Nodaiwa Bekkan

以鳗鱼重为主的套餐料理。包含前菜、白烧、蒸蛋等，可品尝到多种烹饪方式的鳗鱼。

以蒲烧为主的套餐料理。比鳗鱼重套餐的开胃小菜更丰富，米饭和蒲烧分开提供。

蒲烧套餐配鱼子酱的豪华套餐。可搭配白烧享用鱼子酱。

轻松享用的套餐。包含一口大小的白烧和鳗鱼重。

鳗鱼丼配刺身套餐。可同时品尝海鲜和鳗鱼。

可品尝到多种鳗鱼风味的套餐。包含白烧和半份鳗鱼重。

蒸后淋上酱汁烤制的鳗鱼盖饭。口感松软，味道是传统的甜咸酱汁。

淋上酱汁烤制的香鳗鱼。与米饭分开盛放，也可作为下酒菜。

稀有的天然鳗鱼。可品尝到与养殖鳗鱼不同的浓郁鲜味和口感。季节限定供应。

未淋酱汁烤制的鳗鱼。搭配山葵酱油或盐，品尝鳗鱼本身的油脂甘甜和香气。

以白烧为主的定食。配米饭和清汤，可作为正餐享用白烧。

未淋酱汁的白烧鳗鱼盖饭。特点是清爽的口感。

米饭中藏有鳗鱼的丼饭。越吃越能发现隐藏的鳗鱼，是奢华的一品。

野田岩式鳗鱼饭三吃。先品尝原味，再加入配料，最后淋上高汤做成茶泡饭，共三种吃法。

将鳗鱼的煮汁冷藏凝固成果冻状的料理。入口即化的浓郁鲜味，非常适合搭配日本酒。

切碎的蒲烧鳗鱼和黄瓜醋拌。鳗鱼的油脂和醋的酸味和谐搭配，清爽可口。

熏制国产鳗鱼。烟熏香气和适度的咸味非常适合作为下酒菜。

三种时令前菜拼盘。

盐渍鲟鱼子。搭配白烧或芥末食用，风味更佳。

时令酱菜拼盘。最适合作为餐间爽口菜。

含有鳗鱼和鱼翅的奢华蒸蛋。味道鲜美，口感温和。

将蒲烧鳗鱼作为内馅的厚蛋烧。鸡蛋的温和甜味与鳗鱼酱汁非常搭配。

餐后甜点蜜瓜。

时令水果。内容因季节而异。

日本拉格啤酒。麒麟一番搾。

不含酒精的啤酒风味饮料。

传统的干口日本酒。可温饮或常温饮用。

果香浓郁、口感清爽的高级日本酒。

石川县本地酒。口感爽利。

可品尝到梅子酸甜风味的水果酒。

苏格兰威士忌。可加冰或兑水饮用。

微起泡葡萄汁。

带有姜味风味的碳酸饮料。

经典碳酸饮料。

柑橘类果汁。

意大利产矿泉水。可选择气泡或无气泡。

苏打水。

外带鳗鱼重。

真空包装的蒲烧鳗鱼。可在家里加热享用。

撒在鳗鱼上的粉状山椒。

用于蒲烧鳗鱼的酱汁。