烤鲣鱼鳃
かんばちカマ焼き
将鰤鱼的近亲——鲣鱼的鲜味浓缩的鱼鳃部分盐烤而成。鱼肉鲜嫩多汁，脂肪丰富，口感浓郁。与日本酒或烧酒是绝配。
¥2,000
≈ HK$100
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Narutake
Narutake
单点菜肴
烤物・生鱼片
盐烤三文鱼
サーモン塩焼き
将肥美的三文鱼简单盐烤而成。鱼皮酥脆香喷，鱼肉鲜嫩多汁。可以尽情品尝三文鱼原有的鲜味。最适合作为米饭的配菜或下酒菜。
¥1,500
≈ HK$75
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盐烤鲭鱼
さばの塩焼き
将青鱼代表——鲭鱼仅用盐简单烤制而成。特点是鲭鱼特有的丰富脂肪和紧实的口感。香喷的鱼皮与鲜嫩的鱼肉平衡绝佳，是下饭的美味。
¥1,500
≈ HK$75
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烤鲷鱼白子
たい白子焼き
将冬季当季的真鲷白子精心烤制而成的珍味。特点是入口即化的浓郁口感和奶油般高雅的鲜味。通过简单地撒盐烤制，最大限度地引出了白子本身细腻的风味。请搭配日本酒享用。
¥1,500
≈ HK$75
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腌制鲣鱼生鱼片
かんばち漬け刺し
将新鲜鲣鱼片用特制酱油腌制而成。鱼肉湿润，酱油腌料的鲜味渗透其中。可搭配姜末或芥末，与米饭或日本酒一起享用。
¥1,500
≈ HK$75
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炙烤鲣鱼片
かんばちたたき
将新鲜鲣鱼的表面轻轻炙烤，引出其香味。内部保持生鲜状态，可以同时品尝到鲣鱼原有的鲜味和炙烤的香味。可搭配醋橘酱油或配料享用清爽的口感。
¥1,500
≈ HK$75
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金枪鱼中落生鱼片
まぐろ中落ち刺し
将金枪鱼骨周围的珍贵鱼肉用勺子刮下制成的生鱼片。特点是红肉的鲜味和入口即化的口感。最适合搭配日本酒或烧酒，也可放在米饭上做成葱花金枪鱼盖饭。
¥1,500
≈ HK$75
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石斑鱼生鱼片
はた刺し
将新鲜石斑鱼切片生食。特点是白肉鱼特有的高雅鲜味和紧实的口感。虽然味道清淡但回味无穷，建议简单地用酱油、醋橘酱油或盐和柠檬享用。
¥1,000
≈ HK$50
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扇贝生鱼片
ほたて刺し
将新鲜扇贝的贝柱切片生食。特点是入口即化的甜味和弹牙的口感。稍微蘸点酱油，或简单地搭配芥末，即可品尝到扇贝原有的丰富风味。
¥1,000
≈ HK$50
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醋拌海蕴
もずく酢
将冲绳产的海蕴用三杯醋拌制而成，口感清爽。特点是独特的粘滑口感，富含矿物质和食物纤维。最适合食欲不振时或作为餐间小菜。
¥600
≈ HK$30
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鲷鱼下酒菜
たい酒盗
将真鲷内脏熟成后制成的珍味咸鱼。特点是浓郁的鲜味和独特的风味，与日本酒是绝配。可少量作为下酒菜，或放在温热的米饭上少许享用。
¥600
≈ HK$30
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蔬菜・拌菜
西洋菜沙拉
クレソンサラダ
以新鲜西洋菜为主的简易沙拉。西洋菜特有的微苦和爽脆的口感是其特点，可搭配沙拉酱享用清爽的口感。最适合作为肉菜的配菜或餐间小菜。
¥800
≈ HK$40
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金平竹笋
ひめたけきんぴら
将切成细丝的竹笋用甜咸的酱油基底调味料炒煮而成。爽脆的口感和麻油的香气令人食欲大开。非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。
