黑胡椒炒蟹
ปูผัดพริกไทยดำ
新鲜螃蟹与黑胡椒酱和香料炒制，味道辛辣，胡椒香浓，蟹肉甜而饱满，搭配热米饭极佳。
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Nipon Pochana
Nipon Pochana
นิพนธ์ โภชนา
特色菜
咖喱炒蟹
ปูผัดผงกะหรี่
蟹肉与咖喱粉酱、鸡蛋和牛奶炒制，味道浓郁，香滑，带有蟹肉的甜味和香料的芬芳。
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鲂鱼沙拉
ยำปลาสำลี
炸脆的鲂鱼淋上浓郁的芒果、红洋葱和辣椒凉拌酱。
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鱼鳔沙拉
ยำกระเพาะปลา
鱼鳔用辣味酸酱调味，加入猪肉末和各种香料。
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班泰姑娘沙拉
ยำสาวบ้านแต้
本店特色沙拉，味道酸辣可口，配料多样，是极佳的开胃菜。
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炸鲂鱼沙拉
ยำปลาดุกฟู
烤鲶鱼炸至酥脆，配酸甜芒果沙拉。
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红烧鸭 / 什锦红烧
เป็ดพะโล้ / พะโล้รวม
鸭肉或内脏用红烧酱汁炖煮，味道咸甜，香料味浓，肉质软嫩。
海鲜咖喱包
ห่อหมกทะเล
红咖喱酱与椰奶和各种海鲜混合，蒸熟，味道浓郁，咸甜辣适中。
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柠檬蒸鲈鱼
ปลากระพงนึ่งมะนาว
新鲜鲈鱼用浓郁的柠檬汁蒸制，味道酸辣，蒜和辣椒香浓。
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酸汤鲂鱼
แกงส้มแป๊ะซะ
浓郁的酸汤鱼，配整条炸鱼，加入空心菜和各种蔬菜，味道酸甜辣。
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虾粉丝砂锅焗
กุ้งอบวุ้นเส้น
虾和粉丝砂锅焗，用酱汁、香料、姜和芹菜调味，粉丝软糯，焗香味浓。
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鱼露虾
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜虾浸泡在优质鱼露中，配以酸辣海鲜蘸酱、新鲜大蒜和苦瓜。
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八仙炒
ผัดโป๊ยเซียน
根据中国古法，用八种配料炒制粉丝，包括蔬菜和肉类，味道醇厚，易于食用。
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三脆沙拉
ยำสามกรอบ
三种酥脆食材（如炸鱼鳔、炸鱿鱼干、腰果）凉拌浓郁酱汁。
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炸虾饼 / 炸蟹饼
แฮกึ๊นกุ้ง / ปู
虾肉或蟹肉泥裹上炸腐皮，内馅软嫩多汁，配梅子酱。
烤罗氏沼虾（大虾）
กุ้งเผา (กุ้งก้ามกราม)
大河虾炭烤，肉质紧实甜美，虾黄浓郁，配以酸辣海鲜蘸酱。
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干炒鱼鳔
กระเพาะปลาผัดแห้ง
炒鱼鳔，加入鸡蛋、豆芽和葱，调味醇厚，锅气十足。
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红烧鱼鳔
กระเพาะปลาต้มแดง
红烧鱼鳔汤，味道醇厚，加入猪血、鹌鹑蛋和竹笋。
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野猪肉丛林咖喱
แกงป่าหมูป่า
不加椰奶的红咖喱，加入脆爽的野猪肉，以及南姜、嫩胡椒等泰式香料，味道辛辣。
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丛林鲶鱼咖喱
แกงป่าปลาดุก
辣味丛林咖喱鲶鱼，香料和香草味浓。
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鹌鹑 / 牛蛙丛林咖喱
แกงป่านก / กบ
泰式正宗辣味丛林咖喱，加入碎鹌鹑肉或碎牛蛙肉，混合各种香料。
冬阴功类
冬阴功虾（火锅）
ต้มยำกุ้ง (หม้อไฟ)
浓郁的冬阴功虾汤，加入草菇、香茅、柠檬叶和新鲜辣椒，用热火锅盛装。
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海鲜冬阴功汤
ต้มยำรวมมิตร
什锦海鲜和肉类冬阴功汤，味道酸辣浓郁。
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冬阴功鲈鱼汤
ต้มยำปลากระพง
新鲜鲈鱼冬阴功汤，鱼肉鲜甜，汤底酸辣，香草味浓。
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冬阴功蛇鱼汤
