法国吉拉多特级牡蛎
Spéciale Gillardeau Oyster, France
法国大而嫩的扇贝，被称为“牡蛎中的劳斯莱斯”
优质法国牡蛎，以其饱满的肉质和坚果、甜美的余味而闻名。生食于半壳中。搭配柠檬汁或红葱醋汁享用。
฿240~
≈ HK$58
Medium Rare Steak & Wine
Medium Rare Steak & Wine
所有价格均需加收10%的服务费和适用的政府税。
★ 4.7
(1,108)
$$$Pricey
开胃菜
香煎帝王扇贝配罗梅斯科酱
Seared King Scallops with Romesco Sauce
经典的西班牙酱配香煎鲜扇贝
大而鲜嫩的扇贝，香煎至金黄酥脆。配以浓郁的坚果和红椒西班牙酱。带有甜味的美味开胃菜。
฿1,454
≈ HK$351
0
泰式炒醉羊肉
Thai-Style Fried Drunken Lamb
无论是搭配您最喜欢的啤酒、葡萄酒还是高球酒，它都是一种美味的小吃
羊肉用辣椒、大蒜和罗勒在辣酱中炒制。被称为“Pad Kee Mao”风味。一款大胆、芳香的菜肴，常与饮品搭配。
฿389
≈ HK$94
0
鞑靼牛肉
Steak Tartare
生切澳大利亚嫩牛肉，鹌鹑蛋，洋葱，芥末，配酸黄瓜
经典的法式小酒馆菜肴，由切碎的生牛肉制成，用刺山柑、洋葱和酱汁调味。上面放生蛋黄搅拌。冷食，配吐司或饼干。
฿495
≈ HK$120
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牛肉卡帕乔
Beef Carpaccio
生切薄片澳大利亚嫩牛肉，淋上柠檬酱和切碎的洋葱和欧芹
非常薄的生牛肉片平铺在盘子上。用柑橘和香草调味以增加新鲜感。清淡精致的开胃菜。
฿328
≈ HK$79
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汤
松露浓汤
Truffle Bisque
奶油松露汤，深受所有人喜爱和享用
一款浓郁的天鹅绒般的汤，带有松露的泥土香气。奶油质地，带有深沉的咸鲜味。温热食用。
฿245
≈ HK$59
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龙虾浓汤
Lobster Bisque
来自纽约顶级餐厅的经典原味食谱，含有真正的龙虾肉和壳
用龙虾高汤和奶油制成的浓郁奶油汤。含有龙虾肉块。浓郁的海鲜风味，带有淡淡的甜味。
฿295
≈ HK$71
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蔬菜
烤松露花椰菜
Baked Truffled Cauliflower
酥脆如初，美味无比
花椰菜小朵烤至嫩而微脆。用松露油或松露调味料增强风味。美味的蔬菜配菜。
฿389
≈ HK$94
0
新鲜布拉塔奶酪配烤蔬菜和番茄
Fresh Burrata with Grilled Veggies & Tomatoes
我们不敢相信华欣当地奶牛能产出如此美味！
新鲜的布拉塔奶酪，配烤蔬菜和番茄。外壳是固体马苏里拉奶酪，内部含有马苏里拉奶酪和奶油。
฿459
≈ HK$111
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芝麻菜和核桃
Rocket & Walnuts
经典的芝麻菜沙拉配焦糖核桃，您不容错过
一款带有辛辣芝麻菜叶的沙拉。上面撒有甜焦糖核桃，增加酥脆感。用油醋汁调味。
฿389
≈ HK$94
0
凯撒沙拉和培根
Caesar & Bacon
如果不够海鲜味，那就不是真正的凯撒沙拉！
罗马生菜配奶油凯撒酱、帕玛森奶酪和面包丁。上面撒有酥脆培根。酱汁通常含有凤尾鱼以增加咸鲜味。
฿379
≈ HK$92
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自制碳水化合物
红薯薯条
Sweet Potato Fries
孩子们最喜欢的菜单！
炸红薯条。外酥内软，香甜可口。是普通炸薯条的受欢迎替代品。
฿178
≈ HK$43
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薯片（自制薄切土豆油炸）
