神谷商店特选神横膈膜
神谷商店特撰神ハラミ
Motsuyama最受欢迎的横膈膜！
牛横膈膜肌肉，特点是外观像红肉，口感柔软。有适度的脂肪，能品尝到浓郁的鲜味。请充分烤熟后食用。
¥2,500
≈ HK$124
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Motsuyama
Motsuyama
神谷商店特选烤肉和内脏的炭火烤肉中心。
★ 4.2
(120)
$$Moderate
📍 Japan, 〒154-0015 Tokyo, Setagaya City, Sakurashinmachi, 1 Chome−15−22 イイダアネックス1階
今日推荐
※价格不含税
山形牛上等牛肋
山形牛上カルビ
使用牛腹肉！非常多汁！！
使用山形牛牛肋肉中特别肥美的部位。浓郁的脂肪甜味和肉的鲜味在口中蔓延。
¥1,780
≈ HK$89
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山形牛牛肋
山形牛カルビ
肉感十足，味道浓郁！
使用山形牛牛肋肉制作的经典烤肉菜单。脂肪和红肉的比例恰到好处，与米饭和酒的搭配绝佳。
¥1,580
≈ HK$79
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令人上瘾的牛尾
やみつき牛テール
使用无脂肪的牛尾部位！用特制酱油腌制！
牛尾肉。去除了脂肪，所以味道清爽但鲜味十足。特制酱汁令人食欲大开。
¥1,680
≈ HK$84
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山腰肉（100克）
山ロース(100g)
将切碎的肉快速烤制后蘸蛋黄食用！
将切碎的红肉快速烤制，然后蘸浓郁的蛋黄食用。可以品尝到类似寿喜烧的醇厚风味。
¥2,200
≈ HK$109
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牛第一胃夹层
ミノサンド
牛第一胃夹有脂肪，多汁！
牛第一胃中夹有脂肪的稀有部分。可以同时享受牛第一胃的脆嫩口感和脂肪的甜味。
¥1,080
≈ HK$54
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牛大肠
シマチョウ
肉厚多汁！
牛大肠。有条纹是其特征，有弹性的嚼劲和溢出的油脂鲜味是其魅力所在。
¥1,080
≈ HK$54
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特上牛第一胃
特上ミノ
尼加拉瓜产的顶级牛第一胃！
牛第一胃。肉厚，口感脆嫩独特，味道清淡高雅。请充分烤熟后食用。
¥1,400
≈ HK$70
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猪第一胃
シロコロ
有脂肪，多汁！
将猪大肠切成管状后切块的内脏。烤后会卷成圆状，外酥内软，能品尝到多汁的脂肪。
¥780
≈ HK$39
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秋季单点菜单
长芋泡菜
長芋キムチ
将长芋（一种山药）用泡菜酱腌制而成。特点是口感爽脆，味道微辣。
¥550
≈ HK$27
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秋季蔬菜三拼拌菜
秋野菜の3種のナムル 盛り合わせ
茄子拌菜、红薯拌菜、舞茸拌菜
使用秋季时令蔬菜（茄子、红薯、舞茸）制作的韩式拌菜。芝麻油风味浓郁，口感温和。
¥850
≈ HK$42
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南瓜奶油芝士土豆沙拉
かぼちゃとクリームチーズのポテトサラダ
将甜味的南瓜和浓郁的奶油芝士混合制成的土豆沙拉。可以作为甜点享用的奶油风味。
¥850
≈ HK$42
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梭子蟹酱
ワタリガニのケジャン
半只2块
将生梭子蟹放入辛辣的调味酱中腌制而成的韩国料理。蟹的甜味和辣椒的辣味绝妙搭配。
¥1,500
≈ HK$75
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鱿鱼蘑菇辣味煎饼
イカとキノコのピリ辛チヂミ
以鱿鱼和蘑菇为馅料的韩式煎饼。外酥内软，辣味调味非常适合佐酒。
¥980
≈ HK$49
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牛肉・猪肉
黑毛和牛神横膈膜
黒毛和牛神ハラミ
精心烤制后，筋膜会脱落，变得像散开一样柔软。
黑毛和牛的上等横膈膜。通过长时间烤制，纤维会散开，可以享受到惊人的柔软口感。
¥2,500
≈ HK$124
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牛舌葱盐
牛タンねぎ塩
请烤熟后卷上调味葱食用
将牛舌切薄，配上调味过的葱。通过将烤好的肉卷起葱来食用，可以品尝到清爽的鲜味。
¥2,000
≈ HK$100
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山腰肉
山ロース
将薄切的肉快速烤制后蘸蛋黄！
薄切的腰肉（红肉）。轻轻烤制后蘸蛋黄，可以品尝到浓郁醇厚的风味。
¥1,200
≈ HK$60