ต้มยำปลาช่อน
河鲶冬阴功汤，肉质紧实，无腥味，用足料冬阴功调味。
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冬阴功鲤鱼头（火锅）
ต้มยำหัวปลาจีน (หม้อไฟ)
鲤鱼头在浓郁的冬阴功汤中炖煮，适合喜欢啃食肥美鱼头的食客。
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冬阴功小可爱
ต้มยำกุ๊กกิ๊ก
本店特色冬阴功汤，包含各种内脏和配料，味道独特。
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冬阴功虾 - 鱿鱼
ต้มยำกุ้ง - ปลาหมึก
加入新鲜虾和鱿鱼的冬阴功汤，味道酸辣浓烈。
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什锦海鲜冬阴功汤
ต้มยำโป๊ะแตก
什锦海鲜冬阴功汤（虾、蛤蜊、蟹、鱼），味道酸辣浓郁，罗勒叶香浓。
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清蒸蛇鱼
ปลาช่อนแป๊ะซะ
炸或蒸蛇鱼，放在鱼形火锅中，配酸汤和空心菜。
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烤鲶鱼酸辣汤
ต้มโคล้งปลาดุกย่าง
酸辣烤鲶鱼汤，香气扑鼻，带有烤鱼和干辣椒的烟熏味，加入熏鲶鱼肉。
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普通菜肴
什锦豆腐
เต้าหู้ทรงเครื่อง
炸豆腐淋上猪肉末、香菇和各种蔬菜酱汁，味道醇厚，适合儿童。
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麻婆豆腐炒罗勒
ไข่เยี่ยวม้าผัดกระเพรา
炸麻婆豆腐与罗勒酱和猪肉末炒制，味道辛辣，罗勒香浓。
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什锦麻婆豆腐
ไข่เยี่ยวม้าทรงเครื่อง
麻婆豆腐沙拉，加入腌姜、红洋葱和花生，淋上酸甜酱汁。
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猪肚腌白菜炒
กระเพาะหมูผัดเกี่ยมฉ่าย
猪肚煮软后与腌白菜（酱菜）炒制，味道微咸微酸。
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干虾沙拉
ยำกุ้งแห้ง
优质干虾与凉拌酱混合，加入切碎的姜、辣椒和红洋葱。
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腌白菜沙拉
ยำเกี่ยมฉ่าย
腌白菜用麻油和调味料调味，作为配菜搭配粥。
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炸蒜鱿鱼
ปลาหมึกทอดกระเทียม
炸鱿鱼圈配蒜和胡椒，味道咸香，炸蒜香浓。
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辣炒类
辣炒鹌鹑
นกผัดเผ็ด
细碎鹌鹑肉与红咖喱酱和香料炒制，味道浓郁。
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辣炒鲶鱼
ปลาดุกผัดเผ็ด
炸脆的鲶鱼块裹上红咖喱酱，加入南姜和嫩胡椒。
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辣炒蛇鱼
ปลาช่อนผัดเผ็ด
蛇鱼肉与红咖喱酱炒制，味道辛辣，香料味浓。
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辣炒鲈鱼
ปลากระพงผัดเผ็ด
炸鲈鱼块与红咖喱酱炒制，味道浓郁。
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辣炒野猪肉
หมูป่าผัดเผ็ด
带皮脆爽的野猪肉与咖喱酱和丛林香料炒制，味道辛辣。
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辣味什锦海鲜炒
โป๊ะแตกผัดเผ็ด
海鲜与干冬阴功酱料炒制，味道酸辣浓郁。
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辣炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดเผ็ด
辣椒酱炒鱿鱼，加入长豆角和罗勒叶。
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辣炒虾
กุ้งผัดเผ็ด
新鲜虾与红咖喱酱炒制，味道浓郁，香料味浓。
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沙拉类
咸蛋黄沙拉
ยำไข่แดง
咸蛋黄拌入酸辣酱汁，口感浓郁，可解腻。
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咸蛋沙拉
ยำไข่เค็ม
辣味咸蛋沙拉，加入红洋葱、辣椒和柠檬，可搭配粥或米饭。
