Narutake

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Narutake

3 Chome-17-39 Shimoochiai, Shinjuku City

4.1

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菜單
位置
評價
单点菜肴
米饭・汤类
饮品
套餐
追加配料
单点菜肴

烤鲣鱼鳃

かんばちカマ焼き

将鰤鱼的近亲——鲣鱼的鲜味浓缩的鱼鳃部分盐烤而成。鱼肉鲜嫩多汁,脂肪丰富,口感浓郁。与日本酒或烧酒是绝配。

¥2,000
HK$100

盐烤三文鱼

サーモン塩焼き

将肥美的三文鱼简单盐烤而成。鱼皮酥脆香喷,鱼肉鲜嫩多汁。可以尽情品尝三文鱼原有的鲜味。最适合作为米饭的配菜或下酒菜。

¥1,500
HK$75

盐烤鲭鱼

さばの塩焼き

将青鱼代表——鲭鱼仅用盐简单烤制而成。特点是鲭鱼特有的丰富脂肪和紧实的口感。香喷的鱼皮与鲜嫩的鱼肉平衡绝佳,是下饭的美味。

¥1,500
HK$75

烤鲷鱼白子

たい白子焼き

将冬季当季的真鲷白子精心烤制而成的珍味。特点是入口即化的浓郁口感和奶油般高雅的鲜味。通过简单地撒盐烤制,最大限度地引出了白子本身细腻的风味。请搭配日本酒享用。

¥1,500
HK$75

腌制鲣鱼生鱼片

かんばち漬け刺し

将新鲜鲣鱼片用特制酱油腌制而成。鱼肉湿润,酱油腌料的鲜味渗透其中。可搭配姜末或芥末,与米饭或日本酒一起享用。

¥1,500
HK$75

炙烤鲣鱼片

かんばちたたき

将新鲜鲣鱼的表面轻轻炙烤,引出其香味。内部保持生鲜状态,可以同时品尝到鲣鱼原有的鲜味和炙烤的香味。可搭配醋橘酱油或配料享用清爽的口感。

¥1,500
HK$75

金枪鱼中落生鱼片

まぐろ中落ち刺し

将金枪鱼骨周围的珍贵鱼肉用勺子刮下制成的生鱼片。特点是红肉的鲜味和入口即化的口感。最适合搭配日本酒或烧酒,也可放在米饭上做成葱花金枪鱼盖饭。

¥1,500
HK$75

石斑鱼生鱼片

はた刺し

将新鲜石斑鱼切片生食。特点是白肉鱼特有的高雅鲜味和紧实的口感。虽然味道清淡但回味无穷,建议简单地用酱油、醋橘酱油或盐和柠檬享用。

¥1,000
HK$50

扇贝生鱼片

ほたて刺し

将新鲜扇贝的贝柱切片生食。特点是入口即化的甜味和弹牙的口感。稍微蘸点酱油,或简单地搭配芥末,即可品尝到扇贝原有的丰富风味。

¥1,000
HK$50

醋拌海蕴

もずく酢

将冲绳产的海蕴用三杯醋拌制而成,口感清爽。特点是独特的粘滑口感,富含矿物质和食物纤维。最适合食欲不振时或作为餐间小菜。

¥600
HK$30

鲷鱼下酒菜

たい酒盗

将真鲷内脏熟成后制成的珍味咸鱼。特点是浓郁的鲜味和独特的风味,与日本酒是绝配。可少量作为下酒菜,或放在温热的米饭上少许享用。

¥600
HK$30
米饭・汤类

石斑鱼杂烩粥

はた雑炊

用融入了石斑鱼鲜味的高汤炖煮而成的杂烩粥,味道温和。石斑鱼高雅的白肉与蓬松的米饭融为一体,温暖身体。食欲不振时或作为餐后收尾的佳品。

¥1,500
HK$75

烤饭团

焼きおにぎり

用酱油香烤过的饭团。外层酥脆香喷,内层米饭蓬松,味道简单却深邃。非常适合作为下酒菜或在感到饥饿时享用。

¥300
HK$15

石斑鱼胡椒饭

はた胡椒ごはん

将石斑鱼肉与粗磨胡椒混合制成的风味米饭。石斑鱼高雅的鲜味与胡椒的微辣令人食欲大开。是下饭的一道菜,也适合作为酒的收尾。

¥1,500
HK$75

鲑鱼卵饭

いくらごはん

在刚煮好的米饭上铺满如宝石般闪耀的鲑鱼卵(Ikura)的奢华菜品。鲑鱼卵颗粒饱满的口感和浓郁的鲜味与米饭完美融合。可稍微淋上酱油享用。

¥1,500
HK$75

山药饭

とろろごはん

将磨碎的山药(Tororo)放在刚煮好的米饭上,是一道健康温和的菜品。山药滑嫩的口感与高汤的鲜味与米饭非常搭配。据说对胃温和,易于消化。

¥700
HK$35

小沙丁鱼饭

しらすごはん

在刚煮好的米饭上铺满釜扬小沙丁鱼的简单菜品。特点是小沙丁鱼温和的咸味和蓬松的口感。可稍微淋上酱油,或搭配葱和海苔享用。

¥700
HK$35

米饭

ごはん

刚煮好的白米饭。可搭配各种料理享用。是日本餐桌上不可或缺的主食。

