토마토
The Tomato
토종 토마토, 염소 치즈, 피클 코코넛 하트와 토마토 다시 국물
토종 토마토와 염소 치즈에 중점을 둔 신선한 애피타이저. 토마토 다시 국물이 감칠맛 나는 육수를 제공합니다. 가볍고 상쾌합니다.
฿350
≈ ₩15,907
0
OXBO Bangkok
OXBO Bangkok
바 | 키친 | 그릴. 저희의 요리 철학을 한입 크기로 맛볼 수 있는 소개.
소개
저희의 요리 철학을 한입 크기로 맛볼 수 있는 소개
우리 정원
Our Garden
직접 재배한 채소, 브로콜리, 에다마메, 주키니, 잣, 머스타드 오일
머스타드 오일 드레싱으로 맛을 낸 잣과 잎채소 샐러드. 아삭하고 건강합니다.
฿300
≈ ₩13,635
0
닭고기와 파스트라미 테린
Chicken & Pastrami Terrine
푸아그라, 단호박, 버섯 케첩
닭고기와 파스트라미로 만든 테린 조각에 푸아그라를 더했습니다. 달콤한 단호박과 톡 쏘는 버섯 케첩을 곁들입니다. 부드러운 질감과 복합적인 짭짤한 풍미.
฿400
≈ ₩18,180
0
오리
The Duck
오리 콩피와 푸아그라, 타마린드 퓨레를 넣은 아란치니
오리 콩피와 푸아그라를 채운 튀긴 리조또 볼(아란치니). 산도를 위해 타마린드 퓨레와 함께 제공됩니다. 바삭한 겉과 부드럽고 풍부한 속.
฿200~
≈ ₩9,090
골수 & 소고기
Marrow & Beef
태국산 와규 MBS 5, 메추리알 노른자, 구운 골수
고품질 태국 와규 비프와 지방이 많은 구운 골수를 특징으로 하는 풍부한 요리. 크리미함을 더하기 위해 메추리알 노른자를 올렸습니다. 매우 짭짤하고 풍족합니다.
฿1,150~
≈ ₩52,266
크루도
Crudo
타파리 농장 바다 농어, 오렌지 트러플 폰즈, 발사믹 캐비어
바다 농어 조각을 시트러스 트러플 폰즈 소스로 버무렸습니다. 발사믹 캐비어로 산뜻함을 더했습니다. 신선하고 섬세한 식감.
฿500
≈ ₩22,724
0
토스타다
Tostada
황다랑어, 셀러리 크레마, 호밀 크래커
바삭한 호밀 크래커 위에 신선한 황다랑어를 올리고 크리미한 셀러리 소스를 곁들입니다. 바삭하고 짭짤한 맛.
฿400
≈ ₩18,180
0
그릴
최고급 재료의 풍미를 향상시키기 위해 현지에서 조달한 목재를 능숙하게 사용하여 제작
바다
강 새우
River Prawn
구운 향신료, 코코넛 밀크 소스
구운 강 새우를 구운 향신료로 우려낸 크리미한 코코넛 밀크 소스와 함께 제공합니다. 살이 달고 단단합니다. 향긋하고 풍부합니다.
฿750~
≈ ₩34,087
48 블랙 코드
48 Black Cod
된장, 피클 버섯, 맑은 육수
된장으로 절여 달콤하고 짭짤한 맛을 낸 블랙 코드. 피클 버섯과 맑은 육수를 곁들입니다. 생선은 버터 같고 부서지기 쉽습니다.
฿750
≈ ₩34,087
0
문어
Octopus
감자 폼, 청고추, 훈제 파프리카
훈제 파프리카로 양념한 구운 문어. 부드러운 감자 폼과 매콤한 청고추를 곁들입니다. 훈제 향이 나는 쫄깃하면서도 부드러운 식감.
฿900
≈ ₩40,904
0
땅
쿠로부타 돼지 삼겹살
Kurobuta Pork Belly
흑후추 & 사과 사이다 글레이즈
사과 사이다와 흑후추로 글레이즈한 프리미엄 돼지 삼겹살. 지방이 녹아 부드럽고 풍미가 좋습니다. 달콤하고 새콤하며 짭짤합니다.