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猪肠沙拉
ยำไส้ตัน
脆爽的猪肠用香料凉拌，味道酸辣。
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炸蛋沙拉
ยำไข่ดาว
炸脆的煎蛋切块，淋上酸甜酱汁，加入洋葱和芹菜。
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什锦沙拉
ยำรวมมิตร
什锦粉丝沙拉，包含猪肉末、虾、鱿鱼和香肠。
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三味龙虾沙拉
ยำมังกรสามรส
吉祥的沙拉菜肴，味道酸甜咸辣俱全。
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空心菜沙拉
ยำผักกระเฉด
脆爽的空心菜梗用辣椒酱、猪肉末和虾凉拌，味道醇厚。
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什锦海鲜沙拉
ยำรวมมิตรทะเล
新鲜什锦海鲜凉拌，味道浓郁。
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血蛤沙拉
ยำหอยแครง
煮至半熟的血蛤，去壳取肉，与香茅和香料凉拌。
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烤猪肉沙拉
ยำหมูย่าง
香烤猪颈肉切薄片，用酸辣酱凉拌，加入黄瓜和番茄。
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鱿鱼沙拉
ยำปลาหมึก
煮鱿鱼，用新鲜辣椒酱凉拌，味道酸辣。
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炸鲂鱼沙拉
ยำปลาสลิด
炸脆的鲂鱼肉，与切碎的酸芒果和凉拌配料混合。
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粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
软糯粉丝与猪肉末和干虾凉拌，味道熟悉。
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猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
煮猪肉片淋上酸辣海鲜酱，配以冰镇脆爽的芥蓝梗。
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虾 - 蛤蜊 - 蟹类
蒸蟹 - 烤蟹
ปูนึ่ง - เผา
新鲜饱满的蟹肉，可选清蒸以保留天然甜味，或炭烤以增添烟熏香气。
蟹肉粉丝砂锅焗
ปูอบวุ้นเส้น
整只蟹与粉丝在砂锅中焗制，用酱汁和黑胡椒调味。
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芹菜 - 葱炒蟹
ปูผัดคึ่นไช่ - ต้นหอม
蟹肉与芹菜和葱炒制，味道醇厚，香草味浓。
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鱼露虾
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜弹牙的虾浸泡在鱼露中，配以配菜和特制蘸酱。
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鲜奶蒸虾
กุ้งนึ่งนมสด
虾与鲜奶和蒸蛋一起蒸制，口感细腻嫩滑，味道香浓。
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盐焗虾
กุ้งอบเกลือ
用海盐在锅中焗虾，充分激发虾的甜味。
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蚝油炒虾
กุ้งเจี๋ยนน้ำมันหอย
炸虾淋上浓郁的蚝油酱，加入香菇和葱。
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辣椒酱炒虾
กุ้งผัดพริกเผา
虾与辣椒酱炒制，味道甜辣，色泽诱人。
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泰式辣虾沙拉
กุ้งพล่า
煮熟的虾用辣椒酱和切碎的香茅凉拌，味道浓郁，香草味浓。
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炸蒜虾
กุ้งทอดกระเทียม
炸脆虾撒上香炸蒜末，可带壳食用。
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煮贻贝 - 烤贻贝
หอยแครงลวก - เผา
新鲜血蛤，可选熟度，可煮至多汁或烤至干香。
蒸贻贝 - 烤贻贝
หอยแมลงภู่อบ - เผา
大贻贝用香料砂锅炖煮以去腥，或炭烤。
辣椒酱炒贻贝
หอยแมลงภู่ผัดพริกเผา
贻贝肉与辣椒酱和罗勒叶炒制，味道浓郁。
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辣椒酱炒花蛤
