Paradis Des Antilles

用克里奥尔香料腌制并烤制的鸡肉，搭配炸芭蕉（压扁并炸两次的车前子）。鸡肉味道鲜美，芭蕉酥脆金黄。这是海地美食中不可错过的一道菜。

用香料腌制并烤制的山羊肉（cabri），搭配炸芭蕉。山羊肉味道浓郁，具有典型的加勒比风味。最好用手食用，以充分享受每一口。

腌制并烤制的猪肉块（通常是griot风格），搭配炸芭蕉。肉通常外酥内嫩。一种备受欢迎的咸味和有嚼劲的组合。

用当地香料腌制并烹制（烤或炸）的鱼，搭配炸芭蕉。鱼肉鲜嫩，与酥脆的芭蕉完美搭配。

米饭与各种蔬菜（茄子、卷心菜、胡萝卜）混合，搭配奶油状的豌豆酱（sos pwa）。这是一顿完整而令人满足的餐点，富含蔬菜风味。

丰盛的海地传统汤，包含肉类、块茎、香蕉和面疙瘩（面粉球）。这道菜肴丰富而提神，传统上在周六食用。

一种以秋葵叶（lalo）为基础的炖菜，通常用猪肉或螃蟹烹制。质地略带粘稠，草本风味独特。传统上搭配白米饭食用。

黑米饭，用djon djon蘑菇（海地特有的黑蘑菇）烹制。它具有独特的黑色，以及非常明显的泥土和芳香气味。

米饭与红豆一起烹制（粘米饭）。一种经典的配菜，用香料基底（épis）调味，增添风味。

额外一份米饭。

额外一份炸芭蕉（炸过的车前子）。