¥800
≈ HK$40
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菠菜芝麻拌
ほうれん草ごま和え
将煮熟的菠菜用香喷喷的芝麻酱基底的甜咸酱汁拌制而成。菠菜的温和味道与芝麻的浓郁风味在口中散开。作为健康的副菜或餐间小菜都很推荐。
¥600
≈ HK$30
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新洋葱醋橘酱油
新玉ねぎぽん酢
将当季的新洋葱切薄片，用清爽的醋橘酱油拌制而成。可以品尝到新洋葱特有的甜味和爽脆的口感。醋橘酱油的酸味衬托出洋葱的风味，是绝佳的餐间小菜。
¥600
≈ HK$30
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炸茄子浸汁
茄子の揚げ浸し
将素炸的茄子浸入高汤制成的微甜酱汁中。特点是茄子入口即化的口感和浸入高汤鲜味的美味。即使冷了也很好吃，是一道不分季节都能享用的日式经典。
¥800
≈ HK$40
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芹菜醋拌
セロリの酢の物
将爽脆的芹菜用清爽的甜醋拌制而成的拌菜。芹菜独特的香味和甜醋的酸味令人食欲大开。最适合作为餐间小菜或在需要提神时享用。
¥600
≈ HK$30
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莲藕ナムル
レンコンナムル
将爽脆的莲藕用麻油和调味料拌制而成的ナムル。特点是香喷的麻油风味和微辣的调味。非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。
¥600
≈ HK$30
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奶油芝士味噌渍
クリームチーズ味噌漬け
将奶油芝士浸入特制味噌酱中制成的和洋融合创意料理。浓郁的奶油芝士风味与味噌深邃的鲜味、咸味完美融合。最适合搭配日本酒或葡萄酒。
¥800
≈ HK$40
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榨菜浅腌
ザーサイ浅漬け
将爽脆的榨菜用清淡的盐味腌制而成。榨菜虽然常给人中华料理的印象，但其简单的调味也很适合日式料理。是绝佳的餐间小菜或下酒菜。
¥600
≈ HK$30
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炙烤・炸物
烤竹笋
焼きだけのこ
将当季的竹笋简单地网烤而成。竹笋原有的甜味和爽脆的口感是其特点，香喷的烤痕令人食欲大开。是一道能让人感受到春季来临的美味。
¥1,500
≈ HK$75
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烤嫩玉米
焼きヤングコーン
将带皮的嫩玉米整根烤制而成。带皮烤制能浓缩嫩玉米的甜味和香味。玉米须也可以食用，能品尝到独特的口感和甜味。简单地撒上盐即可。
¥1,000
≈ HK$50
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烤洋葱
焼きたまねぎ
将甜度高的洋葱精心烤制而成。烤制后洋葱的甜味更加突出，可以品尝到入口即化的口感。简单的调味，可以品尝到洋葱本身的美味。
¥600
≈ HK$30
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烤蚕豆
焼きそらまめ
将当季的蚕豆连同豆荚一起炭火烤制而成。连同豆荚一起烤制能锁住蚕豆的甜味和香味，可以品尝到粉糯的口感。既可作为下酒菜，也可作为餐间小菜。
¥800
≈ HK$40
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烤鸡皮
鶏皮焼き
将鸡皮烤至酥脆香喷。多余的脂肪被去除，只留下浓缩的鲜味。特点是爽脆的口感和香喷的香味，最适合搭配啤酒或日本酒。
¥800
≈ HK$40
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烤鸡腿肉
鶏もも焼き