หอยลายผัดพริกเผา
花蛤用猛火与辣椒酱炒制，味道甜辣，是受欢迎的菜肴。
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鱼类
炸鲂鱼
ปลาสลิดทอด
炸至金黄酥脆的咸鱼干，搭配粥或热米饭。
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生鱼片
ปลาดิบ
新鲜鱼片，可做刺身或泰式风格，配蘸酱。
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炸鲂鱼淋鱼露酱
ปลาอินทรีย์ทอด - ราดน้ำปลา
炸鱼块淋鱼露酱，肉质紧实，咸甜可口。
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炸石斑鱼 - 淋辣椒酱 - 淋鱼露
ปลากระพงทอด - ราดพริก - ราดน้ำปลา
整条香脆炸鲈鱼，可选淋上三味辣椒酱或香喷喷的鱼露酱。
炸石斑鱼 - 淋辣椒酱 - 淋鱼露
ปลาเก๋าทอด - ราดพริก - ราดน้ำปลา
嫩石斑鱼肉炸脆，可选辣甜或咸甜口味。
芹菜炒蛇鱼
ปลาช่อนผัดคึ่นไช่
炸蛇鱼肉与芹菜和姜炒制，香草味浓。
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芹菜炒鲈鱼
ปลากระพงผัดคึ่นไช่
鲈鱼片与芹菜炒制，味道醇厚，易于食用。
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梅子蒸鲤鱼
ปลาจีนนึ่งบ๊วย
梅子酱蒸鲤鱼，味道酸咸，姜丝香浓。
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烤鲂鱼 - 沙拉
ปลาสำลีเผา - ยำ
香烤鲂鱼，配芒果辣酱。
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烤蛇鱼 - 丛林蛇鱼
ปลาช่อนเผา-ปลาช่อนลุยสวน
大河鲶鱼，可选盐烤或丛林风味。
红烧鲈鱼
ปลากระพงน้ำแดง
炸鲈鱼淋上浓郁的红酱汁，加入香菇和各种蔬菜。
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酱汁炒鲈鱼
ปลากระพงเจี๋ยน
炸鲈鱼块炖姜葱酱汁，汁水浓稠。
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炸物类
炸猪排骨
ซี่โครงหมูทอด
猪排骨用香料腌制后炸至金黄酥脆，肉质酥烂脱骨。
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炸虾卷
หอยจ้อทอด
蟹肉与猪肉末混合，裹上炸腐皮，配甜梅酱。
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炸虾饼 / 炸蟹饼
ทอดมันกุ้ง / ปู
虾肉或蟹肉泥裹面包糠炸制，外脆内软。
炸脆皮猪肉
หมูกรอบทอด
炸至猪五花肉皮脆肉嫩，蘸酱油或辣椒酱。
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炸虾 / 炸鱿鱼
กุ้ง / ปลาหมึกชุบแป้งทอด
炸海鲜，适合儿童和成人的热门小吃。
泰式风干牛肉
หมูแดดเดียว
风干猪肉切片后炸制，味道咸甜适中。
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炸蒜鹌鹑 / 炸蒜牛蛙
นก / กบทอดกระเทียม
炸鹌鹑或牛蛙配蒜和胡椒，味道咸香，蒜香浓。
炸蒜猪肠
ไส้ตันทอดกระเทียม
炸猪肠，外脆内软，蒜香胡椒味浓。
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红烧猪肠
ไส้หมูไฟแดง
炸红烧猪肠后炒制调味，是绝佳的下酒菜。
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清汤类
鸡蛋豆腐猪肉末汤
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
清淡汤，加入鸡蛋豆腐、猪肉丸和白菜。
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海带汤
แกงจืดสาหร่ายทะเล
清汤，加入海带和猪肉末，猪骨汤味浓。
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猪肚腌白菜汤
แกงจืดเกี่ยมฉ่ายกระเพาะหมู
猪肚与腌白菜炖煮，味道酸咸，可解腻。
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白菜汤
แกงจืดผักกาดขาว
白菜猪肉末粉丝汤，清爽可口。
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苦瓜排骨汤
แกงจืดมะระ
苦瓜猪肉末酿汤，味道微苦，清热降火。
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酸梅猪肉末汤
แกงจืดบ๊วยหมูสับ
酸梅猪肉末汤，味道酸咸清爽。
