Miyako

Name: Miyako
Address: Japan, 〒153-0052 Tokyo, Meguro City, Yutenji, 2 Chome−3−17 リバティ大明, طوكيو
Price range: ¥70 - ¥210

نرجو التعاون في الطلبات الخارجية فقط في الوقت الحالي. ساعات العمل 15:00 - 20:00 ساعات العمل ستتغير ابتداءً من شهر يونيو. 16:00 - 20:00 طلب عبر الهاتف متاح (3711) 0070 Miyakoya

★ 4.6 (53) $Budget 📍 Japan, 〒153-0052 Tokyo, Meguro City, Yutenji, 2 Chome−3−17 リバティ大明

شواء الأمعاء (1 سيخ)

يمكن الشوي بالملح

أبيض

しろ

الأمعاء الغليظة للخنزير. تتميز بقوامها المناسب وقابليتها للمضغ ونكهتها. جزء نموذجي لشواء الأمعاء.

¥110~ ≈ $1.00

كبد

レバ

كبد الخنزير. يمكن الاستمتاع بنكهته الغنية وقوامه الكريمي. له رائحة مميزة ويتناسب مع الصلصات والملح.

¥110~ ≈ $1.00

خد

かしら

جزء من صدغ الخنزير أو الخد. قليل الدهن، ذو نكهة لحم قوية وعصاري. جزء ذو نسيج لحم طري.

¥110~ ≈ $1.00

غضروف

なんこつ

غضروف الخنزير أو القصبة الهوائية. يتميز بقوامه الفريد المقرمش. تزداد نكهته مع المضغ.

¥110~ ≈ $1.00

معدة

がつ

معدة الخنزير. قليلة الرائحة، وذات قوام مقرمش ومرن. منعشة وسهلة الأكل.

¥70~ ≈ $0.00

فوا

ふわ

رئة الخنزير. تتميز بقوامها الخفيف والناعم مثل المارشميلو أو خبز الزبيب. طعم خفيف.

¥70~ ≈ $0.00

تشيري

ちれ

طحال الخنزير. له قوام مشابه للكبد، ولكنه أكثر طراوة وله نكهة فريدة. قد يتم لفه بشبكة دهنية وشيه.

¥70~ ≈ $0.00

لسان

タン

لسان الخنزير. قليل الدهن ومنعش، ويتميز بقوامه الفريد الذي يسهل قطعه ونكهته القوية.

¥190~ ≈ $1.00

قلب

ハツ

قلب الخنزير. أليافه العضلية دقيقة، وله قوام مقرمش يسهل قطعه. قليل الرائحة وسهل الأكل.

¥120~ ≈ $1.00

لحم عادي

正肉

لحم الخنزير الأحمر. ليس جزءًا داخليًا، بل هو سيخ لحم خنزير عادي. عصاري وذو نكهة مألوفة.

¥190~ ≈ $1.00

تيبو

てっぽう

المستقيم للخنزير. أكثر سمكًا من الأمعاء الغليظة (الأبيض)، وله مرونة قوية جدًا وبه دهون أيضًا. تزداد نكهته مع المضغ.

¥190~ ≈ $1.00

أبيض فاخر

上白

جزء عالي الجودة من الأمعاء الغليظة. أكثر سمكًا من الأبيض العادي، وغني بالدهون وذو نكهة عصارية.

¥130~ ≈ $1.00

بيع بالوزن (100 جرام)

طريقة عمل يخنة لذيذة

أبيض عادي

並白

الأمعاء الغليظة للخنزير. جزء مناسب لليخنات، حيث تذوب نكهة الدهون في المرق.

¥110 ≈ $1.00

أبيض فاخر

上白

جزء سميك وعالي الجودة من الأمعاء الغليظة. يحتفظ بشكله عند الطهي ويمكن الاستمتاع بنكهة الدهون الغنية.

¥150 ≈ $1.00

كبد

レバ

كبد الخنزير. جزء ذو نكهة غنية يمكن استخدامه في القلي أو اليخنات.

¥150 ≈ $1.00

لحم الخد (الصدغ)

かしら肉 (こめかみ)

لحم خد الخنزير. نظرًا لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فإن نكهته قوية ومناسب لليخنات والقلي.

¥160 ≈ $1.00

غضروف

なんこつ

غضروف الخنزير. عند طهيه لفترة طويلة، ينتج مرقًا جيدًا ويمكن الاستمتاع بقوامه المقرمش.

¥150 ≈ $1.00

معدة (معدة)

がつ (胃)

معدة الخنزير. لها قوام متين ويصعب أن تتفكك عند الطهي. طعم منعش.

¥130 ≈ $1.00

فوا (رئة)

ふわ (肺)

رئة الخنزير. تتميز بقوامها الفريد الخفيف الذي يمتص المرق جيدًا، مما يسمح للنكهات بالتغلغل.

¥110 ≈ $1.00

لسان (لسان)

タン (舌)

لسان الخنزير. ليفي وقابل للمضغ، ويمكن استخدامه في أطباق مختلفة مثل السلق أو اليخنات.

¥210 ≈ $1.00

قلب (قلب)

ハツ (心臓)

قلب الخنزير. قليل الدهن وعضلي، وخالٍ من النكهات الغريبة مما يجعله سهل الاستخدام.

¥120 ≈ $1.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٥٣ تقييمًا على Google Maps

$ Budget

📍 Japan, 〒153-0052 Tokyo, Meguro City, Yutenji, 2 Chome−3−17 リバティ大明

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

فرع شيبويا لمطعم غيوكاتسو موتومورا

★ 4.8 · $$

ناكاميجورو غاليريا

★ 4.8 · $$

مطعم أرز شرائح اللحم والكاري

★ 4.9

GYUKATSU Kyoto Katsugyu Shibuya Dogenzaka

★ 4.7 · $$

Spring Valley Brewery Tokyo

★ 4.3 · $$

بان كيك السعادة شيبويا

★ 4.3 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في طوكيو