番茄
The Tomato
传家宝番茄，山羊奶酪，腌椰心和番茄高汤
一款以传家宝番茄和山羊奶酪为重点的新鲜开胃菜。加入番茄高汤，提供鲜美的鲜味浓汤。清淡爽口。
฿350
≈ HK$85
0
OXBO Bangkok
OXBO Bangkok
酒吧 | 厨房 | 烧烤。一小口介绍我们的烹饪理念。
开胃菜
一小口介绍我们的烹饪理念
我们的花园
Our Garden
自家种植蔬菜，西兰花，毛豆，西葫芦，松子，芥末油
由各种自家种植的绿色蔬菜和松子组成的沙拉。淋上芥末油，带来辛辣刺激。酥脆健康。
฿300
≈ HK$72
0
鸡肉和熏肉冻
Chicken & Pastrami Terrine
鹅肝，南瓜，蘑菇番茄酱
一款由鸡肉和熏肉制成的肉冻，加入鹅肝。配以甜南瓜和酸味蘑菇番茄酱。质地顺滑，风味复杂咸香。
฿400
≈ HK$97
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鸭子
The Duck
炸饭团，内馅为油封鸭腿配鹅肝，罗望子泥
炸饭团，内馅为咸味油封鸭腿和鹅肝。配罗望子泥以增加酸度。外酥内软，馅料丰富。
฿200~
≈ HK$48
骨髓和牛肉
Marrow & Beef
泰国饲养和牛 MBS 5，鹌鹑蛋黄，焦烤骨髓
一款浓郁的菜肴，以高品质泰国和牛和肥美的焦烤骨髓为特色。顶部放上鹌鹑蛋黄增加奶油感。非常咸香诱人。
฿1,150~
≈ HK$278
生鱼片
Crudo
泰式农场海鲈鱼，橙味松露柚子酱，香醋鱼子酱
新鲜海鲈鱼切片，淋上柑橘味松露柚子酱。点缀着香醋鱼子酱，带来酸度爆发。口感清新细腻。
฿500
≈ HK$121
0
玉米饼
Tostada
黄鳍金枪鱼，芹菜奶油，黑麦饼干
新鲜黄鳍金枪鱼配酥脆黑麦饼干。上面淋上奶油芹菜酱。酥脆咸香的一口。
฿400
≈ HK$97
0
烧烤
采用本地采购的木材精心制作，以增强我们优质食材的风味
海洋
河虾
River Prawn
烤香料，椰奶酱
烤河虾配奶油椰奶酱，注入烤香料。肉质甜美紧实。芳香浓郁。
฿750~
≈ HK$181
48 黑鳕鱼
48 Black Cod
味噌，腌制蘑菇，澄清高汤
黑鳕鱼用味噌腌制，味道甜咸。配腌制蘑菇和清汤。鱼肉黄油般细腻。
฿750
≈ HK$181
0
章鱼
Octopus
土豆泡沫，青辣椒，烟熏辣椒粉
烤章鱼配轻盈土豆泡沫和辣味青辣椒。用烟熏辣椒粉调味。有嚼劲但又嫩滑的质地，带有烟熏味。
฿900
≈ HK$217
0
陆地
黑豚猪五花肉
Kurobuta Pork Belly
黑胡椒和苹果酒釉
优质猪五花肉，淋上苹果酒和黑胡椒釉。脂肪融化，变得柔软而美味。甜、酸、咸。
฿700~
≈ HK$169
卢米娜羊排
Lumina Lamb Cutlet
烟熏辣椒香料，“希腊酸奶”酱
羊排，用烟熏辣椒香料调味。配以清凉的酸奶黄瓜希腊酸奶酱。肉质嫩滑，带有辛辣味。
฿1,450~
≈ HK$350
精选切割
无与伦比的牛排体验。酱汁：黑胡椒 / 佩里戈尔 / 阿根廷香草酱 / 罗梅斯科 / 柠檬荷兰酱 / SC 荷兰酱 / 牛排酱
兰杰斯谷农场
270天谷饲黑安格斯牛
侧腹牛排
Flank Steak
一种精瘦美味的牛肉，来自腹部肌肉。谷饲以获得油花。最好烤着吃。
฿990~
≈ HK$239
牛里脊
Tenderloin
最嫩的牛肉部位，精瘦且味道温和。根据您的喜好烤制。入口即化。
฿2,200~
≈ HK$531
泰式烤肉
和牛牛肋排
Wagyu Short Rib
低温慢煮12小时，配招牌香料擦粉
慢炖伊比利亚猪脸颊肉12小时低温慢煮，配香料擦粉。极其嫩滑美味。肉质脱骨。
฿1,700~
≈ HK$411
干式熟成泰式和牛
西冷牛排
Striploin
干式熟成泰式和牛 MBS 3
