Medium Rare Steak & Wine

Name: Medium Rare Steak & Wine
Address: Bangkok
Price range: ฿129 - ฿6945

Todos los precios están sujetos a un cargo por servicio del 10% y al impuesto gubernamental aplicable.

★ 4.7 (1,108) $$$Pricey

Entrantes

Ostra Spéciale Gillardeau, Francia

Spéciale Gillardeau Oyster, France

Ostras grandes, firmes, con acabado claire de Francia, 'el Rolls-Royce de las ostras'

Ostras francesas premium conocidas por su carne carnosa y su final a nuez y dulce. Servidas crudas en su media concha. Disfrútalas con un chorrito de limón o salsa mignonette.

฿240~ ≈ €6.00

Vieiras Rey Selladas con Salsa Romesco

Seared King Scallops with Romesco Sauce

Una salsa clásica española con vieira fresca sellada

Vieiras Rey grandes selladas hasta obtener una costra dorada. Servidas con una rica salsa española a base de frutos secos y pimientos rojos. Un aperitivo sabroso con un toque dulce.

฿1,454 ≈ €39.00

Cordero borracho frito al estilo tailandés

Thai-Style Fried Drunken Lamb

Es un buen snack para disfrutar con tu cerveza, vino o highball favorito

Cordero salteado con chile, ajo y albahaca en una salsa picante. Conocido por los sabores de 'Pad Kee Mao'. Un plato audaz y aromático que a menudo se disfruta con bebidas.

฿389 ≈ €10.00

Steak Tartare

Tiras finas de solomillo australiano crudo, huevos de codorniz, cebollas, mostazas, servido con pepinillos

Un plato clásico de bistró hecho de carne de res cruda finamente picada sazonada con alcaparras, cebollas y salsa. Cubierto con una yema de huevo cruda para mezclar. Servido frío con tostadas o galletas saladas.

฿495 ≈ €13.00

Carpaccio de Ternera

Beef Carpaccio

Tiras finas de solomillo australiano crudo cubiertas con salsa de limón y cebolla picada y perejil

Carne de res cruda cortada muy finamente y dispuesta plana en un plato. Aderezada con cítricos y hierbas para darle frescura. Un aperitivo ligero y delicado.

฿328 ≈ €9.00

Sopas

Bisque de Trufa

Truffle Bisque

Sopa cremosa de trufa, amada y disfrutada por todos

Una sopa rica y aterciopelada infusionada con el aroma terroso de las trufas. Textura cremosa con profundas notas sabrosas. Servida caliente.

฿245 ≈ €7.00

Bisque de Langosta

Lobster Bisque

Receta Original Clásica de los Mejores de Nueva York con carne y caparazones de langosta reales

Una sopa suave y cremosa hecha con caldo de langosta y crema. Contiene trozos de carne de langosta. Rico sabor a marisco con un toque dulce.

฿295 ≈ €8.00

Verduras

Coliflor Trufada al Horno

Baked Truffled Cauliflower

Tan crujiente como debe ser, tan bueno como puede ser

Floretes de coliflor horneados hasta que estén tiernos y ligeramente crujientes. Realzados con aceite de trufa o condimento de trufa. Un sabroso acompañamiento de verduras.

฿389 ≈ €10.00

Burrata Fresca con Verduras a la Parrilla y Tomates

Fresh Burrata with Grilled Veggies & Tomatoes

¡No podemos creer cómo la leche de vaca local de Hua Hin puede producir un sabor tan increíble!

Un queso italiano fresco hecho de mozzarella y crema. Servido con verduras chamuscadas y tomates. La capa exterior es mozzarella sólida, mientras que el interior contiene stracciatella y crema.

฿459 ≈ €12.00

Rúcula y Nueces

Rocket & Walnuts

Ensalada clásica de rúcula con nueces dulces caramelizadas, un toque que no te puedes perder

Una ensalada con hojas de rúcula picante. Cubierta con nueces caramelizadas dulces para darle un toque crujiente. Aderezada con vinagreta.

฿389 ≈ €10.00

Ensalada César y Bacon

Caesar & Bacon

¡Si no sabe a pescado, no es una auténtica Ensalada César!

Lechuga romana mezclada con aderezo César cremoso con queso parmesano y picatostes. Cubierta con bacon crujiente. El aderezo típicamente contiene anchoas para darle profundidad sabrosa.

฿379 ≈ €10.00

Carbohidratos Caseros

Patatas Fritas de Batata

Sweet Potato Fries

¡El menú favorito de los niños!

Palitos de batata fritos. Crujientes por fuera, suaves y dulces por dentro. Una alternativa popular a las patatas fritas normales.

฿178 ≈ €5.00

Patatas Fritas (Patatas finamente cortadas caseras fritas)

Potato Chips (Deep Fried Home-Made Thinly Sliced Potato)

¡Sí, empezamos este menú con patatas enteras y ahora es imparable!