Potato Chips (Deep Fried Home-Made Thinly Sliced Potato)
是的，我们从整个土豆开始制作这道菜，现在它势不可挡了！
将土豆切成薄片，炸至金黄酥脆。作为酥脆的小吃。简单用盐调味。
฿169
≈ HK$41
0
蒜蓉面包（大蒜，大蒜，和大蒜）
Garlic Bread (Garlics, Garlics, and Garlics)
从来没有一次放太多大蒜在吐司上
涂有蒜蓉黄油并烤制的吐司片。边缘酥脆，中心柔软咸香。大蒜味浓郁。
฿169
≈ HK$41
0
土豆泥（牛排盘可选）
Mash Potato (Available on a steak plate)
我们放在牛排盘上的东西可能不够！
煮土豆，加入牛奶和黄油捣成泥状，口感顺滑奶油。经典的舒适食物配菜。
฿129
≈ HK$31
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主菜
澳大利亚纯种400天谷饲OKAN和牛战斧牛排
Australian Purebred 400-Day Grain-Fed OKAN Wagyu Tomahawk
每100克价格
优质和牛肋眼牛排，带肋骨。高度大理石花纹的脂肪带来浓郁、黄油般的风味和入口即化的质地。按重量出售。
฿439
≈ HK$106
0
澳大利亚 Rangers Valley 270天谷饲黑安格斯牛
肋眼
Ribeye
最低切300克
每100克价格
取自肋部的鲜嫩多汁牛排。以其大理石花纹和多汁的质地而闻名。谷饲以获得均匀的口感。
฿448.30
≈ HK$108
0
牛里脊
Tenderloin
最低切250克
每100克价格
最嫩的牛肉部位，精瘦，质地细腻。温和的牛肉风味。非常柔软，易于切割。
฿1,018
≈ HK$246
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厨师精选（牛里脊末端）
Chef's Choice (Tenderloin's End)
200-250克 / 7-8.8盎司
取自牛里脊末端的特殊部位。提供与主菲力相同的嫩度，但形状略有不同。根据喜好烤制。
฿1,545
≈ HK$373
0
战斧牛排
Tomahawk
1,000-2,400克 / 35.2-84.6盎司
每100克价格
一块巨大的带骨肋眼牛排。非常适合分享。骨头带来浓郁的风味和显著的大理石花纹。
฿329
≈ HK$79
0
日本武州和牛 A3 牛肉 - 埼玉县，东京北部
西冷 A3
Striploin A3
500-800克 / 17.63-28.22盎司
每100克价格
高品质日本和牛，A3大理石花纹等级。浓郁、肥美、极其鲜嫩，带有鲜味。取自里脊。
฿845
≈ HK$204
0
澳大利亚顶级羊肉
羊肉战斧
Lamb Tomahawk
1,000克以上 / 35.2盎司
来自 WAMMCO 精品羊肉
一块长骨羊排，形似战斧。肉质鲜嫩，带有独特的羊肉风味。烤制并带骨食用。
฿3,945
≈ HK$953
0
全份羊排
Full Rack of Lamb
1,000克以上 / 35.2盎司
全份羊排
一整扇羊肋排。整只烤制或切成排。肉质鲜嫩多汁。
฿2,245
≈ HK$542
0
猪肉
西班牙伊比利亚牛排
Spanish IBERICO Steak
你能买到的终极猪排
伊比利亚黑猪牛排，以其富含橡子的饮食而闻名。肉质坚果味浓郁，脂肪丰富，与牛肉相似。
฿1,678
≈ HK$405
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猪排配自制苹果酱
Porkchop with Home Made Apple Sauce
特嫩猪肉
厚切猪排，烤制以保持汁水。配以甜酸的苹果酱，与猪肉风味相得益彰。
฿659
≈ HK$159
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鱼
香煎安康鱼配柠檬黄油和香草
Monkfish Grilled with Lemon Butter & Herbs
肉质紧实，白肉鱼，常被比作龙虾的质地。烤制并淋上明亮的柠檬黄油酱。
฿1,456
≈ HK$352
0