干式熟成和牛西冷牛排，以其浓郁的牛肉风味和嫩度而闻名。干式熟成过程浓缩了风味。烤至完美。
฿1,900~
≈ HK$459
肋眼牛排
Rib Eye
干式熟成泰式和牛 MBS 5
干式熟成和牛肋眼牛排，高油花（MBS 5）。浓郁多汁，风味十足。最好五至七成熟以融化脂肪。
฿2,100~
≈ HK$507
分享装
本地采购，供分享时刻
食品储藏室
The Larder
本地手工熟食拼盘，水晶面包，自制腌菜
拼盘包括熟食肉类、手工面包和腌制蔬菜。适合分享。咸、鲜、酸的组合。
฿750
≈ HK$181
0
牡蛎板
Oyster Board
牡蛎，烤洋葱凝胶，红葱醋，牡蛎水泡沫
新鲜牡蛎配调味品，如洋葱凝胶和红葱醋。来自海洋的咸鲜清爽味道。盛在盘子里。
฿780~
≈ HK$188
土壤到灵魂
我们对可持续发展的承诺，通过我们的烹饪理念展现
茄子
Eggplant
清迈茄子，西班牙海鲜饭米饭，辣椒酱
本地茄子菜肴，配西班牙海鲜饭式米饭和辣味辣椒酱。味道鲜美，丰盛。适合素食爱好者。
฿450
≈ HK$109
0
团子
Gnocchi
山羊奶酪馅土豆团子，烤辣椒奶油，日晒番茄
山羊奶酪馅土豆团子，烤辣椒奶油，日晒番茄。奶油般舒适。
฿450
≈ HK$109
0
母鸡的院子
The Hen's Yard
Klong Phai 鸡肉，薏米烩饭，鸡蛋，炭脆，麦草泡沫
一款鸡肉菜肴，选用Klong Phai鸡肉和薏米烩饭。点缀鸡蛋和麦草泡沫。对家禽风味的现代诠释。
฿490
≈ HK$118
0
海鲈鱼
Sea Bass
烤洋葱酱中干式熟成昆布风味2天
海鲈鱼用海带（昆布）腌制，以增强质地和鲜味。淋上咸味的烤洋葱酱。鱼肉紧实美味。
฿650
≈ HK$157
0
开放式饺子
Open Ravioli
慢炖伊比利亚猪脸颊肉，意面片，大地蘑菇，荷兰酱
解构式饺子，意面片包裹炖猪脸颊肉。配蘑菇和荷兰酱。浓郁嫩滑的肉类菜肴。
฿650
≈ HK$157
0
鸡肉
Chicken
Klong Phai农场半只小鸡，塞满松露慕斯，甜菜根，牛蒡泥，鸡汁
半只小鸡，塞满奢华的松露慕斯。配以泥土味的甜菜根和牛蒡泥。味道鲜美芳香。
฿550
≈ HK$133
0
配菜
一款农夫风格的配菜，搭配您选择的主菜
碎土豆
Broken Potatoes
黄油烤，焦糖洋葱
烤土豆配黄油和焦糖洋葱。边缘酥脆，中心柔软。经典的舒适配菜。
฿250
≈ HK$60
0
花椰菜
Cauliflower
孜然，阿根廷香草酱
花椰菜配孜然，上面淋上草本阿根廷香草酱。美味芳香的蔬菜配菜。
฿250
≈ HK$60
0
玉米
Corn
味噌黄油
甜玉米配咸味味噌黄油。甜味和鲜味的平衡。
฿250
≈ HK$60
0
传家宝胡萝卜
Heirloom Carrots
清迈蜂蜜百里香釉
色彩鲜艳的传家宝胡萝卜，淋上蜂蜜和百里香。甜美嫩滑。
฿250
≈ HK$60
0
芦笋
Asparagus
Khao Yai农场绿色芦笋，豆腐，蜂蜜
来自 Khao Yai 的新鲜绿色芦笋，配豆腐和少许蜂蜜。清淡健康。
฿250
≈ HK$60
0
大地蘑菇
Earthling Mushroom
曼谷农场，大蒜，欧芹油
本地蘑菇用大蒜炒制，最后淋上欧芹油。泥土芳香。
฿300
≈ HK$72
0
Oxbo薯条
Oxbo Fries
手工薯条，松露蛋黄酱
厚切土豆条配奶油松露大蒜蛋黄酱。酥脆诱人。
฿300
≈ HK$72
0
甜蜜的结局
我们厨师童年灵感的甜点，带来甜蜜的结局
柠檬挞
The Lemon-Tart
经典柠檬挞
一款传统的挞，内馅为柑橘味柠檬奶油。甜酸口味，饼皮酥脆。
฿300
≈ HK$72
0
三奶蛋糕（分享装）
Tres Leches (To Share)
威士忌咸焦糖，百香果冰沙
海绵蛋糕浸泡在三种牛奶中。配威士忌咸焦糖和清爽的百香果冰沙。浓郁湿润，足够分享。