Tiras finas de patata fritas hasta que estén doradas y crujientes. Servidas como un snack crujiente. Sazonadas simplemente con sal.

฿169 ≈ €5.00

Pan de Ajo (Ajos, Ajos y Ajos)

Garlic Bread (Garlics, Garlics, and Garlics)

Nunca hay un momento en que se ponga demasiado ajo en una rebanada de pan

Rebanadas de pan cubiertas con mantequilla de ajo y tostadas. Bordes crujientes con un centro suave y sabroso. Fuertemente aromatizado con ajo.

฿169 ≈ €5.00

Puré de Patatas (Disponible en plato de bistec)

Mash Potato (Available on a steak plate)

¡Quizás lo que ponemos en el plato de bistec no es suficiente!

Patatas cocidas machacadas con leche y mantequilla hasta que estén suaves y cremosas. Un clásico plato de acompañamiento reconfortante.

฿129 ≈ €3.00

Plato Principal

Tomahawk Wagyu de Buey Negro Australiano Alimentado con Grano Durante 400 Días

Australian Purebred 400-Day Grain-Fed OKAN Wagyu Tomahawk

Precio por 100g

Un bistec de costilla Wagyu premium con el hueso de la costilla adjunto. La grasa altamente veteada crea un sabor rico y mantecoso y una textura que se derrite en la boca. Se vende por peso.

฿439 ≈ €12.00

BLACK ANGUS de 270 días alimentado con grano de Rangers Valley, Australia

Ribeye

corte mínimo 300 gramos Precio por 100g

Un bistec tierno y sabroso cortado de la sección de la costilla. Conocido por su marmoleo y textura jugosa. Alimentado con grano para un acabado consistente.

฿448.30 ≈ €12.00

Solomillo

Tenderloin

corte mínimo 250 gramos Precio por 100g

El corte de ternera más tierno, magro y de textura fina. Sabor suave a ternera. Muy tierno y fácil de cortar.

฿1,018 ≈ €27.00

Elección del Chef (Extremo del Solomillo)

Chef's Choice (Tenderloin's End)

200-250g / 7-8.8 oz

Un corte especial del extremo del solomillo. Ofrece la misma ternura que el filete principal pero con una forma ligeramente diferente. A la parrilla al gusto.

฿1,545 ≈ €41.00

Tomahawk

1.000-2.400g / 35.2-84.6 oz Precio por 100g

Un enorme bistec de costilla con hueso. Perfecto para compartir. Ofrece un sabor intenso del hueso y una considerable cantidad de marmoleo.

฿329 ≈ €9.00

Buey Wagyu Japonés Puro de Grado A3 - Prefectura de Saitama al norte de Tokio

Striploin A3

500-800g / 17.63-28.22 oz Precio por 100g

Carne de Wagyu japonesa de alta calidad con grado de marmoleo A3. Rica, grasa e increíblemente tierna con sabor umami. Cortada del lomo corto.

฿845 ≈ €23.00

Cordero Australiano de Primera Calidad

Cordero Tomahawk

Lamb Tomahawk

1.000++g / 35.2 oz De Cordero WAMMCO de Primera Calidad

Una chuleta de cordero larga con hueso que se asemeja a un hacha tomahawk. Carne tierna con un distintivo sabor a cordero. Asada y servida con hueso.

฿3,945 ≈ €106.00

Rack Completo de Cordero

Full Rack of Lamb

1.000++g / 35.2 oz Un Rack Completo de Cordero

Un rack completo de costillas de cordero. Asado o a la parrilla entero o cortado en chuletas. Carne tierna y jugosa.

฿2,245 ≈ €60.00

Cerdo

Bistec IBERICO Español

Spanish IBERICO Steak

El Bistec de Cerdo Definitivo que el Dinero Puede Comprar

Bistec de cerdos ibéricos, conocidos por su dieta rica en bellotas. La carne es a nuez, rica y muy veteada, similar a la ternera.

฿1,678 ≈ €45.00

Chuleta de Cerdo con Salsa de Manzana Casera

Porkchop with Home Made Apple Sauce

Cerdo Extra Tierno

Una chuleta de cerdo gruesa a la parrilla para conservar los jugos. Servida con salsa de manzana agridulce que complementa el sabor del cerdo.

฿659 ≈ €18.00

Pescado

Rape a la parrilla con mantequilla de limón y hierbas

Monkfish Grilled with Lemon Butter & Herbs

Pescado de carne blanca y firme, a menudo comparado con la textura de la langosta. A la parrilla y aderezado con una brillante salsa de mantequilla y limón.

฿1,456 ≈ €39.00

Salmón a la parrilla con limón y especias cajún

Grilled Salmon with Lemon and Cajun Spices

Filete de salmón rico y graso sazonado con especias cajún picantes y a la parrilla. Equilibrado con limón fresco.