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牛脸颊肉
ツラミ（ホホ肉）
将薄切的肉快速烤制后蘸蛋黄！
牛脸颊肉。因为是经常活动的部位，所以味道浓郁，含有胶质，口感独特。
¥1,200
≈ HK$60
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整根烤五花肉
一本焼きサムギョプサル
附生菜
将猪五花肉豪迈烤制后食用的韩式烤肉。烤好的肉切成一口大小，通常用生菜（桑叶）包着吃。
¥1,400~
≈ HK$70
猪颈肉
トントロ
脆嫩多汁
猪颈部肉。脂肪多，特点是口感酥脆，味道多汁。
¥880
≈ HK$44
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猪舌
豚タン
清爽脆嫩
猪舌。与牛舌相比味道较淡，口感脆嫩。
¥780
≈ HK$39
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猪颊肉
カシラ
柚子胡椒清爽风味
猪太阳穴和脸颊部位的肉。脂肪较少，肉味浓郁，略带嚼劲。
¥780
≈ HK$39
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猪横膈膜
豚ハラミ
肉感浓郁
猪横膈膜肉。柔软多汁，具有接近红肉的浓郁鲜味。
¥780
≈ HK$39
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牛内脏
海螺
サザエ
牛第三胃芯
牛第三胃（Senmai）中厚实的核心部分。特点是口感脆嫩，类似海螺。
¥1,080
≈ HK$54
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心脏
ハツ
心脏
牛心脏。脂肪少，特点是口感酥脆，味道清淡。
¥1,080
≈ HK$54
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脆嫩
コリコリ
大动脉
牛大动脉。顾名思义，是能品尝到类似软骨般坚硬脆嫩口感的珍味。
¥1,080
≈ HK$54
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牛第四胃
ギャラ
第四胃袋
牛第四胃。有适度的脂肪和嚼劲，越嚼越能品尝到鲜味。也称为赤センマイ。
¥1,080
≈ HK$54
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猪肝
レバ
肝脏
牛肝脏。富含维生素和铁分，特点是浓郁的醇厚感和独特的风味。请充分烤熟后食用。
¥1,080
≈ HK$54
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牛小肠
マルチョウ
小肠
将牛小肠翻过来，将脂肪包裹在里面的内脏。特点是口感弹牙，入口即化的甜美脂肪。
¥1,080
≈ HK$54
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今日内脏拼盘
本日のホルモン盛り合わせ
每种2片，共5种（牛3种，猪2种）
将当日推荐的5种内脏拼盘组合而成的超值套餐。可以品尝到各种口感和味道。
¥1,500
≈ HK$75
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猪内脏
猪直肠
テッポウ
直肠
猪直肠。肉厚有弹性，细嚼慢咽时能品尝到浓郁的鲜味。
¥780
≈ HK$39
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猪子宫
コブクロ
子宫
猪子宫。味道清淡，特点是脆嫩、爆裂般的独特口感。
¥780
≈ HK$39
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喉头软骨
ノドブエ
声带
猪声带软骨部分。口感非常坚硬脆嫩，是佐酒的绝佳选择。
¥780
≈ HK$39
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猪肝
豚レバー
肝脏
猪肝。与牛肝相比，腥味较少，可以品尝到弹牙的口感和浓郁的味道。
¥780
≈ HK$39
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牛第一胃
シロ
大肠去脂
猪大肠。经过少脂处理，特点是口感弹牙，越嚼越有鲜味。
¥780
≈ HK$39
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甜甜圈
ドーナツ
喉头软骨
猪喉软骨。特点是圆形的甜甜圈形状，口感脆嫩。
¥780
≈ HK$39
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鸡肉
鸡腿肉
トリモモ
鸡腿肉。脂肪丰富，多汁，口感柔软，是人人喜爱的部位。
¥680
≈ HK$34
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鸡颈肉
セセリ
鸡颈部肉。因为是经常活动的部位，所以肉质紧实，口感弹牙，味道浓郁。
¥680
≈ HK$34
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单点菜肴・餐点
单点菜肴
什锦泡菜三拼
盛り合わせキムチ三種盛り
白菜泡菜、黄瓜泡菜、萝卜泡菜等3种经典泡菜的拼盘。
