Miyako

Name: Miyako
Address: Japan, 〒153-0052 Tokyo, Meguro City, Yutenji, 2 Chome−3−17 リバティ大明, 东京
Price range: ¥70 - ¥210

请暂时仅支持外带。营业时间 15:00〜20:00 6月起营业时间变更。下午 4:00〜8:00 电话订购 (3711) 0070 Miyakoya

★ 4.6 (53) $Budget 📍 Japan, 〒153-0052 Tokyo, Meguro City, Yutenji, 2 Chome−3−17 リバティ大明

内脏串烧 (1串)

可盐烤

白

しろ

猪大肠。有适度的脂肪，特点是嚼劲十足的弹性和美味。是内脏串烧的代表性部位。

¥110~ ≈ HK$5

肝脏

レバ

猪肝。能品尝到浓郁的醇厚感和奶油般的口感。有独特的香味，适合搭配酱汁或盐。

¥110~ ≈ HK$5

脸颊

かしら

猪的太阳穴和脸颊部分。脂肪较少，肉味浓郁多汁。肉质柔软的部位。

¥110~ ≈ HK$5

软骨

なんこつ

猪的喉软骨和气管等。特点是嘎吱嘎吱独特的硬脆口感。越嚼越有味道。

¥110~ ≈ HK$5

胃

がつ

猪胃。没有腥味，口感嘎吱嘎吱有弹性。清淡易食。

¥70~ ≈ HK$3

肺

ふわ

猪肺。特点是像棉花糖或麸皮一样蓬松、轻盈柔软的口感。味道清淡。

¥70~ ≈ HK$3

脾

ちれ

猪脾脏。口感类似肝脏，但更柔软，有独特的醇厚感。有时会用网油包裹后烤制。

¥70~ ≈ HK$3

舌

タン

猪舌。脂肪较少，口感清爽，有独特的爽脆口感和浓郁的美味。

¥190~ ≈ HK$9

心脏

ハツ

猪心脏。肌纤维细密，口感爽脆。没有腥味，易于食用。

¥120~ ≈ HK$6

瘦肉

正肉

猪瘦肉。不是内脏部位，而是普通的猪肉串烧。多汁且熟悉的味道。

¥190~ ≈ HK$9

直肠

てっぽう

猪直肠。比大肠（白）肉厚，非常有弹力且有脂肪。越嚼越有味道。

¥190~ ≈ HK$9

特白

上白

优质大肠部位。比普通白肠更厚实，脂肪丰富，口感多汁。

¥130~ ≈ HK$6

散装称重 (100克)

美味炖煮的制作方法

普通白

並白

猪大肠。适合炖煮等料理的部位，脂肪的美味会融入汤中。

¥110 ≈ HK$5

特白

上白

厚实优质的大肠。炖煮后仍有存在感，能品尝到浓郁的油脂香味。

¥150 ≈ HK$7

肝脏

レバ

猪肝。可用于炒菜或炖菜的浓郁风味部位。

¥150 ≈ HK$7

脸颊肉 (太阳穴)

かしら肉 (こめかみ)

猪脸颊肉。由于是经常活动的部位，所以味道浓郁，适合炖煮和炒菜。

¥160 ≈ HK$8

软骨

なんこつ

猪软骨。长时间炖煮后能产生好的高汤，并能享受嘎吱嘎吱的口感。

¥150 ≈ HK$7

胃

がつ (胃)

猪的胃。口感结实，不易煮烂。味道清爽。

¥130 ≈ HK$6

肺 (猪肺)

ふわ (肺)

猪肺。有独特的蓬松口感，能很好地吸收汤汁，入味效果好。

¥110 ≈ HK$5

舌

タン (舌)

猪舌。有纤维感，口感结实，可用于水煮、炖菜等各种料理。

¥210 ≈ HK$10

心脏

ハツ (心臓)

猪心脏。脂肪少，肌肉发达，没有怪味，易于使用。

¥120 ≈ HK$6

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★

4.6

Google Maps上的53個評分

$ Budget

📍 Japan, 〒153-0052 Tokyo, Meguro City, Yutenji, 2 Chome−3−17 リバティ大明

喺Google地圖中睇 ↗

你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

Steak Rice & Curry Restaurant

★ 4.9

GYUKATSU Kyoto Katsugyu 涩谷道玄坂

★ 4.7 · $$

Spring Valley Brewery Tokyo

★ 4.3 · $$

A Happy Pancake 涩谷店

★ 4.3 · $$

东京必試美食