฿700~
≈ ₩31,814
루미나 양고기 커틀릿
Lumina Lamb Cutlet
훈제 칠리 향신료, "차지키" 소스
훈제 칠리 향신료로 양념한 양고기 커틀릿. 시원한 요거트-오이 차지키 소스를 곁들입니다. 부드러운 고기와 매콤한 맛.
฿1,450~
≈ ₩65,901
정성껏 준비한 부위
특별한 스테이크 경험. 소스: 흑후추 / 페리구르 / 치미추리 / 로메스코 / 레몬 홀랜데즈 / SC 베아네즈 / 스테이크 소스
Rangers Valley Farm
270일 곡물 사육 블랙 앵거스
플랭크 스테이크
Flank Steak
복부 근육에서 나오는 지방이 적고 풍미가 좋은 부위. 마블링을 위해 곡물 사육. 구워 먹는 것이 가장 좋습니다.
฿990~
≈ ₩44,994
안심
Tenderloin
가장 부드러운 소고기 부위로, 지방이 적고 맛이 순합니다. 취향에 따라 구워 드립니다. 입에서 녹는 듯한 식감.
฿2,200~
≈ ₩99,988
약 태국
와규 쇼트립
Wagyu Short Rib
시그니처 향신료로 마사지한 수비드 12시간
향신료 루로 12시간 수비드 조리한 부드러운 쇠고기 갈비. 매우 부드럽고 풍미가 좋습니다. 뼈에서 살이 분리됩니다.
฿1,700~
≈ ₩77,263
드라이 에이징 태국 와규 비프
스트립로인
Striploin
드라이 에이징 약 태국 와규 비프 MBS 3
드라이 에이징 와규 스트립로인, 강렬한 소고기 풍미와 부드러움으로 유명합니다. 드라이 에이징 과정은 맛을 농축시킵니다. 완벽하게 구워냈습니다.
฿1,900~
≈ ₩86,353
립아이
Rib Eye
드라이 에이징 약 태국 와규 비프 MBS 5
높은 마블링(MBS 5)의 드라이 에이징 와규 립아이. 풍부하고 육즙이 많으며 매우 풍미가 좋습니다. 지방을 녹이기 위해 미디엄 레어로 즐기는 것이 가장 좋습니다.
฿2,100~
≈ ₩95,443
나누어 먹기
함께 나누는 순간을 위해 현지에서 조달
식료품 저장실
The Larder
현지 장인 수제 콜드컷 보드, 크리스탈 브레드, 수제 피클
훈제 육류, 장인 빵, 피클 채소를 곁들인 플래터. 나누어 먹기 좋게 디자인되었습니다. 짠맛, 짭짤한 맛, 신맛의 조합.
฿750
≈ ₩34,087
0
굴 보드
Oyster Board
굴, 구운 양파 젤, 샬롯 비네그레트, 굴물 폼
양파 젤과 샬롯 비네그레트와 같은 조미료를 곁들인 신선한 굴. 바다의 짠맛과 상쾌한 맛. 플래터에 제공됩니다.
฿780~
≈ ₩35,450
흙에서 영혼으로
저희의 요리 철학을 통해 보여주는 지속 가능성에 대한 약속
가지
Eggplant
치앙마이 가지, 빠에야 밥, 칠리 모호
현지 가지 요리로 빠에야 스타일 밥과 매콤한 칠리 모호 소스를 곁들입니다. 풍미가 좋고 든든합니다. 채식주의자에게 적합합니다.
฿450
≈ ₩20,452
0
뇨끼
Gnocchi
염소 치즈를 채운 감자 뇨끼, 구운 고추 크림, 선드라이 토마토
염소 치즈를 채운 부드러운 감자 뇨끼. 구운 고추 크림 소스와 선드라이 토마토를 곁들입니다. 크리미하고 편안합니다.
฿450
≈ ₩20,452
0
닭고기 밭
The Hen's Yard
클롱 파이 닭고기, 보리 리조또, 계란, 숯 크런치, 밀싹 폼
클롱 파이 닭고기와 보리 리조또를 곁들인 닭고기 요리. 계란과 밀싹 폼으로 포인트를 주었습니다. 닭고기 풍미의 현대적인 재해석.
฿490
≈ ₩22,270
0
바다 농어
Sea Bass
구운 양파 소스에 2일간 숙성시킨 콤부지메 스타일
다시마(콤부지메)로 숙성시켜 식감과 감칠맛을 향상시킨 바다 농어. 짭짤한 구운 양파 소스로 제공됩니다. 생선은 단단하고 풍미가 좋습니다.