฿759 ≈ €20.00

¡Verduras adicionales para acompañar tus bistecs!

Espinacas y Ajos al Horno

Baked Spinach & Garlics

¡No será cursi como otros, lo prometemos!

Espinacas horneadas con mucho ajo. Un sabroso acompañamiento verde que se centra en el sabor de las verduras y el ajo en lugar del queso.

฿378 ≈ €10.00

Coliflor Trufada al Horno

Baked Truffled Cauliflower

Tan crujiente como debe ser, tan bueno como puede ser

Coliflor horneada hasta que esté dorada y crujiente, aromatizada con trufa aromática. Un lujoso acompañamiento de verduras.

฿389 ≈ €10.00

Verduras a la parrilla

Grilled Veggies

Siéntete libre de pedir esto si no te cansas de tu plato de bistec

Variedad de verduras de temporada a la parrilla para realzar su dulzura natural. Típicamente incluye pimientos, calabacín o cebolla.

฿359 ≈ €10.00

Mariscos y Pasta

Cangrejo Rey de Alaska Vivo (Taraba Crab), Noruega y Rusia

Live Alaskan King Crab (Taraba Crab), Norway & Russia

Al vapor y servido con mantequilla cristalizada y salsa de mariscos PAGO ANTICIPADO Y RESERVA ÚNICAMENTE con 45 minutos de preparación Precio por 100g

Patas de cangrejo gigantes conocidas por su tamaño masivo y su carne dulce y firme. Cocidas al vapor para preservar el sabor. Servidas con salsas para mojar.

฿420 ≈ €11.00

Langostas Vivas Enteras, EE. UU.

A la parrilla y servido con mantequilla cristalizada

Grilled & Served with Crystalized Butter

Langosta entera fresca a la parrilla en su caparazón. Servida con una rica salsa de mantequilla para mojar. Carne tierna y dulce.

฿2,545 ≈ €68.00

A la parrilla y servido con especias cajún

Grilled & Served with Cajun Spices

Langosta entera fresca sazonada con especias cajún audaces y a la parrilla. Ofrece un toque picante que complementa la dulce carne de langosta.

฿2,545 ≈ €68.00

Langosta de Gran Tamaño (1.000 - 3.000 gramos por langosta)

Over-Sized Lobster (1,000 - 3,000 grams per lobster)

Precio por 100 gramos*

Langostas extra grandes vendidas por peso. Perfectas para compartir o para aquellos que desean una porción más grande de carne.

฿300 ≈ €8.00

Platos de Pasta Tagliatelle

Langosta Viva con Vino Blanco y Hierbas

Live Lobster with White Wine & Herbs

Cintas de pasta largas y planas servidas con carne de langosta fresca. Salteadas en una salsa ligera de vino blanco y hierbas.

฿2,545 ≈ €68.00

Vieira Rey con Chiles y Angel Hair

King Scallop with Chillies and Angle Hair

Pasta angel hair fina salteada con chiles picantes y vieiras grandes selladas. Un plato de pasta aceitosa ligero.

฿1,345 ≈ €36.00

Stroganoff de Ternera

Beef Stroganoff

Tiras tiernas de ternera cocinadas en una salsa de crema agria y champiñones. Servidas sobre pasta. Rico y reconfortante.

฿459 ≈ €12.00

Pasta con Bacon Picante y Hierbas

Pasta Spicy Bacon & Herbs

Pasta salteada con bacon crujiente, chiles y hierbas. Una pasta aceitosa picante y sabrosa.

฿396 ≈ €11.00

Carbonara Cremosa

Creamy Cabonara

Pasta en una rica y cremosa salsa hecha con huevos, queso y bacon o panceta. Un plato italiano clásico y reconfortante.

฿358 ≈ €10.00

Arroz Frito Especial

Arroz Frito Wagyu

Wagyu Fried Rice

Arroz frito cocinado con trozos de ternera Wagyu premium, huevos y verduras. Sabroso y fragante.

฿345 ≈ €9.00

Arroz Frito Wagyu con Ribeye Black Angus Australiano Encima

Wagyu Friedn Rice with Australian Black Angus Ribeye on Top

Una versión lujosa de arroz frito cubierto con rodajas de bistec Ribeye de Black Angus a la parrilla. Una comida sustanciosa de un solo plato.

฿1,545 ≈ €41.00

Vinos Tintos

Cargo por descorche 1.000/Botella

Vinos de la Casa

Ave de Presa Tempranillo Premier - España

Ave de Presa Tempranillo Premier - Spain

Cuerpo: M-F

Un vino tinto español elaborado con uvas Tempranillo. Típicamente de cuerpo medio a completo con notas de bayas rojas y especias.