将多汁的鸡腿肉烤制而成。鸡皮酥脆香喷，内部鲜嫩多汁，鸡肉原有的鲜味浓缩其中。可简单地用盐和胡椒调味，或搭配特制酱汁。
¥2,000
≈ HK$100
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炸鲣鱼块
かんばち唐揚げ
将新鲜的鲣鱼切块炸制而成。外酥内软的口感，鲣鱼的鲜味被包裹在炸衣中。可挤上柠檬汁享用清爽的口感，或搭配塔塔酱。
¥1,500
≈ HK$75
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炸海苔竹轮
ちくわ磯辺揚げ
将鱼肉糜制成的鱼糕混入海苔粉炸制而成。海苔的香味令人食欲大开，外酥内软的口感可以品尝到。是搭配啤酒的下酒菜或便当菜也很受欢迎。
¥1,000
≈ HK$50
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炸鸡块
鶏の竜田揚げ
将鸡肉用酱油和姜调味后，裹上土豆淀粉炸制而成的日式炸鸡。外酥内嫩，多汁的口感是其特点。既可作为米饭的配菜，也可作为下酒菜。
¥1,500
≈ HK$75
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炸芦笋
アスパラてんぷら
将当季的芦笋裹上酥脆轻盈的面糊炸制而成的天妇罗。可以品尝到芦笋原有的甜味和爽脆的口感。可搭配抹茶盐或天妇罗酱汁，品尝食材的原味。
¥1,000
≈ HK$50
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炸土豆
じゃが芋フライ
经典的炸薯条。外酥内软，口感粉糯，咸味十足。是搭配啤酒的下酒菜，也是深受儿童喜爱的配菜。
¥600
≈ HK$30
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炸牛蒡
ゴボウからあげ
将富含食物纤维的牛蒡炸制而成。牛蒡特有的香气和酥脆的口感是其特点，越嚼越能品尝到其鲜味。可撒盐食用，或搭配蛋黄酱。
¥800
≈ HK$40
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炸山药
山芋の揚げ出し
将炸至酥脆的山药浸入热高汤中制成。外酥内软，高汤的温和风味在口中散开。易于消化，对身体温和。
¥300
≈ HK$15
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炸豆腐
揚げ出し豆腐
将裹土豆淀粉炸制的豆腐浸入热高汤中的经典日式料理。外酥内软，高汤的温和鲜味渗透其中。可搭配药味享用。
¥300
≈ HK$15
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炖煮
竹笋煮
若竹煮
将春季食材竹笋和海带用高雅的高汤炖煮而成的传统日式料理。竹笋的爽脆口感和海带的海味是其特点，味道温和。是一道能让人感受到季节的菜品。
¥1,500
≈ HK$75
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九条葱鸡蛋卷
九条ねぎ玉子とじ
将大量京都产九条葱与蓬松的鸡蛋一起炖煮而成。九条葱特有的甜味和柔软度，以及鸡蛋温和的风味完美融合。放在米饭上做成盖饭也很美味。
¥800
≈ HK$40
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炖肉和炖蛋
角煮と煮玉子
将炖煮至软烂的猪肉角煮和半熟的味玉组合而成。甜咸的酱汁充分渗透到猪肉中，味道浓郁，适合搭配米饭和酒。用筷子就能夹断的柔软度。
¥2,000
≈ HK$100
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红烧银鳕鱼
銀だら煮付け
将肥美的银鳕鱼用甜咸的酱油基底酱汁精心炖煮而成。鱼肉鲜嫩，入口即化。最适合作为米饭的配菜或下酒菜。
¥2,500
≈ HK$124
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米饭・汤类
石斑鱼杂烩粥
はた雑炊
用融入了石斑鱼鲜味的高汤炖煮而成的杂烩粥，味道温和。石斑鱼高雅的白肉与蓬松的米饭融为一体，温暖身体。食欲不振时或作为餐后收尾的佳品。
¥1,500
≈ HK$75