烤三文鱼配柠檬和卡真香料
Grilled Salmon with Lemon and Cajun Spices
浓郁、肥美的三文鱼柳，用辛辣的卡真调味料调味并烤制。用新鲜柠檬平衡。
฿759
≈ HK$183
0
额外的蔬菜搭配您的牛排！
烤菠菜和大蒜
Baked Spinach & Garlics
我们保证，它不会像其他那样奶酪味十足！
菠菜配大量大蒜烤制。一种咸香的绿色配菜，侧重于蔬菜和大蒜的风味，而不是奶酪。
฿378
≈ HK$91
0
烤松露花椰菜
Baked Truffled Cauliflower
酥脆如初，美味无比
花椰菜烤至金黄酥脆，带有芳香的松露风味。奢华的蔬菜配菜。
฿389
≈ HK$94
0
烤蔬菜
Grilled Veggies
如果您对牛排盘上的食物还不够满意，请随意点这道菜
烤制各种时令蔬菜，以带出其天然甜味。通常包括辣椒、西葫芦或洋葱。
฿359
≈ HK$87
0
海鲜和意大利面
鲜活阿拉斯加帝王蟹（Taraba蟹），挪威和俄罗斯
Live Alaskan King Crab (Taraba Crab), Norway & Russia
蒸制并配以水晶黄油和海鲜酱
仅限提前预订并提前45分钟准备
每100克价格
巨型蟹腿，以其巨大的尺寸和甜美、紧实的肉质而闻名。蒸制以保留风味。配蘸酱。
฿420
≈ HK$101
0
鲜活龙虾，美国
烤制并配以水晶黄油
Grilled & Served with Crystalized Butter
鲜活龙虾带壳烤制。配以浓郁的黄油酱蘸食。肉质鲜嫩甜美。
฿2,545
≈ HK$615
0
烤制并配以卡真香料
Grilled & Served with Cajun Spices
鲜活龙虾用浓郁的卡真香料烤制。带有辛辣味，与甜美的龙虾肉相得益彰。
฿2,545
≈ HK$615
0
超大龙虾（每只龙虾重1000-3000克）
Over-Sized Lobster (1,000 - 3,000 grams per lobster)
每100克价格*
超大龙虾按重量出售。非常适合分享或想要更多龙虾肉的人。
฿300
≈ HK$72
0
意大利宽面
鲜活龙虾配白葡萄酒和香草
Live Lobster with White Wine & Herbs
长而扁的意大利面带配新鲜龙虾肉。用白葡萄酒和香草的淡酱拌匀。
฿2,545
≈ HK$615
0
帝王扇贝配辣椒和天使面
King Scallop with Chillies and Angle Hair
细天使面意大利面配辛辣辣椒和大虾煎扇贝。清淡的油基意大利面。
฿1,345
≈ HK$325
0
勃艮第牛肉
Beef Stroganoff
嫩牛肉条用酸奶油和蘑菇酱烹制。配意大利面。浓郁而令人舒适。
฿459
≈ HK$111
0
意大利面辣培根和香草
Pasta Spicy Bacon & Herbs
意大利面配酥脆培根、辣椒和香草。辛辣咸香的油基意大利面。
฿396
≈ HK$96
0
奶油培根蛋面
Creamy Cabonara
意大利面配以鸡蛋、奶酪和培根或意式烟肉制成的浓郁奶油酱。经典的意大利舒适菜肴。
฿358
≈ HK$86
0
特色炒饭
和牛炒饭
Wagyu Fried Rice
用优质和牛肉丁、鸡蛋和蔬菜炒制的炒饭。咸香可口。
฿345
≈ HK$83
0
和牛炒饭配澳大利亚黑安格斯牛肋眼
Wagyu Friedn Rice with Australian Black Angus Ribeye on Top
奢华版的炒饭，上面铺有烤安格斯牛肋眼牛排片。丰盛的单品主食。
฿1,545
≈ HK$373
0
红葡萄酒
开瓶费 1000/瓶
家酿葡萄酒
Ave de Presa 丹魄尼奥 Premier - 西班牙
Ave de Presa Tempranillo Premier - Spain
酒体：M-F
一款西班牙红葡萄酒，由丹魄尼奥葡萄酿制。通常为中等至饱满酒体，带有红色浆果和香料的风味。
฿450~
≈ HK$109
Crane Lake - 赤霞珠 - 加州
Crane Lake - Cabernet Sauvignon - California
酒体：M-F
一款加州赤霞珠。带有黑醋栗和樱桃等深色水果的风味，口感顺滑。
฿550~
≈ HK$133