¥1,100
≈ HK$55
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泡菜
キムチ
用辣椒、大蒜等腌制的白菜，是韩国的发酵食品。辣味和酸味的平衡感好，是烤肉时的绝佳配菜。
¥550
≈ HK$27
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黄瓜泡菜
オイキムチ
黄瓜泡菜。在辣椒的辣味中，可以享受黄瓜的清爽和爽脆的口感。
¥550
≈ HK$27
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时令泡菜
季節のキムチ
使用时令蔬菜制作的限时泡菜。可以品尝到当季特有的风味。
¥550
≈ HK$27
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豆芽拌菜
モヤシのナムル
将煮熟的豆芽用芝麻油和盐拌匀的韩式家常菜。口感爽脆，味道清淡。
¥450
≈ HK$22
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鱼酱
チャンジャ
用辣椒等腌制的鳕鱼内脏。脆嫩的口感和强烈的辣味、鲜味非常适合佐酒。
¥550
≈ HK$27
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青辣椒酱油腌制
青唐醤油漬け
将青辣椒放入酱油基底的酱汁中腌制而成。刺激的辣味让人欲罢不能。
¥550
≈ HK$27
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奶油芝士味噌腌制
クリームチーズの味噌漬け
将奶油芝士味噌腌制，融合发酵食品的鲜味而成的菜肴。浓郁的奶油风味非常适合作为下酒菜。
¥600
≈ HK$30
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韩式海苔
韓国のり
用芝麻油和盐调味的薄海苔。特点是口感酥脆，香气浓郁。
¥300
≈ HK$15
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生菜
サンチュ
用于包裹烤肉的生蔬菜（生菜）。与烤肉一起食用，可以品尝到清爽的口感。
¥550
≈ HK$27
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香辣芝士炒年糕
うま辛チーズトッポギ
将韩国年糕（年糕）放入甜辣酱中炖煮，再撒上芝士的料理。软糯的口感和浓郁的芝士非常搭配。
¥980
≈ HK$49
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时令煎饼
季節のチヂミ
使用时令食材制作的韩式煎饼。特点是外酥内软，口感有嚼劲。
¥980
≈ HK$49
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葱油沙拉
チョレギサラダ
用芝麻油基底的盐味调味汁拌匀的韩式沙拉。虽然简单但味道诱人。
¥780
≈ HK$39
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烤蔬菜
焼き野菜
配香蒜酱
将时令蔬菜烤制，蘸上带有凤尾鱼和大蒜风味的温热酱汁（香蒜酱）食用。
¥980
≈ HK$49
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辣味香肠
辛チョリソー
4根
辣味香肠。特点是酥脆的外皮、多汁的肉汁和辛辣的味道，非常下酒。
¥780
≈ HK$39
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内脏炖菜
モツ煮込み
将内脏、蔬菜和味噌一起长时间炖煮的日式居酒屋经典菜肴。特点是炖得非常软烂的内脏和浓郁的味道。
¥780
≈ HK$39
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心脏黄油片
ハツのバタースライス
将新鲜的心脏切片，搭配黄油制成的下酒菜。
¥300
≈ HK$15
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刺身
牛第三胃刺身
センマイ刺し
将牛第三胃（センマイ）焯水后做成刺身风味。蘸上特制醋味噌或酱汁，享受脆嫩的口感。
¥880
≈ HK$44
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猪子宫刺身
コブクロ刺し
将新鲜的猪子宫（Kobukuro）做成刺身风味。味道清淡无腥味，口感脆嫩。
¥780
≈ HK$39
0
猪肚刺身
ガツ刺し
将猪肚（Gatsu）煮熟后做成刺身风味。口感好，味道清淡。
¥780
≈ HK$39
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米饭・汤
牛骨汤拉面
コムタンラーメン
使用长时间炖煮牛骨和牛肉至浑浊的汤（牛骨汤）制作的拉面。浓郁的奶油汤汁与面条完美融合。
¥1,380
≈ HK$69
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Motsuyama特制内脏炖菜拉面
もつ山特製もつ煮込みラーメン
迷你尺寸
在味噌底汤的拉面上配上本店特制内脏炖菜。可以品尝到味噌汤底和柔软的内脏。
¥880
≈ HK$44
0
牛骨汤
