Medium Rare Steak & Wine
Medium Rare Steak & Wine
Medium Rare Steak & Wine
모든 가격에는 10% 봉사료와 해당 정부 세금이 부과됩니다.
애피타이저
스페셜 질라르도 오이스터, 프랑스
Spéciale Gillardeau Oyster, France
프랑스산 크고 단단한 클레어 피니시 굴, '굴의 롤스로이스'
통통한 살과 견과류 같으면서 달콤한 피니시로 유명한 고급 프랑스 굴. 반 껍질에 날것으로 제공됩니다. 레몬즙이나 미뇨네트 소스와 함께 즐기세요.
฿240~
로메스코 소스를 곁들인 팬에 구운 킹 가리비
Seared King Scallops with Romesco Sauce
팬에 구운 신선한 가리비와 스페인 클래식 소스
황금빛 크러스트로 팬에 구운 크고 부드러운 가리비. 견과류와 붉은 고추를 베이스로 한 진한 스페인 소스와 함께 제공됩니다. 약간의 단맛이 나는 풍미 가득한 애피타이저입니다.
฿1,454
≈ $45.00태국식 볶음 드렁큰 램
Thai-Style Fried Drunken Lamb
좋아하는 맥주, 와인 또는 하이볼과 함께 즐기기 좋은 간식입니다.
매콤한 소스에 칠리, 마늘, 바질을 넣고 볶은 양고기. '팟 키마오' 풍미로 알려져 있습니다. 술과 함께 즐기기 좋은 강렬하고 향긋한 요리입니다.
฿389
≈ $12.00스테이크 타르타르
Steak Tartare
호주산 텐더로인 다진 것, 메추리알 노른자, 양파, 머스터드, 피클과 함께 제공
케이퍼, 양파, 소스로 양념한 잘게 썬 생 소고기. 날달걀 노른자를 얹어 비벼 먹습니다. 토스트나 크래커와 함께 차갑게 제공됩니다.
฿495
≈ $15.00비프 카르파치오
Beef Carpaccio
레몬 소스와 다진 양파 & 파슬리를 올린 얇게 썬 호주산 텐더로인
얇게 썬 생 소고기를 접시에 평평하게 담았습니다. 신선함을 더하기 위해 시트러스와 허브로 양념했습니다. 가볍고 섬세한 애피타이저입니다.
฿328
≈ $10.00트러플 비스크
Truffle Bisque
모두가 사랑하고 즐기는 크리미한 트러플 수프
트러플의 흙내음이 가미된 풍부하고 벨벳 같은 수프. 깊은 풍미의 크리미한 질감. 따뜻하게 제공됩니다.
฿245
≈ $8.00랍스터 비스크
Lobster Bisque
뉴욕 최고급 레스토랑의 클래식 오리지널 레시피, 실제 랍스터 살과 껍질 사용
랍스터 육수와 크림으로 만든 부드럽고 크리미한 수프. 랍스터 살 조각이 들어 있습니다. 약간의 단맛이 나는 풍부한 해산물 풍미.
฿295
≈ $9.00메인 코스
호주 순종 400일 곡물 비육 오칸 와규 토마호크
Australian Purebred 400-Day Grain-Fed OKAN Wagyu Tomahawk
100g당 가격
뼈가 붙어 있는 고급 와규 등심 스테이크. 풍부하게 마블링된 지방이 풍부하고 버터 같은 풍미와 입안에서 녹는 듯한 식감을 선사합니다. 무게별 판매.
฿439
≈ $14.00등심
Ribeye
최소 300g 100g당 가격
마블링과 육즙이 풍부한 것으로 알려진 등심 부위에서 잘라낸 부드럽고 풍미 있는 스테이크. 일관된 마무리를 위해 곡물로 비육했습니다.
฿448.30
≈ $14.00텐더로인
Tenderloin
최소 250g 100g당 가격
가장 부드러운 부위의 소고기, 지방이 적고 질감이 곱습니다. 부드러운 소고기 풍미. 매우 부드럽고 자르기 쉽습니다.
฿1,018
≈ $32.00셰프 추천 (텐더로인 끝부분)
Chef's Choice (Tenderloin's End)
200-250g / 7-8.8 oz
텐더로인 끝부분의 특별한 커팅. 메인 필레와 같은 부드러움을 제공하지만 모양이 약간 다릅니다. 선호하는 굽기로 구워 제공됩니다.
฿1,545
≈ $48.00토마호크
Tomahawk
1,000-2,400g / 35.2-84.6 oz 100g당 가격
거대한 뼈 등심 스테이크. 나누어 먹기 좋습니다. 뼈에서 나오는 강렬한 풍미와 상당한 마블링을 제공합니다.
฿329
≈ $10.00해산물 & 파스타
활 알래스카 킹크랩 (타라바 게), 노르웨이 & 러시아
Live Alaskan King Crab (Taraba Crab), Norway & Russia
크리스탈라이즈드 버터와 해산물 소스와 함께 쪄서 제공 사전 결제 및 예약 필수, 준비 시간 45분 100g당 가격
거대한 크기와 달콤하고 단단한 살로 유명한 거대 게 다리. 풍미를 보존하기 위해 쪄서 제공됩니다. 딥핑 소스와 함께 제공됩니다.
฿420
≈ $13.00크리스탈라이즈드 버터와 함께 구워 제공
Grilled & Served with Crystalized Butter
껍질째 구운 신선한 통 랍스터. 딥핑용 풍부한 버터 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 달콤한 살코기.
฿2,545
≈ $79.00케이준 향신료와 함께 구워 제공
Grilled & Served with Cajun Spices
케이준 향신료로 양념하여 구운 신선한 통 랍스터. 달콤한 랍스터 살과 어우러지는 매콤한 맛을 선사합니다.
฿2,545
≈ $79.00무게별 판매 (랍스터 1마리당 1,000 - 3,000g)
Over-Sized Lobster (1,000 - 3,000 grams per lobster)
100g당 가격*
무게별로 판매되는 초대형 랍스터. 나누어 먹거나 더 많은 양의 살코기를 원하는 분에게 적합합니다.
฿300
≈ $9.00레드 와인
코르크 차지 1,000/병
아베 데 프레사 템프라니요 프리미어 - 스페인
Ave de Presa Tempranillo Premier - Spain
바디: M-F
템프라니요 품종으로 만든 스페인 레드 와인. 일반적으로 레드 베리와 스파이스 노트가 있는 중간에서 풀바디입니다.
฿450~
크레인 레이크 - 카베르네 소비뇽 - 캘리포니아
Crane Lake - Cabernet Sauvignon - California
바디: M-F
캘리포니아 카베르네 소비뇽. 블랙커런트와 체리 같은 다크 프루트 풍미와 부드러운 피니시를 제공합니다.