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烤饭团
焼きおにぎり
用酱油香烤过的饭团。外层酥脆香喷，内层米饭蓬松，味道简单却深邃。非常适合作为下酒菜或在感到饥饿时享用。
¥300
≈ HK$15
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石斑鱼胡椒饭
はた胡椒ごはん
将石斑鱼肉与粗磨胡椒混合制成的风味米饭。石斑鱼高雅的鲜味与胡椒的微辣令人食欲大开。是下饭的一道菜，也适合作为酒的收尾。
¥1,500
≈ HK$75
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鲑鱼卵饭
いくらごはん
在刚煮好的米饭上铺满如宝石般闪耀的鲑鱼卵（Ikura）的奢华菜品。鲑鱼卵颗粒饱满的口感和浓郁的鲜味与米饭完美融合。可稍微淋上酱油享用。
¥1,500
≈ HK$75
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山药饭
とろろごはん
将磨碎的山药（Tororo）放在刚煮好的米饭上，是一道健康温和的菜品。山药滑嫩的口感与高汤的鲜味与米饭非常搭配。据说对胃温和，易于消化。
¥700
≈ HK$35
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小沙丁鱼饭
しらすごはん
在刚煮好的米饭上铺满釜扬小沙丁鱼的简单菜品。特点是小沙丁鱼温和的咸味和蓬松的口感。可稍微淋上酱油，或搭配葱和海苔享用。
¥700
≈ HK$35
0
米饭
ごはん
刚煮好的白米饭。可搭配各种料理享用。是日本餐桌上不可或缺的主食。
¥200
≈ HK$10
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味噌汤
味噌汁
将味噌溶解在高汤中的传统日式汤品。食材因季节而异，但通常包含豆腐、海带和葱等。味道温热，令人心旷神怡，可搭配餐点温暖身体。
¥200
≈ HK$10
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饮品
生啤酒
生ビール
在冰镇的杯中提供，口感顺滑的生啤酒。特点是清爽的泡沫和清澈的口感，最适合搭配餐点或在一天结束时饮用。
¥700
≈ HK$35
0
嗨棒
ハイボール
将威士忌与苏打水混合制成的爽快饮品。可以品尝到威士忌的香气和碳酸的刺激，也很适合搭配餐点。可搭配各种料理享用。
¥700
≈ HK$35
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酒类
お酒
日本传统酿造酒，日本酒。以米为原料，有多种风味和香气。冷饮或温饮皆可，与日式料理绝配。请询问服务员有关品牌的信息。
¥1,000
≈ HK$50
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梅子酒
梅酒
将青梅浸泡在烧酒或白兰地中制成的果酒。特点是酸甜独特的风味和醇厚的口感。可搭配冰块、水或苏打水饮用，作为餐前酒或甜点酒。
¥700
≈ HK$35
0
鲜柠檬酸酒
生レモンサワー
以烧酒为基底，加入新鲜榨取的柠檬汁和苏打水制成的清爽酸酒。柠檬的酸味和香味能提神醒脑，使餐点更加美味。
¥700
≈ HK$35
0
梅子酸酒
梅干しサワー
以烧酒为基底，加入捣碎的梅子制成的酸酒。梅子的咸味和酸味与烧酒完美搭配，口感清爽而富有深度。可搭配餐点或作为开胃酒饮用。
¥700
≈ HK$35
0
烧酒
焼酎
以米、薯类、麦等为原料的日本蒸馏酒。特点是口感清爽，可搭配水、热水、冰块等多种饮用方式享用。也十分下饭，种类丰富。
¥600
≈ HK$30
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有姜味和碳酸刺激的无酒精饮品。口感清爽宜人，最适合搭配餐点或在需要提神时饮用。
¥600
≈ HK$30
0
橘子汁
みかんジュース
将酸甜的橘子榨取的100%纯果汁。深受儿童和成人喜爱，最适合搭配餐点或补充维生素。冷藏后直接饮用。
¥600
≈ HK$30
0
乌龙茶
ウーロン茶
原产于中国的半发酵茶，特点是独特的香味和清爽的口感。非常适合搭配油腻的菜肴，能使口中清爽。有热饮和冷饮。