฿550
≈ HK$133
0
粉红佳人
Pretty In Pink
法芙娜覆盆子白巧克力，覆盆子慕斯
一款以覆盆子白巧克力和慕斯为特色的甜点。果味浓郁，甜美奶油。
฿300
≈ HK$72
0
太妃糖香蕉布丁
Sticky Banana Pudding
太妃糖香蕉，枣子布丁，香草布朗尼冰淇淋
香蕉和枣子制成的温热太妃糖布丁。配有布朗尼碎冰淇淋。甜、浓、令人舒适。
฿300
≈ HK$72
0
招牌鸡尾酒
罗勒香蒜酱酸酒
Pesto Sour
一款带有罗勒香蒜酱、卡菲尔青柠和一丝甜味的柑橘味金酒，带来草本风味。
一款金酒为基底的鸡尾酒，融合了罗勒香蒜酱和卡菲尔青柠的香气。独特的草本风味，带有酸味。
฿450
≈ HK$109
0
泰式奶茶
Milk Thai Tea
奶油泰式茶配香料朗姆酒，提供浓郁顺滑的口感
一款泰式冰茶风味的鸡尾酒，加入香料朗姆酒。奶油般甜美芳香。
฿400
≈ HK$97
0
内格罗尼苹果酒
Negroni Cider
一款经典的内格罗尼鸡尾酒，带有清脆的苹果风味，带来苦甜的余韵
一款内格罗尼鸡尾酒的变种，带有苹果风味。苦、甜、果味。
฿400
≈ HK$97
0
香菇
Shiitake
浓郁泥土风味的金酒，带有香菇的深层鲜味
一款以香菇风味为特色的咸味金酒鸡尾酒。深层鲜味，非常独特。
฿450
≈ HK$109
0
罗望子
Tammarin
一款带有威士忌和罗望子的酸甜混合饮品，甜酸平衡
威士忌鸡尾酒，混合罗望子。提供甜、酸、橡木风味的浓郁平衡。
฿400
≈ HK$97
0
澄清菠萝
Pina Clarify
一款清澈的菠萝可乐达，带有明亮的菠萝和椰子风味
一款澄清版的菠萝可乐达。保留了热带菠萝和椰子的风味，但质地更轻盈、更精致。
฿450
≈ HK$109
0
金酒选择
步骤2：选择您的金酒。还可以选择您的装饰和油（步骤4和5）。
入门选择
布洛克金酒，英格兰
Broker's Gin, England
一款经典的英格兰伦敦干金酒。杜松子味为主，带有柑橘香。
฿250~
≈ HK$60
必富达，英格兰
Beefeater, England
一款经典的伦敦干金酒。杜松子味浓郁，带有强烈的柑橘香。
฿250
≈ HK$60
0
戈登粉红，英格兰
Gordon's Pink, England
一款带有浆果风味的粉红金酒。比传统金酒更甜，带有果味。
฿250
≈ HK$60
0
坦奎利伦敦干金酒，英格兰
Tanqueray London Dry, England
一款完美平衡的金酒，带有四种植物成分。清爽干脆。
฿320
≈ HK$77
0
孟买蓝宝石，英格兰
Bombay Sapphire, England
一款流行的蓝色瓶装金酒。芳香，带有十种植物的淡花香和柑橘香。
฿320
≈ HK$77
0
哥伦比亚陈年金酒，哥伦比亚
Colombian Aged Gin, Colombia
一款来自哥伦比亚的陈年金酒。顺滑，带有桶陈的木质和甜味。
฿360
≈ HK$87
0
普利茅斯，英格兰
Plymouth, England
一款具有地理保护标志的金酒。比伦敦干金酒不那么干，带有泥土味。
฿360
≈ HK$87
0
高级系列
必富达24，英格兰
Beefeater 24, England
一款优质的必富达金酒，浸泡了日本煎茶和中国绿茶。
฿360
≈ HK$87
0
Saneha，泰国
Saneha, Thailand
一款以当地植物为特色的泰国金酒。独特异国风味。
฿400
≈ HK$97
0
斗牛犬，英格兰
Bulldog, England
一款现代金酒，以龙眼和罂粟等异国植物为特色。顺滑易调。
฿440
≈ HK$106
0
Lady Triệu，越南
Lady Triệu, Vietnam
一款来自越南的手工金酒。使用越南植物，具有独特的地区风味。
