108过滤咖啡、美式咖啡、无咖啡因咖啡
Filtre, américain, décaféiné
经典黑咖啡、大杯或无咖啡因版本。
€13
≈ HK$117卡布奇诺、拿铁咖啡
Cappuccino, café latte
浓缩咖啡与热牛奶和奶泡混合。
€15
≈ HK$135抹茶
抹茶拿铁
Matcha latte
以抹茶粉和牛奶为基础的热饮。
€16
≈ HK$144热巧克力
传统
Traditionnel
浓郁顺滑的传统热巧克力。
€21
≈ HK$189维也纳巧克力
Chocolat viennois
上面覆盖鲜奶油的热巧克力。
€23
≈ HK$207软饮
可口可乐、零度可乐、雪碧 33cl
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite 33cl
经典苏打水瓶装 33cl。
€14
≈ HK$126菲茨 20cl
Fever-Tree 20cl
汤力水、姜汁汽水、姜汁啤酒
精选优质苏打水：汤力水、姜汁汽水或姜汁啤酒。
€13
≈ HK$117十二瓶 25cl
Douze 25cl
杏子-杜卡，梨-茴香
手工制作的饮品，带有原创风味：杏子-杜卡或梨-茴香。
€13
≈ HK$117果汁 33cl
Jus de fruits 33cl
标准果汁。
€14
≈ HK$126鲜榨果汁 33cl
Jus de fruits frais 33cl
鲜榨果汁。
€16
≈ HK$144能量饮料 33cl
Energy drinks 33cl
能量饮料。
€16
≈ HK$144矿泉水
依云
Évian
天然无气泡矿泉水。
€10~
Badoit
Badoit
天然气泡矿泉水。
€10~
Chateldon 75cl
Chateldon 75cl
稀有而精致的天然气泡矿泉水。
€16
≈ HK$144Perrier 细气泡
Perrier Fines Bulles
带有细腻气泡的天然矿泉水。
€10~
圣培露
San Pellegrino
意大利气泡矿泉水。
€10~
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