Okirama








单点
E1 味噌汤
E1 Soupe Miso
传统的日式味噌汤,用鲣鱼高汤和发酵豆酱制成。鲜味浓郁,咸鲜可口,暖心暖胃。热饮,常直接用碗饮用。
E2 卷心菜沙拉
E2 Salade de choux
细切的白菜,用清淡的醋汁腌制。口感爽脆,味道酸甜清爽。是日式餐厅的经典开胃菜。
E3 海藻沙拉
E3 Salade d'algues
裙带菜海藻沙拉,用芝麻油调味。口感略带脆爽和粘滑,带有海洋和坚果风味。新鲜作为开胃菜。
A1 白米饭
A1 Riz nature
蒸煮的短粒日本米饭。口感粘糯,味道中性。是搭配酱汁菜肴的必备配菜。
A2 醋饭
A2 Riz vinaigré
用米醋、盐和糖混合调味的寿司米饭。味道微酸带甜。是制作寿司的基础。
E4 蟹肉棒虾仁牛油果沙拉
E4 Salade surimi crevette avocat
蟹肉棒、熟虾仁和牛油果块组成的沙拉。新鲜而浓郁。通常配蛋黄酱或醋汁。
E5 三文鱼牛油果沙拉
E5 Salade saumon avocat
三文鱼丁和牛油果丁混合,铺在沙拉上。富含Omega-3,口感柔滑细腻。用清淡的酱汁调味。
E6 冲绳海藻沙拉
E6 Salade Okirama
鸡肉牛油果
特色沙拉,配鸡肉和牛油果。美味的蛋白质与牛油果的柔滑相结合。清爽轻盈的菜肴。
E7 三文鱼牛油果塔塔
E7 Tartare de Saumon et avocat
切成小块的三文鱼丁与牛油果混合。口感柔滑,味道浓郁。常以柠檬、芝麻或酱油调味。
E9 日式炸鸡
E9 Tori no Karaage
炸鸡块
腌制鸡肉块(通常用姜和酱油),裹上面粉炸制。外酥内嫩多汁。日式家常菜的经典。
E10 煎饺
E10 Gyoza
日式饺子,6个
饺子形似月牙,内馅为肉和蔬菜。一面煎烤至酥脆,一面蒸煮至软糯。蘸食醋味酱油。
E11 章鱼烧
E11 TAKOYAKI
章鱼烧,配鲣鱼片、日式蛋黄酱和鳗鱼酱,5个
热乎乎的面团球,里面包着章鱼。配有蛋黄酱、甜咸酱汁和跳舞的鲣鱼片。口感软糯,内馅滚烫。
E12 牛油果塔塔
E12 AVOCAT TARTARE
牛油果,金枪鱼,三文鱼,柚子酱,2块
牛油果上放有金枪鱼和三文鱼塔塔。用柚子酱(柑橘和酱油)调味。新鲜,酸甜,浓郁。
YT 蔬菜天妇罗
YT YASAI TEMPURA
蔬菜
用轻盈的面糊包裹的什锦蔬菜,然后油炸。炸物蓬松酥脆,保留了蔬菜的原味。搭配天妇罗酱食用。
ET 虾天妇罗
ET EBI TEMPURA
虾
大虾裹上面糊油炸。外酥内嫩,金黄酥脆。热食。
TM 什锦天妇罗
TM TEMPURA MORIAWASE
虾仁蔬菜
什锦炸虾和蔬菜。提供多种油炸的口感和风味。适合尝试不同种类天妇罗。
加牛油果 +2€
C1 金枪鱼散寿司饭
C1 TEKKA-DON
1份汤,1份沙拉 金枪鱼片盖饭
醋饭碗上铺着红金枪鱼(Maguro)生鱼片。金枪鱼带有铁质风味,口感紧实。简单的菜肴,突显鱼的品质。
C2 三文鱼散寿司饭
C2 SHAKÉ-DON
1份汤,1份沙拉 三文鱼片盖饭
寿司米饭上铺着生三文鱼片。三文鱼肥美软糯。经典的美味,因其温和的味道而备受喜爱。
C3 鳗鱼散寿司饭
C3 UNAGI-DON
1份汤,1份沙拉 鳗鱼盖饭
烤淡水鳗鱼(Unagi)盖饭。鳗鱼淋上浓稠的甜咸酱汁。味道浓郁,口感软糯,带有烟熏味。
C4 什锦散寿司饭
C4 CHIRACHI-DON
1份汤,1份沙拉 什锦鱼片盖饭
色彩缤纷的醋饭碗,配以各种生鱼片和海鲜(金枪鱼、三文鱼、虾等)。新鲜多样,提供不同的口感和风味。
刺身套餐
MT1
MT1
1份汤,1份沙拉,米饭 小份生鱼片拼盘(15片)
15片什锦生鱼片。通常包括三文鱼、金枪鱼和其他根据进货情况而定的鱼类。可单独食用,配少量酱油和芥末。
MT2
MT2
1份汤,1份沙拉,米饭 大份生鱼片拼盘(25片)
25块什锦生鱼片。适合纯粹的鱼类爱好者。提供全面的海洋风味品尝。
丼饭 & 刺身
冲绳海藻饭碗
OKIRAMA BOWL
15.90€ 金枪鱼 1份汤,1份沙拉 三文鱼或金枪鱼或辣味豆腐盖饭 (蔬菜随季节变化)