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炒蔬菜类
炒空心菜
ผัดผักบุ้งไฟแดง
新鲜中国空心菜用猛火与辣椒和蒜炒制，味道咸辣，锅气十足。
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炒空心菜
ผัดผักกระเฉดไฟแดง
嫩空心菜梗用猛火炒制，口感爽脆，味道浓郁。
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玉米豌豆炒虾
ข้าวโพดถั่วลันเตาผัดกุ้ง
嫩玉米和豌豆与新鲜虾炒制，蔬菜天然甜味。
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豆芽炒豆腐 - 脆皮猪肉
ถั่วงอกผัดเต้าหู้-หมูกรอบ
豆芽炒黄豆腐和脆皮猪肉，简单美味的菜肴。
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芥蓝炒脆皮猪肉
คะน้าหมูกรอบ
脆芥蓝与大块脆皮猪肉炒制，用蚝油调味。
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咸鱼炒芥蓝
คะน้าผัดปลาเค็ม
芥蓝与碎咸鱼炒制，味道咸香，咸鱼味浓。
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芥菜炒脆皮猪肉
แขนงหมูกรอบ
芥菜（甘蓝嫩芽）用猛火炒制脆皮猪肉，香脆可口。
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脆皮猪肉炒什锦蔬菜
ผัดผักรวมมิตรหมูกรอบ
什锦蔬菜与脆皮猪肉炒制，营养丰富。
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什锦蔬菜炒虾
ผัดผักรวมมิตรกุ้ง
什锦蔬菜与新鲜虾炒制，虾肉弹牙，蔬菜爽脆。
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白菜脆皮猪肉炒
ผัดผักกาดขาวหมูกรอบ
甜美的白菜与脆皮猪肉炒制，味道搭配得当。
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饮品
宝力狮水
น้ำโพลาลิส
瓶装饮用水，干净清爽。
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汽水
น้ำอัดลม
冰镇碳酸饮料，多种口味可选。
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象牌威士忌
เหล้าแสงทิพย์
受欢迎的泰国产烈酒，口感柔滑。
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红通酒
เหล้าหงษ์ทอง
混合蒸馏泰国产烈酒，易饮，经济实惠。
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雷金西酒
เหล้ารีเจนซี่
优质泰国产白兰地，口感香醇柔滑。
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狮牌啤酒
เบียร์สิงห์
泰式拉格啤酒，口感浓郁，独具特色。
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利奥啤酒
เบียร์ลีโอ
口感柔滑，易饮，受欢迎的泰国产拉格啤酒。
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克罗斯特啤酒
เบียร์ครอสเตอร์
经典的优质拉格啤酒，口感醇厚。
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喜力啤酒
เบียร์ไฮเนเก้น
世界知名拉格啤酒，标准口感。
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苏打水
โซดา
苏打水，用于混合饮品。
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冰块
น้ำแข็ง
干净的冰块，用于饮品。
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力保健 - 红牛
ลิโพ - กระทิงแดง
能量饮料，提神醒脑。
甜点 - 水果
罐装荔枝
ลิ้นจี่กระป๋อง
糖浆龙眼，甜而清爽，加冰。
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罐装红毛丹
เงาะกระป๋อง
菠萝酿糖浆龙眼，酸甜可口。
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罐装龙眼
ลำไยกระป๋อง
甜美的龙眼肉浸在糖浆中，冷食美味。
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菠萝
สับปะรด
酸甜水果，餐后助消化。
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