฿450
≈ HK$109
0
Malfy ARANCIA，意大利
Malfy ARANCIA, Italy
一款意大利金酒，注入血橙。甜美、柑橘味、充满活力。
฿460
≈ HK$111
0
Malfy LIMONE，意大利
Malfy LIMONE, Italy
一款意大利金酒，注入柠檬。柑橘味清爽。
฿460
≈ HK$111
0
六，日本
Roku, Japan
一款日本手工金酒，以樱花和柚子等六种日本植物为特色。细腻花香。
฿490
≈ HK$118
0
爱丁堡大黄姜，苏格兰
Edinburgh Rhubarb & Ginger, Scotland
一款以酸甜大黄和辛辣姜味为特色的金酒利口酒。甜暖。
฿520
≈ HK$126
0
亨德里克，苏格兰
Hendrick's, Scotland
一款著名的苏格兰金酒，注入黄瓜和玫瑰。清新花香。
฿540
≈ HK$130
0
坦奎利No10，英格兰
Tanqueray No10, England
一款优质小批量金酒，采用新鲜柑橘制成。异常顺滑。
฿550
≈ HK$133
0
四柱，澳大利亚
Four Pillars, Australia
一款澳大利亚手工金酒，以使用整颗橙子而闻名。浓郁辛辣。
฿600
≈ HK$145
0
Harahorn 金酒，挪威
Harahorn Gin, Norway
一款来自挪威的小批量金酒，使用浆果和香草。清新北欧风。
฿650
≈ HK$157
0
优质精选
铁球，泰国
Iron Balls, Thailand
一款独特的泰国金酒，带有椰子和菠萝的热带风味。不寻常且果味浓郁。
฿450
≈ HK$109
0
哥伦比亚正统，哥伦比亚
Colombian Ortodoxy, Colombia
一款在朗姆酒桶中陈年的哥伦比亚金酒。顺滑，带有甜味。
฿450
≈ HK$109
0
四十点经典，澳大利亚
Forty Spotted Classic, Australia
一款澳大利亚金酒，以塔斯马尼亚胡椒莓为特色。辛辣芳香。
฿500
≈ HK$121
0
火药爱尔兰金酒，爱尔兰
Gunpowder Irish Gin, Ireland
一款爱尔兰金酒，用火药茶制成。清新柑橘和辛辣味。
฿500
≈ HK$121
0
猴子47，德国
Monkey 47, Germany
一款复杂的德国金酒，含有来自黑森林的47种植物成分。浓郁、木质、花香。
฿560
≈ HK$135
0
亨德里克海王星，苏格兰
Hendrick's Neptunia, Scotland
一款限量版亨德里克金酒，灵感来自海洋。咸味和柑橘香。
฿580
≈ HK$140
0
植物学家金酒，苏格兰
The Botanist Gin, Scotland
一款来自艾雷岛的金酒，以22种手工采摘的当地植物为特色。草本复杂。
฿600
≈ HK$145
0
金酒马雷，西班牙
Gin Mare, Spain
一款西班牙金酒，以地中海植物如橄榄、百里香和罗勒为特色。咸香草本。
฿700
≈ HK$169
0
KI NO BI Sei 京都，日本
KI NO BI Sei Kyoto, Japan
一款高浓度的京都金酒。干净、强劲、芳香。
฿790
≈ HK$191
0
岩玫瑰，苏格兰
Rock Rose, Scotland
一款以玫瑰根和沙棘为特色的苏格兰金酒。花香果味。
฿950
≈ HK$229
0
0.0% 酒精
REBELS 0.0% GIN，爱尔兰
REBELS 0.0% GIN, Ireland
一款来自爱尔兰的无酒精金酒替代品。模仿金酒的风味，但不含酒精。
฿260
≈ HK$63
0
餐牌到此為止
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