现代夏威夷风味饭碗,以醋饭为基底。配以生鱼片或豆腐,以及各种新鲜时令蔬菜。营养均衡,健康多彩。
9块
三文鱼
SAUMON
薄切生三文鱼片,通常用橄榄油和柠檬腌制。口感非常嫩滑,味道细腻,被腌料提升。
金枪鱼
THON
薄切生金枪鱼片,做成刺身。比三文鱼味道更浓郁,口感紧实精瘦。新鲜食用。
鲷鱼
DAURADE
皇家鲷鱼刺身。鱼肉细腻,味道清淡。轻盈的腌料突显其新鲜度,而不掩盖其原味。
炭烤。套餐配1份汤,1份沙拉,1份米饭。
套餐 A
MENU A
2串鸡肉,2串鸡肉丸,1串奶酪,1串鸡翅
什锦烤串套餐(日式烤鸡)。包含不同鸡肉部位和奶酪串。带有烧烤烟熏味和甜咸酱汁。
套餐 B
MENU B
5串牛肉奶酪卷
以“牛肉-奶酪”烤串为主的套餐。薄切牛肉片卷着融化的奶酪。融化且美味的组合,非常受欢迎。
套餐 C
MENU C
6串烤串:1串鸡肉,1串鸡肉丸,2串金枪鱼,2串三文鱼
陆地与海洋混合套餐。结合了经典的鸡肉串和烤鱼串(金枪鱼和三文鱼)。风味丰富多样。
套餐 D
MENU D
5串牛肉奶酪卷
烤鸡肉、奶酪和烤三文鱼的烤串套餐。完整的烤味餐点。
DON2 烤肉饭
DON2 YAKINIKU DON
烤牛肉盖饭
米饭碗上铺着用日式烧烤酱(Yakiniku)炒制的牛肉片。味道浓郁,鲜美,略带甜味。丰盛的菜肴。
猪排饭
KATSU DON
1份汤,1份沙拉 炒菜盖饭
炸猪排(Tonkatsu)与鸡蛋和洋葱一起在甜咸的鲣鱼高汤中炖煮,盖在米饭上。口感酥脆又软糯。
什锦套餐。套餐配1份汤,1份沙拉,米饭(如适用)。部分套餐包含5串烤串:1串牛肉,1串奶酪,1串鸡肉,1串鸡肉丸,1串鸡翅。
MS1
MS1
1份汤,1份沙拉,米饭 6块Florida卷,5串烤串(1串牛肉,1串奶酪,1串鸡肉,1串鸡肉丸,1串鸡翅)
寿司卷(饭团)和烤串的组合。'Florida卷'通常包含三文鱼和牛油果或奶酪。冷热皆宜的什锦餐点。
MS2
MS2
1份汤,1份沙拉,米饭 4块寿司,5串烤串(1串牛肉,1串奶酪,1串鸡肉,1串鸡肉丸,1串鸡翅)
结合了传统寿司(鱼片盖饭)和热烤串的套餐。一次品尝日式料理的两个支柱。
MS3
MS3
1份汤,1份沙拉,米饭 3块寿司,6片三文鱼刺身,5串烤串(1串牛肉,1串奶酪,1串鸡肉,1串鸡肉丸,1串鸡翅)
丰盛的大套餐,包含寿司、生鱼片(不带饭的生鱼片)和烤串。提供丰富的口感和温度多样性。
MS6
MS6
1份汤,1份沙拉,米饭 6块拉斯维加斯卷,5串烤串(1串牛肉,1串奶酪,1串鸡肉,1串鸡肉丸,1串鸡翅)
结合了拉斯维加斯卷(通常是酥脆的炸寿司卷)和什锦烤串的套餐。丰盛而美味。
MS7
MS7
1份汤,1份沙拉,米饭 3块寿司,6块Florida卷,2串烤三文鱼
以鱼类为主的套餐,包含寿司、寿司卷和烤三文鱼串。适合喜欢各种形式三文鱼的食客。
鱼料理套餐
MR1
MR1
1份汤,1份沙拉,米饭 10块拉斯维加斯卷
丰盛的套餐,结合了炸寿司卷(拉斯维加斯卷)和新鲜生鱼片或寿司。酥脆与生鲜的结合。
MR2
MR2
1份汤,1份沙拉,米饭 10块炸虾天妇罗龙卷
以龙卷(炸虾牛油果寿司卷)为主的套餐,搭配生鱼片。风味浓郁,口感多样。
经典套餐
MT3
MT3
1份汤,1份沙拉 6块三文鱼加州卷,6块拉斯维加斯卷,6块蟹肉棒加州卷
18块什锦寿司卷:加州卷(牛油果/鱼肉)和拉斯维加斯卷(炸)。适合偏爱寿司卷而非传统寿司的食客。
MT4
MT4
1份汤,1份沙拉,米饭 10块寿司
10块经典寿司拼盘(握寿司:饭团上放鱼片)。厨师精选,通常包括三文鱼、金枪鱼和鲷鱼。
MT5
MT5
1份汤,1份沙拉 6块Florida卷,8块寿司:4块三文鱼,4块金枪鱼
寿司(金枪鱼和三文鱼)和新鲜寿司卷的均衡套餐。是品尝最受欢迎鱼类的理想选择。
MT6
MT6
1份汤,1份沙拉,米饭 12片刺身,5块寿司
纯鱼类组合:寿司和生鱼片,无其他装饰。适合追求纯粹品尝生鱼片品质的食客。
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