¥600
≈ HK$30
0
套餐
生鱼片套餐
腌制鲣鱼生鱼片套餐
かんばち漬け刺し定食
以腌制鲣鱼生鱼片为主的套餐。配有米饭、味噌汤和小菜，鲣鱼湿润的鲜味与酱油腌料的风味与米饭非常搭配。是营养均衡的日式套餐。
¥1,500
≈ HK$75
0
炙烤鲣鱼片新洋葱醋橘酱油套餐
カツオたたき 新玉ねぎポン酢定食
将表面炙烤过的鲣鱼片搭配甜味新洋葱片和醋橘酱油的套餐。配有米饭、味噌汤和小菜，鲣鱼的香味、新洋葱的爽脆感和醋橘酱油的酸味令人食欲大开。
¥1,500
≈ HK$75
0
真鲷生鱼片核桃酱油套餐
真鯛刺しくるみ醤油定食
将新鲜真鲷生鱼片用香喷喷的核桃酱油搭配享用的套餐。配有米饭、味噌汤和小菜，真鲷高雅的鲜味与核桃酱油的浓郁风味完美融合，味道深邃。
¥1,500
≈ HK$75
0
烤鱼套餐
盐烤鲣鱼套餐
かんばち塩焼き定食
将肥美的鲣鱼鳃盐烤而成的套餐。配有米饭、味噌汤和小菜，烤得鲜嫩多汁的鲣鱼的鲜味和香味与米饭非常搭配。是鱼类爱好者的最爱。
¥2,000
≈ HK$100
0
盐烤三文鱼套餐
サーモン塩焼き定食
以经典的盐烤三文鱼为主的套餐。配有米饭、味噌汤和小菜，可以品尝到肥美的三文鱼的鲜味和香脆的鱼皮。作为健康的日式套餐很受欢迎。
¥1,500
≈ HK$75
0
盐烤鲭鱼套餐
サバ塩焼き定食
以青鱼代表——鲭鱼的盐烤为主的套餐。配有米饭、味噌汤和小菜，鲭鱼特有的丰富脂肪和香脆的鱼皮与米饭是绝配。是日本餐桌上不可或缺的一道菜。
¥1,500
≈ HK$75
0
特大烤明太子和小沙丁鱼饭套餐
特大焼き明太子としらすごはん定食
以特大号烤明太子和大量蓬松的釜扬小沙丁鱼盖饭为主的套餐。配有米饭、味噌汤和小菜，明太子的微辣和小沙丁鱼温和的咸味完美融合。是下饭的奢华套餐。
¥1,500
≈ HK$75
0
炸物套餐
炸鲣鱼块套餐
かんばち唐揚げ定食
以新鲜炸鲣鱼块为主的套餐。配有米饭、味噌汤和小菜，可以尽情品尝外酥内软多汁的鲣鱼的美味。是分量十足的一道菜。
¥1,500
≈ HK$75
0
猪肉涮醋橘酱油套餐
豚しゃぶぽん酢定食
将薄切猪肉快速焯水，用清爽的醋橘酱油搭配享用的套餐。配有米饭、味噌汤和小菜，猪肉的鲜味与醋橘酱油的酸味令人食欲大开。是健康又令人满足的套餐。
¥1,500
≈ HK$75
0
炸鸡葱酱套餐
揚げ鶏ネギだれ定食
将炸至酥脆的鸡肉淋上特制葱酱的套餐。配有米饭、味噌汤和小菜，多汁的鸡肉与葱酱的香味和酸味令人食欲大开。是下饭又受欢迎的人气菜品。
¥1,500
≈ HK$75
0
炸鸡块套餐
鶏の竜田揚げ定食
以特制酱汁调味后裹土豆淀粉炸制的炸鸡块为主的套餐。配有米饭、味噌汤和小菜，可以尽情品尝外酥内嫩多汁的炸鸡块的美味。
¥1,500
≈ HK$75
0
其他套餐
炸豆腐套餐
揚げ出し豆腐定食
请选择一种配料，鲑鱼卵酱油渍 +500日元
外酥内软的炸豆腐套餐。配有米饭、味噌汤和小菜，可以品尝到浸满高汤温和鲜味的豆腐。可搭配您喜欢的配料。
¥2,000~
≈ HK$100
追加配料
鲑鱼卵酱油渍
いくら醤油漬け
颗粒饱满，用酱油腌制过的鲑鱼卵。可放在米饭上做成鲑鱼卵盖饭，或作为下酒菜享用。浓郁的鲜味在口中散开。
¥1,000
≈ HK$50
0
腌制鲣鱼生鱼片
かんばち漬け刺し
将新鲜鲣鱼片用特制酱油腌制而成。鱼肉湿润，酱油腌料的鲜味渗透其中。可作为单品下酒菜，或放在米饭上做成迷你盖饭。
¥500
≈ HK$25
0
真鲷生鱼片核桃酱油
真鯛刺しくるみ醤油
将新鲜真鲷生鱼片用香喷喷的核桃酱油搭配享用。真鲷高雅的鲜味与核桃酱油的浓郁风味完美融合，味道深邃。非常适合作为下酒菜。
¥500
≈ HK$25
0
メヒカリ刺身
メヒカリ刺し
将新鲜石斑鱼切片生食，是一道稀有的菜品。石斑鱼特有的细腻鲜味和入口即化的口感是其特点。请搭配日本酒，品尝其高雅的味道。
¥500
≈ HK$25
0
炙烤鲣鱼片
カツオたたき
将新鲜鲣鱼的表面轻轻炙烤，引出其香味的たたき。内部保持生鲜状态，可以同时品尝到鲣鱼原有的鲜味和炙烤的香味。可搭配醋橘酱油或配料享用清爽的口感。
¥500
≈ HK$25
0
釜扬小沙丁鱼
釜揚げしらす
将新鲜的釜扬小沙丁鱼轻轻煮熟。特点是温和的咸味和柔软的口感，可直接作为下酒菜，或放在米饭上做成小沙丁鱼盖饭。
¥500
≈ HK$25
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