¥200
HK$10

味噌汤

味噌汁

将味噌溶解在高汤中的传统日式汤品。食材因季节而异,但通常包含豆腐、海带和葱等。味道温热,令人心旷神怡,可搭配餐点温暖身体。

¥200
HK$10
饮品

生啤酒

生ビール

在冰镇的杯中提供,口感顺滑的生啤酒。特点是清爽的泡沫和清澈的口感,最适合搭配餐点或在一天结束时饮用。

¥700
HK$35

嗨棒

ハイボール

将威士忌与苏打水混合制成的爽快饮品。可以品尝到威士忌的香气和碳酸的刺激,也很适合搭配餐点。可搭配各种料理享用。

¥700
HK$35

酒类

お酒

日本传统酿造酒,日本酒。以米为原料,有多种风味和香气。冷饮或温饮皆可,与日式料理绝配。请询问服务员有关品牌的信息。

¥1,000
HK$50

梅子酒

梅酒

将青梅浸泡在烧酒或白兰地中制成的果酒。特点是酸甜独特的风味和醇厚的口感。可搭配冰块、水或苏打水饮用,作为餐前酒或甜点酒。

¥700
HK$35

鲜柠檬酸酒

生レモンサワー

以烧酒为基底,加入新鲜榨取的柠檬汁和苏打水制成的清爽酸酒。柠檬的酸味和香味能提神醒脑,使餐点更加美味。

¥700
HK$35

梅子酸酒

梅干しサワー

以烧酒为基底,加入捣碎的梅子制成的酸酒。梅子的咸味和酸味与烧酒完美搭配,口感清爽而富有深度。可搭配餐点或作为开胃酒饮用。

¥700
HK$35

烧酒

焼酎

以米、薯类、麦等为原料的日本蒸馏酒。特点是口感清爽,可搭配水、热水、冰块等多种饮用方式享用。也十分下饭,种类丰富。

¥600
HK$30

姜汁汽水

ジンジャーエール

带有姜味和碳酸刺激的无酒精饮品。口感清爽宜人,最适合搭配餐点或在需要提神时饮用。

¥600
HK$30

橘子汁

みかんジュース

将酸甜的橘子榨取的100%纯果汁。深受儿童和成人喜爱,最适合搭配餐点或补充维生素。冷藏后直接饮用。

¥600
HK$30

乌龙茶

ウーロン茶

原产于中国的半发酵茶,特点是独特的香味和清爽的口感。非常适合搭配油腻的菜肴,能使口中清爽。有热饮和冷饮。

¥600
HK$30
套餐

腌制鲣鱼生鱼片套餐

かんばち漬け刺し定食

以腌制鲣鱼生鱼片为主的套餐。配有米饭、味噌汤和小菜,鲣鱼湿润的鲜味与酱油腌料的风味与米饭非常搭配。是营养均衡的日式套餐。

¥1,500
HK$75

炙烤鲣鱼片新洋葱醋橘酱油套餐

カツオたたき 新玉ねぎポン酢定食

将表面炙烤过的鲣鱼片搭配甜味新洋葱片和醋橘酱油的套餐。配有米饭、味噌汤和小菜,鲣鱼的香味、新洋葱的爽脆感和醋橘酱油的酸味令人食欲大开。

¥1,500
HK$75

真鲷生鱼片核桃酱油套餐

真鯛刺しくるみ醤油定食

将新鲜真鲷生鱼片用香喷喷的核桃酱油搭配享用的套餐。配有米饭、味噌汤和小菜,真鲷高雅的鲜味与核桃酱油的浓郁风味完美融合,味道深邃。

¥1,500
HK$75
追加配料

鲑鱼卵酱油渍

いくら醤油漬け

颗粒饱满,用酱油腌制过的鲑鱼卵。可放在米饭上做成鲑鱼卵盖饭,或作为下酒菜享用。浓郁的鲜味在口中散开。

¥1,000
HK$50

腌制鲣鱼生鱼片

かんばち漬け刺し

将新鲜鲣鱼片用特制酱油腌制而成。鱼肉湿润,酱油腌料的鲜味渗透其中。可作为单品下酒菜,或放在米饭上做成迷你盖饭。

¥500
HK$25

真鲷生鱼片核桃酱油

真鯛刺しくるみ醤油

将新鲜真鲷生鱼片用香喷喷的核桃酱油搭配享用。真鲷高雅的鲜味与核桃酱油的浓郁风味完美融合,味道深邃。非常适合作为下酒菜。

¥500
HK$25

メヒカリ刺身

メヒカリ刺し

将新鲜石斑鱼切片生食,是一道稀有的菜品。石斑鱼特有的细腻鲜味和入口即化的口感是其特点。请搭配日本酒,品尝其高雅的味道。

¥500
HK$25

炙烤鲣鱼片

カツオたたき

将新鲜鲣鱼的表面轻轻炙烤,引出其香味的たたき。内部保持生鲜状态,可以同时品尝到鲣鱼原有的鲜味和炙烤的香味。可搭配醋橘酱油或配料享用清爽的口感。

¥500
HK$25

釜扬小沙丁鱼

釜揚げしらす

将新鲜的釜扬小沙丁鱼轻轻煮熟。特点是温和的咸味和柔软的口感,可直接作为下酒菜,或放在米饭上做成小沙丁鱼盖饭。

¥500
HK$25
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