コムタンスープ
长时间炖煮牛骨和牛肉制成的浑浊汤。不辣，是牛肉鲜味融入其中的温和味道。
¥1,080
≈ HK$54
0
辣牛肉汤
テグタンスープ
用鳕鱼等海鲜、蔬菜、牛肉炖煮而成的辣味汤。特点是浓郁的辣味，推荐加入米饭食用。
¥1,080
≈ HK$54
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牛尾高汤番茄咖喱饭
牛テールダシのトマトカレーライス
辣味
以牛尾提取的浓郁高汤为底的番茄咖喱。番茄的酸味、高汤的鲜味和微辣的辛味和谐地融合在一起。
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山形牛迷你咖喱
山形牛ひとくちカレー
使用品牌牛山形牛制作的咖喱小份装。牛肉的鲜味融入酱汁中。
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山形牛肉末饭
山形牛そぼろ飯
将甜辣调味的}(山形牛)肉末（肉松）放在米饭上制成的盖饭。
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山形牛肉末饭
山形牛そぼろ飯
辣味
山形牛肉末饭的辣味版本。
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迷你冷面收尾
〆のミニ冷麺
适合作为餐后收尾的小份冷面。冰凉的汤和劲道的面条可以使口中清爽。
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米饭
ライス
刚煮好的白米饭。是烤肉不可或缺的搭配。
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甜点
自制杏仁豆腐
自家製杏仁豆腐
本店手工制作的杏仁豆腐。口感顺滑，甜味温和，带有杏仁的香气。
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饮品
苏打酒
望月农园的蜜柑苏打
望月農園のみかんサワー
使用精心挑选的农园蜜柑制作的苏打酒。可以品尝到蜜柑清新的甜味和酸味。
¥580
≈ HK$29
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望月农园的蜜柑可尔必思苏打
望月農園のみかピスサワー
混合了蜜柑和可尔必思的苏打酒。特点是醇厚的甜味和清爽感。
¥580
≈ HK$29
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可尔必思苏打
カルピスサワー
用可尔必思制作的甜美清爽的鸡尾酒。
¥480
≈ HK$24
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乌龙茶高球
ウーロンハイ
用乌龙茶稀释的烧酒，口感清爽。不影响菜肴的味道。
¥480
≈ HK$24
0
绿茶高球
緑茶ハイ
用绿茶稀释的烧酒。茶的香气和涩味使其口感清爽。
¥480
≈ HK$24
0
茉莉花高球
ジャスミンハイ
用茉莉花茶稀释的烧酒。特点是芬芳的香气。
¥480
≈ HK$24
0
玉米茶高球
コーン茶ハイ
用玉米茶稀释的烧酒。可以品尝到玉米的香气。
¥480
≈ HK$24
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柠檬苏打
レモンサワー
烧酒和苏打水加入柠檬制成的，清爽的经典鸡尾酒。
¥480
≈ HK$24
0
葡萄酒
家酿葡萄酒
ハウスワイン
红/白
本店精心挑选的易于享用的杯装葡萄酒。
¥500
≈ HK$25
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BREAD & BUTTER
红/白
加州产葡萄酒。特点是经过橡木桶陈酿，带有面包和黄油般香浓醇厚的风味。
¥6,800
≈ HK$338
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Freixenet Brut
フレシネブリュット
起泡酒
西班牙产的干型起泡酒。特点是细腻的气泡和清爽的回味。
¥5,000
≈ HK$249
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软饮料
乌龙茶
ウーロン茶
清爽的茶饮，非常适合搭配油腻的菜肴。
¥300
≈ HK$15
0
绿茶
緑茶
日本代表性茶饮。涩味和鲜味平衡良好。
¥300
≈ HK$15
0
茉莉花茶
ジャスミン茶
将茉莉花香气融入茶中。可以清新口腔。
¥300
≈ HK$15
0
玉米茶
コーン茶
将炒过的玉米煮出的茶。无咖啡因，香气浓郁，带有淡淡的甜味。
¥300
≈ HK$15
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可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料。
¥300
≈ HK$15
0
姜汁汽水
ジンジャエール
生姜风味的气泡饮料。
¥300
≈ HK$15
0
可尔必思
カルピス
日本产的发酵乳饮料。特点是酸甜的味道。
¥300
≈ HK$15
0
望月农园的蜜柑可尔必思汁
望月農園のみかピスジュース
混合了蜜柑汁和可尔必思的甜美易饮果汁。
¥380
≈ HK$19
0
餐牌到此為止
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