฿450~ ≈ €12.00

Crane Lake - Cabernet Sauvignon - California

Cuerpo: M-F

Un Cabernet Sauvignon de California. Ofrece sabores a frutos oscuros como grosella negra y cereza con un final suave.

฿550~ ≈ €15.00

California

Alexander Valley Vineyards, Cabernet Sauvignon

Grandes sabores afrutados y taninos suaves y estructurados. Aromas a cereza negra, ciruela, arándano, vainilla, roble y chocolate, bien equilibrados y con un final largo. Cuerpo: F

Un vino tinto con cuerpo, con ricos sabores a frutos oscuros y notas de roble y vainilla. Los taninos estructurados le dan un final seco y duradero.

฿2,545 ≈ €68.00

NAPA CUT Cabernet Sauvignon, Napa Valley

Este Cabernet Sauvignon de Napa Valley es el vino perfecto para maridar con tu corte de ternera favorito. Hecho pensando en la parrilla, los jugosos y audaces sabores de este Cabernet Sauvignon son decididamente un maridaje perfecto para cualquier maestro de la parrilla. Cuerpo: F

Un Cabernet de Napa Valley con cuerpo, diseñado para maridar con bistec. Jugoso y rico con fuertes sabores afrutados y buena estructura.

฿2,945 ≈ €79.00

1881 NAPA, Napa Valley Carbernet Saugivnon

Este audaz Cabernet Sauvignon se cosecha de viñedos de todo Napa Valley. El paladar está lleno de mora, grosella y una capa de azúcar moreno. El final es largo y suave, complementado por taninos ricos y redondos. Cuerpo: F

Un Cabernet de Napa premium con intensos sabores a bayas y un toque de dulzura del envejecimiento en roble. Suave y con cuerpo.

฿3,545 ≈ €95.00

Robert Mondavi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Un Clásico de Napa Valley

Robert Mondavi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, A Napa Valley Classic

Una entrada que llena la boca con sabores a bayas oscuras y ciruela negra, con capas de pimienta negra, lavanda seca y complejidad de hierbas, envolviendo un núcleo firme de taninos y acidez brillante en una ola de deliciosos y sensuales sabores a fruta y especias que perduran en el final ricamente texturizado. Cuerpo: F

Un Cabernet de Napa clásico y de alta gama. Sabores complejos de frutos oscuros, hierbas y especias. Elegante y bien estructurado.

฿4,645 ≈ €124.00

Robert Mondavi, Merlot, Napa Valley, Un Clásico de Napa Valley

Robert Mondavi, Merlot, Napa Valley, A Napa Valley Classic

Aromas de bayas silvestres maduras con toques de hoja de laurel, suelo de bosque y cedro. Sabores carnosos de arándano y mora descansan sobre un esqueleto de taninos bien estructurados. Un vino sedoso que envuelve la boca y termina con un final largo. Cuerpo: F

Un Merlot sedoso con aromas a bayas y tierra. Taninos más suaves que el Cabernet, lo que lo hace suave y aterciopelado en el paladar.

฿4,545 ≈ €122.00

Irony, Cabernet Sauvignon, Napa Valley - El último lote de Irony de Napa Valley

Irony, Cabernet Sauvignon, Napa Valley - The last batch of Napa Valley Irony

Aromas de mora, cereza negra y cassis, con un toque de notas de cedro. Este vino con cuerpo ofrece sabores a frutos oscuros, mezclados con capas de cerezas negras cubiertas de chocolate y especias para hornear. Cuerpo: F

Un Cabernet robusto y con cuerpo. Presenta profundos sabores afrutados de cereza y cassis mezclados con notas de chocolate y especias.

฿5,545 ≈ €149.00

Caymus Vineyards, Cabernet Sauvignon, Napa Valley

Dulce, de un seductor color rojo ciruela, con aromas a cerezas negras, virutas de chocolate y violetas. Dulce, de un seductor color rojo ciruela, con aromas a cerezas negras, virutas de chocolate y violetas. Tiene un equilibrio igual de fruta, roble y terrosidad. Cuerpo: F

Un famoso vino de Napa Valley conocido por su estilo exuberante y afrutado. Notas de cerezas negras maduras y chocolate. Muy suave y rico.

฿5,945 ≈ €159.00

Caymus Belle Glos CLARK & TELEPHONE SINGLE -VINEYARD PINOT NOIRS

De color rojo rubí profundo con reflejos escarlata, Clark & Telephone se abre con abundantes aromas de frutos rojos de arándano y mermelada de frambuesa, entrelazados con clavo, cedro y especias de repostería navideña. Cuerpo: M-F

Un Pinot Noir de viñedo único. Más ligero en cuerpo que el Cabernet pero intensamente sabroso con notas de bayas rojas y especias para hornear.

฿6,945 ≈ €186.00

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