฿650
≈ ₩29,542
0
오픈 라비올리
Open Ravioli
느리게 삶은 이베리코 돼지 볼살, 파스타 시트, 흙의 버섯, 홀랜데즈
해체된 라비올리로, 삶은 돼지 볼살을 덮은 파스타 시트가 특징입니다. 버섯과 홀랜데즈 소스를 곁들입니다. 풍미가 좋고 부드러운 육류 요리.
฿650
≈ ₩29,542
0
닭고기
Chicken
클롱 파이 농장 반 마리 아기 닭고기, 트러플 무슬린, 비트, 우엉 뿌리 퓨레, 치킨 주스
트러플 무스를 채운 반 마리 아기 닭고기. 흙내 나는 비트와 우엉 뿌리 퓨레를 곁들입니다. 짭짤하고 향긋합니다.
฿550
≈ ₩24,997
0
곁들임
선택하신 메인 요리와 함께 곁들일 농부 스타일 사이드
부서진 감자
Broken Potatoes
버터 로스트, 캐러멜화된 양파
버터와 캐러멜화된 양파로 구운 감자. 바삭한 가장자리와 부드러운 속. 클래식한 컴포트 사이드 디쉬.
฿250
≈ ₩11,362
0
콜리플라워
Cauliflower
커민, 치미추리
커민으로 양념하고 허브 치미추리 소스를 올린 콜리플라워. 풍미가 좋고 향긋한 채소 사이드.
฿250
≈ ₩11,362
0
옥수수
Corn
된장 버터
짭짤한 된장 버터로 조리한 단옥수수. 단맛과 감칠맛의 균형.
฿250
≈ ₩11,362
0
토종 당근
Heirloom Carrots
치앙마이 꿀 & 타임 글레이즈
꿀과 타임으로 글레이즈한 화려한 토종 당근. 달콤하고 부드럽습니다.
฿250
≈ ₩11,362
0
아스파라거스
Asparagus
카오야이 농장 녹색 아스파라거스, 두부, 꿀
카오야이 농장에서 재배한 녹색 아스파라거스를 두부와 꿀을 약간 곁들여 제공합니다. 가볍고 건강합니다.
฿250
≈ ₩11,362
0
흙의 버섯
Earthling Mushroom
방콕 농장, 마늘, 파슬리 오일
마늘로 볶고 파슬리 오일로 마무리한 현지 버섯. 흙내 나고 향긋합니다.
฿300
≈ ₩13,635
0
옥스보 감자튀김
Oxbo Fries
수제 감자튀김, 트러플 아이올리
크리미한 트러플 마늘 마요네즈를 곁들인 두툼한 수제 감자튀김. 바삭하고 풍족합니다.
฿300
≈ ₩13,635
0
달콤한 마무리
셰프의 어린 시절에서 영감을 받은 디저트로 달콤한 마무리를 선사합니다.
레몬 타르트
The Lemon-Tart
클래식 레몬 타르트
상큼한 레몬 커스터드 필링이 들어간 전통 타르트. 버터 크러스트와 함께 달콤하고 시큼합니다.
฿300
≈ ₩13,635
0
트레스 레체스 (나누어 먹기)
Tres Leches (To Share)
위스키 솔트 캐러멜, 패션프루트 소르베
세 가지 우유에 적신 스펀지 케이크. 위스키 솔트 캐러멜과 상큼한 패션프루트 소르베를 곁들입니다. 풍부하고 촉촉하며 나누어 먹기 좋습니다.
฿550
≈ ₩24,997
0
프리티 인 핑크
Pretty In Pink
발로나 라즈베리 화이트 초콜릿, 라즈베리 무스
라즈베리 화이트 초콜릿과 무스를 곁들인 디저트. 과일 향, 달콤함, 크리미함.
฿300
≈ ₩13,635
0
스티키 바나나 푸딩
Sticky Banana Pudding
스티키 바나나, 대추 푸딩, 바닐라 브라우니 아이스크림
바나나와 대추야자로 만든 따뜻한 스티키 푸딩. 브라우니 조각이 들어간 아이스크림을 곁들입니다. 달콤하고 밀도 있으며 편안합니다.
