Medium Rare Steak & Wine
Medium Rare Steak & Wine
Medium Rare Steak & Wine
所有价格均需加收10%的服务费和适用的政府税。
开胃菜
法国吉拉多特级牡蛎
Spéciale Gillardeau Oyster, France
法国大而嫩的扇贝，被称为“牡蛎中的劳斯莱斯”
优质法国牡蛎，以其饱满的肉质和坚果、甜美的余味而闻名。生食于半壳中。搭配柠檬汁或红葱醋汁享用。
฿240~
香煎帝王扇贝配罗梅斯科酱
Seared King Scallops with Romesco Sauce
经典的西班牙酱配香煎鲜扇贝
大而鲜嫩的扇贝，香煎至金黄酥脆。配以浓郁的坚果和红椒西班牙酱。带有甜味的美味开胃菜。
฿1,454
≈ HK$351泰式炒醉羊肉
Thai-Style Fried Drunken Lamb
无论是搭配您最喜欢的啤酒、葡萄酒还是高球酒，它都是一种美味的小吃
羊肉用辣椒、大蒜和罗勒在辣酱中炒制。被称为“Pad Kee Mao”风味。一款大胆、芳香的菜肴，常与饮品搭配。
฿389
≈ HK$94鞑靼牛肉
Steak Tartare
生切澳大利亚嫩牛肉，鹌鹑蛋，洋葱，芥末，配酸黄瓜
经典的法式小酒馆菜肴，由切碎的生牛肉制成，用刺山柑、洋葱和酱汁调味。上面放生蛋黄搅拌。冷食，配吐司或饼干。
฿495
≈ HK$120牛肉卡帕乔
Beef Carpaccio
生切薄片澳大利亚嫩牛肉，淋上柠檬酱和切碎的洋葱和欧芹
非常薄的生牛肉片平铺在盘子上。用柑橘和香草调味以增加新鲜感。清淡精致的开胃菜。
฿328
≈ HK$79松露浓汤
Truffle Bisque
奶油松露汤，深受所有人喜爱和享用
一款浓郁的天鹅绒般的汤，带有松露的泥土香气。奶油质地，带有深沉的咸鲜味。温热食用。
฿245
≈ HK$59龙虾浓汤
Lobster Bisque
来自纽约顶级餐厅的经典原味食谱，含有真正的龙虾肉和壳
用龙虾高汤和奶油制成的浓郁奶油汤。含有龙虾肉块。浓郁的海鲜风味，带有淡淡的甜味。
฿295
≈ HK$71主菜
澳大利亚纯种400天谷饲OKAN和牛战斧牛排
Australian Purebred 400-Day Grain-Fed OKAN Wagyu Tomahawk
每100克价格
优质和牛肋眼牛排，带肋骨。高度大理石花纹的脂肪带来浓郁、黄油般的风味和入口即化的质地。按重量出售。
฿439
≈ HK$106肋眼
Ribeye
最低切300克 每100克价格
取自肋部的鲜嫩多汁牛排。以其大理石花纹和多汁的质地而闻名。谷饲以获得均匀的口感。
฿448.30
≈ HK$108牛里脊
Tenderloin
最低切250克 每100克价格
最嫩的牛肉部位，精瘦，质地细腻。温和的牛肉风味。非常柔软，易于切割。
฿1,018
≈ HK$246厨师精选（牛里脊末端）
Chef's Choice (Tenderloin's End)
200-250克 / 7-8.8盎司
取自牛里脊末端的特殊部位。提供与主菲力相同的嫩度，但形状略有不同。根据喜好烤制。
฿1,545
≈ HK$373战斧牛排
Tomahawk
1,000-2,400克 / 35.2-84.6盎司 每100克价格
一块巨大的带骨肋眼牛排。非常适合分享。骨头带来浓郁的风味和显著的大理石花纹。
฿329
≈ HK$79海鲜和意大利面
鲜活阿拉斯加帝王蟹（Taraba蟹），挪威和俄罗斯
Live Alaskan King Crab (Taraba Crab), Norway & Russia
蒸制并配以水晶黄油和海鲜酱 仅限提前预订并提前45分钟准备 每100克价格
巨型蟹腿，以其巨大的尺寸和甜美、紧实的肉质而闻名。蒸制以保留风味。配蘸酱。
฿420
≈ HK$101烤制并配以水晶黄油
Grilled & Served with Crystalized Butter
鲜活龙虾带壳烤制。配以浓郁的黄油酱蘸食。肉质鲜嫩甜美。
฿2,545
≈ HK$615烤制并配以卡真香料
Grilled & Served with Cajun Spices
鲜活龙虾用浓郁的卡真香料烤制。带有辛辣味，与甜美的龙虾肉相得益彰。
฿2,545
≈ HK$615超大龙虾（每只龙虾重1000-3000克）
Over-Sized Lobster (1,000 - 3,000 grams per lobster)
每100克价格*
超大龙虾按重量出售。非常适合分享或想要更多龙虾肉的人。
฿300
≈ HK$72红葡萄酒
开瓶费 1000/瓶
Ave de Presa 丹魄尼奥 Premier - 西班牙
Ave de Presa Tempranillo Premier - Spain
酒体：M-F
一款西班牙红葡萄酒，由丹魄尼奥葡萄酿制。通常为中等至饱满酒体，带有红色浆果和香料的风味。
฿450~
Crane Lake - 赤霞珠 - 加州
Crane Lake - Cabernet Sauvignon - California
酒体：M-F
一款加州赤霞珠。带有黑醋栗和樱桃等深色水果的风味，口感顺滑。
฿550~
評價
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