加州
亚历山大谷葡萄园, 赤霞珠
Alexander Valley Vineyards, Cabernet Sauvignon
浓郁的水果风味和顺滑、结构化的单宁。黑樱桃、李子、蓝莓、香草、橡木和巧克力的香气，平衡良好，余味悠长。
酒体：F
一款酒体饱满的红葡萄酒，带有浓郁的深色水果风味以及橡木和香草的香气。结构化的单宁使其具有干爽、持久的回味。
฿2,545
≈ HK$615
0
NAPA CUT 赤霞珠, 纳帕谷
NAPA CUT Cabernet Sauvignon, Napa Valley
这款纳帕谷赤霞珠是搭配您最喜欢的牛肉的完美葡萄酒。专为烧烤而设计，这款赤霞珠多汁浓郁的风味绝对是任何烧烤大师的完美搭配。
酒体：F
一款浓郁的纳帕谷赤霞珠，专为搭配牛排而设计。多汁浓郁，带有强烈的果味和良好的结构。
฿2,945
≈ HK$711
0
1881 NAPA, 纳帕谷赤霞珠
1881 NAPA, Napa Valley Carbernet Saugivnon
这款浓郁的赤霞珠产自纳帕谷的葡萄园。口感充满黑莓、醋栗和一层红糖。余味悠长顺滑，并带有浓郁、圆润的单宁。
酒体：F
一款优质纳帕赤霞珠，带有浓郁的浆果风味和橡木陈酿带来的淡淡甜味。顺滑饱满。
฿3,545
≈ HK$856
0
Robert Mondavi, 赤霞珠, 纳帕谷, 纳帕谷经典之作
Robert Mondavi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, A Napa Valley Classic
入口充满黑莓和黑李子水果风味，夹杂着黑胡椒、干薰衣草和香草的复杂香气，包裹着坚实的单宁核心和明亮的酸度，在美味诱人的水果和香料风味浪潮中，以丰富的质地余味悠长。
酒体：F
一款经典的、高端的纳帕赤霞珠。带有深色水果、香草和香料的复杂风味。优雅且结构良好。
฿4,645
≈ HK$1,122
0
Robert Mondavi, 梅洛, 纳帕谷, 纳帕谷经典之作
Robert Mondavi, Merlot, Napa Valley, A Napa Valley Classic
成熟野生浆果的香气带有月桂叶、森林地面和雪松的暗示。肉质蓝莓和黑莓风味铺在结构良好的单宁骨架上。一款丝滑的葡萄酒，包裹着口腔，以悠长的余味结束。
酒体：F
一款丝滑的梅洛，带有浆果和泥土的香气。单宁比赤霞珠柔和，使其在口感上顺滑如天鹅绒。
฿4,545
≈ HK$1,098
0
Irony, 赤霞珠, 纳帕谷 - 纳帕谷 Irony 的最后一批
Irony, Cabernet Sauvignon, Napa Valley - The last batch of Napa Valley Irony
黑莓、黑樱桃和黑醋栗的香气，带有淡淡的雪松香气。这款酒体饱满的葡萄酒带有深色浆果风味，混合着黑樱桃巧克力和烘焙香料的层次。
酒体：F
一款浓郁饱满的赤霞珠。带有深色水果风味，如樱桃和黑醋栗，混合着巧克力和香料的香气。
฿5,545
≈ HK$1,339
0
Caymus 葡萄园, 赤霞珠, 纳帕谷
Caymus Vineyards, Cabernet Sauvignon, Napa Valley
甜美，诱人的梅子红色，带有黑樱桃、巧克力碎和紫罗兰的香气。甜美，诱人的梅子红色，带有黑樱桃、巧克力碎和紫罗兰的香气。果味、橡木味和泥土味平衡。
酒体：F
一款著名的纳帕谷葡萄酒，以其浓郁、果味浓郁的风格而闻名。带有成熟深色樱桃和巧克力的香气。非常顺滑浓郁。
฿5,945
≈ HK$1,436
0
Caymus Belle Glos CLARK & TELEPHONE 单一葡萄园黑皮诺
Caymus Belle Glos CLARK & TELEPHONE SINGLE -VINEYARD PINOT NOIRS
克拉克和电话酒呈现深宝石红色，带有猩红色光泽，开瓶即散发出丰富的红色水果香气，如蔓越莓和覆盆子果酱，夹杂着丁香、雪松和节日烘焙香料。
酒体：M-F
一款单一葡萄园黑皮诺。酒体比赤霞珠轻，但风味浓郁，带有红色浆果和烘焙香料的香气。
฿6,945
≈ HK$1,677
0
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