฿300
≈ ₩13,635
0
시그니처 칵테일
페스토 사워
Pesto Sour
바질 페스토, 카피르 라임, 약간의 단맛으로 허브 향을 더한 상큼한 진 블렌드
세이보리 바질 페스토와 향긋한 카피르 라임을 결합한 진 기반 칵테일. 독특한 허브 풍미와 신맛.
฿450
≈ ₩20,452
0
밀크 타이티
Milk Thai Tea
크리미한 태국식 밀크티에 스파이스드 럼을 넣어 풍부하고 부드러운 맛을 선사합니다.
스파이스드 럼을 넣은 인기 태국 아이스 티 칵테일. 크리미하고 달콤하며 향긋합니다.
฿400
≈ ₩18,180
0
네그로니 사이더
Negroni Cider
상큼한 사과를 더한 클래식 네그로니로 달콤쌉싸름한 마무리
네그로니 칵테일에 사과 향을 더한 변형. 쓴맛, 단맛, 과일 향.
฿400
≈ ₩18,180
0
표고버섯
Shiitake
표고버섯에서 나는 깊은 감칠맛의 풍부하고 흙내 나는 진
표고버섯 풍미를 더한 세이보리 진 칵테일. 깊은 감칠맛, 매우 독특합니다.
฿450
≈ ₩20,452
0
타마린드
Tammarin
달콤함과 신맛의 완벽한 균형을 이루는 위스키와 타마린드의 상큼한 믹스
타마린드를 섞은 위스키 칵테일. 달콤함, 신맛, 오크 향의 대담한 균형.
฿400
≈ ₩18,180
0
피나 클라리파이
Pina Clarify
밝은 파인애플과 코코넛 향이 나는 가볍고 맑은 피나 콜라다
피나 콜라다를 맑게 만든 버전. 열대 파인애플과 코코넛 풍미는 유지하면서 더 가볍고 세련된 질감.
฿450
≈ ₩20,452
0
진 셀렉션
2단계: 진 선택. 가니쉬와 오일도 선택하세요 (4단계 & 5단계).
입장 선택
브로커스 진, 영국
Broker's Gin, England
영국산 클래식 런던 드라이 진. 주니퍼 향이 강하고 시트러스 향이 납니다.
฿250~
≈ ₩11,362
비피터, 영국
Beefeater, England
전형적인 런던 드라이 진. 풍부한 주니퍼 향과 강한 시트러스 향.
฿250
≈ ₩11,362
0
고든스 핑크, 영국
Gordon's Pink, England
베리로 맛을 낸 핑크 진. 일반 진보다 달콤하고 과일 향이 납니다.
฿250
≈ ₩11,362
0
탱커레이 런던 드라이, 영국
Tanqueray London Dry, England
네 가지 식물성 재료로 완벽하게 균형 잡힌 진. 깔끔하고 드라이합니다.
฿320
≈ ₩14,544
0
봄베이 사파이어, 영국
Bombay Sapphire, England
파란색 병에 담긴 인기 진. 10가지 식물성 재료에서 나는 꽃 향과 시트러스 향.
฿320
≈ ₩14,544
0
콜롬비아 숙성 진, 콜롬비아
Colombian Aged Gin, Colombia
콜롬비아산 숙성 진. 통 숙성으로 인한 나무 향과 단맛이 부드럽습니다.
฿360
≈ ₩16,362
0
플리머스, 영국
Plymouth, England
지리적 표시가 보호되는 진. 런던 드라이보다 덜 드라이하고 흙내 나는 향.
฿360
≈ ₩16,362
0
고급 라인
비피터 24, 영국
Beefeater 24, England
일본 센차와 중국 녹차로 우려낸 고급 비피터 버전.
฿360
≈ ₩16,362
0
사네하, 태국
Saneha, Thailand
현지 식물성 재료를 사용한 태국 진. 독특하고 이국적인 풍미.
฿400
≈ ₩18,180
0
불독, 영국
Bulldog, England
용안, 양귀비와 같은 이국적인 식물성 재료를 사용한 현대적인 진. 부드럽고 믹스하기 좋습니다.
฿440
≈ ₩19,998
0
레이디 트리우, 베트남
Lady Triệu, Vietnam
베트남산 크래프트 진. 베트남 식물성 재료를 사용하여 독특한 지역 풍미.
฿450
≈ ₩20,452
0
말피 아란시아, 이탈리아
Malfy ARANCIA, Italy
블러드 오렌지로 우려낸 이탈리아 진. 달콤하고 시트러스 향이 나며 생기 넘칩니다.
฿460
≈ ₩20,907
0
말피 리모네, 이탈리아
Malfy LIMONE, Italy
레몬으로 우려낸 이탈리아 진. 상큼하고 상쾌합니다.
฿460
≈ ₩20,907
0
로쿠, 일본
Roku, Japan
사쿠라와 유자 같은 6가지 일본 식물성 재료를 사용한 일본 크래프트 진. 섬세하고 꽃 향.
฿490
≈ ₩22,270
0
에든버러 루바브 & 진저, 스코틀랜드
Edinburgh Rhubarb & Ginger, Scotland
신맛 나는 루바브와 매콤한 생강으로 맛을 낸 진 리큐어. 달콤하고 따뜻합니다.
฿520
≈ ₩23,633
0
헨드릭스, 스코틀랜드
Hendrick's, Scotland
오이와 장미로 우려낸 유명한 스코틀랜드 진. 신선하고 꽃 향기.
฿540
≈ ₩24,542
0
탱커레이 No10, 영국
Tanqueray No10, England
신선한 감귤류로 만든 소량 생산 프리미엄 진. 매우 부드럽습니다.
฿550
≈ ₩24,997
0
포 파이어스, 호주
Four Pillars, Australia
통오렌지를 사용한 것으로 유명한 호주 크래프트 진. 풍부하고 매콤합니다.
฿600
≈ ₩27,269
0
하라혼 진, 노르웨이
Harahorn Gin, Norway
베리와 허브를 사용한 노르웨이산 소량 생산 진. 깔끔하고 북유럽 스타일.
฿650
≈ ₩29,542
0
프리미엄 셀렉션
아이언 볼스, 태국
Iron Balls, Thailand
코코넛과 파인애플의 열대 풍미를 지닌 독특한 태국 진. 특이하고 과일 향.
฿450
≈ ₩20,452
0
콜롬비아 오르토독시, 콜롬비아
Colombian Ortodoxy, Colombia
럼 통에서 숙성시킨 콜롬비아 진. 부드럽고 약간의 단맛.
฿450
≈ ₩20,452
0
포티 스파티드 클래식, 호주
Forty Spotted Classic, Australia
태즈메이니아 후추 열매를 사용한 호주산 진. 매콤하고 향긋합니다.
฿500
≈ ₩22,724
0
건파우더 아이리시 진, 아일랜드
Gunpowder Irish Gin, Ireland
건파우더 차로 만든 아일랜드 진. 신선한 시트러스와 매콤한 향.
฿500
≈ ₩22,724
0
몽키 47, 독일
Monkey 47, Germany
47가지 블랙 포레스트 식물성 재료로 만든 복합적인 독일 진. 풍부하고 나무 향, 꽃 향이 납니다.
฿560
≈ ₩25,451
0
헨드릭스 넵튜니아, 스코틀랜드
Hendrick's Neptunia, Scotland
바다에서 영감을 받은 헨드릭스 한정판. 짠맛과 시트러스 향.
฿580
≈ ₩26,360
0
더 보타니스트 진, 스코틀랜드
The Botanist Gin, Scotland
22가지 현지 식물성 재료로 만든 아일레이산 진. 허브 향이 풍부하고 복잡합니다.
฿600
≈ ₩27,269
0
진 마레, 스페인
Gin Mare, Spain
올리브, 타임, 바질과 같은 지중해 식물성 재료를 사용한 스페인 진. 세이보리하고 허브 향.
฿700
≈ ₩31,814
0
키노비 세이 교토, 일본
KI NO BI Sei Kyoto, Japan
교토 진의 고농축 버전. 깔끔하고 강력하며 향긋합니다.
฿790
≈ ₩35,905
0
락 로즈, 스코틀랜드
Rock Rose, Scotland
로즈 루트와 씨벅턴을 사용한 스코틀랜드 진. 꽃 향과 과일 향.
฿950
≈ ₩43,177
0
0.0% 알코올
레벨스 0.0% 진, 아일랜드
REBELS 0.0% GIN, Ireland
아일랜드산 논알코올 진 대체품. 알코올 없이 진의 풍미를 모방합니다.
฿260
≈ ₩11,817
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.9
Google Maps 평점 124개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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